Exzellente original chinesische und asiatische Küche – Buffet oder à la carte – Hier ist immer etwas los: Höners Köpi in der Schmiedestraße am Rathauspark.
ist: HÖNERS KÖPI. Wie immer werden wir hier von Chefin Nina Höner persönlich mit einem strahlenden Lächeln empfangen. Das KÖPI ist ein wenig „Ausnahmegastronomie“ in Büsum. Angefangen hat es am Rathauspark mit einem einfachen Imbisswagen, von dem aus aus- und eingeschenkt wurde. Schnell entwickelte das Open-Air KÖPI einen gewissen Kultstatus. Legendär der Silvestertag am KÖPI, mit Live JAZZ-Musik und gefühlt 1.000 Gäste drumherum. Nach einer Runde dunklem und hellem Bier geht es mit dem Taxi in den Nordwesten Büsums. Unser Besuch im „Schneiders“ – der Bar im neuen Hotel „Küstenperle“ soll nun den Ausgleich zwischen traditioneller Kneipe und moderner Bar auf unserer abendlichen Exkursion schaffen.
Asiatisches Mittagsbuffet Mi. bis Sa. 12:00–14:30 Uhr, p.P. 8,– € Großes asiatisches und mongolisches Buffet Mi. bis Sa. 18:00–21:00 Uhr, sowie So. u. Feiertags 12:00–15:00 Uhr und 17:00–21:00 Uhr, p.P. 15,50 € Happy Hour Buffet So. u. Feiertags 15:00–17:00 Uhr, p.P. 10,90 € Kinder bis 10 Jahren zahlen die Hälfte.
Hier trifft gewollte Gemütlichkeit auf modernes Barerlebnis: Kaminfeuer knistert, einladende Ledersessel und ein toller Tresen – für den sich unser Expeditionsteam in Sachen „Nightlife in Büsum“ zum Niederlassen entscheidet. Chef de Bar, Helge Hansen, weist uns auf die in Kupfer eingeschlagene Getränkekarte hin, wobei er gleich anmerkt, dass wir nicht zwingend à la carte bestellen müssen. Wie sein Kollege aus der MINIBAR scheint Barkeeper Helge Hansen erst richtig in Fahrt zu kommen, wenn man fernab von Klassikern wie Pina Colada oder Sex on the beach, echtes Cocktail-KnowHow einfordert. Und auch im SCHNEIDERS ist ein Meister seines Fachs am Werk, der mit Hingabe erlesene Gin-Sorten, Whiskey-Feinheiten (kaum eine der hier lagernden Spirituosen findet man im Supermarktregal), Eis und frische Garnitur in hervorragend aussehende und schmeckende Cocktails für Kenner verwandelt. Unser Resümee des Abends: Egal, ob man die nette Kneipe, schummrig, hell, laut und leise oder die schicke Bar, in der leise Loungemusik im Hintergrund zu hören ist, schätzt – überall trifft man nette Leute in Büsum und die enorme Auswahl an Gasthäusern sorgt für Abwechslung und Ambiente aller Couleur. Wohl bekomms!
ÖFFNUNGSZEITEN Mi. bis Sa. 12:00–14:30, 18:00–22:00 Uhr So. u. Feiertags 12:00–22:00 Uhr Außerhalb der Saison nur Fr. bis So. (siehe Internetseite)
Heiligabend & SIlvester geöffnet GROSSE ERLEBNISBUFFETS © wipsteert.de
Auch im „Schneiders“ auf unserer Bestellliste: Der Whiskey Sour.
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