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WILLKOMMEN
INSEL BÜSUM KEIN KUCHEN IST AUCH KEINE LÖSUNG
„TORTEN-SHOOTING“ IM CAFÉ INSEL BÜSUM
„G
ehen die ALLE weg?“, meine erste Frage beim FotoShooting für diesen Bericht im Hotel Café Insel Büsum zur sonnigen Mittagszeit, kurz bevor die Gäste das einladende Torten- & Kuchenbuffet stürmen. „Das hoffen wir“, antwortet mir Doreen, Servicekraft und „Gute Fee“ in der Insel, zuversichtlich. Kein Wunder, denn das was mir hier an frisch zubereiteten Tortenspezialitäten, wohl die TOP 10 der Konditorei, vor die Linse kommt, ist vom Feinsten: Heidelbeere, Erdbeer, Schoko-Nuss mit und ohne Marzipan u.v.m. Es stimmt was auf dem Schild am Buffettisch steht: Kein Kuchen ist auch keine Lösung! Thomas Borkenhagen, der Hotel-Chef, hat 2015/2016 ordentlich in den Betrieb investiert, was sich nicht nur in den Hotelzimmern widerspiegelt, sondern auch in dem angenehmen Ambiente
im angeschlossenen Café mit seiner von hohem Seegras blick- und windgeschützten Sonnenterrasse. Wie auf einer Insel, auf der es, statt Kokosnüssen, am morgen ein großes Frühstücksbuffet und am Nachmittag feinste Torten-, Kuchen- und Kaffeespezialitäten gibt. Seit ca. 13 Jahren gibt es „DIE INSEL“ in Büsum, an den Campingplätzen vor der Familienlagune. Ein Geheimtipp ist das ausgezeichnete Café daher schon lange nicht mehr, wohl eher ein Garant für hervorragenden Service am Gast und hoher Qualität am Angebotenen. Ein letztes Bild von der Heidelbeertorte an einem der Strandkörbe auf der Terrasse – im wahrsten Sinne ein süßes Foto-Model – dann räume ich das Feld, denn die ersten Gäste sind soeben im Café angekommen und haben es nun sicherlich schwer, sich für eine Leckerei zu entscheiden.
Gerne reservieren wir Ihnen unsere Räumlichkeiten für Ihren Brunch, Empfänge oder Kaffeetafeln.
D A S S T R A N D H O T E L D I R E K T A M D E I C H U N D N E U E R L A G U N E
Große Tiefe 32 · 25761 Büsum Tel. 04834 / 962300 · Fax 04834 / 962301 info@insel-buesum.de www.insel-buesum.de 9
geöffnet ab 7:30 Uhr
BÜSUM MOMENTE S E PTE MB E R O K TO B E R 2016 DIE KURZEITUNG