Lobby-Lounge-Bar Menukarte

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LOBBY-LOUNGE-BAR
#schweizerhofbern
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT LOBBY-LOUNGE-BAR OFFENWEINE WEISS SCHWEIZ - BIELERSEE 10cl/75cl Chasselas Krebs & Steiner Chasselas 2022 12/68 FRANKREICH – LOIRE Pouilly Fume AC Regis Minet Sauvignon Blanc 2018 15/95 FRANKREICH – BURGUND Saint Véran AC Famille Paquet Chardonnay 2020 16/95 DEUTSCHLAND - MOSEL Riesling von den Terrassen Weingut Knebel Riesling 2021 14/88 ROT SCHWEIZ – GRAUBÜNDEN Blauburgunder Peter Wegelin Blauburgunder 2021 15/92 ITALIEN – TOSKANA Ruit Hora Caccia al Piano Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc 2019 16/96 SPANIEN – RIOJA Marques de Murrieta Reserva Marques de Murrieta Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha 2018 13/75 ÖSTERREICH – NEUSIEDLERSEE Zweigelt Claus Preisinger Zweigelt 2020 12/68

OFFENWEINE ROSÉ

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FRANKREICH - PROVENCE 10cl/150cl Whispering Angel Château D’Esclans Grenache, Cinsault, Vermentino 2021 13/160
FRANKREICH – ELSASS 10cl/75cl Crémant d’Alsace Domaine Zusslin 13/78 FRANKREICH – CHAMPAGNE Moët & Chandon Vintage 2015 22/135 Moët & Chandon Vintage Rosé 2013 24/145
OFFENE SCHAUMWEINE
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FRANKREICH – CHAMPAGNE Reims Grand Cru R de Ruinart Brut 75cl 158 Ruinart Brut Rosé 75cl 178 Ruinart Blanc de Blancs 75cl 178 Louis Roederer Collection 242 75cl 135 Louis Roederer Brut Premier 37.50cl 70 Louis Roederer Rosé Vintage 2013 75cl 170 Veuve Clicquot Rich Rosé 75cl 180 Epernay Grand Cru Dom Pérignon 2012 75cl 325 Moët & Chandon MCIII 75cl 495 Krug Grand Cuvée 75cl 345 Oger Grand Cru Domaine Vincey 2016 Blancs de Blancs Extra Brut 75cl 145 Terre de Vertus Premier Cru Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Extra Brut 75cl 145 Larmandier-Bernier 2012 Terre de Vertus 1er Cru Brut Nature 75cl 168 Larmandier-Bernier Rosé de Saignée 75cl 185
SCHAUMWEINE

FLASCHENBIER

Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
3dl/5dl Feldschlösschen Hopfenperle Rheinfelden, Schweiz, 5,2% Goldgelb, Fruchtig frisch, kräftig herb 9/11 Feldschlösschen Weizen Rheinfelden, Schweiz, 5,2% Fruchtig weich mit einer erfrischenden Säure im Abgang 9/11 Brooklyn IPA USA/Schweden, 6,9% Kräftig, hopfenaromatisch mit Noten von Zitronengras und Zitrusfrüchten 10/13
BIER VOM FASS
Jack’s Bier BrauKunst Bern, Schweiz, 33cl, 4.8% Wunderbar erfrischendes, zartbitteres und herbes CraftBier. Durch die Beigabe verschiedener Hopfensorten (Hallertauer Magnum und Hallertauer Ariana) prägen blumige, fruchtige und Zitrus-Aromen unsere Hausspezialität. 10 Schneider Weisse – Helle Weisse Tap Deutschland, 50cl, 4.5% Sommerlich-fruchtiges Hefeweissbier. Vollmundig, intensiv mit einer zitrusartigen Hopfennote. 11 Feldschlösschen Alkoholfrei Schweiz, 33cl, 0.5% Mildes Malzaroma mit kräftigem Geschmack. 9

SIGNATURE COCKTAILS

Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
Unsere Bartender präsentieren: The Sacrefice Kirscharomen/ kräftig/ leichte Süsse Espolón Tequila, Sherry Herring, Aperol, Zitronensaft, Zuckersirup 23 Another Mule Prickelnd/ erfrischend/ leichte schärfe Skyy Vodka, Ingwerer, Apfelsaft, Limette, Ginger Beer 23 Eclipse Kräftig/ Kräuter Noten/ Aromen von Orangen Jameson Whisky, Benedictine, Cointreau 23 Soft Cake Kräftig/ ausbalanciert/ süss Don Papa Rum, Grand Marnier, Schokoladen Likör, Orangen Bitters 23 La Vie en Rose Frisch/ fruchtig/ süss Havana 7 Años, Lillet Blanc, Ananas- und Limettensaft, frische Himbeeren 23 Barrel´d Negroni Kräftig/ bitter/ holzig Bombay Sapphire, Dolin Rouge, Campari 23
Geniessen Sie unsere alkoholfreien Kreationen Smooth Berry (Frozen) Frische Beeren, Beerenpüree, Zitronensaft, Zuckersirup 12 Basilic Ananas- und Limettensaft, frisches Basilikum, Soda, Zuckersirup 12 Virgin Manhattan Cranberry- und Zitronensaft, schwarzer Tee, Zuckersirup 12
ALKOHOLFREIE COCKTAILS
BittewendenSiesichanunsereMitarbeitenden, gerneerfüllenwirIhreWünsche.
*HabenSieIhrenLieblingsCocktailnichtfinden können?
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT APÉRITIF VOL % 4cl Aperol Aperitivo 15.5 11 Campari Bitter 23 11 Cynar 16.5 11 Dolin Rouge 15 11 Dolin Blanc 16 11 Punt e Mes 16.5 11 Pastis 51 de Marseille 45 11 Absinthe Mansinthe 53 15 Appenzeller Alpenbitter 29 11 Averna Amaro Siciliano 32 11 Ramazotti 30 11 Fernet Branca 40 11 Branca Menta 40 11 VODKA VOL % 4cl Belvedere 40 19 Grey Goose 40 19 Skyy 40 16
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT GIN VOL % 4cl Modernist Alpine Dry Gin | Schweiz Wacholder / Bergkräuter / Pfeffernote 44 18 No. 3 London Dry Gin | Niederlande / England Zitrus / Wacholder 46 19 Hayman´s Sloe Gin | England Süsslich / Beerig 29 18 Bulldog Gin | England Wacholder / Wacholder / Lavendel 40 17 Berliner Brandstifter | Deutschland Floral / Zitrus 43.3 21 Le Tribute | Spanien Zitronengras / Zitrus 43 23 Gin Mare | Spanien Herbal / Citrus 42.7 19 Monkey 47 Gin | Deutschland Preiselbeeren / Wacholder 47 21 G’Vine Floraison Dry Gin | Frankreich Floral / Limette/ Würzig 40 19 Gin Sul | Deutschland Floral / Wacholder / Mediterrane 43 22 Ferdinand’s Gin | Deutschland Riesling / Wacholder / Zitrus 44 22 Hendrick’s | Schottland Gurke / Wacholder / Rosenblüten 41 19 Tanqueray No. TEN | Schottland Grapefruit / Wacholder / Zitrus 47 17 Isle of Harris Gin | Schottland Wacholder / Bitterorange / Pfeffer 45 21 The Botanist | Schottland Wacholder / Herbal 46 19 Roku Gin | Japan Kirschblüten / Grün Tee / Yuzu 43 17 Ungava Canadian Premium Gin | Kanada Wacholder / Hagebutter 43.1 17
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT RUM KARIBIK VOL % 4cl Havana Club Tributo 2018 | Kuba Elegant / Sanfte Holznoten / Tabak 40 55 Havana Club Selection de Maestros | Kuba Kräftig / Kakao / Tabak 45 25 Rum & Cane Cuba XO Single Cask | Kuba Vanille / Kakao / Holz 46 35 Kirk & Sweeney | Dom. Republik 18 years Mild / Holz / Tabak 40 24 Pyrat XO Reserve | Anguilla Citrus / leichte Holznoten 40 25 Clément Blanc | Martinique Frisch / Citrus 40 17 Clément XO | Martinique Elegant / Mild / Holz 44 45 Berrys’ Own Selection Rum | St. Lucia 14 years Zuckerrohr / Kräftig / Vollmundig 46 35 Angostura 1824 | Trinidad & Tobago 12 years Kräftig / Melasse 40 25 Don Papa | Philippines Vanille / Honig / Kandierte Früchte 40 30
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT RUM MITTELAMERIKA VOL % 4cl Ron Zacapa XO | Guatemala Warm / süsslich 40 35 Ron Zacapa System Solera 23 | Guatemala Caramel / süsslich 40 25 SÜDAMERIKA VOL % 4cl Diplomatico Reserva | Venezuela Ahornsirup / orangennote 40 22 El Dorado 15yrs | Guyana Holzig / würzig / süsse Note 43 25 EUROPA VOL % 4cl Revolte MTQ | Deutschland Fruchtig / Etwas Süsse / Holz 56 35 Revolte Spiced | Deutschland Würzig / fruchtig / Süsslich 40 16 Rum & Cane Spanish XO | Spanien 19 years Leicht fruchtig / etwas Sherry 46 25 WHISKY BLENDED SCOTCH VOL % 4cl Chivas Regal 18 years Floral / Caramel / Leichter Rauch 40 20 Johnnie Walker Black Label 12 years Etwas Rauch / Orangenschale / Ausgewogen 40 17 Johnnie Walker Gold Label 18 years Honig / Malz / Vanille 43 30
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT WHISKY VOL % 4cl MALT SCOTCH HIGHLAND Glen Deveron 10 years Fruchtig / Schokolade / Holz 40 19 Glengoyne Cask strength Stark / Ausgeglichen / Trockene Würzigkeit 58.8 22 Glengoyne 12 years Vollmundig / zart Süss 43 18 Glenmorangie Nectar d’or Sauternes Cask Finish Frisch / Citrus / Rosinen 46 20 Glenmorangie Extremely Rare 18 years Würzig / vollmundig / Honig 43 26 Royal Lochnagar 12 years Malz / etwas Rauch / Frucht 40 25 The Glendronach 12 years, Sherry Cask Finish vollmundig / Eichenholz / süsser Sherry 40 19 Dalwhinnie 15 years Vanille / Honig / Malzig 43 18 LOWLAND VOL % 4cl Glenkinchie 12 years Citrus / Honig / Floral / Herbal 43 18
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT WHISKY SPEYSIDE VOL % 4cl Aberlour 12 years, Double Matured Apfel / Sherry / Schokolade 43 19 Glenrothes 1995 Reife Früchte / Honig / Vanille 43 36 Glen Grant The Major’s Reserve Trocken / Vanille / Nüsse 40 17 Glen Grant 18 years Vanille / Nüsse / Karamell 40 26 Glenfiddich 12 years Fruchtig / Eichenholz / Malz 40 19 Glenfiddich 21 years, Rum Cask Finish Leder / Banane / Trocken 40 35 The Glenlivet 15 years Vollmundig / Reife Mango / Mandel 40 19 The Glenlivet Archive 21 years Voller Körper / Elegante Eichenholztöne 43 45 ISLE OF SKYE VOL % 4cl Talisker 10 years Feine Süsse / Getrocknete Früchte / Rauch 45.8 19 Talisker 2007 Distillers Edition Double Matured in Amoroso Sherry Casks Sherry / Schokolade / Rauch 45.8 26 Talisker 18 years Komplex / Gewürze / getrocknete Früchte 45.8 31 ISLE OF ORKNEY VOL % 4cl Highland Park 18 years Rosinen / Rauch / Sherry 43 30 Berry’s Own Selection Orkney 1999, 17 years Rauch / Vanille / Honig / Citrus 53.6 38
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT WHISKY ISLE OF ISLAY VOL % 4cl Ardbeg 10 years Torf / Rauch / Vollmundige Würze 46 19 Ardbeg Corryvreckan Rauchig / Teer / Dunkle Schokolade 57.1 26 Bowmore 15 years, Sherry Cask Finish Dunkle Schokolade / Beeren / Rauch 43 26 Bruichladdich The Laddie 22 years Exotische Früchte / Vanille / Eichenholz 46 45 Lagavulin 2002 Distillers Edition Double Matured in Pedro Ximenez Sherry Casks 16 years Rosinen / Rauch / Torf 43 26 Laphroaig 10 years Rauchig / Süsslich-Medizinisch / Seetang 40 19 Laphroaig Lore Würzig / kräftig / Rauch 46 30 Smokehead Extra Black limited Edition 18 years Kräftiger Torfrauch / vollmundig / Ingwer 46 45 Smokehead Sherry Bomb Rauchig / Kraftvolle Sherry Süsse 48 26 ISLE OF ARRAN VOL % 4cl The Arran Malt Amarone Cask Finish Birne / Honig / gebrannte Mandeln 50 26 The Arran Malt Port Cask Finish vollmundig / Gewürze / Trockenfrüchte 50 26 The Arran Malt 10 years Weich / Exotische Früchte / Vanille 46 19 The Arran Malt Sherry Cask Finish Holzig / Schokolade / Feigen 55.8 26
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT WHISKY USA VOL % 4cl Four Roses Bourbon Honig / Vanille / Tabak 40 17 Knob Creek Bourbon Eiche / Fruchtige Süsse 50 19 Basil Hayden’s Bourbon Pfeffrige Würze / Leichte Eiche / angenehme Süsse 40 21 Wild Turkey Rye Getreidenoten / Etwas Rauch / Vanille 50.5 19 Jack Daniel’s Single Barrel Karamell/Honig/Mandeln 45 30 IRELAND VOL % 4cl Bushmills Black Bush Malz / Süsse / Sherry 40 19 Jameson Kräftig / Citrus / Caramel 40 17 JAPAN VOL % 4cl Hatozaki Pure Malt Hyogo Süsse Getreidemalz / Trockenfrüchte / Honig 46 25 Nikka Yoichi Single Malt Hokkaido Torfig-rauchig / Erdig / Nussig 45 30 SWITZERLAND VOL % 4cl Swiss Highland Single Malt Holz / herb / Vanille 46 25
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT TEQUILA & MEZCAL VOL % 4cl Pasote Reposado Fruchtig / Vanille 40 23 Espolon Blanco Agave / fruchtig 40 16 Amores Joven Espadin Ausbalanciert / Rauch 37.5 19 Amores Logia Joven Durango Kräftig / Elegant / Rauch 46 23 Bozal Joven Cuixe Fruchtig / Rauch / vollmundig 47 26 PISCO VOL % 4cl Acholado Demonio de los Andes Frisch / Fruchtig 42 17 WEINBRÄNDE / COGNAC VOL % 2cl Delamain Pale & Dry XO Floral / Eiche / Vanille 40 23 Delamain Vintage 1960 Elegant / Vollmundig / Weich 40 32 Delamain Vintage 1963 Komplex / Mild / Etwas Eiche 40 32 Delamain Vintage 1968 Kräftig / Wein / Vanille 40 32 Hennessy Paradis Extra Jasmin / Orangenblüten / Leichter Rauch 40 66 Hennessy Paradis Imperial Elegant / Weich / Floral 40 199 Hennessy XO Kraftvoll / Trockene Früchte / Vanille 40 26 Hennessy VS Vollmundig / Vanille 40 17 Laberdolive 1992 Armagnac Domaine de Jaurrey Kräftig / Würzig / Wein 40 26 Cardinal Mendoza Solera Gran Reserva Spanien Mild / Wein / Ausblanaciert 40 17
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT EAU-DE-VIE VOL % 2cl Quitte vom Hausgarten Etter Fruchtig / harmonisch 41 16 Kirsch Etter Etwas Holz / Mandel 42 16 Williams Etter Fruchtig / mild 42 16 Kleines Pflümli Etter Fruchtig / Aromatisch 42 16 Calvados Lauriston VSOP Christian Drouin Apfel / Birne / Mandel 40 19 GRAPPA VOL % 2cl Berta Elisi Barriques Barbera, Nebbiolo, Cabernet 10 Jahre Barriqueausbau / elegant / komplex 43 17 Berta Tre soli Tre 2004 Nebbiolo Barriqueausbau / vollmundig / charaktervoll 45 32 Distillato di uva Moscato Poli Moscato Weich / vollmundig / sehr aromatisch 40 22 LIQUEUR VOL % 4cl Amaretto Disaronno | Italien 28 11 Baileys 17 15 Limoncello | Italien 33 11 Sambuca Molinari | Italien 40 11
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT SHERRY / PORTO VOL % 5cl Bodegas Tradición Fino DO Trocken / Wein / Hefe 15 19 Bodegas Tradición Pedro Ximénez 20 Years Süss / Rosinen 15 26 Taylor’s Tawny 10 Years Etwas Holz / Getrocknete Früchte 20 16 Taylor’s Tawny 20 Years Vollmundig / Trockenfrüchte / Nüsse 20 21 Taylor’s Late Bottled Vintage 2015/2016 Rote Beeren / Kirsche / Vollmundig 20 17 Sandeman Porto Fine White Trocken / Vanille 20 16 SOFTGETRÄNKE Coca Cola / Zero 33cl 7 Hausgemachter Eistee 30cl 10 Sprite 33cl 7 Chinotto 27,5cl 7 Fanta 33cl 7 Rivella rot / blau 33cl 7 Red Bull 25cl 10 Fever Tree Tonic / Mediterranean Tonic / Refreshingly Light Tonic 20cl 8 Fever Tree Ginger Ale 20cl 8 Fever Tree Ginger Beer 20cl 8 San Bitter 10cl 7 Crodino 17.5cl 7
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT MINERALWASSER Arkina blau (ohne Kohlensäure) 50cl 100cl 8 13 Evian (ohne Kohlensäure) 50cl 8 Rhäzünser (mit Kohlensäure) 50cl 100cl 8 13 Perrier (mit Kohlensäure) 33cl 8 SÄFTE dl Orangensaft frisch gepresst 3 12 Grapefruitsaft frisch gepresst 3 12 Michel Tomate 3 10 Ramseier Apfelsaft 3.3 8 Ramseier Apfelschorle 3.3 8 KAFFEE / MILCHGETRÄNKE Tasse Kaffee / Espresso / Ristretto 6.5 Doppelter Espresso / Doppelter Ristretto 8.5 Milchkaffee / Cappuccino / Latte Macchiato 8.5 Heisse oder kalte Ovomaltine / Milch 8.5 Heisse Schokolade Sprüngli Grand Cru 11

English Breakfast

Dieser Klassiker wurde ursprünglich gemischt, um das traditionelle englische Frühstück abzurunden. Sehr kräftig, vollmundig und einer leicht blumigen Note. "Broken Leaf"Schwarztee. Ziehdauer: 2-3 Minuten

Harmutty Assam S.F.T.G.F.O.P.1

Kräftig, malzig und vollmundig - ein Assam aus zweiter Ernte ("Second Flush"), den man in Großbritannien gerne zum Frühstück trinkt. Ziehdauer: 3 Minuten

French Earl Grey

Eine wohlriechende Variante des Klassikers. Dieser schwarze Tee ist neben dem berühmten Bergamotte-Aroma mit feinen Zitrusfrüchten und französischer Kornblume versetzt. Ziehdauer: 3 Minuten

Royal Darjeeling F.T.G.F.O.P.1

Der König der indischen Tees. Dieser bemerkenswerte

Schwarztee aus erster Pflückung ("First Flush") hat einen unvergleichlich reichen Duft und entwickelt das Aroma reifer Aprikosen. Ein ausgezeichneter Tee für den Tag.

Ziehdauer: 3 Minuten

Comptoir des Indes Chaï

Ein eleganter, reichhaltiger Schwarztee mit den typischen ChaiGewürzen Anis, Fenchel und Kardamom. Gesüßt mit einem Schuss Sahne oder Milch wird der Chai-Tee von TWG zum absoluten Geschmackserlebnis. Ziehdauer: 3 Minuten

Jasmin Queen Spritzig-elegant ist dieser Grüntee aus China mit dem betörenden Aroma der Jasminblüte. Ziehdauer: 3 Minuten

Maroccan Mint

Dieser feine Grüntee ist gemischt mit geschmacksintensiver und dabei milder Minze. Ziehdauer: 3 Minuten

Emperor Sencha

Ein sortenreiner, subtiler Sencha, der wenig Teein, dafür aber viel Vitamin C enthält. Ein belebender Aufguss zum oder nach dem Essen.

Ziehdauer: 2 Minuten

Silver Moon Green Tea

Eine erlesene Mischung aus grünem Tee, abgerundet mit sonnengereiften Beeren und Vanille. Ein sanfter Genuß mit leicht angedeuteter Würze.

Der Tee für den ganz besonderen Augenblick. Ziehdauer: 2 Minuten

Chamomile Sanft und beruhigend mit seltenen Kamillenblüten weist dieser Tee ein intensives Honigaroma auf, und ergibt eine goldene teeinfreie Tasse. Ziehdauer: 4 Minuten

Verveine

Einen puren Genuss von erfrischenden Zitrusnoten und aromatischen Ölen verspricht dieser Tee, der zudem auch noch ein guter Durstlöscher ist

Ziehdauer: 8 Minuten

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Tasse Tee 7.5
TWG TEA
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT LOBBY-LOUNGE-BAR SPEISEN FOOD SNACKS MARINIERTE GRÜNE OLIVEN Marinated green olives 8 APÉROPLATTE Pastrami, Trockenfleisch vom Rind, Trockenwurst vom Jungrind, Käse von Jumi, Feigen-Senf Apéro platter pastrami, dried beef, dried sausage of young beef, Jumi cheese, fig mustard 32 ROSMARIN – FOCACCIA Beef Tatar klassisch mariniert Beef tartar classicly marinated Tomatenconfit Tomato confit 8 7 SUPPE & SALAT / SOUP & SALAD TAGESSUPPE Gerne informiert Sie unser Service über das aktuelle Angebot. Daily soup, our team will be happy to inform you about the current offer. 22 CAESAR SALAD Mini Lattich Herzen, Crôutons, gebratener Speck, Parmesanspähne Caesar salad, mini lettuce, crôutons, fried bacon, parmesan shavings 22 + grillierte Maispoulardenbrust grilled corn poularde breast + grillierte Black Tiger Krevetten (5 Stück) grilled black tiger prawns (5 pieces) 34 37 TATAR VOM SCHWEIZER RIND Wachtelei aus Wünnewil, knusprige Kapern Salat, Bärner Fries oder Toast Organic “Swiss” beef tartare, Quail egg from Wünnewil, crispy capers, salad, Bärner Fries or toast 34/42 Calvados, Whisky, Cognac +5

HAUPTGÄNGE / MAIN COURSES

Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
CLUB SANDWICH SCHWEIZERHOF Gebratene Maispoulardenbrust, knuspriger Speck Mini-Lattich, Avocado, Tomate, Eiersalat Bärner Fries oder Blattsalat Schweizerhof club sandwich Fried corn poularde breast, crispy bacon, mini lattich, avocado, tomato, egg salad bärner fries or leaf salad 35 RANDEN RISOTTO Junge Belper Knolle, Rande geschmort (auch vegan erhältlich) Beetroot risotto Young Belper tuber, braised beetroot (also available vegan) 36 SCHWEIZERHOF BEEF BURGER Hausgemachter Brioche Bun, Cole Slaw, Chili-Mayonnaise, Cheddar Käse, TomatenGurken Relish, Bärner Fries oder Salat Schweizerhof beef burger Homemade brioche bun, coleslaw, chili mayonnaise, Bärner fries or salad 39 JACK’S WIENER SCHNITZEL Kalt gerührte Preiselbeeren, Kartoffel-Radieschen Salat oder Bärner Fries Jack’s Wienerschnitzel Cold-stirred cranberries, potato-radish-salad or Bärner Fries 43/53 WOLFSBARSCHFILET Schwarzes Nuss Risotto, Granny Smith, Staudensellerie Sea bass fillet Black walnut risotto, Granny Smith, celery 48

Mango - Passionsfrucht

Mango-passionfruit

Erdbeer - Himbeer

Strawberry-raspberry

Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT DESSERT
DESSERT BLAUBEER – CHEESECAKE Vanilleglace, Blaubeeren Blueberry cheesecake Vanilla ice cream, blueberries 13 CAFE GOURMANDE Mini Opera Schnitte, Macaron, Madeleine mit Heissgetränk Cafe Gourmande Mini opera slice, macaron, madeleine with a hot drink 14 VARIATION VON DER VALRHONA SCHOKOLADE Bananen Glace, Karamell-Salz-Sauce Variation of the Valrhona chocolate Banana ice cream, caramel-salt-sauce 16 EISCREME UND SORBET Ice cream and sorbet Pro Kugel 5 per scoop GLACE Icecream Schokolade Chocolate Mokka Coffee Pistazie Pistachio Vanille Vanilla Caramel Caramel
/
SORBET Sorbet
Limette Lime Cassis Black currant

MIDDLE EASTERN MENU

FISCH- & FLEISCHDEKLARATION

ORIGIN OF MEAT AND FISH

Wolfsbarsch Sea

Frankreich France

Eat

Vegetarisch/ vegetarian

Vegan / vegan

Über die Allergene in unseren Gerichten, informieren Sie unsere Mitarbeitenden nach Anfrage gerne.

Concerned about any allergies or intolerances? Our staff will be happy to assist.

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JAREESH RUBIYAN Gerste, Garnelen, Tomaten, Koriander, Ingwer Barley, prawns, tomatoes, coriander, ginger 37 CHICKEN MACHBOUS Pouletschenkel, Gewürzsauce, orientalischer Reis Chicken legs, spicy sauce, oriental rice 38 JEBNIYEH Kardamom, Safran, Zimt Cardamom, saffron, cinnamon 15
Rind Beef Schweiz/Irland Switzerland/ Ireland Kalb Veal Schweiz Switzerland Poulet Poultry Schweiz Switzerland Schwein Pork Schweiz Switzerland Garnelen Prawns
France
Frankreich
bass
well to live well