Wohlgefühl & Genuss Essen kann so schön sein …
Dr- Libby Weaver Was soll ich eigentlich essen? 978-3-432-10755-4 312 S., 19,99 € TRIAS
Warum nur ist Ernährung heute so kompliziert geworden? Und was ist denn nun „gesund“? Für Dr. Libby Weaver gibt es keine allgemeingültige Antwort. Sie regt an, beim Essen dem eigenen Instinkt zu folgen und sich die Verantwortung für seine Ernährung zurückzuholen, statt Ernährungstrends und Dogmen zu folgen. Ihr mitreißendes Buch mit vielen Tipps ist fundiert und lebensnah.
Pure Sinnlichkeit, reiner Genuss
Blüten in der Küche zu verwenden ist nicht nur wunderschön, sondern auch sehr sinnlich. Doch welche Blüten sind essbar? Wie duften und schmecken sie? Wie lassen sie sich einsetzen und wie können wir sie konservieren, um sie das ganze Jahr über zu genießen? Dieses wunderschöne Buch gibt die Antworten und verwöhnt Sie mit edlen Menüs voller Duft und Aroma.
Martina Göldner-Kabitzsch Blüten-Dinner 978-3-7995-1318-0 184 S., 36,00 € Jan Thorbecke Verlag
Wohlgefühl und Geborgenheit Maria Hofmann, Helmut Lydtin Bayerisches Kochbuch 978-3-920105-04-8 943 S., 25,00 € Birken-Verlag
Silke Rothenburger-Zerrer hat wunderbare Ideen, wie wir unser Leben und unser Zuhause schöner machen können. Unkomplizierte Rezepte für köstliche Kleinigkeiten, Do-ityourself-Ideen, die den gedeckten Tisch strahlen lassen – das ganze Jahr hindurch gibt es viele Gelegenheiten, uns selbst und unseren Lieben eine kleine Insel im Alltag zu schaffen, wo wir Geborgenheit genießen.
Zeitloser Küchen-Klassiker
Die Geschichte dieses Klassikers beginnt an der Miesbacher Frauenschule, wo Maria Hofmann in den 1930er Jahren unterrichtete. Sie überarbeitete das damalige Schulkochbuch, verlieh ihm seinen heutigen Titel und legte damit den Grundstein für eine unglaubliche Erfolgsgeschichte. Über die Jahrzehnte hinweg hat das Bayerische Kochbuch den Spagat geschafft, die Tradition zu bewahren und zugleich mit der Zeit zu gehen. So spricht es bis heute Menschen aller Altersklassen an und wird Anfängern wie erfahrenen Köchinnen und Köchen gerecht. Es umfasst über 1.700 Rezepte, die weit über den Freistaat hinausreichen. Dazu kommen Erklärungen zu Kochtechniken, Warenkunde, Einkauf, Vorratshaltung und gesunder Ernährung sowie jede Menge Tipps und Tricks. Dieses Standardwerk zieht man immer wieder gerne zu Rate!
Silke Rothenburger-Zerrer Das Leben isst schön 978-3-7995-1316-6 168 S., 25,00 € Jan Thorbecke Verlag
Überzeugend und alltagstauglich
Prof. Dr. Andreas Michalsen Mit Ernährung heilen 978-3-458-17790-6 368 S., 24,95 € Insel
Andreas Michalsen verbindet neueste wissenschaftliche Erkenntnisse, medizinische Erfahrung und Tradition. Kompetent legt er dar, wie wertvoll eine pflanzlich orientierte Ernährung und kurze Fastenprogramme sind, um Krankheiten hochwirksam vorzubeugen. Überdies beschreibt er verschiedene Ernährungsweisen und erklärt, welches Fastenprogramm individuell geeignet ist.
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