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29. November 2015
Bayreuther Sonntagszeitung
P izza, Pasta & mehr!
L’Osteria-Restaurant eröffnet in der Maximilianstraße 83
BAYREUTH. Das italienische Restaurant-Konzept L’Osteria eröffnete am vergangenen Donnerstag ein Restaurant in der Maximilianstraße 83. Das Lokal bietet innen Platz für 114 Gäste und für 10 Gäste an der Bar sowie für 80 Gäste außen. Es ist das 52. Restaurant in Deutschland, Österreich und der Schweiz der Begründer und L’Osteria-Geschäftsführer Friedemann Findeis und Klaus Rader.
Das Team der L‘Osteria freut sich auf zahlreiche Gäste.
Fotos: Meister
Franchisepartner Matthias Seliger, Betriebsleiter Emanuel Gross, L‘Osteria-Gründer und Geschäftsführer Friedemann Findeis. Es ist lebhaft und über allem schwebt der köstliche Duft der echten italienischen Küche. Zum kulinarischen Angebot der L’Osteria gehört neben der Pizza mit einem Durchmesser
von 45 Zentimetern auch ein reichhaltiges Angebot an frischen Salaten, Pasta, Antipasti und Dolci, sowie eine Wochenkarte mit saisonalen Angeboten und verschiedensten Pasta-
Kreationen. Eine Portion Spaghetti mit Tomatensoße und Basilikum gibt es aber schon für 6,75 Euro, die Pizza Margherita beispielsweise kostet 7,50 Euro und der Klassiker
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Man betritt die L’Osteria und fühlt man sich wie in der typisch italienischen Osteria aus Frederico Fellinis Film „Roma“ – das gehört zum Konzept. Hier kommen Menschen – Familien und Pärchen, Jung und Alt – zusammen, um gut zu essen.
Salsiccia Piccante mit Peperoni-Salami, Mozzarella, Kirschtomaten und Basilikum 11,50 Euro. Alles wird frisch in der einsehbaren Küche zubereitet. Wem die „Wagenrad-Pizza“ zu groß ist, kann diese gerne auf zwei Tellern mit unterschiedlich belegten Hälften bestellen. L’Osteria-Geschäftsführer Friedemann Findeis stellt klar, dass auch die Gebäudearchitektur für die Restaurants entscheidend ist. In Bayreuth wurde das Grundstück von der Stadt erworben und neu bebaut. „Der unterirdisch verlaufende Sendelbach hat die Baukosten in die Höhe getrieben und die Bauzeit verlängert“, erzählt er. Nun ist jedoch alles knapp – dennoch rechtzeitig zum geplanten Termin fertig geworden. Die Inneneinrichtung jeder L’Osteria erfolgt nach einem bestimmten Konzept ist aber auch individuell. Um den unverwechselbaren Charme auch in Bayreuth zu schaffen, investierte der Franchisenehmer Matthias Seliger in die Inneneinrichtung 950.000 Euro. Auf insgesamt 1,8 Millionen Euro belaufen sich die Baukosten und die gesamte Haustechnik. 30 Mitarbeiter in Küche und Service sorgen für das Wohl der Gäste. Bei der Eröffnungsfeier mit 200 Gästen zeigt die L’Osteria Bayreuth auch soziales Engagement: Statt über Geschenke zur Eröffnung freut man sich über Spenden, die zu 100 % dem Förderverein „Kinderhaus Bayreuth“ e. V. zugutekommen. Das Restaurant ist von Montag bis Samstag von 11 Uhr bis Mitternacht und an Sonn- und Feiertagen von 11 Uhr bis 23 Uhr durchgehend geöffnet. gmu
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