Revista Braford Paraguay Anuario 2016 by brafordpy

Anuario 2016 REVISTA OFICIAL DE LA ASOCIACIÃ&#x201C;N PARAGUAYA DE CRIADORES DE BRAFORD

Revista oficial de la Asociaciรณn Paraguaya de Criadores de Braford

EDITORIAL

Un año de desafíos y logros

on esta edición de la revista Braford concluimos el año 2016 durante el cual tuvimos varios desafíos que, en la mayoría de los casos, fueron superados en forma satisfactoria. No cabe duda de que la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford (APCB) es una institución consolidada porque todos los trabajos realizados contaron con la participación de los socios y de los directivos que fue fundamental para poder cumplirlos de la mejor manera posible. Uno de los ejemplos más contundentes fue la exportación de animales en pie a Ecuador, en la que los criadores ofrecieron la mejor genética, además de que los involucrados en el proceso cumplieron fehacientemente el cometido de dejar bien en alto el nombre de la institución y de todo un país que estuvo pendiente de los envíos por segundo año consecutivo. Pero mucho más allá de consolidar una oportunidad de negocios para los socios, se destacan el profesionalismo y la entereza que fueron impuestos para el proceso de transferencia de conoci-

mientos a los hermanos ecuatorianos, que como producto de ese esfuerzo entre criadores de aquel país y los técnicos de la APCB, surgió la Asociación Ecuatoriana de Criadores de Braford Esto representa un orgullo para nosotros como institución, porque además de haber exportado genética, también hemos exportado conocimiento, resultado de los cerca de 27 años de vida institucional de nuestro gremio. Este proceso no sería posible sin el acompañamiento del sector oficial, a través del Viceministerio de Ganadería y de nuestra institución madre, la Asociación Rural del Paraguay (ARP). Se ha presentado una oportunidad brillante que hemos aprovechado para beneficio de nuestros criadores, socios y compatriotas que encuentran en la Braford una alternativa viable para trabajar en la ganadería. Además de este logro, hemos logrado extender el acuerdo estratégico con el Frigorífico Concepción para ofrecer ventajas a nuestros socios con el firme propósito de que la utilización de Braford en los rodeos y la oportunidad de estar asociado a la APCB representen

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una vía para mejorar los ingresos al entregar una hacienda de alta calidad. Esta comisión directiva trabaja denodadamente para seguir la senda del progreso de esta noble raza que nos sirve como una herramienta para mejorar en la ganadería. Siempre procuramos abrir las puertas para que todos los socios puedan participar y brindar su apoyo, sus críticas o acompañamiento dentro de la institución. Créannos que estas actitudes son las que engrandecen a un gremio que tiene aún mucho por crecer y mejorar. Queremos que el 2017 sea un año de oportunidades para todos nuestros socios, que la raza siga creciendo y que la asociación pueda recibir con brazos abiertos a más productores que quieran adherirse a esta gran familia llamada Braford. Que Dios bendiga a sus respectivas familias, su trabajo y que el éxito y la prosperidad inunden su hogar en el 2017.

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CONTENIDO

Ruta Transchaco Km 14 ½ Mariano Roque Alonso Tel.: (595 21) 756 135 www.braford.com.py

Comisión directiva

Presidente

Lic. Miguelángel Solís

Agropecuaria San Ramón S.A Vicepresidente

Ing. Oliver Ferreiro

Secretario

Lic. Ignacio Lloret

Cabaña Mocho Viejo S.A Tesorero

36 8 10

ANUARIO. El año 2016 comenzó con la renovación de autoridades ANUARIO. Clausura del año: fueron premiados los mejores del 2016

ANUARIO. Avance significativo en exportación de genética Braford a Ecuador

ANUARIO. Madura intercambio genético con Colombia

30 32 34 36 38

ANUARIO. Más beneficios para motivar a los criadores ANUARIO. Braford con rostro social ANUARIO. Compartiendo experiencia de pionero en Chaco Central ANUARIO. Braford apuesta a los valores jóvenes ANUARIO. Las pistas de las exposiciones se enriquecieron con ejemplares Braford

Víctor Brusquetti Pfannl

Miembro titular

Ing. José Salomón Pérez

Miembros suplentes

Dr. Mustafá Yambay-Espinillo S.A

Silvio Ferrario Zavala Mauricio Costa Doll Altohondo S.A.I.C

Ing. Maria Aramí Barreto –

Agroganadera La Yerra S.A Julio Cesar Cantero Mayeregger Síndico titular

Ing. Pedro Zuccolillo

Síndico suplente

Carlos Cabral

Comisiones Registros:

Lic. Ignacio Lloret

Técnica:

Dr. Mustafá Yambay

Exposiciones:

Silvio Ferrario

Feria:

Ing. Oliver Ferreiro

Marketing

Julio Cantero Mayeregger

Revista y Eventos

Ing. Aramí Barreto

Gerente

Lic. Marta Martínez

Secretaría

Lic. Alicia Cristaldo

Staff Producción, Redacción y Edición Lic. David González 0983 22 49 79 Diseño y diagramación Juan Carlos Van Strate

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Realización

www.productivasa.com.py

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ANUARIO

El año 2016 comenzó con la renovación de autoridades

na de las primeras actividades oficiales de la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford durante el 2016 fue la asamblea para elegir a las nuevas autoridades de la institución. El 7 de marzo, en el local de la entidad, se realizó la lectura de la memoria 2015 y la asamblea para la renovación total de las autoridades. Ante la presencia masiva de socios, el presidente saliente de la institución, Ceferino Méndez, expuso su sincero agradecimiento al gremio por el apoyo y el trabajo incansable que realizaron los miembros para el desarrollo y engrandecimiento de la raza.

Al respecto, destacó que para la Braford fue un hecho muy importante haber participado en la primera exportación de ganado en pie, vía aérea al Ecuador. Sobre el punto, agradeció al Viceministerio de Ganadería, en la persona del Dr. Marcos Medina, y a la Asociación Rural del Paraguay (ARP), porque dieron su apoyo y le permitieron a la APCB formar parte de tan relevante evento para la ganadería paraguaya. Además, extendió el agradecimiento especial a todos los productores que pudieron enviar los animales a Ecuador. Luego de recordar cada una de las participaciones de la Braford en las diferentes exposiciones regionales, na-

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cionales e internacionales, resaltó la presencia institucional en el Congreso Mundial Braford. Asimismo, mencionó la ampliación del convenio de Carne Braford que incluye el pago de la bonificación por la entrega de vacas. Al respecto, Méndez agradeció al Frigorífico Concepción por la confianza depositada nuevamente en la asociación para llevar a cabo el programa de Carne Braford. En lo que respecta a los registros de animales, hizo un reconocimiento a los técnicos registradores de la raza por el enorme esfuerzo realizado a lo largo del año, pues consiguieron registrar más de 6 500 animales.

También citó en la memoria la participación de la asociación en la Comilona de la Fundación Teletón, en donde el plato principal fue la hamburguesa Braford. Además, la APCB realizó una donación de semen y animales durante la colecta anual y estuvo presente en el remate por pantalla realizado por la Fundación. Además, se realizaron donaciones de semen de buenos reproductores para la Fundación Pa’i Puku y Un Techo para mi País. La tradicional cena de fin de año se llevó a cabo en el mes de noviembre en el jardín de la asociación, donde además de compartir una noche amena, se entregaron los premios del renombrado Ranking Braford 2015. Por otra parte, Méndez destacó que este año se realizó por primera vez una auditoría impositiva y de gestión. Sobre otro punto, expresó su agradecimiento a todos los miembros de la familia Braford, a los asociados y familiares, a los técnicos, directivos, al personal administrativo, cabañeros, auspiciantes, quienes mediante el trabajo que día a día desempeñan con esfuerzo y dedicación lograron hacer de la querida institución una de las más exitosas y reconocidas del país. Por último, agradeció a los directivos de la ARP y de las demás asociaciones de criadores.

Elección Posteriormente, se realizó la elección de

las autoridades, siguiendo los reglamentos del Tribunal Electoral Independiente (TEI). Terminado el escrutinio, se tuvo la proclamación de las nuevas autoridades de la APCB que tendrán a su cargo la administración del periodo 2016/2018. Estas son las nuevas autoridades de la institución que tuvieron el desafío de conducir correctamente la entidad en el transcurso del 2016: Presidente Lic. Miguelángel Solís. Agropecuaria San Ramón S.A Vicepresidente Ing. Oliver Ferreiro Secretario Lic. Ignacio Lloret Cabaña Mocho Viejo S.A Tesorero Sr. Victor Brusquetti Pfannl Miembro Titular Ing. José Salomón Miembros Suplentes Dr. Mustafá Yambay. Espinillo S.A Sr. Silvio Ferrario Zavala Sr. Mauricio Costa Doll. Altohondo S.A.I.C Ing. María Aramí Barreto. Agroganadera La Yerra S.A Sr. Julio César Cantero Mayeregger Síndico Titular Ing. Pedro Zuccolillo Síndico Suplente Sr. Carlos Cabral

Miguelángel Solís

Una vez concluida la asamblea, el nuevo presidente de la APCB, Miguelángel Solís, agradeció, en primer lugar, la confianza de los socios de la institución y aseguró que tomará este compromiso con toda la seriedad y transparencia para honrar la tarea encomendada. Acotó que existen muchos proyectos para seguir encaminando a la raza Braford como una de las principales en el país, a través del mejoramiento genético, el trabajo cooperativo con los socios y por sobre todo, de la búsqueda de alternativas económicas viables que ayuden a obtener un mejor rédito por la venta de animales Braford. Adelantó el interés que tiene en llevar adelante un censo nacional para cuantificar el rodeo Braford existente, de tal forma a extender el programa Carne Braford y, principalmente, favorecer a los criadores de la raza con la bonificación en el frigorífico. Invitó a todos a seguir trabajando en forma mancomunada para la obtención de logros para la institución y la raza.

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Clausura del año:

fueron premiados los mejores del 2016

n año maratónico para la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford (APCB) culminó con una cena de confraternidad el pasado 18 de noviembre en los jardines de la institución, en donde se integraron socios, directivos, técnicos y toda persona ligada a la raza Braford. El presidente de la entidad, el Lic. Miguelángel Solís, estuvo a cargo de la apertura del evento. Resaltó que en su primer año al frente de la institución, la Comisión Directiva de la APCB calificó al 2016 de muy productivo, considerando la presencia de la Braford en diversas exposiciones, ferias y varias actividades del sector que enorgullece a los que forman parte del ente. Los resultados alcanzados motivan a

seguir reforzando el programa de carne. Este trabajo desembocó en el incremento del número de socios durante la temporada. “Rescato este factor porque no son solo números, sino el compromiso de reafirmar la apuesta por esta raza. Anteriormente decíamos: es una herramienta de producción, pero hoy decimos: es una herramienta de productividad”, agregó. Solís expresó que el criador entiende, sabe y comprueba que Braford en su rodeo es sinónimo de productividad. Agradeció a todos los que le antecedieron en la Comisión Directiva, pues supieron formar y poner los cimientos de la institución y empujaron para que la asociación siga creciendo. Resaltó que esas personas hoy siguen marcando

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el camino por donde transitar y siguen ayudando con recomendaciones y consejos cuando existen equivocaciones. “Sigue el firme compromiso de crecer y apuntar firmemente a que la raza se vuelva un estandarte dentro de la ganadería nacional”, acotó. Indicó que en el día del evento de la APCB, la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados dio un dictamen favorable para la conformación del Instituto Nacional de Carne, que es un proyecto que respaldará fuertemente la tipificación de la carne. Esto, a su vez, permitirá ingresar con mayor fuerza a los mercados internacionales, mientras que internamente ayudará a los productores a entender hacia dónde apuntar en cuanto a calidad de producción.

Lic. Miguelángel Solís

Juan Pablo González

Dentro del contexto que se avizora, la Braford jugará un papel importante, que contribuirá a posicionar a la carne paraguaya en los primeros lugares a nivel mundial. “Es un privilegio presidir esta asociación. Valoro el esfuerzo de los criadores, de la Comisión Directiva y de los técnicos que diariamente nos acompañan en algo que lo vemos como un marketing estratégico que es la tarea de exportación de animales en pie a Ecuador. Eso nos abrió la ventana a nivel mundial, no solo para mostrar una raza, sino para exponer que la carne y la genética paraguaya son excelentes y que son exportables”, agregó. Finalmente, deseó a los socios y sus familias felices fiestas y un próspero año 2016.

Homenaje Tras el discurso de apertura, se procedió a homenajear a personalidades destacadas en el 2016. El primero en ser laureado fue Ceferino Méndez, quien fue el titular de la APCB durante el periodo 2014-2016. Solís expresó que el homenajeado es una persona que ayudó bastante en cuanto a cómo trabajar gremialmente en la Braford e hizo un esfuerzo inmenso para que todos los embarques a Ecuador sean posibles. Demostró tener no solo la camiseta puesta de la Braford, sino el corazón pintado de bordó y blanco, los colores que identifican a la poderosa raza. Igualmente, fueron homenajeados en la noche Eduardo Barreto, Juan Pablo González de LanCargo y Remigio

Villamayor, quienes ejercieron un rol protagónico en el proceso de exportación de ganado en pie a Ecuador. En tal sentido, Juan Pablo González, en representación de la empresa LanCargo, que tuvo a su cargo el trabajo logístico para enviar animales a Ecuador, agradeció la oportunidad de hacer historia junto a Paraguay en el envío de animales en pie, que permitió que el mundo se haga eco de este hito para todos los que estuvieron involucrados. Entregó una réplica del avión que trasladó a las cerca de 2 000 cabezas de bovinos desde Paraguay a Ecuador, en un hecho sin precedentes.

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Ranking Posteriormente, la agenda marcaba la premiación de los mejores del año 2016, conforme el ranking de la APCB, tras haberse realizado varias exposiciones. En el transcurso de la temporada se estableció una dura pelea por encabezar el ranking de criadores 2016, hecho que sin duda representó la coronación de todo el esfuerzo realizado durante el año. Contabilizando las exposiciones de la Expo Nacional Braford de Otoño, Expo Rodeo Neuland, Expo Internacional Mariano Roque Alonso, Expo Rodeo Trébol y Expo Norte, en la categoría Criador, Agropecuaria San Ramón S.A. con 4 772 puntos lideró el ranking, por lo que dejó en segundo y tercer lugar a Juan Néstor Núñez y Rancho Tajy S.A., con 3 770 y 3 402 puntos acumulados. Más atrás quedó Cobaner S.A. con 3 004 puntos ganados, seguido por Issos Greenfield International S.A. con 2 849 puntos. Detrás quedaron Agroganadera Ita ka´avo S.A. (2 075 puntos), Ganadera Arandu S.A. (2 042), Ype Porã S.A. (1 989 puntos), Cabaña Mocho Viejo (1 720 puntos) y María Ángela Olmedo Bertoli con 1 557 puntos.

Expositor En la categoría Expositor, Agropecuaria San Ramón S.A. (3 962 puntos) mantuvo hasta el final una ligera ventaja sobre su inmediato perseguidor, Juan Néstor Núñez, quien registró en el ranking 3 770 puntos. Un poco más abajo quedó Rancho Tajy S.A. con 3 222 puntos, ubicándose en tercera posición. Seguidamente, se posicionaron Cobaner S.A. con 3 004 puntos, Issos Greenfield International S.A. con 2 849 puntos, Agroganadera Ita Ka´avo con 2 055 puntos, Ganadera Arandu S.A. con 2 042 puntos, Ype Porã S.A. con 2 019 puntos, Agroganadera Concepción S.A. con 1 995 puntos y cierra el top ten, Cabaña Mocho Viejo con 1 720 puntos.

MEJOR CRIADOR DE ANIMALES A BOZAL PUESTO

PUNTOS

AGROPECUARIA SAN RAMÓN S.A.

4.772

NÚÑEZ JUAN NÉSTOR

3.770

RANCHO TAJY S.A.

3.402

COBANER S.A.

3.004

ISSOS GREENFIELD INTERNATIONAL

2.849

AGROGANADERA ITA KA'AVO S.A.

2.075

GANADERA ARANDU S.A.

2.042

YPE PORÃ S.A.

1.989

CABAÑA MOCHO VIEJO

1.720

OLMEDO BERTOLI MARÍA ÁNGELA

1.557

MEJOR EXPOSITOR DE ANIMALES A BOZAL PUESTO

PUNTOS

AGROPECUARIA SAN RAMÓN S.A.

3 962

NÚÑEZ JUAN NÉSTOR

3 770

RANCHO TAJY S.A.

3 222

COBANER S.A.

3 004

ISSOS GREENFIELD INTERNATIONAL

2 849

AGROGANADERA ITA KA'AVO S.A.

2 055

GANADERA ARANDU S.A.

2 042

YPE PORÃ S.A.

2 019

AGROGANADERA CONCEPCIÓN S.A.

1 995

CABAÑA MOCHO VIEJO

1 720

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ANUARIO

Campo En la categoría animales a campo, en la Generación Base/Controlado y Preparatoria, lideró con 1 680 puntos Forestal y Ganadera don Pedro S.A. En segunda ubicación se instalaron Agroganadera Concepción S.A. y La Aragonesa S.A. con 690 puntos, mientras que un poco más atrás se situaron Agroganadera Ita Ka´avo (600 puntos) y Cabaña Mocho Viejo (280 puntos). En la Generación Avanzada y Definitiva se presentó una ajustada definición. La competencia terminó posicionando como líder con 2 740 puntos, a Beatriz Zavala e Hijos. Atrás quedó José Salomón con 1 920 puntos logrados. A su vez, Juan Néstor Núñez completa el podio con 1 440 puntos obtenidos. También obtuvieron un posicionamiento destacado Ganadera Las Lilas S.A. (1 340 puntos), Forestal y Ganadera don Pedro S.A. (780 puntos), Agropecuaria San Ramón S.A. (420), María Ángela Olmedo Bertoli (300), Agroganadera Ita ka´avo (210), Ganadera don Atilio S.A. (210) y Paraguay Agricultural Hold S.A. (210).

Difusión En la categoría Difusión, Rancho Tajy S.A. junto a Juan Néstor Núñez siguieron palmo a palmo el último trecho del año para obtener el premio máximo. Finalmente, el primero quedó con 750 puntos

MEJOR CRIADOR DE ANIMALES A CAMPO PUESTO

BASE/CONTROLADO Y PREPARATORIO

NAC

INT

TRE PUNTOS

FORESTAL Y GANADERA DON PEDRO

300

1 380

1 680

AGROGANADERA CONCEPCIÓN S.A.

690

LA ARAGONESA S.A.

690

AGROGANADERA ITA KA'AVO S.A.

600

CABAÑA MOCHO VIEJO TOTALES

300

3360

280

3 940

PUESTO

AVANZADO Y DEFINITIVO

NAC

INT

TRE PUNTOS

BEATRIZ ZAVALA E HIJOS

1 300

1 440

2 740

SALOMÓN PÉREZ JOSÉ

1 920

JUAN NESTOR NUÑEZ

1 440

GANADERA LAS LILAS S.A.

1 340

FORESTAL Y GANADERA DON PEDRO S.A.

AGROPECUARIA SAN RAMÓN S.A.

420

OLMEDO BERTOLI MARÍA ÁNGELA

300

AGROGANADERA ITA KA'AVO S.A.

210

GANADERA DON ATILIO S.A.

210

PARAGUAY AGRICULTURAL HOLD. S.A.

210

780

acumulados, mientras que el segundo, apenas 20 puntos menos, con 730 puntos obtenidos. No muy lejos se posicionó Ype Porã S.A. con 650 puntos. Seguidamente, concluyeron el año Agropecuaria San Ramón S.A. (610 puntos), Issos Greenfield International S.A. (570 puntos), Cobaner S.A. (510), Agro-

780 420 300

ganadera Concepción S.A. (460 puntos), Agroganadera Ita Ka´avo (430), Chajha S.A. (410) y Cabaña Mocho Viejo (400). Cabe resaltar que la Expo Misiones, si bien tuvo presencia de la APCB y de los criadores Braford, no calificó para el ranking, por lo tanto, no otorgó puntos a los ganadores.

PREMIO AL MERITO POR DIFUSIÓN DE LA RAZA PUESTO

EXPOSITOR

NAC

NEU

INT

TRE

NOR PUNTOS

RANCHO TAJY S.A.

240

180

170

160

750

NÚÑEZ JUAN NÉSTOR

240

160

170

730

YPE PORA S.A.

260

230

160

650

AGROPECUARIA SAN RAMÓN S.A.

170

120

160

610

ISSOS GREENFIELD INTERNATIONAL

210

170

190

COBANER S.A.

180

AGROGANADERA CONCEPCIÓN S.A.

AGROGANADERA ITA KA'AVO S.A.

CHAJHA SOCIEDAD ANÓNIMA

CABAÑA MOCHO VIEJO

130 150 140

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570

200

130

510

160

140

150

430

140

120

410

120

140

400

160

460

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ANUARIO

Premiados

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ANUARIO 18

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ANUARIO

Avance significativo en

exportación de genética Braford a Ecuador

na consolidación del proceso de exportación de genética en pie al Ecuador se vivió durante el 2016, mediante nuevas exportaciones de ejemplares, en las cuales la Braford tuvo una participación relevante, considerando que los criadores del país caribeño comienzan a valorar las bondades de esta raza, tras observarse a campo los resultados de los primeros animales enviados. Durante el mes de octubre se enviaron dos nuevas cargas al mercado de Ecuador. Los animales fueron puestos en cuarentena en la Estación Experimental de Barrerito y luego enviados al Aeropuerto Guaraní, en donde se hizo el embarque. En total, fueron enviados 555 vaquillas y tres toros de las razas Nelore, Brahman, Braford y Brangus. La tercera parte de este volumen estuvo constituida por animales Braford, conforme al éxito que vienen teniendo en territorio ecuatoriano. Además de exportar genética, se envía tecnología y conocimiento, que representa un valor agregado en este proceso.

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Margoth Hernández Albán

La genética paraguaya es altamente competitiva a nivel internacional y nos posiciona como exportadores de carne y de tecnología. La demanda estimativa de Ecuador es de unos 10 000 ejemplares, siendo Paraguay el principal proveedor actualmente. Al cierre de este año 2016, se llevan exportadas cerca de 2 000 cabezas, en dos temporadas.

Presencia en Ecuador A inicios del mes de octubre se realizó una feria organizada por la Asociación de Ganaderos del Litoral en Guayaquil, Ecuador, donde las crías de las hembras exportadas desde Paraguay fueron subastadas entre los productores asistentes al evento. El ganado paraguayo ha logrado impactar en el mercado de Ecuador, por la calidad de las vaquillas exportadas,

cuya finalidad es mejorar la genética de los animales y repoblar el ganado bovino de aquel país. Con respecto a este hecho, la subsecretaria de Ganadería de Ecuador, Margoth Hernández Albán, resaltó la calidad del ganado bovino paraguayo y el conocimiento técnico que Paraguay aporta a su país, así como el compromiso de fortalecer las alianzas estratégicas entre ambas naciones. Durante la estadía de técnicos paraguayos en la ciudad de Guayaquil, se realizó una visita a la Hacienda San José, uno de los establecimientos beneficiados por el Plan de Repoblamiento y Mejoramiento Genético del Hato Bovino del Ecuador, y que adquirió 35 animales de la raza Braford. En esta visita, Gustavo Taiano, propietario del lugar, indicó que la experiencia de compra de ganado bovino

Gustavo Taiano

paraguayo fue muy buena, por lo que están muy contentos y satisfechos con los resultados. También habló del remate realizado, donde los animales de la raza Braford junto con sus crías fueron vendidos con rotundo éxito.

Asociación Más allá de disponer de animales para exportar a Ecuador, la APCB ha brindado un valor agregado a aquellos criadores del país importador. Se trata de ofrecerles todo el conocimiento adquirido durante estos largos años de trabajo en mejoramiento genético y organización de la institución. La APCB ha dado un paso más adelante al brindarles asesoramiento a sus pares de Ecuador con el objetivo de comenzar el proceso de registro de animales y para la organización propiamente del núcleo de productores, con el fin de

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ir consumando una institución que pueda respaldar el ingreso de los animales Braford al rodeo ecuatoriano. Durante la última edición de la Expo Norte, una comitiva ecuatoriana estuvo presente para firmar un acuerdo de cooperación entre la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford (APCB) y la Asociación Ecuatoriana de Criadores de Braford, recientemente conformada. El presidente de la APCB, Miguelángel Solís, dio la bienvenida a los ecuatorianos y en una rueda de prensa se dio a conocer este acuerdo histórico que permitirá que el sello de la raza Braford, que engloba más de dos décadas de trabajo organizado y de mejoramiento genético en el medio, pueda trascender la frontera más allá de la exportación de animales en pie. Solís dijo que la idea es firmar un acuerdo mutuo de cooperación entre ambas instituciones para apuntalar el desarrollo y el crecimiento de esta raza en el amigo país. El acuerdo, entre otros puntos, menciona la orientación por parte de la APCB en el manejo de registros genealógicos, administración y orientación en los análisis de ADN, capacitación de futuros técnicos que quieran formarse y el compromiso del envío de técnicos de la Comisión Técnica de la APCB para selección de animales y jura en diversos eventos propuestos en Ecuador, de tal

forma a trasmitir los conceptos para incentivar el mejoramiento genético. La ejecución del acuerdo de cooperación se puso en marcha desde el mes de octubre, con el envío de dos nuevas cargas de animales a Ecuador y con la participación de un técnico de la APCB en la jura de una exposición realizada en Guayaquil, en donde Braford tuvo una buena presencia. “Creemos que la colaboración no es nada incipiente. Por el contrario, trabajamos en conjunto y abrimos los libros de registros de la asociación para mostrarles todo lo que estamos haciendo, con el fin de facilitarles ese proceso. El espíritu de esta asociación es siempre estar abiertos a proyectos tan loables para la raza”, agregó la máxima autoridad de la institución. Solís expresó que en la próxima reunión de la Federación Braford Merco-

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sur, la APCB comunicará a los demás socios la firma de un acuerdo oficial con la Asociación Ecuatoriana de Criadores de Braford y solicitará su adhesión a este consorcio regional. A su vez, en Houston 2018, Paraguay promoverá el nombre de Ecuador como el nuevo miembro de la Confederación Mundial Braford, cuyo bloque reúne a los principales países criadores de esta raza. “Vamos a seguir el marco institucional establecido para solicitar la incorporación de esta nueva asociación. En fin, todos los caminos están bien trazados para que tengamos un buen resultado”, añadió. Para los envíos de animales realizados el 17 y 24 de octubre pasado, unos 180 animales Braford fueron exportados, de los cuales 179 son vaquillas y un toro.

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Ing. Eduardo Falquez Alcivar

Ecuador Tras la firma del convenio entre las partes, el Ing. Eduardo Falquez Alcivar, presidente de la Asociación Ecuatoriana de Criadores de Braford, indicó que tienen muchas expectativas de desarrollar la raza Braford en su país. Expresó que el Gobierno de Ecuador ha tomado una decisión acertada en adquirir animales de esta raza para mejorar la calidad de la ganadería ecuatoriana. A su vez, agradeció la calidez y la asesoría brindada por la APCB para implementar sistemas de crianzas acertados de tal forma a conseguir que la Braford se afinque en este país para lograr una buena adaptación al trópico. Rememoró que en el año 2015, Ecuador hizo la importación de ganado en pie procedente de Paraguay y dentro de los animales que llegaron vía aérea, estaban los de la raza Braford, que no era conocida en ese país.

Resaltó la adaptación favorable que tuvieron los animales y un comportamiento destacado, lo cual motivó a varios productores que habían comprado estos ejemplares a conformar la Asociación Ecuatoriana de Criadores de Braford. El objetivo es desarrollar un proceso para la consumación de la asociación, de modo a obtener un apoyo más organizado por parte de la APCB. “Hemos recibido de esta asociación todo el apoyo requerido para emprender este trabajo. Nos han abierto todas las puertas para la capacitación necesaria y para poder seguir trabajando y madurando este grupo de criadores”, agregó. La Asociación Ecuatoriana de Criadores de Braford se constituyó recién el pasado 26 de agosto. La primera visita oficial de la comitiva del nuevo gremio coincidió con la Expo Norte, en Concepción, en donde llegaron para hacerse conocer y para firmar el acuerdo de cooperación con la APCB.

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Inicialmente, son ocho los socios fundadores de la AECB, pero en vista están otros ocho productores que manifestaron interés de participar del grupo, agregó Falquez. El presidente de Braford Ecuador indicó que definen a la Braford como la raza eficiente. Acotó que las razas que se destinan a la producción de carne en su país son cebuinas: Brahman y Nelore. “Siempre hemos visto de lejos la oportunidad de tener un animal Bos Taurus, pero se consideraba toda la adversidad que tenemos por las condiciones climáticas. Ningún ganadero se había animado a tener un trabajo que conlleva el desarrollo de una raza sintética, tal vez eso fue lo que motivó que la raza no haya estado presente en Ecuador anteriormente, pero gracias a esa exportación de animales de Paraguay a nuestro país pudo llegar la raza y mostrar las bondades que tiene para beneficio nuestro”, explicó.

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Dr. Federico Krauer

Además de comprar animales, la nóvel institución ecuatoriana también está recibiendo conocimientos de modelos de gestión que incluyen el acompañamiento de las empresas, relaciones comerciales y alianzas con frigoríficos y firmas ligadas al sector. “Este sistema utilizado en Paraguay brinda beneficios significativos para los socios, por ende, son buenas prácticas que debemos imitar como asociación en Ecuador”, agregó. En cuanto a los registros, comentó que la APCB cedió los libros para observar la experiencia y obtener información precisa sobre cuáles serían los puntos que pueden ser imitados o derogados en suelos ecuatorianos. Tras su implementación, podrán determinar los niveles de cruzamiento de sangre, considerando la condición climática en ese país. Particularmente, expuso que se lleva una grata impresión y solo palabras de admiración de la APCB por el trabajo serio realizado, que es digno de destacar. “Existe, además, un ambiente cordial en todas las actividades que realiza la institución. Se siente un apoyo cuyo único interés es el desarrollo de la raza. La

ganadería paraguaya de por sí ya está muy bien posicionada mundialmente, pero con estos trabajos uno comprende por qué se ha dado ese éxito en estos años”, expresó.

Próximo paso Consideró que tras la importación de ganado de Ecuador desde Paraguay se buscará la calidad. Para ello apuntan a utilizar todas las biotecnologías posibles que se tengan al alcance para desarrollar un trabajo de la mejor manera posible. “Queremos que la APCB nos siga apoyando, porque nos guiará en el camino para posicionar a la Braford en el sitio más encumbrado de la ganadería ecuatoriana”, añadió Agregó que Paraguay no solo tiene calidad genética, sino calidad humana reflejada en sus técnicos, productores y en toda persona común que se ha involucrado en este trabajo conjunto. Finalmente, dijo que el Gobierno ha ayudado bastante para este trabajo, pero ahora los productores que conformaron esta asociación analizan trabajar en forma particular para seguir

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madurando la presencia de esta raza en Ecuador. “El objetivo es a partir de ahora realizar compras en forma privada de tal forma a ir mejorando la calidad de la hacienda, tanto animales en pie, como material genético”, concluyó.

Cadena productiva Tras haber sido partícipes de la jura de animales de bozal, la entrega de premios y la firma del acuerdo de cooperación, los visitantes de Ecuador tuvieron una didáctica visita al Frigorífico Concepción, con el que la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford tiene un acuerdo para el desarrollo de una carne con marca: Carne Braford. El Dr. Federico Krauer, gerente del área ganadera del Grupo Concepción, comentó que la APCB realizó un pedido oficial para visitar la industria, al cual la empresa accedió. En la ocasión, fue preparado un lote para una faena demostrativa de animales jóvenes de la raza Braford que forman parte del convenio. El lote estaba conformado por 35

animales. Se realizó un acompañamiento de todo el proceso desde donde salen los animales hasta cómo se producen, y dónde y cómo se realiza la terminación; es decir, se explicó todo el camino que la carne recorre hasta que llega al plato del consumidor. Frigorífico Concepción tiene una capacidad de faena en su matriz de 2 000 cabezas diarias y otra planta en Mariano Roque Alonso con una capacidad de faena de 600 animales diarios. El promedio de animales faenados es alrededor de 2 000 por día, contabilizando ambas plantas. Este lote demostrativo provino de Agroganadera Concepción S.A. La cría se realizó en Alto Paraguay y la terminación en Concepción.

Convenio Paraguay - Ecuador A finales de 2014 se firmó el “Convenio Específico para la Adquisición de Bovinos en Pie con fines de Repoblamiento y Mejoramiento Genético del Hato Bovino del Ecuador” entre los representantes de los ministerios de Agricultura y Ganadería de Paraguay y Ecuador, y de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). Con este convenio también se firmó el contrato de compra por parte de Ecuador del ganado paraguayo.

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Madura intercambio genético con Colombia

n forma silenciosa se fue trabajando un intercambio genético entre la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford y la Asociación Colombiana de Criadores de Hereford y Braford. El Dr. Carlos Hernández, director técnico de la Asociación Colombiana de Hereford y Braford, comentó que en su país cuentan con un clima tropical similar al de Paraguay, por ende, el modelo de producción utilizado en nuestro medio se acomoda a lo que ellos desean. Considerando este aspecto, desde la institución “cafetera” se inició el proceso de certificación de dos centros de Colombia y dos en Paraguay para la realización de un intercambio genético. En una primera instancia, el intercambio sería unidireccionalmente de Paraguay hacia Colombia, porque el país caribeño quiere aprovechar las bondades de la raza Braford en Paraguay. Indicó que muchos productores en Colombia han expresado su interés por la raza Braford. “Las relaciones se están fortaleciendo entre las instituciones y eso ayudará a que podamos avanzar en este interés que tenemos”, añadió. El técnico colombiano, quien estuvo actuando como secretario de jurado durante las tres competencias desarrolladas en la undécima edición de la Expo Nacional Braford, mencionó que tras su visita a Paraguay llevará las documentaciones pertinentes de los dos centros genéticos locales que serán presentadas a las autoridades del Instituto Agropecuario de Colombia. Los documentos fueron firmados por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), órgano rector de la sanidad animal en Paraguay. . Comentó, asimismo, que los miembros de la ACBP deberían visitar los

centros genéticos que están en Bogotá y Medellín para ver cómo se adelanta la gestión de habilitación. “A fin de año, se podría obtener la venia para que Colombia, eventualmente, pueda enviar material genético a Paraguay”, añadió. Hernández dijo que rutinariamente viene realizando visitas a Paraguay. Explicó que la Asociación Colombiana de Criadores de Hereford y Braford está muy interesada en activar el tema de mejoramiento genético con taurinos, especialmente con Braford. La historia de la asociación se remonta a cuatro años. Es una institución naciente, pero en ella existe el firme interés de aumentar el inventario de Braford en Colombia. Agregó que tienen en Colombia 800 animales registrados, pero existe un hato de 25 millones de cabezas de bovinos, de los cuales, el 75 % es hacienda Brahman. Es decir, el objetivo es la inseminación de una importante cantidad de

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Dr. Carlos Hernández

hembras Brahman o disponer de toros para la monta natural.

Jura Con relación a la jura, Hernández dijo que se llevó una grata experiencia porque observó un producto demasiado homogéneo, de varios años de trabajo incansable, que involucra a toda la gente de la asociación. Indicó que se trata de un plantel de hembras homogéneas con buena habilidad materna, mansedumbre y desarrollo carnicero, que son los factores que buscan en Colombia, puesto que el objetivo es masificar el hato a través de la transferencia embrionaria. En machos, destacó la buena masa corporal de los animales participantes que son aquellos que en Colombia resultarían atractivos para los criadores.

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Más beneficios para motivar a los criadores

a primera carne con marca en el mercado paraguayo, Carne Braford, consiguió la extensión del contrato entre sus principales exponentes: la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford (APCB) y el Frigorífico Concepción. En un evento realizado dentro del marco de la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso, Miguelángel Solís y Jair Antonio de Lima, en representación de la APCB y la industria cárnica, respectivamente, suscribieron el convenio para seguir fortaleciendo este producto que sigue creciendo en su demanda. El titular de la APCB anunció que para beneficio de los criadores de Braford se suscribió nuevamente un contrato con la firma frigorífica con valores mejorados de tal forma a motivar la entrega de animales de la raza Braford. Por su parte, el presidente del Frigorífico Concepción expresó que la firma dedica sus mejores esfuerzos para desarrollar cualitativa y cuantitativamente el potencial de la marca Braford. Asimismo, Jair de Lima manifestó que la bonificación a los asociados de la APCB suscritos al régimen establecido por las compras de ganado vacuno adquiridos por la industria estipula nuevos

valores adicionales: Sobre el precio de la carne pagado por las compras de novillos Braford de hasta dos dientes (2) de los asociados suscriptos al Programa de Novillo Súper Precoz del Frigorífico Concepción S.A. en ejecución del presente contrato, recibirán cuatro por ciento (4%). Los animales deben tener una terminación mínima de 3 mm. Para las vacas Braford de los asociados en ejecución del presente contrato, el precio de la carne pagado para la compra será más uno por ciento (1%) sobre dicho precio. Para las vaquillas Braford de los asociados en ejecución de este contrato se fijará un precio similar de la carne pagada para la compra de novillos Braford. Sobre el precio de la carne pagado por las compras de novillos Braford de hasta cuatro (4) dientes se ofrecerá tres por ciento (3 %) adicionales. Para las vaquillas Braford de hasta cuatro (4) dientes se establece el precio de la carne pagado para las compras de novillos Braford de hasta cuatro (4) dientes, sin bonificación estipulada para los novillos. Sobre el precio de la carne pagado por las compras de novillos Braford de hasta (4) cuatro dientes a ser exporta-

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dos al mercado chileno en ejecución del presente contrato, recibirán tres por ciento (3 %) sobre el precio de la carne pagado en el mercado chileno por las compras de novillos Braford de hasta (4) cuatro dientes. Por las vaquillas Braford de hasta cuatro (4) dientes a ser exportadas al mercado chileno en ejecución del presente contrato, el precio de la

Miguelángel Solís

Jair de Lima

carne pagado en el mercado chileno será similar para las compras de novillos Braford de hasta cuatro (4) dientes. Sobre el precio de la carne pagado por los novillos entre cuatro y seis dientes, se estipula una bonificación del 3 %, los cuales deben tener una terminación mínima de 3 mm. Las bonificaciones se entregarán solamente si se han cumplido los requisitos mencionados en los párrafos anteriores, incluso los establecidos por la APCB, para animales machos a partir de 220 kilogramos al gancho y vaquillas a partir de 190 kilogramos al gancho. Aquellos animales que registren pesos menores a los mencionados en este apartado, serán considerados dentro de la clasificación general y precios normales del frigorífico, a los efectos del pago. En los casos en los que las tropas de animales de raza Braford no completen

la cantidad necesaria para llenar una carga, el asociado podrá completarla con animales que no cumplen con el padrón racial requerido, de modo a beneficiarse con el costo del flete, con la salvedad de que tales animales se considerarán dentro de la clasificación general y precios normales del frigorífico, a los efectos del pago. Vale la pena recordar que los precios de adquisición serán fijados por el frigorífico los días lunes de cada semana y las condiciones de pago también serán practicadas por el frigorífico. A inicios de cada semana laboral Concepción remitirá a la APCB su listado de precios vía internet, con copia a cada asociado de la APCB suscripto al régimen de bonificación. Los pagos de la bonificación contemplada en la presente cláusula serán realizados directamente al asociado,

previo cumplimiento del protocolo de gestión, junto con el pago de la liquidación de su ganado faenado. Solís expresó que el contrato se extenderá por el periodo de un año más, a partir de la firma del acuerdo. Durante el periodo anterior, se faenaron unas 20 000 cabezas de ganado Braford.

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Braford con rostro social

a Asociación Paraguaya de Criadores de Braford colaboró íntegramente con una noble causa el pasado 31 de julio, en ocasión de la tradicional Comilona de Teletón, llevada a cabo en el Jockey Club Paraguayo. El rostro social de la institución se evidenció con el trabajo solidario para la recaudación de fondos para la rehabilitación de gente de escasos recursos con capacidades diferentes. Como no podía ser de otra manera, pues ya había causado sensación en la Comilona de 2015, la Braford Burger fue el producto más demandado durante el evento, debido a su gran calidad y sabor inigualables. Desde las 11:00 hasta las 14:30, cerca de 300 hamburguesas Braford fueron comercializadas en la Comilona de Teletón. La APCB tuvo un stand propio que contó en su interior a los socios, directivos y funcionarios con muchas ganas

de ofrecer la hamburguesa top del mercado con el firme propósito de colaborar con la organización. Pese al intenso sol los comensales no se quejaban al formar fila frente al stand de la APCB, pues esperaban ansiosos para saborear las llamativas hamburguesas. Pagar los G 15 000 por cada hamburguesa era mero trámite para los interesados en probar la delicia que fue lanzada al mercado. Esfuerzo, compañerismo, voluntad y predisposición son apenas algunos atributos mostrados por los presentes en el stand de la APCB, quienes prestaron servicios para engrandecer este evento que tiene cada vez más participantes. La hamburguesa tiene una característica especial, ya que cuenta con 200 gramos de pura carne sin conservantes. Actualmente, la Braford Burger se encuentra disponible en los puntos de

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venta Beef Club de la cadena Concepción. La Comilona, que se llevó a cabo en el Jockey Club, tuvo una participación de 45 000 personas que enriquecieron esta gran fiesta gastronómica. Gracias al aporte de la gente, la recaudación del evento fue superior a los G 810 000 000. Todo lo recaudado fue destinado al sostenimiento de los centros de rehabilitación integral de Teletón, ubicados en Asunción, Coronel Oviedo, Paraguarí y Minga Guazú, lugares en donde este año se logró el objetivo de brindar servicios a más de 1 800 niños, niñas y adolescentes con discapacidad física. Cabe destacar que participaron más de 2 000 cocineros, entre ellos grupos de amigos, familias e instituciones, aceptando el desafío de cocinar para una multitud. Teletón agradeció a los 1 200 jóve-

Magalí Daporta

nes voluntarios que apoyaron con la logística y producción del evento, ya que sin su colaboración no hubiese sido posible lograr una experiencia tan buena para los comensales.

Multirrazas La APCB no pudo estar ausente de la gran feria de ganado solidaria multirrazas, a beneficio de Teletón, que se realizó en el Complejo Textilia, el pasado 5 de noviembre. Desde las 9:30 hasta las 12:30 los diferentes lotes de animales pasaron por las pantallas de los canales Red Guaraní y PRO, según informó el presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Luis Villasanti. En la oportunidad, fueron rematados 40 lotes de animales en pie, con una gran variedad de ofertas de bovinos (hembras y machos), equinos, ovinos y caprinos. Además de 45 lotes de pajue-

las (2 800 dosis aproximadamente), y dos perros Border Collie (ovejero). Villasanti destacó que todos los animales y las pajuelas fueron donados por las asociaciones de criadores de las distintas razas y por las regionales de la ARP. Explicó que la recaudación fue destinada íntegramente a la Fundación Teletón con el objetivo de ayudarla a llegar a la meta de cada año. Por su parte, José Costa, de la Comisión de Ferias de la ARP, dijo que la meta era multiplicar por cuatro la recaudación que se alcanzó en el mismo emprendimiento del año pasado (que fue un poco más de G 100 millones). “El objetivo es ayudar a 2 000 familias que no tienen condiciones para llegar a un centro de tratamiento. Este evento vino para quedarse y año tras año se va a convertir en una tradición”, concluyó.

Miguelángel Solís

Finamente, la feria organizada recaudó G 405 millones, cumpliéndose el objetivo de la Comisión de Ferias de la ARP. A su turno, Magalí Daporta de la Fundación Teletón, recordó que la meta de este año fue G 15 500 000, es decir, 2 000 millones más que el año pasado. La recaudación final de la maratón de Teletón alcanzó G 15.605 millones. Por su parte, el presidente de la APCB, Miguelángel Solís, destacó el empeño de las asociaciones para emprender una noble causa que representa la atención y rehabilitación de centenares de niños, jóvenes y adultos en los diferentes centros de atención que tiene Teletón. Agregó que los compradores accedieron a la mejor genética disponible en el mercado en la actualidad.

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Compartiendo experiencia de pionero en Chaco Central

Uno de los pioneros en la cría de la raza Braford en Paraguay, Carlos Cabral Talavera, recibió en su establecimiento ganadero, ubicado a 45 km al oeste de la Colonia Neuland, a productores socios de la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford (APCB) para exponer los trabajos realizados en torno a un mejoramiento genético de 19 años de la raza. Una gran cantidad de socios, productores y técnicos participó de la jornada de campo, realizada el domingo 14 de agosto, en Cocodrilo Cattle, en donde uno de los mayores exponentes de la cría de esta raza hizo hincapié en los puntos que ayudaron a tomar la decisión de incorporar la raza Braford al mercado paraguayo en 1997. Carlos Cabral comenzó la cría de Braford mediante la importación de siete vaquillas de Argentina, de la Cabaña La Pelada y luego, trabajó en trasplante embrionario. Recordó que también en ese entonces se unió a ese trabajo Víctor “Nené” Brusquetti, quien había adquirido cuatro vaquillas, con las que se completó un lote de 11 cabezas incorporadas al rodeo paraguayo primeramente. Con esas ma-

trices se construyó la base genética de la raza Braford en Paraguay. Luego, se sumaron 25 vaquillas más traídas desde Argentina y en el año 1999, fueron adquiridas de Australia 22 000 dosis de semen de distintos toros de prestigio, además de centenas de embriones. A partir de allí se generó una revolución con la introducción del mejor material genético disponible en el mundo en esta raza. Cabral mencionó que tuvo la visión de que Paraguay, con el correr de los años, se convertiría en productor de carne de calidad, por ende, comenzó a incorporar la raza Braford en su rodeo, que anteriormente era totalmente cebuino. Indicó que paralelamente a su interés, tenía afinidad con los criadores argentinos de Braford, por ende, se dio el momento oportuno para incorporar esa hacienda al mercado y desarrollarla pensando en el futuro. “Creía en el incremento de las exportaciones de carne en el futuro, sobre todo dentro de un mercado de alta calidad. Entonces, el híbrido era la mejor solución”, indicó. Cabral afirmó que Braford es una

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raza que se adecuada a todas las condiciones del territorio nacional, por ende, en el Chaco tuvo una amplia aceptación entre los criadores que tuvieron la oportunidad de ver los resultados logrados en adaptación, precocidad, fertilidad y producción de carne. “La raza creció bastante y lo seguirá haciendo, porque se ha demostrado que es una herramienta que ofrece una importante calidad de carne, adaptación al trópico, precocidad, mansedumbre y fertilidad, por lo tanto, existe mucho futuro para la raza en el país”, acotó. En la jornada expuso lotes de vaquillas, vacas y toros de alta calidad que tienen una carga genética importante lograda a través de años de trabajo. Los asistentes, además, compartieron un momento ameno días antes de la actividad de juzgamiento dentro del marco de la Expo Rodeo Trébol, realizada entre el 14 y 21 de agosto pasado.

Braford prepara una agenda

cargada de emociones para el 2017 La Asociación Paraguaya de Criadores de Braford (APCB), como ya es costumbre, tiene una agenda bastante cargada de actividades para el 2017, en las que se prevé la presencia constante de cabañas y animales con el característico manto colorado. El año arrancará con la Asamblea General Ordinaria, prevista para el 20 de marzo, en el local de la institución, en Mariano Roque Alonso. Luego, para alquilar balcones, se presenta la 12° Expo Nacional Braford 2017, que se extenderá del 20 al 25 de marzo, en la ARP. Finalizada La Nacional de Otoño, toda la artillería se traslada al Chaco para participar de la 23° Expo Rodeo Neuland, fijada para el 15 y 21 de mayo. Desde el 8 y hasta el 22 de julio, uno de los eventos más importantes no solo de Paraguay, sino de la región, como la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso, recibirá una vez más a la rica genética Braford, que cada año viene causando asombro a los profesionales que vienen impartiendo los criterios en la pista como jurado.

La competitiva Expo Rodeo Trébol abrirá sus puertas a mediados de agosto para recibir, así como todos los años, a los criadores y animales Braford. Esta exposición viene creciendo en preponderancia, por lo que es de vital importancia la presencia de la raza en el evento. A principios del mes de setiembre, la bandera Braford flameará con fuerza en el primer departamento del país, Concepción, en ocasión de la celebración de la vigesimoséptima edición de la Expo Norte. En el mismo mes de la primavera, el

16 de setiembre, la APCB prepara una feria de animales a campo de la raza, que se encargarán de diseminar la alta carga genética que poseen. Así como en el 2016, la Expo Misiones pinta para grandes cosas el año siguiente, por lo que la Braford mantendrá su presencia en este ruedo, acompañando a los criadores de la región y tratando de integrar a nuevos interesados en una genética garantizada disponible en Paraguay.

Actividades 2017 20 de marzo

Asamblea General Ordinaria

ARP - M.R. Alonso

20 al 25 marzo

12va. Nacional Braford 2017

ARP - M.R. Alonso

15 al 21 de mayo

23º Expo Rodeo Neuland

Rodeo Neuland, Boquerón

8 al 22 de julio

36º Expo Internacional 2017

ARP - M.R. Alonso

Agosto

43º Expo Rodeo Trébol

Rodeo Trébol, Boquerón

Setiembre

27º Expo Norte

Concepción

16 de setiembre

Feria Braford de Campo

ARP - M.R. Alonso

Octubre

2º Expo Misiones

Misiones

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Braford apuesta a los valores jóvenes

urante la máxima fiesta del trabajo, la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso, la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford (APCB) organizó el primer concurso Jurado Joven, para aquellas personas que estén cursando carreras agropecuarias, de tal forma a que puedan tener la posibilidad de conocer y aprender más sobre la raza Braford. Primeramente, el curso tuvo un componente teórico que estuvo a cargo del Ing. Carlos Darío Ortiz, de GenSys, mientras que la parte práctica quedó a criterio del Lic. Ignacio Lloret y del Dr. Mustafá Yambay. El presidente de la Comisión Técnica de la APCB, Mustafá Yambay, indicó que

el curso se basó en la identificación de las características que más se buscan en las razas carniceras y, en este caso, en la raza Braford. Agregó que se tuvo en cuenta aspectos fenotípicos y las cualidades carniceras que hacen que un animal se destaque frente a otro. El proceso prosiguió con el trabajo de campo en la pista de admisión, en donde los 70 participantes observaron in situ a los animales de diferentes categorías e, inclusive, practicaron un veredicto. El jueves 7 de julio, durante la jura de animales de bozal, los jóvenes acercaron por escrito los conceptos y la decisión sobre los grandes campeones. “La idea del curso fue incentivar,

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identificar y ayudar a esas personas a que se adentren al mundo Braford, de tal forma a que estén siempre en contacto con nosotros y la raza”, acotó. El costo pagado por los participantes fue de G 100 000 en forma simbólica, de modo a despertar un cierto grado de responsabilidad, refirió Yambay. “Hemos tenido un éxito rotundo con una participación de 70 personas que siguieron de cerca todo el proceso”, comentó Yambay en conferencia de prensa. Expresó que la Comisión Técnica está prestando mucha atención a lo nacional. Agregó que tratarán de apoyar todas las exposiciones en las que la asociación esté presente. La meta es ir fortaleciendo la capacitación de técnicos

nacionales que sepan bien de la realidad de la producción de Braford en Paraguay, de las necesidades y que estén siempre en los campos. “Es algo de mucho provecho, ya que permitirá comenzar a tener técnicos renombrados a nivel nacional que nos demostrarán el camino a seguir transitando”, añadió.

Teórico El Ing. Carlos Darío Ortiz, de GenSys, comentó que fue un curso intensivo en el que primeramente se dio una introducción para que los participantes entiendan el origen de la raza, la formación de la Braford y algunos aspectos que iban a ver en el campo. Expresó que se repasaron las terminologías para ingresar en la pista, las de las partes anatómicas y corporales de los animales y qué es lo que se debe mirar dentro de los diferentes aspectos que se evalúan en los animales. Uno de los componentes importantes es la parte económica, ya que se maneja toda la capacidad de producción de carne que debe tener el animal, independientemente de la raza, inclusive cuando se busca productividad en el fenotipo. Además, se mencionaron algunos aspectos de características raciales.

Destacó el apoyo de la Comisión Técnica de la APCB en el trabajo, en cuanto a resaltar las características sexuales secundarias. Ortiz dijo que quedó sorprendido por el nivel de absorción de conocimiento de los presentes en el curso. El profesional destacó que el componente económico es sumamente relevante en la jura; sin embargo, se debe equilibrar con el racial y el de funcionalidad. “No nos sirve de nada que el animal tenga todos esos aspectos económicos, pero se encuentren defectos que no le den posibilidad de reproducirse. Hoy, con tanta calidad se observa poco esos defectos, por lo que uno puede ir a priorizar esos aspectos económicos”, añadió. Los conceptos que se utilizan dentro del plan de mejoramiento genético de la raza fueron expuestos en el curso. Estos contemplan aspectos visuales para evaluar la conformación de carcasa, precocidad de terminación y desarrollo muscular de los animales, más la parte funcional. En ese punto, se considera la longitud y el formato del prepucio en los machos y ombligo en las hembras Tras conocerse los resultados finales que fueron evaluados por los integrantes de la Comisión Técnica de la APCB, cinco fueron los jóvenes que accedieron a

Ing. Carlos Darío Ortiz

los importantes premios entregados por la institución. El principal fue un pasaje ida y vuelta a Buenos Aires para observar la jura de la raza Braford en la Expo Palermo, en donde la APCB tendrá un protagonismo importante con la presencia de algunos de sus miembros. La ganadora del concurso Jurado Joven fue Guadalupe Parceriza, quien tuvo el mismo criterio que el jurado a la hora de escoger a los grandes campeones durante el evento de animales de bozal. La ganadora con apenas 15 años de edad tuvo la posibilidad de observar el trabajo del jurado en el vecino país. Igualmente, obtuvieron premios Elías Saad y Adolfo Acosta para participar del VI Congreso de Reproducción Bovina. Los dos últimos premiados, Javier González y Natalia Acosta, ganaron vales de compra de la Tienda Braford.

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Las pistas de las exposiciones se enriquecieron

con ejemplares Braford

arias fueron las pistas que vieron brillar a los ejemplares de la raza Braford en el transcurso de este 2016, entre las que figuran La Expo Nacional de Otoño, la Expo Rodeo Neuland, Expo Internacional Mariano Roque Alonso, Expo Rodeo Trébol, Expo Norte y la Expo Misiones, aclarando que esta última no otorgó puntos a los criadores en el ranking. La participación fue plena y constante de los criadores de Braford, quienes llevaron en alto la bandera de esta raza que hoy colabora para que la carne paraguaya sea reconocida en el mundo por su calidad y terneza. A lo largo de este año, 524 animales de bozal fueron expuestos en las diferentes pistas del país, de la mano de 150 cabañas. Esta cantidad determina un promedio de 3,5 animales por cabaña en

cada una de las plazas de exposición en nuestro país durante el último año. Sin dudas, al comparar con años anteriores, mejora la cantidad de animales presentes y el número de expositores, lo

Exposición

que da lugar a un promedio destacado que evidencia el enorme interés de los criadores Braford en exponer la mercadería que disponen para los demás.

Animales

Expositores

Expo Nacional de Otoño

120

Expo Rodeo Neuland

Expo Mariano R. Alonso

221

Expo Rodeo Trébol

Expo Norte

Expo Misiones

Total

524

150

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La Nacional

La Braford tuvo su brillo en cada una de las pistas en donde le cupo participar. Este recuento arranca con la Expo Nacional de Otoño, desarrollada a principios de abril en un escenario de mucho entusiasmo ante el auge de las exportaciones de ganado en pie a Ecuador y el interés de otros países en la rica genética paraguaya, entre las que se destaca la Braford. En total, 120 animales de bozal participaron de este evento, de la mano de 35 cabañas. Sumando a los animales a campo y teneros de corral, que fue la primera experiencia en este 2016, hubo 214 ejemplares de alta carga genética expuestos en la competencia que marcaba el inicio del calendario de exposiciones en Paraguay. Las actividades comenzaron con la admisión de los animales de bozal y pesaje de terneros de campo. En cuanto a la competencia, la ACPB organizó el juzgamiento de los terneros de corral, animales de bozal y animales a campo. Finalmente, concluyó con la feria de reproductores y terneros. Estuvo como

jurado de la raza el Dr. Diego Hernáez. En las ferias se registraron precios promedios muy interesantes. El animal más caro de la subasta fue vendido a Ganadera El Fogón S.A. en G 105 millones. El toro obtuvo el gran campeonato en machos en la competencia de bozal y era propiedad de Guillermo Sisul.

vez, con la circunferencia escrotal en los machos y la preñez en las hembras. Luego, se completó la etapa previa a la competencia con el pesaje de los animales.

Admisión La jornada de admisión se caracterizó por el trabajo fluido de los doctores Jorge Ovando y Aldo Secchia, quienes impartieron los criterios promovidos por la Comisión Técnica de la Asociación de Criadores de Braford del Paraguay. Entre otros aspectos, tuvieron en cuenta la caracterización racial de los animales, la funcionalidad que está relacionada con el desplazamiento de los ejemplares, la estructura ósea, el largo y la calidad carnicera, principalmente, además del cuarto posterior y el dorso lomo, en donde están los cortes de mayor valía. Se busca en los machos mucha masculinidad y en las hembras, feminidad, características que siempre deben estar acompañadas de buenos índices de fertilidad, que se relacionan, a su

Jorge Ovando y Aldo Secchia en la admisión.

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Juzgamiento El jurado de las tres competencias establecidas (terneros de corral, animales a campo y de bozal), estuvo a cargo del Dr. Diego Hernáez. El profesional comentó que encontró en las competencias de animales de bozal y a campo muy buena hacienda y destacó, sobre todo, la calidad de las hembras que se presentaron en la competencia de terneros de corral. Con relación al criterio utilizado, acotó que trató de llevar adelante una línea de juzgamiento para buscar animales funcionales, hembras con buena capacidad productiva, pero, a la vez, puso énfasis en las características sexuales secundarias, cuyos rasgos son muy importantes. “Tomé esos criterios porque las hembras buenas producen machos buenos”, indicó el jurado, quien estuvo acompañado durante las tres competencias por el Dr. Carlos Hernández, director técnico de la Asociación Colombiana de Criadores de Hereford y Braford. Las hembras que fueron quedando en la parte final de la competencia siempre reunieron todas las condiciones, pues

demostraron características envidiables en todas sus líneas, aseguró el juez. Acotó, asimismo, que en machos tuvo más trabajo. Al respecto, hizo fuerte hincapié en que los criadores deben ser críticos al seleccionar los machos, conforme las características funcionales como, por ejemplo, el prepucio. Este punto es hoy en día una de las principales falencias que proviene de los animales índicos y si el productor no dedica su tiempo en seleccionarlos correctamente, tendrá problemas, precisó. Resaltó que en esta oportunidad tomó la decisión de castigar duramente a aquellos animales que no estaban dentro de las características que busca la asociación. Manifestó, igualmente, que le gustaría que los productores seleccionen mejor también los lotes que irán a las exposiciones. “Estos eventos son de calidad y no de cantidad. Si nosotros no seleccionamos los animales, no podremos mejorar y tener ejemplares superiores”, precisó. Consideró que es necesario hacer un mea culpa en este momento. Añadió que nuevamente se debe comenzar a cuidar los aplomos y el prepucio en los machos.

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Dr. Diego Hernáez

Recordó que se realizó muy buen trabajo durante mucho tiempo, pero estima que el productor se relajó en este periodo. Explicó que existen movimientos cíclicos que motivan a probar nuevas líneas genéticas para refrescar la sangre. Esta situación deriva en el uso de toros que transmiten ciertos defectos que tal vez puedan ser la causa de los problemas actuales de aplomos y prepucio. “Estamos utilizando nuevos toros para expandir el espectro genético de nuestra raza y eso nos ofrece virtudes y defectos, entonces, debemos trabajar en las virtudes para potenciarlas y en los defectos, para erradicarlos”, sentenció.

Terneros de corral Hembras / Dúos El jurado de la raza destacó que son animales parejos los que componen el lote, pero, a la vez, son muy distintos al compararlos con el otro lote. El mejor lote se destacó por contar con terneras correctas de patas, con buena línea inferior, una buena cobertura de carne en el posterior, así como una paleta y brazuelo muy femeninos y con buena cabeza. El lote que quedó en la segunda ubicación es totalmente diferente al primero en cuanto a biotipo, ya que está constituido por hembras explosivas, que están mostrando a esta edad todo lo que serán cuando alcancen la adultez. Son correctas en el lomo, poseen buena línea inferior y son muy explosivas en la parte de cuartos, precisó. Hernáez acotó que premió la feminidad y las características de futura madre del primer lote, pese a que el segundo mejor lote es impresionante en cuanto a musculatura.

Hembras / Individual El jurado de la raza felicitó a los dueños de los animales y a quienes los preparan y presentan. Además, a aquellos que hacen posible contar con una genética de gran calidad. Las tres hembras que compitieron en la parte final son muy útiles. Estos individuos resaltan por sus cualidades, por lo que cualquier técnico estaría orgulloso de poder trabajar con ellas, aseguró. Destacó que las hembras son muy similares entre sí, por lo que fue buscando defectos y virtudes entre ellas para poder tomar una decisión. Agregó que la Gran Campeona aventaja a la segunda en la conformación del lomo firme y

parejo que posee. En contrapartida, la segunda será más larga cuando sea adulta. Las pocas diferencias encontradas se resumen en el mejor lomo de una y en la mayor longitud de otra, pero, en general, son muy parejas, admirables e impecables, detalló. Son animales de pista, pero muy funcionales a la vez, que se desenvuelven fácilmente, además poseen un frame adecuado, concluyó.

Hembras / Dúos

Gran Campeona: lote número 1, criada y ex-

Reservada de Gran Campeona: lote número

puesta por Las Lilas S.A.

2, criada y expuesta por Juan Néstor Núñez

Hembras / Individual

Gran Campeona: lote número 10, criada y

Reservada de Gran Campeona: RP 10, lote

expuesta por Juan Néstor Núñez.

número 1, criada y expuesta por Ganadera Las Lilas S.A.

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Machos / Dúos

Son animales bastante correctos, indicó el jurado, como el Gran Campeón que está un poco despegado del suelo; no obstante, acotó que le hubiese gustado ver esa estructura con un punto menos de frame. Destacó que son animales correctos de lomo, que poseen buena línea inferior y estructura, además, son correctos de aplomos; es decir, son terneros que serán útiles en el futuro.

Machos / Individual El jurado de la competencia dijo que tuvo que equilibrar las virtudes y los defectos, porque ambos animales se destacaron. El ternero Gran Campeón posee mucha clase, tiene buen frame, costillar y cuarto, así como buena frente, buenas patas y buena masa muscular, además se desplaza muy bien, pero a la par, tiene un defecto importante que es el prepucio que está al límite de lo permitido. Por el contrario, el Reservado de Gran Campeón tiene un prepucio deseable, correcto, pero, a la par, se presentó flojo de cuartilla. El que quedó en segundo lugar tiene buen frente, buenas patas, buen lomo, una línea inferior envidiable y está dentro del biotipo que buscaba el jurado, mencionó.

Gran Campeón: lote número 6, criado y expuesto por Beatriz Zavala e Hijos.

Machos / Individual

Gran Campeón: lote número 17, criado y expuesto por Ganadera Las Lilas S.A.

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Reservado de Gran Campeón: lote número 21, criado y expuesto por Juan Néstor Núñez.

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ANUARIO 44

Gran Campeona: ISS AABLA 8888 TE, RP D8888, con número de catálogo 79, criada y expuesta por Issos Greenfield International S.A.

Gran Campeón: GSI Ilusión 78 Graphi FIV, RP D78, con número de catálogo 123, criado y expuesto por Guillermo Sisul Planás.

Reservada de Gran Campeona: GDA Santa Grafite FIV, RP D2513, con número de catálogo 67, criada y expuesta por Ganadera Don Atilio.

Reservado de Gran Campeón: GAH, RP D3505, con número de catálogo 86, criado y expuesto por Altohondo SAIC.

Tercera Mejor Hembra: RP 235, con número de catálogo 137, criada y expuesta por Ganadera Arandu S.A.

Tercer Mejor Macho: JUN Los Juanes 1302 FIV, RP D1302, con número de catálogo 94, criado y expuesto por Juan Néstor Núñez.

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Animales a Campo Hembras / Avanzada y Definitiva

Hembras / Avanzada y Definitiva

Macho / Preparatoria

Gran Campeona: lote 11, criada y expuesta por María Ángela Olmedo.

Gran Campeón: lote 16, criado y expuesto por Forestal y Ganadera Don Pedro S.A.

La Gran Campeona es una hembra con buen desplazamiento. Tiene, a la vez, buena capacidad corporal y estructura ósea, es larga, ancha y con cuartos bien descendidos. Alguna objeción sería su falta de feminidad, aunque es complicado hacer una conjunción entre la gran capacidad de estructura y la feminidad.

Machos / Preparatoria El Gran Campeón tiene un biotipo adecuado a lo que buscaba el jurado. Es un animal muy masculino, con buenos aplomos y excelente desplazamiento. Además, cuenta con una correcta línea inferior.

Machos / Avanzada y Definitiva

Machos / Avanzada y Definitiva Los tres lotes son muy correctos. En pigmentación, en expresión de macho, en frente, las patas, corrección de los aplomos, fortaleza de su dorso, de su masa muscular en los posteriores y de la conformación de toda su musculatura en general, el Gran Campeón marcó la diferencia, aseguró el juez. El segundo mejor lote es un toro funcional, que se puede desempeñar en cualquier parte del país, porque cuenta con buenas patas y buena expresión de macho. Además, tiene menos capacidad corporal comparativamente al mejor posicionado. Resaltó, no obstante, que es un toro sumamente interesante. El Tercer Mejor Lote quedó rezagado por su conformación ósea y muscular.

Gran Campeón: lote 18, criado y expuesto por Beatriz Zavala e Hijos.

Reservado de Gran Campeón: lote 17, criado y expuesto por Beatriz Zavala e Hijos.

Tercer Mejor Lote: lote 20, criado y expuesto por Agropecuaria San Ramón.

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Expo Neuland La segunda gran parada del año fue la Expo Rodeo Neuland, en donde participaron nueve cabañas, 48 animales de alta genética, decenas de criadores, centenas de cabañeros y miles de interesados. A medida que avanza el tiempo la raza se posiciona de la mano de la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford (APCB) en el rico territorio chaqueño, en busca de convertirse en una de las mejores alternativas para los ganaderos de esa región. La producción de carne es una de las armas fundamentales de la APCB para diseminar la genética en el Chaco Central, considerando que la calidad de la proteína roja proveída por la raza es apreciada a nivel mundial. Pero no solo es ese factor, ya que la Braford ha dado muestra suficiente de que la adaptación al trópico es otra de sus bondades que le permite a cualquier usuario disponer de una herramienta valiosa. En un ambiente agradable, acompañado de temperaturas relativamente bajas, se llevó a cabo la jura de animales de bozal en la tarde del jueves 19 de mayo en el ruedo central de la Expo Rodeo Neuland que presentaba sus mejores galas tras una inversión importante de USD 100 000 para la instalación del techado de la gradería principal. El Dr. Jorge Ovando, acompañado de Mauricio Costa, tuvo a su cargo la selec-

Dr. Jorge Ovando

ción de los mejores animales por categoría y luego, la elección de los grandes campeones de la Expo Neuland 2016.

Apreciación El jurado elevó su voz en la pista de la Expo Rodeo Neuland para decir que no existe un animal perfecto; sin embargo, cada vez menos se observan ejemplares que presenten defectos considerables, acotó. Así como en otras pistas que le cupo estar, el jurado destacó que se encontraba gratamente asombrado del emparejamiento hacia la superioridad de los animales que participan de la competencia. “Terminó la época de encontrar individuos muy extremos y la lectura que le doy es que en cierta forma estamos pudiendo seguir los mismos criterios de este trabajo de selección por funcionalidad y productividad”, precisó. Este resultado obedece al buen trabajo realizado por la institución. “La raza va mejorando año tras año. Eso es un estímulo, pero, a la vez, un compromiso para los que trabajan con la asociación”, subrayó.

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Agradeció a los expositores y cuidadores de animales por el trabajo mostrado que sirve para acompañar la exposición y a la región, que tiene hoy en día un lugar ganado en la producción de carne y que sobresale como generadora de fuente de ingreso y trabajo para el país. “Es difícil que todos lleguemos a un acuerdo sobre la elección de los animales, pero creo que traté de mantener un criterio de jura desde el principio al fin, sustentado en la funcionalidad y la productividad”, sentenció.

Gran Campeona: ISS AABLA 8888 Sucesora, RP D8888, con número de catálogo 30, criada y expuesta por Issos Greenfield International S.A.

Gran Campeón: ASR Ramón 1346, RP 1346, con número de catálogo 39, criado y expuesto por Agropecuaria San Ramón S.A.

Reservada Gran Campeona: JLL India 242 Mágico, RP 242, con número de catálogo 4, criada y expuesta por Cabaña Mocho Viejo (Jorge Lloret).

Reservado de Gran Campeón: RP 1685, con número de catálogo 41, criado y expuesto por Rancho Tajy S.A.

Tercera Mejor Hembra: IKV 4472 TE, RP 4472, con número de catálogo 26, criada y expuesta por Agropecuaria Ita Ka´avo S.A.

Tercer Mejor Macho: ASR Josefina, RP 1361, con número de catálogo 7, criado y expuesto por Agropecuaria San Ramón S.A.

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Expo Internacional La muestra tuvo a la raza Braford como una de las principales atracciones durante el juzgamiento del pasado 7 de julio en el ruedo central, ante una importante cantidad de espectadores. La expoferia más importante del país recibió a 221 ejemplares de bozal y 48 animales de campo. En total, 69 expositores tuvieron a su cargo la presentación de los animales. Ocho nuevos expositores debutaron en la exhibición, buscando competir en igualdad de condiciones con otras cabañas de mucha trayectoria. Si bien existió una disminución de cabañas participantes con relación al año pasado, hubo mayor diversificación en esta temporada. Dentro del marco de la exposición internacional, la APCB extendió el contrato con el Frigorífico Concepción para llevar adelante por un año más el Programa Carne Braford. En los jardines de la institución se llevó a cabo la suscripción del acuerdo para proporcionar beneficios adicionales a los socios por la entrega de hacienda Braford.

Por otra parte, siguiendo con su estilo de innovar, la APCB organizó un curso de Jurado Joven, que tuvo un elevado número de participantes. La Comisión Técnica del gremio estuvo a cargo de la organización. La amplia y rica agenda de la APCB también contó con el remate de élite de preñeces que representa un camino de difusión de la raza a productores nuevos que tengan interés de incursionar en la cría de Braford. Además, hubo delegaciones extranjeras que siguieron de cerca las actividades de la APCB durante la Expo, como la ecuatoriana y la argentina, provenientes de Guayaquil y Santiago del Estero, respectivamente. En esta exposición se ofrecieron, además, nuevos espacios a los auspiciantes para exponer sus productos en las afueras del edificio con que cuenta la entidad. Por otra parte, si bien son datos difíciles de medir en términos comerciales, la raza Braford se va diseminando en todo el país, principalmente en el Chaco

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Central, en donde existen dos grandes exposiciones que marcan los hilos de la transferencia de genética a esa región del país: Expo Rodeo Neuland y Expo Rodeo Trébol. Debido al enorme potencial que presenta el Chaco, la APCB está manejando la posibilidad de organizar una exposición en esa rica zona del país. Actualmente, la APCB cuenta con 260 socios activos.

Admisión La admisión de los animales de bozal estuvo a cargo del jurado compuesto por los doctores Jorge Ovando y Robert Siebert. Los técnicos locales tuvieron un arduo trabajo durante las jornadas de admisión, aunque mediante un buen tiempo lograron observar con total normalidad a todos los animales que llegaron para la competencia. A su vez, el jurado de calificaciones, después de 10 años, volvió a ser paraguayo. La comisión ha sugerido invitar a un

Fernando Llano

jurado nacional para que vuelva a las pistas de la Expo Internacional. Se trata de Fernando Llano, quien tuvo a su cargo la jura de animales de bozal, campo y mejor conjunto.

El jurado El jurado de la raza fue Fernando Llano, quien mencionó que es difícil lograr esta elevada calidad en hembras. “Realmente, la Gran Campeona está expresando todo lo que buscamos en la raza”, agregó. Es una vaca larga, femenina, con buen dorso lomo y posee muy buena estructura, acotó el juez. Agregó, luego, que esta hembra ya destetó un ternero y tiene buen desplazamiento, por lo que la consideró merecedora del gran campeonato. “Es una tremenda vaca”, sentenció. La que quedó como Reservada de Gran Campeona es una ternera con un futuro extraordinario, afirmó el jurado. Al respecto, mencionó que su línea inferior es muy buena, su dorso lomo es correcto y tiene una excelente profundidad, así como una cabeza excepcional. “Realmente tiene un futuro promisorio”, agregó. La vaquilla que quedó en tercer lugar tiene una masa muscular extraordi-

Admisión de animales

naria, además, posee limpieza de cuello y cabeza, acotó. La hembra ubicada en cuarto lugar también tiene mucho futuro, por ende, se quedó a formar parte de la premiación final. Ella tiene características raciales interesantes como así también, factores de alta productividad, resaltó el juez. “Se siguió una línea de jura de principio a fin, por lo que las hembras finalmente seleccionadas se adecuan a lo que se busca en una madre. Los cuatro ejemplares realmente van a ser de mucha utilidad para la raza. Me siento tan satisfecho por los animales que quedaron en la línea final”, recalcó. Igualmente, agradeció a la APCB la oportunidad, además, felicitó a los productores y cabañeros que tuvieron a su cargo la presentación de los animales. Añadió que finalmente se quedaron ejemplares sobresalientes en machos, lo que elevó la competitividad en el tramo final. “En realidad, solo tres animales deben ser premiados, pero dejé otro más para que los presentes puedan admirarlo también, porque tiene mucho futuro y una excelente masa muscular. Mejoró bastante la raza y los ejemplares que es-

tán en pista son merecedores del premio y por sobre todo, serán dignos representantes de la raza”, añadió. Explicó que el Gran Campeón es un toro de mucha clase, con una cabeza extraordinaria, antiojera correcta, un dorso lomo fuerte, una línea inferior buena, una buena estructura acompañada de excelente masa muscular. Se desplaza tremendamente bien y es pistero, precisó. El Reservado, por su parte, es un toro similar al campeón, con un buen largo de lomo, aunque no tiene su misma profundidad. Con la edad y el peso que tiene se desplaza con mucha soltura. Es un tremendo toro que dará satisfacción a la cabaña de donde proviene, afirmó el juez. El Tercer Mejor Macho es un animal extraordinario, con una profundidad importante, con buena cabeza y largo, aunque, tal vez, le faltaría una mejor línea inferior, acotó el jurado. En tanto que el toro ubicado en cuarto lugar se destaca por los buenos cuartos traseros que posee, el cogote, la cabeza, buena estructura; es decir, tiene un futuro promisorio, concluyó.

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Gran Campeona: ISS Aabla 8888 TE, RP D8888, con número de catálogo 148, criada y expuesta por Issos Greenfield International S.A.

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Reservada de Gran Campeona: MAO 51 Graphite TE, RP D51, con número de catálogo 111, criada y expuesta por María Ángela Olmedo Bertoli.

Tercera Mejor Hembra: JUN la Conquista 1282 FIV, RP D1282, con número de catálogo 87, criada y expuesta por Juan Néstor Núñez.

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Reservado de Gran Campeón: CHA Chajha Cordobes 1, RP A6034, con número de catálogo 236, criado y expuesto por Chajha S.A.

Tercer Mejor Macho: ASR Ramón 1346 FIV, RP D1346, con número de catálogo 203, criado y expuesto por Agropecuaria San Ramón S.A.

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Gran Campeón: MMM FIV, RP D1685, con número de catálogo 209, criado y expuesto por Rancho Tajy S.A.

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Ventas Las ventas representan un termómetro del interés del mercado y de la raza. Fue así que las dos subastas organizadas por la APCB fueron altamente satisfactorias. El Ing. Oliver Ferreiro, presidente de la Comisión de Ferias, comentó que la feria de élite sobrepasó las expectativas de los miembros de la institución. El sábado 9 de julio, el salón social de la APCB vistió sus mejores galas para recibir a los interesados en adquirir las preñeces que serían subastadas. La firma rematadora fue El Rodeo, que ofreció una financiación de 10 cuotas sin intereses. Ferreiro indicó que las preñeces garantizadas corresponden a las mejores combinaciones realizadas por las cabañas participantes. Un total de 20 lotes fue subastado para un volumen global de negocios de G 376 millones, que da un promedio de 18 millones y un precio máximo de 31 millones. “Solo me queda agradecer a las cabañas que apostaron a este remate. Realmente, no es fácil despojarse de

este material genético. Aquí se subastaron las preñeces con las mejores donantes de cada cabaña, con las combinaciones de los toros top del momento. En verdad, es una gran oportunidad para los criadores que están empezando o que ya poseen buen material genético, ya que pueden sumar más material genético a la cabaña”, agregó. Unas 11 cabañas participaron del evento innovador. Ellas fueron: Galileo, Las Talas, Ype Porã, Darío Sotomayor, Ganadera Isla Alta S.A., Agropecuaria San Ramón S.A., Rancho Tajy S.A., Altohondo SAGIC, Energo S.A., Guillermo Sisul y Maroma S.A. Ferrario destacó, además, la predisposición de la firma consignataria que dispuso de un sitio para que las receptoras pudiesen esperar que los compradores puedan retirar la mercadería. “Hicimos unas filmaciones en cada establecimiento que presentó a las donantes. Las imágenes fueron proyectadas para que el comprador las observe a ellas y a los padres de las preñeces”, añadió.

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Ing. Oliver Ferreiro

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A campo y bozal La feria de preñeces fue un preámbulo de lo que vendría un par de días después. La gran feria de animales de bozal y de campo de la Braford convocó a una elevada cantidad de interesados, ya que ingresaron en subasta la Gran Campeona y Reservada de Gran Campeona de Bozal y de Campo, con lo cual se ofertó la élite de las hembras en esta Expo 2016. En la feria de campo y bozal lograron una recaudación de G 1 989 820 000, el promedio de venta fue de G 31 604 839 y una vaca adulta alcanzó el precio máximo de G 420 000 000. En la exposición 2015, el volumen de negocios fue de G 1 722 millones. El vendedor fue Issos Greenfield International S.A. y el comprador, Viradolce S.A. El ejemplar fue la Gran Campeona Braford de la Expo Internacional Mariano Roque Alonso 2016. Ferreiro dijo que en el caso de los animales de campo, miembros de la Comisión Técnica de la APCB realizaron la admisión de los ejemplares en los establecimientos de los productores. Finalmente, fueron admitidos 17 machos y 21 hembras, sumados a 14 lotes de animales de bozal.

Biotipo y Progenie El lunes 11 de julio se procedió a la realización de la competencia de Biotipo y Progenie en la pista de admisión de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), siguiendo con el programa preparado por la APCB. Así como ocurrió en la competencia de animales de bozal, Fernando Llano impuso sus criterios en la pista. En el primer grupo de animales se encuentra un toro muy expresivo, de buena estructura, dijo el juez. Agregó que es un buen conjunto, en el que la vaca se caracteriza por tener muy buena pigmentación y cabeza. Considerando la calidad de los animales, este grupo es merecedor del primer lugar, afirmó Llano.

En segunda plaza quedó un conjunto muy homogéneo, dentro del cual se destaca un ternero con una estructura impresionante. A la vez, está una hembra de buena profundidad y de excelente línea inferior. El tercer conjunto está integrado por animales uniformes que llamaron la atención desde el inicio. La hembra del grupo tiene mucha calidad, buena estructura y excelente línea inferior.

En cuanto a la competencia de biotipo, el jurado destacó la calidad racial y la uniformidad de los lotes participantes. Asimismo, el juez resaltó el enorme crecimiento de la calidad racial. Principalmente, destacó que la línea inferior de los animales ha mejorado bastante, por lo que cada vez más se encuentran menos defectos.

Posición final Progenie 1. 2. 3. 4. 5.

Grafithe Mágico Mágico Mágico Pragmático

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Biotipo 1. 2. 3. 4. 5.

Cobaner S.A. Juan Néstor Núñez Forestal y Ganadera Don Pedro S.A. Agropecuaria San Ramón S.A. Juan Néstor Núñez

Biotipo

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Progenie

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Campo

En horas de la tarde del lunes 11 de julio, en los corrales de la ARP, se realizó la tarea de juzgamiento de los animales rústicos, a cargo del jurado nacional Fernando Llano. El criterio utilizado tanto en la jura de animales de bozal, como de biotipo y progenie, también fue plasmado en la competencia de animales a campo. Llano destacó la calidad de los ejemplares que hacen enorgullecer a la asociación y a los criadores que, con esfuerzo, van logrando los resultados satisfactorios para la raza. Se eligieron animales en la generación Controlada y Preparatoria y Avanzada y Definitiva, tanto en machos como en hembras.

Controlada y Preparatoria / Hembras

Avanzado y Definitivo / Hembras

Gran Campeona: lote 10, criado y expuesto por José Salomón.

Gran Campeón: lote 1, criado y expuesto por Agroganadera Concepción S.A.

Reservado de Gran Campeón: lote 11, criado y expuesto por José Salomón.

Reservado de Gran Campeón: lote 2, criado y expuesto por Forestal y Ganadera Don Pedro S.A.

Tercer Mejor Lote: lote 20, criado y expuesto por Forestal y Ganadera Don Pedro S.A.

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Avanzada y Definitiva / Machos

Controlada y Preparatoria / Machos

Gran Campeón: lote 35, criado y expuesto por Beatriz Zavala e Hijos.

Gran Campeón: lote 22, criado y expuesto por La Aragonesa S.A.

Reservado de Gran Campeón: lote 32, criado y expuesto por José Salomón Pérez.

Reservado de Gran Campeón: lote 23, criado y expuesto por Agroganadera Ita Ka´avo.

Tercer Mejor Lote: lote 30, criado y expuesto por Beatriz Zavala e Hijos.

Tercer Mejor Lote: lote 25, criado y expuesto por Forestal y Ganadera don Pedro S.A.

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Expo Trébol Lentamente, la capa colorada de la Braford va arremetiendo en los campos chaqueños, gracias a la gran promoción de la raza por medio de la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford (APCB) en la región Occidental, que permite que cada vez más cabañeros de la zona utilicen como alternativa esta herramienta con enormes bondades para la producción eficiente de carne. La Expo Rodeo Trébol fue siempre una vidriera que ayudó a que la Braford se fortaleciera en esta rica región productiva. La última edición, la cuadragésima segunda, no fue la excepción y encontró a la Braford realizando su Expo Nacional, de la que fueron partícipes 69 animales en representación de 15 cabañas prestigiosas de nuestro medio. La jornada del martes 16 de agosto se caracterizó por ser calurosa, con humedad importante y con el tradicional viento norte que a más de uno envolvió con el polvo que eriza la piel. Pero el jurado, el Ing. Diego Fernández, tuvo a estos factores como parámetros para medir justamente la adaptación de la hacienda Braford a la región. Todos sorprendidos en las gradas aplaudían cada categoría que iba com-

pitiendo. A medida que pasaba la mañana, faltaba menos para elegir a la Gran Campeona de la expoferia. Ya cerca del mediodía fue elegida la hembra sobresaliente. Ella mostraba todas sus cualidades en pista y se prestaba como una brillante herramienta de marketing para que aquellos productores que aún no han trabajado con esta genética, se animen a hacerlo, pues no se arrepentirán. A la tarde, con mayor temperatura aún, el jurado tuvo una tarea titánica para determinar los mejores entre los reproductores machos. Tras varias evaluaciones fenotípicas y genotípicas, a través de los datos disponibles en la planilla, el que tuvo dicha responsabilidad eligió a otro digno representante que podrá llevar al estandarte de esta raza no solo en el Chaco, sino en cualquier punto de este país.

Explicaciones Es la cuarta vez que jura en la pista de la Expo Rodeo Trébol Diego Fernández. Él destacó en esta oportunidad su enorme satisfacción de poder tener esa responsabilidad de elegir a los mejores, ante la atenta mirada de colegas, amigos, conocidos y extraños.

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Felicitó a la comisión organizadora de la exposición y a la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford por haber confiado en él. Además, valoró el sacrificio de los presentadores y cabañeros que siempre se esmeran para tener una destacada participación junto a sus animales en la pista. Expresó que quedó muy conforme con la fila de hembras y machos, porque son animales funcionales, que se desplazan bien y con buena caracterización racial. “La raza Braford está pasando por un muy buen momento en cuanto a calidad y volumen. Eso es debido a que los criadores han realizado el trabajo y no descansan en el mejoramiento genético. Cuando hablamos de genética, siempre hay algo que ajustar, porque nunca uno llega a tener todo”, agregó. Fundamentó su elección en el hecho de lograr una armonía entre la funcionalidad y el volumen, para conseguir un equilibrio. Además de buscar ejemplares que tengan buenos datos como circunferencia escrotal en machos o la edad de preñez en las hembras Destacó la oportunidad de contar en esta exposición con datos de ultra-

Diego Fernández

sonografía, los datos de circunferencia y las preñeces, con los cuales se puede, además de estar eligiendo animales con relación a aspectos fenotípicos, considerar las cifras de la planilla. “Uno se aferra a eso para tratar de comparar el animal más lógico que uno cree. Se debe hacer un conjunto de todo con esos números y lo que uno observa en pista. En los machos disponemos de Área de Ojo de Bife, que es bueno, porque ese carácter se trasmite a la progenie”, añadió. Resaltó la presencia de toros con buena circunferencia, aspecto en el cual la Braford está mejorando. “Realmente, estamos contentos con la posibilidad de tener herramientas que puedan determinar una diferencia entre uno y otro animal”, agregó. En cuanto al castigo, dijo que consideró factores de marginación en el lote de hembras aquellos ejemplares con falta de buena área costal y homogeneidad en sus líneas, además de la feminidad y el desplazamiento. “Había hembras muy fuertes de cogote y paleta, eso fui castigando y dejé en pista a las más femeninas, a las más largas, las que tenían preñez en forma precoz”, explicó.

Por otra parte, en machos castigó a aquellos ejemplares que no tenían buen desplazamiento, porque los toros deben andar mucho en el campo para servir a las vacas, alimentarse y tomar agua, por lo tanto, deben caminar. Además de ese factor, también consideró limitar la participación en instancias de mayor relevancia de animales con una inadecuada línea inferior. En cuanto a la presión de selección, comentó que junto a la comisión técnica de la APCB se viene insistiendo en ese aspecto. “La selección y la presión que se realizó ayudó a que lleguemos a este nivel y por sobre todo, en forma más uniforme entre los lotes. Si bien falta mucho, el mejoramiento genético no se acaba nunca. La Braford tiene para mucho más”, explicó. El profesional que tiene un recorrido importante como jurado, inclusive en el plano internacional, destacó que el Braford de Paraguay tiene una calidad excelente, comparada con el nivel argentino que también es muy bueno. Resaltó que los criadores están invirtiendo mucho en genética, situación que favorece al país. “Se está trabajando con genética de

todas partes del mundo. Argentina tal vez puede tener alguna ventaja por los varios años de selección, pero, en promedio, el nivel entre Paraguay y Argentina es similar”, agregó. Finalmente, destacó que lo que le faltaría a Paraguay es trabajar sobre planteles que vienen desde atrás, con el fin de tener una mayor uniformidad en toda la hacienda dispersa en el país.

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ANUARIO 62

Gran Campeona: RP 2086, con número de catálogo 43, criada y expuesta por Cobaner S.A.

Gran Campeón: ENB Mburuvicha 2046 TE, RP 2046, con número de catálogo 78, criado y expuesto por Cobaner S.A.

Reservada de Gran Campeona: ASE Josefina 1334 FIV, RP 1334, con número de catálogo 35, criada por Agropecuaria San Ramón S.A. y expuesta por Agroganadera Concepción S.A.

Reservado de Gran Campeón: ENB Mburuvicha 0254 TE, RP 2054, con número de catálogo 77, criado y expuesto por Cobaner S.A.

Tercera Mejor Hembra: India 242 Mágico, RP 242, con número de catálogo 12, criada y expuesta por Cabaña Mocho Viejo.

Tercer Mejor Macho: IKV 5136, RP 5136, con número de catálogo 65, criado y expuesto por Agroganadera Ita Ka´avo.

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Expo Norte Una de las regiones en donde la raza Braford va tomando protagonismo es la Expo Norte que del 2 al 11 de setiembre mostró la otra cara del primer departamento, caracterizada por el compromiso, el trabajo, la voluntad y las intenciones de progresar en base a actividades dignas como la ganadería. La Asociación Paraguaya de Criadores de Braford (APCB) tuvo una participación sobresaliente en esta edición de

la muestra, pues logró convocar a siete cabañas socias de la institución a este rodeo, que es uno de los más competitivos en cuanto a exposiciones regionales se refiere. Esta edición contó con 36 animales Braford de alta calidad que desfilaron por el ruedo central de la Expo Norte ante un jurado de mucha experiencia, el Ing. Carlos Darío Ortiz, que conoce ampliamente sobre mejoramiento y que

Ing. Carlos Darío Ortiz

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dejó en claro sus criterios acordes a lo que necesita un productor eficiente y competitivo. En la tarde del jueves 8 de setiembre, ante un clima caluroso, típico de la capital del primer departamento, se desarrolló la tarea del jurado de calificación para seleccionar a los mejores de la Expo Norte 2016. El profesional felicitó a los preparadores de animales por el esmero puesto en su presentación. Además de los propietarios que hacen el esfuerzo de estar presentes y de invertir en el mejoramiento genético.

En cuanto al juzgamiento, destacó que pasaron por la pista animales que presentaron rasgos de terminación explosivos, que no están equilibrados en relación con sus estructuras. Situaciones como estas no ayudan a tener una sintonía con los sistemas naturales de cría, acotó. En tanto que en la competencia de hembras, mencionó que se vieron animales de buena estructura y precocidad de crecimiento para buscar altas ganancias de peso a edades más tempranas en la etapa de predestete para poder llegar a pesos finales adecuados.

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A la vez, destacó que se debe mejorar la condición de algunos ejemplares que presentaron problemas de aplomos y falta de expresión. Con relación a machos, destacó la presencia de animales con buena masa muscular y precocidad de terminación, así como una excelente expresión masculina. Sin embargo, al igual que en hembras, se deben corregir los defectos en los aplomos y la funcionalidad.

Gran Campeona: YPE TE, RP D152, con número de catálogo 24, criada y expuesta por Ype Porã S.A.

Gran Campeón: ACO, RP D219, con número de catálogo 40, criado y expuesto por Agroganadera Concepción S.A.

Reservada de Gran Campeona: ASR Josefina 1334 FIV, RP D1334, con número de catálogo 18, criada por Agropecuaria San Ramón y expuesta por Agroganadera Concepción S.A.

Reservado de Gran Campeón: ASR Ramón 1346 FIV, RP D1346, con número de catálogo 35, criado y expuesto por Agropecuaria San Ramón S.A.

Tercera Mejor Hembra: DRS Santiagueña PRAG FIV, RP D255, con número de catálogo 11, criada por Darío Sotomayor y expuesta por Joaquín Clavell.

Tercer Mejor Macho: ASR Ramón 1361 FIV, RP D1361, con número de catálogo 34, criado y expuesto por Agropecuaria San Ramón S.A.

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Juan Pablo Brusquetti

Expo Misiones La I Edición de la Expo Misiones tuvo varios condimentos que marcaron su retorno triunfal al calendario de exposiciones regionales en el país. Uno de los puntos altos fue sin dudas la presencia de la raza Braford, que gracias al trabajo de la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford (APCB), se logró la presencia de 15 cabañas que presentaron 30 animales en pista, que pasaron por la lupa de Juan Pablo Brusquetti, quien por primera vez tenía el desafío de impartir criterios en una jura. A las 14:00 de ese viernes 14 de octubre, con una elevada humedad en el ambiente y una temperatura relativamente alta, el jurado comenzó a observar el desplazamiento de los ejemplares expuestos que provenían desde distintas partes del país, situación que ofreció un brillo especial a esta expoferia que vuelve a escena después de 20 años, bajo el patrocinio de la Asociación Rural del Paraguay Regional Misiones. La intención de la institución que nuclea a centenas de criadores en el país apunta de esta forma a diseminar la buena genética de la raza Braford que con creces se ha logrado a lo largo de estas más de dos décadas de trabajo en

las cabañas locales. El Sur, de esta forma, recibe un viento de cambio, con una genética reconocida no solamente a nivel local, sino internacional, que puede ofrecer a los cabañeros de esta región del país una herramienta más que válida para obtener precocidad, rusticidad y calidad de carne, de tal forma a apuntar a los mercados más importantes que posee hoy en día la carne paraguaya. El jurado de la raza expresó que básicamente buscó en la pista animales que se encuadren dentro del padrón racial, además de ejemplares productivos en el campo. En machos, evaluó la expresividad, la caracterización racial, la estructura, volumen de carne, mientras que en las hembras, feminidad, estructura, buenas ubres y precocidad. “Creo que todo productor busca productividad hoy en día. El objetivo es en el menor tiempo posible ganar más kilos de carne, por ende, esos fueron los criterios que tuve en cuenta”, explicó. Si bien hubo filas de machos y hembras destacables, el jurado consideró hacer hincapié en el desplazamiento de los animales. Agregó que aún se observan defectos en las patas y la línea infe-

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rior, aunque en menor medida, resultado del trabajo de selección que imprimen los criadores de la noble raza. “Se debe buscar animales con prepucio correcto, sin que lleguen a ser animales con poco cuero; es decir, se debe lograr el equilibrio”, acotó. Destacó el mejoramiento genético realizado en estos años, situación que apuntala hoy a la raza como una de las de mayor calidad en el rodeo nacional, pero insistió en que los criadores son conscientes de que se debe mejorar los aplomos y la línea inferior de los animales. Agradeció a la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford por la oportunidad que le brindó de jurar en la pista de la Expo Misiones. La que quedó como reservada es también una excelente hembra, pero lastimosamente tiene que competir con otra que le supera en edad. Ella tiene un buen futuro de todas formas. La que quedó en tercer lugar es una ternera muy correcta, femenina, pero le gustaría verla con un poco más de volumen, afirmó el juez.

Gran Campeona: GSI Ilusion 91 Graphite TE, RP D91, con número de catálogo 25, criada y expuesta por Guillermo Sisul Planás.

Gran Campeón: RUG Rural 70 Grapithe FIV, RP D70, con número de catálogo 38, criado y expuesto por Rural Ganadera S.A.

Reservada de Gran Campeona: DSR Santiagueña PRAG FIV, RP D255, con número de catálogo 16, criada por Darío Sotomayor y expuesta por Joaquín Clavell.

Reservado de Gran Campeón: MAO 55 Graphite TE, RP D55, con número de catálogo 36, criado y expuesto por María Ángela Olmedo Bertoli.

Tercera Mejor Hembra: RIR Helen 1998, RP D1998, con número de catálogo 8, criada por Noroda S.A. y expuesta por Ignacio Callizo.

Tercer Mejor Macho: DSR Santiagueño PRAG TE, RP D267, con número de catálogo 34, criado y expuesto por Darío Sotomayor.

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MERCADOS

Se proyecta producción récord de carne bovina en el 2017

La producción mundial de carne se está expandiendo entre los principales países productores, con un aumento en la oferta de ganado en Estados Unidos y América del Sur. Para el año 2017 el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA - por sus siglas en inglés) proyecta un aumento de 1,38 % desde el año previo, hasta 61,3 millones de toneladas, el mayor de la historia. El crecimiento será en gran medida liderado por Brasil que se afianza como el principal exportador mundial. La producción brasileña se elevará 2 %, registrando un volumen de producción de 9,5 millones de toneladas, con una fuerte demanda de exportaciones, con el soporte de un Real relativamente débil y una mejora en el acceso a mercados como China, Arabia Saudí y Estados Unidos. La producción Argentina crecerá modestamente desde 2,6 millones a 2,7 millones de toneladas en 2017. La liberalización del régimen cambiario y la eliminación de impuestos a la exportación estimulan a los productores para reconstruir stocks y aumentar el peso de las carcasas. Además, puede ser el comienzo de una tendencia de más largo plazo. Pero el país que más aumenta su producción es EE.UU. que de la mano del maíz barato y tras años de fuerte retención crecerá en más de 400 000 toneladas respecto a este año pasando de 11,4 a 11,8 millones de toneladas

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producidas, con lo cual se extiende un crecimiento firme y fuerte por segundo año consecutivo. Este aumento en la oferta se ve parcialmente compensado por la caída de la producción de un actor clave. La producción podría caer 2,9 % en Australia que está en un proceso de fuerte retención, con precios récord y un mayor margen económico proyectado para el 2017. Un 2016 lluvioso ha renovado las pasturas afectadas por la

sequía, lo que alentó a los productores a retener stock para la cría. En 2017 baja la producción, pero la proyección indica que se revertirá ese escenario para el registro de una producción récord. Los australianos han pasado de 2,5 millones de toneladas producidas hasta 2015 a poco más de dos millones en 2016 y 2017 por una mínima faena de vacas. En Rusia también cae la producción y en este caso la baja parece más es-

tructural, pero va acompañada de una caída en el consumo, por lo que la menor producción no reactiva las importaciones. En el caso de Paraguay, el USDA proyecta un incremento de 5 % de su stock exportable, lo que representaría pasar de 395 000 toneladas peso carcasa del 2016 a las 415 000 toneladas en el 2017, aunque dependerá en demasía de la recuperación de la reposición.

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EL CLIMA

Inicio de año sin estrés hídrico, pero con elevadas temperaturas Ing. Agr. Eduardo Sierra

ras haber superado los meses de noviembre y diciembre con un nivel regular de precipitaciones, que generó el buen desempeño de los cultivos agrícolas y las pasturas en el sector ganadero, enero parece mostrar la misma condición, hecho que permite concluir favorablemente el ciclo productivo de los cultivos de verano y de ir consolidando una fuerte oferta forrajera para el futuro periodo de otoño-invierno en el sector pecuario. Todo el país tendrá un promedio de lluvias de 100 a 200 mm durante el primer mes del año, excepto en Alto Chaco, en donde habría una probabilidad de menor cantidad de precipitaciones. Se proyecta un promedio de 75 a 100 mm en la lejana zona, en donde la agricultura viene marcando una curva ascendente en los últimos años. Al oeste del Chaco Central se prevén lluvias por encima de los 200 mm, situación que acarrearía tranquilidad para los productores, tratándose de la región con menos cantidad de agua durante los últimos veranos. Si bien el agua parecería ser que no representará un problema para la agricultura y la ganadería, es bueno comenzar a considerar el nivel de las temperaturas que bien podrían poner en riesgo la suficiente disponibilidad de agua en el suelo. Esta situación se presenta ante la proyección de que Paraguay tendrá un calor excesivo en enero. La proyec-

ción manejada es de 40° C en todo el territorio nacional, sin discriminar la región Oriental de la Occidental; es decir, en esta temporada, prácticamente se estandarizará la temperatura máxima esperada en el país. En cuanto a temperatura mínima, seguirán dándose situaciones llamativas. Es que en pleno enero las proyecciones mencionan que en la zona granelera continuarán las temperaturas bajas de entre 10° C y 15° C en horas de la noche, lo que dificultaría la total expresión del potencial de productividad de los cultivos de verano. En el centro, sur y norte de la región Oriental, se prevén promedios de temperatura mínima de 15° C y 20° C. En cambio, gran parte de la región Occidental registrará un promedio de temperatura mínima de 15° C a 20° C, mientras

que el Alto Chaco tendrá niveles de 10° C a 15° C de temperatura mínima.

Perspectiva climática Enero 2017 Precipitación prevista (mm)

Perspectiva climática Enero 2017 Temperatura Mínima Absoluta (Grados Centígrados)

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Perspectiva climática Enero 2017 Temperatura Máxima Absoluta (Grados Centígrados)

Agradecemos a las empresas que colaboran con la difusiรณn de la raza

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