CI - ¡Sí, por supuesto! Además de probarlos en ferias, he viajado a zonas productoras de vino en EEUU como California y Oregón, también Chile y Nueva Zelanda, para visitar a productores de vino natural. Brasil está muy pendiente en mi agenda. Off- ¿Hay un movimiento estructurado de vinos naturales en Brasil? CI - Lo que conozco del movimiento en Brasil es a través de las redes sociales. Sigo a algunos productores y por lo que voy viendo, sí existe un interés por dar a conocer su manera de trabajar. No estoy segura que sea una agrupación estructurada tipo asociación. Se están empezando a organizar ferias de vinos naturales como Naturebas en São Paulo. Off- ¿Qué opinas de los vinos naturales brasileños? CI - No he tenido oportunidad de probarlos, y la verdad me genera muchísima curiosidad.
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Brasil, en términos de vino, está creciendo muy rápido. Es un país enorme con zonas climáticas muy diferentes, en algunas incluso se dan dos vendimias al año. En cuanto al vino natural, la mayoría de los productores se concentran en el estado de Rio Grande do Sul, con un clima continental parece ser una zona muy interesante para el cultivo de la vid. Off- ¿Ves factible que los vinos naturales brasileños puedan llegar a Europa? CI - Sí por supuesto, creo incluso que lo tienen más fácil que los vinos elaborados de manera “tradicional”, ya que van dirigidos a un mercado más pequeño, a un público curioso y fiel a un método de elaboración y a una manera de entender el vino, más allá de la zona y el tipo de uva. ¡A mi me encantaría poder encontrarlos por aquí!