UN VIN D’HONNEUR ORIGINAL
Eau de Vie de Poires 70 cl
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N’hésitez pas à nous les demander !
€
Soupe Angevine COMBIER Crèmes de fruits GIFFARD
COCKTAILS
à faire soi-même grâce à nos produits de chez Combier et Giffard ! Et location de bocal à cocktail, vasque, tonneaux etc…. sont à disposition chez nous.
LES CAVES DE LA LOIRE Notre Cave coopérative fondée en 1951 est devenue un acteur incontournable des vins d’Anjou. 250 viticulteurs exploitant sur plus de 1000 hectares nous confient leur vendange. Nos œnologues dont le savoir-faire vient d’une longue tradition confortée par les technologies modernes vinifient aujourd’hui plus de 100 000 hectolitres. Grâce à notre structure de commercialisation Loire Propriétés, nous vous proposons une gamme complète de grands vins du Val de Loire du Pays Nantais à Sancerre. C’est avec plaisir que nous vous recevrons dans notre Caveau pour y découvrir nos vins.
Les Caves de la Loire Route de Vauchrétien 49320 Brissac-Quincé Tél. : 02 41 91 28 79 - Fax : 02 41 54 20 36 caveau@uapl.fr - www.cavesdelaloire.com Ouverture du Caveau : Le lundi de 14h à 18h30 et du mardi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30 (fermé les samedis après-midis de janvier, février et mars)
CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE Tous nos prix s’entendent TTC départ cave. Enlèvement de la marchandise à notre cave de Brissac-Quincé. Pour toute expédition, nous consulter. Livraison en France métropolitaine uniquement. Vérifiez vos expéditions à l’arrivée de la commande en présence du livreur. En cas d’avaries ou de manquants, formulez toute réserve par écrit au transporteur et à nous-mêmes. Nous nous réservons le droit de remplacer une qualité épuisée par une qualité équivalente ou supérieure sauf indication contraire de votre part. Au terme de la loi n°80-335 du 12/05/1980, les marchandises fournies restent notre propriété jusqu’au dernier jour de leur réglement total. Tarif au 1er novembre 2012. Tous les prix sont TTC (Toutes Taxes Comprises). Départ cave. Dans la limite des stocks disponibles. Ce document n’est pas contractuel et se réfère à nos conditions générales de vente. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
NOS Crémant de Loire AOC blanc brut Diamant de Loire Réserve Fraîcheur, vivacité, élégance et gourmandise ! Parfait pour un apéritif ! Crémant de Loire AOC rosé brut Diamant de Loire Joli rosé saumoné, nez fruité délicat. Très tendance !
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€ 30
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€ 90
-5%*
FINES BULLES
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Crémant de Loire AOC blanc brut Feuille d’Or Assemblage harmonieux de 3 cépages : Chenin, Chardonnay, Cabernet Franc. Notes de pain brioché et beurré sans oublier les notes florales pour le nez. Une complexité extraordinaire tout en élégance. Bronze
Vouvray AOC blanc brut Château de Valmer Bulle délicate aux fruits frais. Bouche vive et élégante du Chenin.
Sauvignon Fines bulles Les Anges Les arômes de fleurs et de pêches blanches séduiront votre nez. En bouche, c’est une explosion de fraîcheur et saveurs. Parfait pour apéros et entrées !
NOS
6
€ 90
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€
€ 20
CHÂTEAU DE BRISSAC Rosé d’Anjou AOC 2011 demi-sec Liger d’Argent Cabernet d’Anjou AOC 2011 demi-sec Liger de Bronze, Or Paris Élégance du château à travers deux rosés. Un plaisir immédiat en bouche.
3 6
€ 60
€
7
€
Anjou rouge AOC 2011 Prestige les Terriades Un vin rouge tendre et fruité à base de Cabernet franc. À déguster sur les charcuteries !
CHÂTEAU DE CHEMAN Rosé de Loire AOC 2011 sec Cabernet d’Anjou AOC 2011 demi-sec Un château somptueux avec un terroir exceptionnel, au climat doux, des vins riches en saveurs.
3
€ 90
4
PRESTIGE LES TERRIADES Rosé de Loire AOC 2011 sec Rosé d’Anjou AOC 2011 demi-sec Lys de Bronze, Guide Hachette HH Cabernet d’Anjou AOC 2011 demi-sec Terroirs et traditions au nez de fruits rouges et de bonbons acidulés. Fraîcheur et délicatesse.
€ 90
Anjou-Villages Brissac AOC 2010 Château de Brissac Le vignoble du plus haut Château de France nous offre un fruité explosif, une attaque souple, une texture très tendre.
8
5
LES ANGES Vin de Pays Chardonnay 2011 Nez de pomme verte, finement acidulé. Il s’accordera bien avec des entrées Vin de Pays Sauvignon 2011 Nez d’agrumes, frais et parfumé de € 50 notes exotiques. Exquis dès l’apéritif !
5
NOS
€ 95
3
Touraine AOC - Sauvignon 2011 Domaine du Grand Cerf Notes d’agrumes et de fruits exotiques, arômes fins et frais. Bronze IWC 2011
5
€ 10
VINS BLANCS SECS Muscadet Sèvre et Maine AOC 2011 Sur lie Château de la Malonnière Finesse, fraîcheur et souplesse ! Avec des huîtres !
Vouvray AOC 2011 demi-sec Château Valmer Notes tendres, fruitées, minérales avec de la fraîcheur. Accord parfait pour la cuisine asiatique !
Pouilly-Fumé AOC 2009 Château de la Roche Un nez de fruits blancs avec un côté minéral. L’attaque est vive en bouche avec une grande complexité.
9
€
4
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€ 65
€ 95
Anjou blanc AOC 2011 Feuille d’Or Il associe les notes de vanille à des senteurs de fruits mûrs et d’acacia. À la fois de grande finesse et de très belle minéralité. À servir sur les huîtres de Noël !
Sancerre AOC 2011 Domaine Girault Nez élégant de fleurs blanches, notes citronnées et pointe minérale. La bouche est soyeuse avec une élégance extraordinaire ! Avec un poisson au beurre blanc ou un fromage de chèvre.
St Nicolas de Bourgueil AOC 2011 Domaine de la Contrie Il révèle de jolis arômes de fruits rouges et de violette. Un vin pour toutes les occasions.
3
* Offre non cumulable. Tarif au 1er novembre 2012. Tous les prix sont TTC (Toutes Taxes Comprises). Départ cave. Dans la limite des stocks disponibles. Ce document n’est pas contractuel et se réfère à nos conditions générales de vente. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
7
5
€ 85
Chinon AOC 2009 Pure Raisins bio. Bouche fruitée, gourmande et savoureuse. S’accorde parfaitement avec les charcuteries et fromages. Guide Hachette HH
€ 90
Chinon AOC 2009 Le Fauteuil Rouge Vin rouge de caractère au nectar velouté et sensuel, après un élevage de 12 mois en barrique. € 80 Or Paris
5
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€ 40
€ 90
9
Coteaux de l’Aubance AOC 2000 Emprise Nez de miel, abricot sec, pâte de coing, caramel. Bouche équilibrée entre acidité et sucrosité. € 60 Un apéritif inoubliable !
6
Coteaux de l’Aubance AOC 1996 Elysis Jolies notes de miel au nez. En bouche, il garde une vivacité extraordinaire malgré sa richesse
Coteaux de l’Aubance AOC 2011 Feuille d’Or De robe jaune or intense, notes boisées discrètes et élégantes, fruits secs et confits en bouche. Superbe sur € 80 un foie gras !
Coteaux du Layon AOC 2011 Prestige les Terriades Pêche, abricot frais, miel au nez. Attaque agréable, fruits jaunes en bouche.
7
Bonnezeaux AOC 2005 Terroir d'Exception Nez de fruits exotiques, discrétion des fruits confits en bouche. Avec du foie gras !
Quarts de Chaume AOC 2003 La Part du Seigneur - 75 cl Jaune doré, nez de cigare et pain d’épices. Riche et gras en bouche. Finale aux notes de fruits mûrs. Superbe longueur en bouche.
€
8
€
Coteaux du Layon AOC 1997 Prestige Nez de bonbon au miel, coing, abricot sec. Écorces d’oranges, de caramel et de noix grillées en bouche.
10
€ 20
Bonnezeaux AOC 2011 Feuille d’Or - 50 cl Des notes de fruits confits de fleurs jaunes avec les agrumes. Nerveuse et riche à la fois. Mariage intéressant avec du roquefort et poire !
€ 90
€ 40
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€ 20
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€ 50
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€
BLANCS
ROSÉS € 30
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Anjou-Villages Brissac AOC 2010 Feuille d’Or Fruits rouges aux accents vanillés au nez, attaque souple, arômes de mûres en bouche.
Coteaux de l’Aubance AOC 2010 Prestige les Terriades Robe jaune aux reflets dorés. Nez de fleurs blanches, d’acacia. Équilibre gourmand à la fois doux et rafraîchissant. € 90 Le vin plaisir par excellence !
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VINS BLANCS MOELLEUX
NOS
11
Anjou rouge AOC 2010 Château de Brissac Notes très fruitées avec une fraîcheur sympathique ! À déguster avec des grillades.
€ 80
€
Saumur Champigny AOC 2011 Domaine de la Seigneurie Le compagnon idéal des tables conviviales ! Mâcon Argent
€ 80
€ 70
5
Anjou-Villages Brissac AOC 2009 Prestige les Terriades Il en résulte un vin charmeur qui peut être dégusté dès à présent.
€
€ 50
Anjou blanc AOC 2011 Prestige les Terriades Excellent pour un accord tonique. Un vin blanc savoureux, minéral, floral et fruité. Une merveille avec les poissons.
Anjou rouge AOC 2011 Château de Cheman Le nez de petits fruits rouges relevé d’épices, la bouche légère et vive. Un vin friand.
Chinon AOC 2010 Le Futreau Un nez de fruits rouges aux légers accents € boisés. Un vin agréablement souple. 30 IWC Argent
€ 50
3 3 3
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6
NOS
sur tarif public À partir de 120 bouteilles achetées*
Saumur rouge AOC 2011 Château Ruau L’attaque tout en douceur évolue vers une matière ample aux tanins fondus et au fruité persistant.
VINS ROSÉS
LES CAPRICES D’INÈS Rosé d’Anjou AOC 2011 demi-sec Les arômes de fruits raviront votre nez. En bouche, c’est une explosion de saveurs et de gourmandise. Liger d’Or, sélectionné par «Un vin presque parfait»
-10%*
VINS ROUGES
À partir de 60 bouteilles achetées*
Crémant de Loire AOC blanc brut Loire Premium Réserve Il possède un joli nez, avec des notes de pain beurré mais aussi d’agrumes. Bouche fraîche et équilibrée avec € des notes de pamplemousse. 50 Il mérite des coquilles Saint-Jacques !
11
Saumur AOC brut Diamant de Loire Bon équilibre entre puissance et finesse. Idéal avec des amuse-bouches ! € Saumur AOC demi-sec 20 Diamant de Loire
NOS
sur tarif public
Anjou blanc AOC - 5 L
Rosé de Loire AOC - 5 L
Vin de Pays Chardonnay - 5 L
Rosé d’Anjou AOC - 5 L Cabernet d’Anjou AOC - 5 L
Vin de Pays Sauvignon - 5 L
BIB® ROUGES
36 Vin de France rouge - 10 L 25 Anjou rouge AOC - 5 L
Anjou rouge AOC - 10 L
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* Offre non cumulable. Tarif au 1er novembre 2012. Tous les prix sont TTC (Toutes Taxes Comprises). Départ cave. Dans la limite des stocks disponibles. Ce document n’est pas contractuel et se réfère à nos conditions générales de vente. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
MOELLEUX Coteaux du Layon AOC - 5 L