kongresna industrija je za druženje i umrežavanje izvan kongresnih dvo rana. Na pitanje koje vrste namještaja ugrađuju kako bi se postigla fleksibilnost, kongresni centri najčešće spominju: 1. Garniture za sjedenje (kauči, fotelje, mekana sjedala) 2. Raznolikost stolova i rasporeda sjedenja 3. Namještaj s kotačima 4. Sklopive stolove 5. Lagani namještaj koji se lako premješta.
nove tehnologije
Za mnoge kongresne objekte, tehnologija predstav lja najizazovniji izbor za ulaganje, navodi se u istraživa nju. „Voditelji kongresnih centara, baš kao i organiza tori događanja, suočeni su s uvođenjem beskonačnog niza tehnologija. Izbor onih one koje će njihovi klijen ti najbolje prihvatiti i koji će dodati vrijednost doga đanju može biti uistinu težak zadatak. Ako se donesu pogrešne odluke, to može biti skupa pogreška.”, ista knuo je Mark Cooper iz udruženja Meeting Professi onals International (MPI) iz Chicaga i izvršni direktor IACC-e. Većina objekata je u istraživanju naznačila da svo jim klijentima sve više nude tehnologiju koja potiče suradnju, uključujući virtualnu stvarnost i dijeljenje ekrana. Međutim, dok hardver za videokonferencije i
organizatore i sudionike, istraživanje je pokazalo ka ko je ulaganje u ovu vrstu tehnologije itekako vrijedno troška. Oko 52 posto kongresnih objekata naznačilo je kako planira uložiti više u propusnost interneta tije kom sljedećih 12 mjeseci.
food for thought - hrana za mozak
Po pitanju ponude hrane i pića u kongresnoj indu striji, sve veći su prioritet trendovi vezani uz praksu održivosti i zdravog izbora jelovnika, navodi se u istra živanju. Oko 90 posto voditelja kongresnih prostora je izjavilo da su više predani načelima održivosti nego prije tri godine, dok je 87 posto izjavilo da provode vi še inicijativa za zdravlje i dobrobit. Kada je riječ o zdra voj prehrani, 77 posto ih je reklo da se koncept odra žava u njihovoj ponudi hrane i pića, a 62 posto reklo je da su uveli značajne promjene u svojoj ponudi. Mno gi ispitanici su istaknuli ponudu sezonskog povrća lo kalnog porijekla, kao i domaće pripravke napravljene od zdravih sastojaka. Istraživanje je također ukazalo na izazov osmiš ljavanja jelovnika koji zadovoljava sve specifičniju i kompleksniju publiku. „Objekti i organizatori mora ju postati bolji u upravljanju velikim promjenama u osobnim prehrambenim zahtjevima. Ako otvorite pi
“oko 52 posto kongresnih objekata naznačilo je kako planira uložiti više u propusnost interneta tijekom sljedećih 12 mjeseci” dalje ostaje glavni oblik interaktivne tehnologije ko ju nude prostori, njihovi voditelji ističu značajno sma njenje potražnje za njim, a neki su ga čak i naveli kao ulaganje koje se nije isplatilo. Većina objekata također je navela tzv. pametne ploče kao tehnološku investici ju koja nije opravdala ulaganje. Kada je u pitanju kvaliteta interneta i njegova pro pusnost (bandwidth), područje od najveće važnosti za
23
tanje dodatnih zahtjeva u ponudi hrane, budite spre mni za dugi popis. Moramo biti bolji u razlučivanju „trebamo imati“ zahtjeva koji utječu na zdravlje sudi onika od „bilo bi lijepo imati” zahtjeva. Imati struk turiran i dobro osmišljen način primanja i prenošenja zahtjeva vezanih uz ponudu hrane, dugoročno je do bro kako za objekt tako i za organizatora.” istaknuo je Mark Cooper.
svibanj 2019 restaurant&hotel