Nyt førjulstiden i Færder
– Folk vet kanskje ikke at kaffe er en del av sommelierutdanningen. Ulike typer kaffe er en del av et måltid. Gjennom vinfaget lærer du derfor mye om kaffe, vin og øl. Da jeg jobbet på Tjøme Kolonial hadde de veldig god kaffe, så jeg har erfaring med det.
Egne tema- og vinkvelder I tillegg til kafédrift på dagtid, tilbyr Signe vin- og temakvelder. Her kan du få mer kunnskap om god drikke, og Signe inviterer inn både vinprodusenter fra utlandet og vinkelnere fra andre steder i landet for å dele sin kunnskap med gjestene. Og kveldene er populære. Så langt har det vært mellom 20 og 30 stykker på temakveldene som har vært arrangert, og flere går det ikke inn i «Pour By Signe» sine lokaler. – Jeg håper folk skal få øynene opp for at du kan ta deg et glass vin til lunsj eller før eller etter middag, og virkelig kose deg med det. Dette gjør folk andre steder i verden, og er du på ferie er det mange som også gjør det. Det burde vi tenke at er greit her hjemme i Norge også.
Lever drømmen Akkurat nå, i skrivende stund, sier Signe at hun lever drømmen med egen bedrift plassert på Tjøme. På sikt håper hun å kunne lære enda flere, både fastboende og besøkende, om vin. – Jeg håper også at jeg får muligheten til å få så mye å gjøre her at jeg kan ta inn en servitørlærling, slik at jeg på den måten kan være med på å ta vare på faget mitt, sier hun med et smil. Østveien 667, Tjøme | 45 12 35 16 | www.facebook.com/pour.bysigne
DE
NS
DE
ER
← Siden oppstarten av kafeen og vinbaren har Signe fått mange gode ord og hyggelige tilbakemeldinger fra kunder.
EN
F O T O : S TA L L V
↖ Hos «Pour (By Signe)» får Signe jobbe med sin lidenskap, god vin og ikke minst god kaffe.
I Færder kommune bugner det av muligheter når det kommer til opplevelser og god mat. Hva med å nyte førjulstiden til land og til vanns?
Juleshowet på Stall Verdens Ende er veldig populært blant store og små.
I Tjøme sentrum finner du en sjarmerende kolonial med fristende delikatesser, økologisk mat og hjemmelagde lekkerier, samt det de selv sier er Vestfolds beste kaffebar. Hos Tjøme Kolonial står «svensken, dansken og nordmannen» – Peter, Kim og Linn – klare til å ønske deg velkommen. Og skulle du ha lyst til å unne deg noe ekstra godt til jul, kan du handle med deg godsaker fra Tjøme Kolonials julemarked 9. og 10. desember.
Julemiddag i havgapet
Når du først har tatt turen ut mot Tjøme kan du kjøre helt ut til Verdens Ende, hvor du finner à la carte-restauranten Verdens Ende Spiseri lengst ute i havgapet. Her kan du frem mot jul nyte både lutefiskaften og julebord. Her kan du ta med kjente og kjære for en aften fylt med nydelig mat og drikke i spektakulære natur.
Opplevelser for store og små i naturen Færder kommune er kjent for sin vakre skjærgård, og på vinterstid er den like vakker som om sommeren. Vil du kjenne på frisk sjøluft som fyller lungene i løpet av vintermånedene? Da tilbyr Fjordtaxi AS aktiviteter som guidede turer i Færder Nasjonalpark og Ytre Oslofjord. Du kan bli med på jakt- og fisketurer, klasseturer eller være med på å skreddersy din egen opplevelse. I perioden 1.oktober til 30.november er det også muligheter for å bli med på hummersafari. Uansett hva slags tur du velger å bli med på, er det stor sannsynlighet for at du får oppleve både sel og havørn. Skulle du være av typen som er mer komfortabel på land enn til vann, har du mulighet til å oppleve nærkontakt med dyr og vakker vinterkledd natur fra hesteryggen hos Stall Verdens Ende. Her kan du hele året gjennom ta ridetimer, være med på rideleirer eller guidede rideturer på Tjøme. Til jul arrangerer stallen juleshow 19. november, og kunne du tenke deg et julebord med litt ekstra kan du være med på julebord med ponniridning, alpakkavandring og eselsafari for barn opptil 12 år 10.desember. Da er også julegaten på Verdens Ende blitt tent, og det vil være muligheter for å kjøpe julegaver i stallkroa. TØNSBERGLIVET JUL 2023 47
