84 recetas para preparar pizzas mariano orzola

PIZZA DE MOZZARELLA Y JAMÓN YORK Ingredientes (para 8 porciones): PARA LA MASA: - 420 gr de harina - 1 ½ tazas de agua - 1 ½ cucharadas de levadura de cerveza - 1 cucharadita de sal PARA EL RELLENO: - 1 taza de queso mozzarella rallado - 120 gr de jamón York o cocido en finas lonchas - 6 dientes de ajo - 1 lata de salsa de tomate para pizza Preparación en 2 pasos: 1) En un bol, disolver la levadura con ½ taza de agua. Incorporar 125 gr de harina y mezclar bien.

Tapar con film y dejar reposar hasta que se esponje, aproximadamente 1 hora. Añadir el resto del agua, la harina y la sal y mezclar bien. Una vez