agua en la agricultura. En los escenarios ppMundial y 450ppm de la OCDE no hay un aumento generalizado, lo que se debe casi por entero a las menores demandas del sector eléctrico. Los escenarios del GEO-4 presentan una diversidad de proyecciones mucho mayor: desde una disminución de más de 30 por ciento hasta un aumento de casi 40 por ciento. Las mayores diferencias absolutas entre escenarios se manifiestan en el sector eléctrico. Tanto en los escenarios de la OCDE como en los del GEO-4, ello es reflejo sobre todo de las diferencias en el uso de energía entre un escenario y otro, pero también de las mejoras en la eficiencia del uso de agua, como resultado en parte de la prevista aplicación de tarifas más congruentes y generalizadas para el líquido y la reducción de los subsidios a su consumo. También influyen las diferencias en el crecimiento demográfico y la actividad económica general. Los escenarios de la OCDE muestran disminuciones en la extracción de agua per cápita en Canadá y Estados Unidos, así como ligeros aumentos en México, con cierta convergencia general para 2030. Estas tendencias difieren entre los escenarios del GEO‑4, con una convergencia considerable en los escenarios “primero las políticas” (PP) y “primero la sustentabilidad” (PSu).
5.2.3 Productos agropecuarios En el subapartado anterior se puso de relieve el importante papel del sector agropecuario en la demanda de agua. Este sector es también un usuario predominante del suelo, tema al que se volverá más adelante, y de otros recursos como los fertilizantes. Ahora la mirada se ubicará en las dimensiones del sector en lo que respecta a la producción y demanda de productos agropecuarios.
En las gráficas 15 y 16 y los cuadros A2.11 a A2.13 se presentan los resultados de los escenarios del GEO-4 para la producción y la demanda de productos agropecuarios.14 La producción total en América del Norte excede ya los mil millones de toneladas. Alrededor de 90 por ciento son productos agrícolas (de origen no‑animal), un poco menos en Canadá y Estados Unidos y un poco más en México. Se muestra una distribución similar en la demanda de productos agropecuarios. Sin embargo, cabe señalar que una parte de la demanda, y por tanto de la generación, de productos agrícolas es para uso en la producción pecuaria. En 2005, la demanda de alimento para cría de animales dio cuenta de 41, 30 y 21 por ciento de la demanda agrícola total en Canadá, Estados Unidos y México, respectivamente. Tales diferencias entre países también ayudan a explicar por qué en la gráfica 16 las disimilitudes de un país a otro en la disponibilidad de alimentos per cápita —indicador razonable del consumo alimentario— son menores que las registradas en la demanda per cápita de productos agropecuarios. Esto se debe a que los productos pecuarios, cuya producción requiere una cantidad sustancial de productos agrícolas, constituyen una parte mayor del consumo de alimentos en Canadá y Estados Unidos en comparación con México. También se observa que la producción rebasa la demanda total, lo cual obedece a que el subcontinente es un exportador neto de productos agropecuarios. Esta pauta prevalece a escala nacional, con la única excepción de que hoy día la demanda de productos pecuarios excede ligeramente su producción en México. A pesar de que la demanda per cápita de productos tanto pecuarios como agrícolas (de origen no‑animal) es menor en México en comparación con Canadá y Estados Unidos, las proyecciones de los escenarios del GEO-4 indi-
Gráfica 14: Extracciones de agua per cápita, por país 2.0
Canadá Estados Unidos México
Miles de metros cúbicos
1.5
1.0
0.5
0 2005
PM GEO-4
PP GEO-4
PSe GEO-4
PSu GEO-4
Referencia OCDE
ppMundial OCDE
450ppm OCDE
2030
14
34
Los escenarios de la OCDE sí ofrecen algunos resultados sobre la producción agropecuaria, pero corresponden sólo a un subconjunto de los presentados en el GEO-4. Además, los escenarios de la OCDE no aportan datos sobre la demanda de productos de este sector. En el apartado 6.3 del presente informe, donde se aborda la cobertura de suelo, se indican algunos de los cambios en la producción agropecuaria que se proyectan en los escenarios de la OCDE.
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