Naturæ Gin

Naturæ Gin è un brand che nasce da una precisa volontà: quella di creare gin ispirati, nella produzione e nella commercializzazione, alla natura. Come gli esploratori del XVIII e XIX secolo che andavano alla ricerca di nuove specie vegetali in terre allora poco conosciute o inesplorate, Naturæ Gin compie un continuo viaggio nel mondo vegetale alla ricerca delle migliore botaniche per il gin, di cui studia ogni singola parte: fiori, frutti, parti verdi, radici e cortecce.

L’attenzione maniacale posta nella selezione delle botaniche è affiancata dall’impiego di sole tecniche artigianali ed ecosostenibili. È così che è nato Fructetum, un London Dry Gin equilibrato e amabile, prodotto con alcol ottenuto da cereali selezionati, distillato in piccoli lotti e con una gradazione alcolica di 43%. Per la produzione si utilizzano botaniche nazionali: ginepro, scorza d’arancia, bergamotto, mela, rosa canina e semi di coriandolo, alle quali si aggiunge il tocco esotico del pepe cubebe.

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il punto forte CONTATTI

Sostenibilità, green ed ecosostenibilità sono i concetti alla base della filosofia di Naturæ Gin. Le bottiglie sono in vetro 100% Pcr e i packaging plastic-free. La nuova etichetta è realizzata con materiale che contiene il 30% di plastica riciclata e l’adesivo consentirà il completo riciclo del vetro, mentre per la stampa sono impiegati solo inchiostri vegani.

Parte dei ricavati è devoluta a Treedom, che permette di piantare alberi a distanza, supportando così riforestazione e iniziative umanitarie.

Carlo De Filippo e Diego Sgarbossa sono i fondatori di Naturæ Gin. Carlo, classe 1988, è un perito agrario appassionato di natura, piante e di scoutismo; Diego, nato nel 1994, è un tecnico dei servizi della ristorazione amante della coltivazione di erbe aromatiche e vegetali che, nella carriera lavorativa, ha già avuto alcune esperienze “stellate”. I due amici sono accomunati dalla passione per il gin, ed è proprio questo loro interesse che li ha portati a creare Naturæ Gin.

Sede: Via Volpi 27/B, 21050 Besano (Va)

Email: info@naturaegin.it

Sito: www.naturaegin.it il

Thrst nasce per valorizzare la sua città: Trieste. Un’azienda giovane molto legata alla territorialità che crede profondamente nell’importanza del prodotto e delle piccole realtà locali. Infatti Thrst, che produce bevande e prodotti alimentari, collabora solamente con panifici artigianali del Friuli-Venezia Giulia creando una sinergia tra le diverse realtà alimentari.

Thrst come sete. Un piccolo gioco di parole per ricordare che l’obiettivo dell’azienda è quello di produrre un prodotto da bere, sostenibile e green. La Thrst crede che uno dei problemi più pressanti dei nostri giorni sia lo spreco alimentare, per tale ragione si è pensato ad un modo per riutilizzare un prodotto che viene considerato scarto, ovvero, il pane invenduto, donandogli nuova vita. Ogni ingrediente e prodotto deve avere una propria dignità e grazie all’idea dell’upcyling del pane recuperato viene creato un prodotto di alta qualità dal valore ambientale che risulta particolarmente apprezzato dai tanti clienti.

Punto Forte

Thrst Upcycled è una birra artigianale ad alta fermentazione non filtrata e non pastorizzata. L’ingrediente fondamentale è il pane invenduto, che sostituisce circa il 30% del malto utilizzato normalmente in ricetta. Una birra nata dall’idea di progetto di ridurre gli sprechi alimentari attraverso l’economia circolare. Una Bread Blonde Ale fresca e beverina, che risulta un prodotto davvero unico e amatissimo grazie alle sue caratterizzanti note di pane.

In Primo Piano

Ivana Podobnik è fondatrice e Ceo di Thrst. Insieme a tre soci ha creato una società dinamica, con un occhio verso la sostenibilità. Dopo la Laurea in Giurisprudenza ha voluto dedicarsi alla sua grande passione: il food and beverage. Oltre ad essere Head of Business Operations in un’importante società di catering, nel 2020 ha fondato la Thrst, società che si occupa di produzione di birra artigianale prodotta con il pane raffermo. Tutti i soci vivono e amano Trieste, città che ha ispirato il progetto.

Contatti

Sede: Località Villa Opicina 901, Trieste (TS)

Telefono: +39 3773873369

Email: thrstsrl@gmail.com

Sito: www.thrst.it