FRIEDAs am Wasserturm

Im FRIEDAs kann auch kräftig gefeiert werden – egal ob Geburtstag, Hochzeitstag, Taufe, Konfirmation oder ein anderes Jubiläum.

FRIEDAs am Wasserturm Mehr als nur ein Restaurant

Eine hervorragende Küche, regional, nachhaltig und saisonal, selbstgekocht mit Liebe und Kreativität – das bekommen die Gäste im FRIEDAs am Wasserturm. Seit zwei Jahren betreiben Jan-Philip Trenner und Dominik Herr das Restaurant im Herzen von Lüneburg.

Geschmack und Qualität stehen bei ihnen im Vordergrund sowie der Respekt vor dem Lebensmittel, sagt Küchenchef Dominik Herr. „Bei uns gibt es schöne Teller, die Appetit, satt und glücklich machen. Wir bieten eine feine Küche, aber ohne Pinzette und Chichi.“ Viele Lieferanten kommen aus der Region. So kommen Rind und Huhn vom Bauckhof in Klein Süstedt bei Uelzen, das Bier aus der Dachsbrauerei in Sommerbeck und der Rabeler Bauernhof liefert die Kartoffeln.

Restaurantleiter Jan-Philip Trenner betont: „Aber bei uns kann man nicht nur hervorragend essen, wir möchten auch ein Ort für Geselligkeit und Fröhlichkeit sein.“ Einfach nach Feierabend oder am Wochenende nach dem Besuch von Theater, Kino oder Konzert auf ein Glas Wein oder einen Cocktail ins FRIEDAs – auch diese Gäste sind herzlich willkommen. „Wir haben eine gute Auswahl an Whiskeysorten, Gin, Weinen und auch leckeres regionales Dachsbier“, so Jan-Philip. Chefkoch Dominik arbeitet gerade noch an ein paar leckeren Kleinigkeiten, die als Tapas gut zu einem Drink passen. „Besonders jetzt in den Sommermonaten haben wir draußen direkt vor dem Wasserturm oder hinten an der Ilmenau wirklich schöne Plätze, die zum Verweilen und Wohlfühlen bestens geeignet sind“, so das Team. Natürlich kann im FRIEDAs auch kräftig gefeiert werden. „Es geht doch nichts über eine schöne Feier mit Freunden und der Familie – egal ob Geburtstag, Hochzeitstag, Taufe, Konfirmation oder ein anderes Jubiläum. Wir haben richtig Freude daran, den Leuten eine schöne Zeit bei uns zu bereiten“, sagt Jan-Philip Trenner. Dabei passt sich das Team gern den Wünschen der Gäste an: „Egal, ob edel oder lässig, wir schaffen hier bei uns für jeden Wohlfühlmomente.“

Am Wasserturm 15 · 21335 Lüneburg T. 04131 / 85 559 30 · www.friedas-am-wasserturm.de Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonnabend 12 bis 23 Uhr, sonntags 17 bis 23 Uhr. Warme Küche von 12 bis 21.30 Uhr. Montag ist Ruhetag.

Fotos: Frische Fotografie

Die Dietrich kocht!

Freitag, 2. September, 19 Uhr

Dinner Event, präsentiert vom FRIEDAs am Wasserturm und Ginger alias Henry Thedens. 3-Gang-Menü (auch veget.) & Live Show, wie die Diva es liebte: Kräftig, aber nicht zu schwer. Preis: 77,90 Euro/Pers. inkl. Begrüßungsgetränk Reservierung direkt im Restaurant oder unter: reservierung@friedas-aw.net