Voedselveiligheid bij verpakken essentieel

Begeleide innovatieroute door VMT op Empack

Voedselveiligheid staat bij voedingsmiddelenbedrijven onverminderd hoog op de kalender. Omdat verpakken een erg belangrijk aspect is binnen voedselveiligheid, is Food Safety een van de vier hoofdthema’s tijdens verpakkingsbeurs Empack. Dit thema richt zich specifiek op verschillende technieken, verpakkingsmaterialen en voedselcontactmaterialen.

Kunststofindustrie start op dinsdagmiddag 10 april onder leiding van Kris Callaert met een conferentie over de veiligheid van voedselverpakkingen. Keynotespreker Lisette Krul, toxicologe bij TNO innovation for life, deelt de laatste ontwikkelingen vanuit toxicologisch perspectief. Tijdens de miniconferentie wordt ingegaan op hoe de veiligheid van het voedselverpakkingsmiddel beoordeeld kan worden en wat de laatste ontwikkelingen en uitdagingen zijn. Daarnaast wordt er praktisch gekeken naar de GMP-implementatie in de verpakkingsindustrie. Kathleen Malfroy presenteert een handige leidraad voor implementatie van BRC Packaging, IFS Pac Secure en ISO 22000. Malfroy is ervaringsdeskundige en senior partner bij AS4. Ze geeft leiding aan 30 experts om de GFSI-normen te behalen.

Het thema Food Safety op Empack moet inzicht geven in wet- en regelgeving. Ook geeft het een update van alternatieve methoden voor voedselveilig verpakken om zo eigen processen te optimaliseren of nieuwe processen en innovaties te kunnen introduceren. Om de kennis over te dragen, is er een miniconferentie over dit thema en organiseert VMT begeleide innovatieroutes.

Miniconferentie Food Safety

Openingstijden Empack 2018 Empack wordt gehouden in Jaarbeurs Utrecht. De verpakkingsvakbeurs is op 10, 11 en 12 april te bezoeken van 10.00 tot 17.00 uur. Verpakkingsexperts kunnen zich vanaf nu online registreren voor een bezoek aan Empack. De beurs is gelijktijdig met Packaging Innovations, marketing- en designevent voor verpakkingen en display. Meer informatie en online registratie: www.empack.nl

Voedselcontactmaterialen

Tjoena Siere gaat tijdens de conferentie in op de impact van de Nederlandse wetgeving voor fabrikanten van kunststof voedselverpakkingen en de betekenis van mutual recognition, wederzijdse erkenning tussen landen. Hoewel van toepassing, is een voedselcontactmateriaal dat buiten Nederland is geproduceerd niet automatisch gevrijwaard van nationale wetgeving.

De Nederlandse Warenwetregeling Verpakkingen en Gebruiksartikelen (WVG) bevat de meest uitgebreide regelgeving voor voedselcontactmaterialen binnen Europa. Naast algemene regelgeving bevat de WVG specifieke regels waaraan verpakkingsmaterialen moeten voldoen. Voor kunststof voedselcontactmaterialen heeft Nederland, als aanvulling op de EU-verordening (EU) nr. 10/2011, een positieve lijst opgenomen voor polymerisatiehulpmiddelen, zoals katalysatoren, initiatoren, emulgatoren en chain transfer agents. Voor gekleurde of bedrukte verpakkingen zijn er eisen aan de specifieke migratie van kleurstofcomponenten en kleurafgifte.

Food Safety Innovaties

Op elke beursdag worden begeleide innovatieroutes georganiseerd door vakblad VMT. Deelnemende exposanten staan klaar om de laatste informatie te delen en nieuwe toepassingen te demonstreren. Op een interactieve manier worden bezoekers geïnformeerd over de laatste mogelijkheden van voedselveilig verpakken. In dit artikel volgt een overzicht van de innovaties, op de beurs aangeduid met het gele appellogo.