ETIQUETAS
Etiquetas Claras Alianza por la salud Alimentaria, logra la aprobación del etiquetado frontal de advertencia en alimentos y bebidas, con el fin de ayudarnos a tomar elecciones saludables
“En México la obesidad y la diabetes han alcan- obesidad en México, trabajo desde el 14 de agoszado dimensiones catastróficas que están lle- to de 2019 para la modificación de la NOM051 vando al colapso del sistema de salud pública. sobre etiquetado de alimentos y bebidas. Dicho proceso de modificación de la norma Si en el año 2000 murieron 46 mil personas por diabetes, en el 2016 murieron más de 106 mil contrasta profundamente con el proceso que personas. En la administración de Felipe Calde- se llevó en el pasado con el etiquetado frontal rón murieron por diabetes medio millón de per- que existe actualmente, conocido como GDA sonas, en la de Peña Nieto está cantidad llegó (Guía Diaria de Alimentación). El GDA que se a más de 600 mil. Sin medidas preventivas, sin estableció de manera obligatoria en 2014 por la impulsar las regulaciones recomendadas inter- Comisión Federal para la Protección contra Riesnacional y nacionalmente, la administración de gos Sanitarios (Cofepris), lo comenzó a utilizar López Obrador llegará a un núla industria de alimentos y bebidas en 2010 - 2011 de mero bastante superior y el sisforma voluntaria. tema de salud terminará por coPero resulta que esta guía lapsar”, declaró Paulina Magaña, Como consumidores es incompresible incluso investigadora en Salud Pública tenemos derecho para los estudiantes de nude El Poder del Consumidor. La Dra. Julieta Ponce, directrición, ya que se necesitan a comer qué es hacer operaciones matemátora del Centro de Orientación lo que estamos Alimentaria, señaló que: “el exticas para saber cuánta cantitremadamente alto consumo de de azúcar, sodio, grasas consumiendo en un dad alimentos ultraprocesados y bey calorías hay en un producbidas azucaradas entre los mexito. Además de que no cuenproducto, esto se canos, es una de las principales ta con un sustento científico, garantiza a través de ni sigue las recomendaciocausas de las insuficiencias renales, de síndrome metabólico y de nes de organizaciones internuestro derecho a la nacionales (OPS/OMS, FAO enfermedades cardiovasculares que han alcanzado dimensiones UNICEF) e instituciones de información de epidemia. Estas son las prinsalud pública. “La crítica al nuevo eticipales causas de enfermedad y muerte en nuestro país, es urquetado de advertencia por gente que se alerte a los consumidores sobre la parte del sector empresarial es similar a la que alta presencia de azúcares, grasas y sal en estos desarrollo en Chile y en Perú. Es una historia ya muy bien conocida”, señaló Ana Larrañaga, productos, es una medida básica”. Con esto en mente, el pasado 2 de julio de Coordinadora de la coalición ContraPESO. “En 2019, la Alianza por la Salud Alimentaria (ASA), todos los países en los que esta medida ha sido lanzó una campaña: “Exijamos etiquetados cla- impulsada, los gobiernos y organizaciones se ros para cuidar la salud de nuestros hijos”. Por han enfrentado a una industria que desconoce medio de la cual buscaron la introducción de un por completo la evidencia científica y busca imetiquetado frontal de advertencia en los produc- poner a toda costa sus intereses privados por entos para que se nos informa de forma simple so- cima de la salud poblacional. México sí escuchó bre el contenido excesivo de energía, azúcares, a todos los sectores, pero se tuvo claro que la prioridad debería ser beneficiar a los consumigrasas saturadas y sodio en ellos. ASA, la cual agrupa un conjunto de asociacio- dores”, concluyó. nes civiles, organizaciones sociales y profesionaetiquetadosclaros.org les preocupados por la epidemia de sobrepeso y 20
Bazar Gráfico
