ONZE HUISREGELS
BastaCosi is voor iedereen. Ons concept is gebaseerd op een manier waarop je jezelf thuis kunt voelen. Om onze gasten de beste ervaring te bieden, maken wij u attent op het volgende:
BastaCosi werkt met een semi zelfbedieningsconcept. Dit houdt in dat twee personen (liever niet meer) van uw tafel de drankjes e.o. desserts zelf uit de koelkasten mogen meenemen, dit kan uiteraard per toerbeurt of tegelijkertijd voor het gehele gezelschap. Geef onze medewerker bij de counter altijd aan wat je gepakt hebt, op deze manier kunnen wij alles op de juiste manier registreren. De bestelling van pizza’s e.o. wijnen plaats je aan de counter, onze medewerkers serveren deze bij u uit aan tafel. Houd bij het zelf bedienen rekening met anderen, wacht geduldig bij drukte, zodat iedereen zich comfortabel en thuis voelt.
Wij proberen een familievriendelijke omgeving te creeren, alle leeftijden zijn bij ons welkom. Als u met kinderen komt wilt u dan zelf toezicht houden op uw kinderen. Wij hebben spelletjes en kleurplaten om de kinderen mee te vermaken. Maak hier vooral gebruik van. Wij vragen u vriendelijk dit na afloop, netjes en geordend, weer terug te zetten.
Als u wacht op een afhaalbestelling of op een tafel in het restaurant, vraag een van onze medewerkers om informatie.
OUR HOUSERULES
BastaCosi is for everyone. Our concept is designed to make you feel comfortable and at home. In order to provide our guests with the best experience, we would like to draw your attention to the following:
At BastaCosi we work with a semi-self-service concept. A maximum of two people from your table may take drinks/desserts from the fridges. Show our server at the checkout what you have taken so they can add it to your bill. When serving yourself, please be patient and considerate of others so everyone can feel comfortable.
We aim to provide a family-friendly environment and welcome guests of all ages. When visiting with children, please make sure they remain seated for safety. We offer a selection of games and crayons for children. Please feel free to use these and make sure to put them back in their proper place for fellow customers.
If you are waiting for a takeaway order or a table in the restaurant, ask one of our staff for information about where you can wait.
www.bastacosi.nl
Biltstraat 33, Utrecht
Vleutenseweg 388, Utrecht
Jan van Scorelstraat 28, Utrecht
www.bastacosi.nl
@bastacosi_pizzeria
EN
BastaCosi is een onafhankelijke Utrechtse houtovenpizzeria. Sinds 2011 hebben we gewerkt aan het perfectioneren van ons ambacht in deegmaken en houtgestookte pizza’s. We gebruiken alleen de meest verse producten in een open keuken waar je onze makers/bakkers aan het werk kunt zien.
NL BastaCosi is an independent Utrecht-based wood oven pizzeria. Since 2011 we have worked to perfect our craft in dough-making and woodfired pizzas across three locations. We use only the freshest produce in our open kitchens, where you can watch our makers/bakers at work.
ANTIPASTI
Onze antipasti zijn perfect om met 2 personen te delen
Our antipasti are perfect to share between 2 people
Insalata
NL
EN
Rijk gevulde salade, met o.a. walnoten, zongedroogde tomaten, olijven, artisjok tapenade, geitenkaas en balsamico siroop
Richly filled salad, containing walnuts, sun–dried tomatoes, olives, artichoke tapenade, goat cheese and balsamico glaze
Funghi al forno
Huisgemarineerde champignons uit de oven met gorgonzola, grissini en olijven
Oven–baked marinated mushrooms with gorgonzola, grissini and olives
Burrata
EN NL Burrata met gegrilde cherrytomaat, basilicum en kleine focaccia
EN NL
Burrata with grilled cherry tomatoes, basil and small focaccia
Bruschetta
EN NL
€ 9,95
NL
Wij zijn gespecialiseerd in Romeinse pizza’s met flinterdunne krokante bodems. Ons deeg wordt dagelijks vers gemaakt van onze zuurdesemcultuur die al meer dan 10 jaar leeft. Zuurdesem heeft het voordeel van een uitgesproken smaak daarnaast worden gluten gemakkelijker door het lichaam afgebroken, een gezonder alternatief voor moderne broodbereiding!
EN
We specialise in Roman-style pizzas with wafer-thin crispy bases. Our dough is freshly made daily from our sourdough culture which has been living over 10 years. Sourdough has the advantage of a distinct taste with gluten which is broken down more easily by the body, a healthier alternative to modern bread-making!
Pizza Margherita
LE PIZZE
€ 11,95
NL
EN
San Marzano tomatensaus, mozzarella en basilicum*
San Marzano tomato sauce, mozzarella and basil*
Pizza Salsiccia Affumicata
€ 9,95
NL
EN
San Marzano tomatensaus, salsiccia piccante of milde salami, gerookte scamorza en basilicum*
San Marzano tomato sauce, salsiccia piccante or mild salami, smoked scamorza and basil*
Pizza Porcini e Spinaci
€ 12,50
EN
Rauwe baby spinazie, mozzarella, eekhoorntjesbrood, olijven, sjalotten en pecorino – Optioneelmetguanciale
NL + €1.50 + €1.50
Raw baby spinach, mozzarella, porchini mushrooms, olives, shallots and pecorino – Optionalwithguanciale
€ 15,95
€ 17,25
Pizza Tartufo con Prosciutto di Parma € 18,25
NL
EN
San Marzano tomatensaus, truffelmascarpone, rucola*, parmezaan* en parmaham* – Ofmetpaddestoelen (vega)
San Marzano tomato sauce, truffle mascarpone, rocket*, parmesan* and prosciutto* – Or with mushrooms (vegetarian)
Pizza Salsa di Melanzane rosso € 17,50
NL
Salsa van aubergine en paprika, bimi, rode ui, rucola*, huisgemaakte tomaten tapenade* en gekarameliseerde walnoten*
EN
Salsa of aubergine and bell peppers, bimi, red onion, rocket* , homemade tomato tapenade* and caramelized walnuts*
vegetarian option vegan option contains nuts ingredient added after baking *
Pizza con Acciughe e Ricotta
Huisgemaakt italiaanse toast met verse tomaat, knoflook en basilicum
– Optioneelmetartisjoktapenade*
Home–baked toast served with fresh tomatoes, garlic and basil
– Optionalwithartichoketapenade*
Focaccia
EN NL
€ 9,00 + €1.50 + €1.50
€ 9,75
Focaccia met gegrilde cherrytomaat, knoflook, ricotta en olijf olie
Focaccia with grilled cherry tomatoes, garlic, ricotta and olive oil
NL
San Marzano tomatensaus, limoen-ricotta, olijven, ansjovis, oregano, kapperappels en artisjok tapenade*
EN
San Marzano tomato sauce, lime-ricotta, olives, anchovies, oregano, caperberries and artichoke tapenade*
€ 15,95
NL
EN
Brengonsopdehoogtevaneventuelevoedselallergieenofdieetwensen. EriseenallergenenkaartaanwezigopelkeBastaCosilocatie
Pleasenotifyusofanyfoodallergiesordietaryrequirements. ThereisanallergencardavailableatallBastaCosilocations
Pizza Crema al Mascarpone rosso € 17,95
NL
Creme van mascarpone met pepers, pastrami, salsa-verde, veldsla*, pijnboompitten*, balsamico ui* en geitenkaas*
EN
Al onze desserts zijn huisgemaakt door ons team van dessert specialisten
All of our desserts are home-made by our team of dessert specialists
Pizza piegata € 12,50
EN NL
Gevouwen pizza met zongedroogde tomaten, knoflook, kruiden, rucola* parmezaan* en parmaham* – of geiten kaas (vega)
Folded pizza with sun–dried tomatoes, garlic, herbs, rocket* parmesan* and prosciutto* – or goat cheese (vegetarian)
Cream of mascarpone and peppers, pastrami, salsa-verde, lamb s lettuce*, pine nuts*, balsamico onion* and goat cheese*
Chocolade mousse
Tiramisu
Afagato
Scarpetta albicoca grigliata
€ 6,50
€ 8,00
€ 5,50
€ 8,50
BEVANDE
Lurisia sodas: tonica, limonata, aranciata, aranciata rossa, aranciata amara, chinotto & gazosa
Mole Cola: regular & zero
Yoga Magic succo: pera, mela verde, pesca, mirtillo
Ice Tea: perzik & citroen
Acqua Frizzante
BIRRE
Menabrea Bionda
Menabrea 0.0
Non Filtrata
Ambrata
Weiss
Rossa Doppio Malto
Strong
€ 3,75
€ 3,75
€ 3,75
€ 3,50
€ 2,75 /
€ 4,50
€ 4,50 klassiek premium lagerbier met gerstemout en mais
€ 4,50 goudgeel, alcoholvrij pilsbier gemaakt van ondergistende gist
ongefilterd blond bier van lage gisting
amberbier gemaakt met mout, mais, hop en water
delicate en fruitige smaak
dubbel mout rood bock bier
dubbel moutbier van lage gisting, sterk pils
DIGESTIVO
Limoncello
Amaretto
Sambuca
Frangelico
Grappa
Vecchia Romagna
Marsala Secco
Vin Santo
€ 5,75
€ 5,75
€ 5,75
€ 5,75
€ 5,75
DRANKENKAART
€ 5,00 citroenlikeur
€ 5,00 likeur met amandelsmaak
€ 5,00 likeur met anijssmaak
€ 5,00 likeur met hazelnootsmaak
€ 5,00 drank gemaakt van gedistilleerde druiven
€ 5,00 druivenbrandewijn
€ 5,00 droge Italiaanse versterkte wijn
€ 5,00 zoete Italiaanse dessertwijn
CAFFÉ & TÈ
Caffe / Espresso / Ristretto
Macchiato
Cappucino
Latte
Latte Macchiato
Te
Te alla menta fresca
verse munt thee
€ 2,80
€ 3,00
€ 3,20
€ 3,20
€ 3,20
€ 2,00
€ 2,50
Biltstraat 33, Utrecht
Vleutenseweg 388, Utrecht
Jan van Scorelstraat 28, Utrecht
www.bastacosi.nl
Prosecco Brut DOCG - Al Canevon
€ 8,25* / € 32,-
Fris fruitige Prosecco uit Valdodobbiadene, de bakermat van de Prosecco streek. stro geel van kleur, tonen van golden delicious en de geur van verse citrus vruchten. Mooi elegante Prosecco Spumante. Heerlijk als aperitief of bij lichte gerechten.
Rosato Negroamaro - Cinquantino
€ 5,50 / € 26,-
Negroamaro Mooi roze in het glas. In de neus intens rood fruit, vooral kersen en rode bessen. In de smaak echte wijnaroma's, droog, sappig, robuust en vol. Heerlijk bij vis, tomatensaus of half harde kaassoorten. Ook mooi als aperitief.
BIANCO ROSSO
Pinot Grigio delle Veneto - Corte Pitora
€ 5,- / € 25,-
Een mooie volle en rijke stijl met een strogele kleur en groenachtige hints. Smaken van limoen en lychee met een heerlijke langdurige afdronk. Een geweldige aperitief wijn. Het is een goede match voor een zomerse borrel, gegrilde groenten met smakelijke sauzen, vis en kaasplank met zachte kazen.
Grillo Sicilia DOC BIO -
FINA
€ 6,- / € 29,-
Fascinerende wijn die alle facetten van de Grillo druif in zich draagt. Fermentatie voor 20% in eiken vaten en 80% in inox. Ook de rijping gedurende 3 maanden kent dezelfde verhouding hout/inox. Mooi tropisch fruit, bloesems, honing en schil van sinaasappel, droog en lang in de mond.
Lugana - Ca dei Frati
€ 7,- / € 33,-
Prachtige goudgele kleur. De geur is een uitnodigende mix van tropisch fruit zoals abrikoos en perzik, aangevuld met noten, citrus en bloemen. Elke slok van deze Lugana is een smaakexplosie, met rijke tonen van abrikozen, amandelen en een vleugje citrus.
Derthona - Francesco Landolo
€ 36,-
Timorasso is een witte druif uit Piemonte. Derthona staat voor de beste Timorasso, net als Barolo voor de beste Nebbiolo staat. Het is ook niet voor niks dat deze wijn als bijnaam 'de witte Barolo' draagt.
De Derthona van Francesco Landolo is een prachtige, complexe wijn met geuren van wit fruit, honing en mineralen. In de mond citrus, honing, peer, mineralen en hooi.
Dit is een wijn die lang kan ouderen en een geopende fles kan nog dagen goed blijven. Bij voorkeur decanteren en in grote glazen schenken.
Malvasia Secca - Conte Tasca D’ Almerita
€ 40,-
De Malvasia vindt zijn oorsprong op de Griekse eilanden. Conte Tasca d’Almerita maakt met deze Malvasia Secca van het eiland Salina een uitgesproken droge stijl. De geur is intens en krachtig, met bloemen, abrikozen, gele pruimen, breed en complex. Hij heeft een mooie droge en strakke smaak, met rijpe peer, gele pruimen, balans en lengte. Krachtige droge witte wijn. Geniet hem bij pasta met garnalen, gerookte kip, vitello tonato, risotto met mosselen.
* Per “picolo” flesje (xxml)
Passo rosso BIO - Puglia Cielo e Terra
€ 5,- / € 25,-
Blend van Sangiovese, Primitivo en Negroamaro, waarbij 10 % van de druiven worden ingedroogd (appassimento) hierdoor wordt een volle, zwoele rode wijn verkregen. Tonen van mokka, gedroogd fruit en tabak.
Vigna Benefizio - Morellino di Scansano DOCG
€ 6,- / € 29,-
Sangiovese en een klein beetje alicante, Robijnrood van kleur. In de neus bramen, rood en fris, donker fruit, een Pepertje. In de mond rond, vol, sap, bramen, bosbessen, kruidig, mediterrane kruidigheid, licht zilt. Door de frisse zuren mooi in balans.
Montepulciano D’ Abruzzo Riserva - Terre di Poggio
€ 7,- / € 33,-
Robijnrode kleur. Geur; intense tonen van rijp fruit. Lichte tonen van kruiden. Evenwichtige en harmonieuze smaak, vol en hartig. Volle body. Serveertemperatuur 18-20 C. Ideaal bij hoofdgerechten of vleesgerechten.
Na een eerste persing, worden de druiven in een stalen tank gebracht waar alleen de schillen overblijven, voor de extractie van alle stoffen die erin zitten. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 4 maanden in eiken barriques.
Monte Faustino - Valpolicella Ripasso Superiore
De Valpolicella Ripasso Superiore is sterker dan de gewonen Valpolicella en heeft een intens robijnrode kleur, de geur is elegant van rijpe kers en rijpe morellen. Door de lang aanhoudende, warme, fluweelachtige en harmonieuze smaak is deze Valpolicella Ripasso Superiore geweldig te combineren met hartige gerechten, vlees en kazen.
€ 36,-
La Tunella - Schioppettino
De druiven van de La Tunella Schioppettino worden na een fermentatie periode 2 jaar gerijpt in 5 hl Franse eiken tonneaux vaten.
€ 40,-
Een donkerrood dat het glas kleurt en dikke en consistente druppels glijden door het rond. In de neus, elegant volle en beslissende aroma’s varierend van gedroogde vijgen tot walnoten, tot de balsamico aroma’s van het hout met een lichte achtergrond van kleine zwarte bessen.
