12
Povrtnjak početkom proljeća Ove godine klimatske prilike imaju zbilja neuobičajen tijek, jer početkom godine imali smo obilne snježne padaline u Hercegovini. Iako je hladno i snježno vrijeme malo zbunilo poljoprivrednike i vrtlare, pojačanim radovima u drugoj dekadi ožujka i tijekom travnja može se napraviti veći dio godišnjeg plana proizvodnje, što se odnosi na sjetvu i sadnju povrtlarskih kultura, koje pripadaju ovom roku koji se ne raskuhava za pravljenje krumpir salata (salatni), za «lešo» pripremu (za kuhanje), univerzalni za kuhanje i pečenje, za prženje u dubokom ulju (za pomfrit i čips) kao i za pire i krumpirna tijesta. Dakle, svaka sorta krumpira ima svoju namjenu o čemu bi pak trebali i povesti računa prilikom na-
Dado Marić, dipl. ing.
O
ve godine možemo ustvrditi da je kroz cijelu veljaču vladalo nepredvidivo vrijeme s etapama hladnog i snježnog vremena. Kao posljedicu toga imamo nešto kasnije rokove sjetve i sadnje povrća jer se na parcele od silne vode ne može ni ući a kamoli ih obraditi ili posijati. Međutim, ne budimo pesimisti jer ništa nije izgubljeno a moramo se znati i prilagođavati nastalim promjenama ma kakve god one bile. Međutim, i pored svega veliki i ozbiljniji proizvođači ipak su spremni za sjetvu i sadnju različitih vrsta povrća jer im je dobro poznato kako će dolaskom proljeća nestati sve zapreke koje mogu ograničiti
njegovu proizvodnju. Osim toga, kao i da ne postoji povrtlarska kultura čiju sjetvu ne možemo obaviti koncem ožujka što svakom proizvođaču stavlja na raspolaganje da izabere one kulture koje mu najviše i odgovaraju za sjetvu, odnosno, sadnju u vlastitom povrtnjaku.
Sadnja krumpira Spomenimo kako je u Hercegovini trenutno aktualna sadnja krumpira i što je najzanimljivije sade se nešto novije sorte a sve više se zanemaruju one tradicionalne. Tako nije više dovoljno nabaviti sjeme bijelog ili crvenog krumpira već je važnije poznavati gospodarske i kulinarske osobine takvog krumpira. Stoga danas na tržištu možete nabaviti sjeme krumpira
bave njegova sjemena. Zamjetno je i da se u Hercegovini ipak sve više ističu i sade nove sorte: Arnova, Monako, Roko, Stirling, koje su od ovdašnjih stručnjaka klasificirane i kao sorte budućnosti u Hercegovini.
Presadnice povrća A ukoliko zbog klimatskih neprilika niste uspjeli proizvesti rasad povrća ne tugujte jer Agrocentri Sjemenarne u Mostaru i Širokom Brijegu i Grudama svake godine osiguraju velike količine kontejniranih presadnica povrća. Sadnjom kontejniranih presadnica povrće «ne boluje» nakon sadnje već odmah nastavlja sa svojim rastom te puno ranije dolazi na rod a i sami prinosi su puno veći. Kako smo dulji niz godina pomno vodili računa o izboru sortimenta ove godine će se u ponudi Sjemenarne naći samo provjerene sorte koje su se više nego dobro pokazale u zemljišnim i klimatskim prilikama Hercegovine.
Sjetva povrća na otvoreni prostor u toplijim područjima KOLIČINA VRSTA POVRĆA VRIJEME SJETVE SJEMENA (g/m2) MRKVA 4 01.03-30.04. CIKLA 3 10.03-15.04. PERŠIN 3 01.03-15.04. RADIČ 5 01.03.-10.04 ŠPAROGA 10 01.03-20.03. TIKVICA 1 15.04.-30.04. RAJČICA 5 01.04.-20.04 PAPRIKA 6 10.04.-20.04. GRAH MAHUNAR 13 01.04.-30.04. GRAH ZRNAŠ 14 01.04.-30.04. KRASTAVAC 5 sjemenki u kućicu 01.04.-30.04. Sadnja povrća na otvoreni prostor u toplijim područjima BROJ VRSTA POVRĆA VRIJEME SADNJE PRIJESADNICA (m2) PAPRIKA 14 10.04.-30.04. RAJČICA 5 10.04.-30.04. PATLIDŽAN 5 20.04.-30.04. B RO J 7 9 • OŽ U J A K / T R AVA N J 2 0 1 2 .