CÉDULA 4. CORRESPONDENCIA CON COMPETENCIAS MÓDULO II: APLICA LA SEGURIDAD, HIGIENE Y TÉCNICAS PARA COCINAR SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA
COMPETENCIA GENÉRICA Construcción de una cadena de competencias en alineamiento federal e institucional
COMPETENCIA PROFESIONAL BÁSICA
Plantea la producción de un bien o servicio DEFINE Y MANEJA CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
ARREGLO DE ORDEN MACRO COMPETENCIAS GENÉRICAS
APLICA Y GENERA UN BIEN O SERVICIO DESARROLLA UNA ACTITUD EMPRENDEDORA
COMPETENCIAS PROFESIONAL EXTENDIDAS
• Plantea la ubicación mercadológica de la producción.
DISEÑA ESTRATEGIAS DE SOLUCION ORDENA, PROCESA INFORMACIÓN CIENTÍFICA
MODIFICA E INNOVA SISTEMAS, PROCEDIMIENTOS, MÉTODOS, ARTEFACTOS O DISPOSITIVOS TECNOLÓGICOS
DEFINE Y MANEJA CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
DESARROLLA VALORES SOCIALES IDENTIFICA Y DISCUTE PROCEDIMIENTOS PROPIOS DE APLICACIÓN
MODELO DE APRENDIZAJE SITUADO EN LA INDAGACIÓN
COMUNICACIÓN Y LENGUAJE MODELO DIDÁCTICO GLOBAL
CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES
CIENCIAS NATURALES Y EXPERIMENTALES COMPONENTES COGNITIVOS Y HABILIDADES DEL PENSAMIENTO
CAMPO DISCIPLINAR DE COMPETENCIAS PROFESIONALES
Determina el producto, bien o servicio, su capacidad de penetración y viabilidad.
Respeta las normas de seguridad e higiene internas de una cocina
CAMPOS DISCIPLINARES
MATEMÁTICAS Y RAZONAMIENTO COMPLEJO
RESULTADO DE APRENDIZAJE QUE GENERA ESTA CADENA
MODELO DE APRENDIZAJE POR MÉTODO DE PROYECTOS MODELO DE EVALUACIÓN Y VALORACIÓN
MODELO DE INTEGRACIÓN DE CADENAS DE HABILIDADES DEL PENSAMIENTO
MODELO DE APRENDIZAJE POR MÉTODOS DE ESTUDIOS DE CASO
LOGRO DEL PERFIL PROFESIONAL DEL ESTUDIANTE EN EL MARCO CURRICULAR COMÚN MAS LA COMPETENCIA DE CADA SUBMODULO
MODELO DE APRENDIZAJE SITUADO EN PROCESOS INDUCTIVOS MODELO SITUADO EN LA ADQUISICIÓN DE CONCEPTOS
CONTENEDOR DE MODELOS DE APRENDIZAJE BASADOS EN COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y PROFESIONALES
MODELO DE APRENDIZAJE POR MÉTODO EXPERIMENTAL
MODELO SITUADO EN LA COLABORACIÓN
MODELO BASADO EN LA INTEGRACIÓN DE CONOCIMIENTOS MODELO DE ENSEÑANZA DIRECTA
MODELO BASADO EN LA EXPOSICIÓN Y DISCUSIÓN
MODELO BASADO EN LA INVESTIGACIÓN