Da staunt selbst das Krümelmonster

Wie ein Industriesauger bei der Vakuumerzeuger in der Keksproduktion punktet

Im Werk Polch von Griesson - de Beukelaer werden zahlreiche Sauger von Ruwac eingesetzt – und zwar für die Betriebsreinigung. Also eigentlich nichts Besonderes. Einige haben allerdings eine besondere Aufgabe; sie wurden praktisch zweckentfremdet. Sie erzeugen nämlich das Vakuum für die schonende Handhabung der empfindlichen Soft Cakes – und sie erfüllen diese eher ungewöhnliche Mission erstaunlich gut.

Griesson - de Beukelaer produziert mit rund 1.800 Mitarbeitern an drei Standorten die Produkte der Marken Griesson, De Beukelaer, Prinzen Rolle, Leicht&Cross und Cereola. In Polch (Rheinland-Pfalz) – dem Hauptsitz des Unternehmens – befindet sich die Produktion der Soft Cakes und anderer Griesson-Backwaren.

Für die Sauberkeit in vielen Betriebsbereichen sorgen hier unter anderem rund dreißig mobile Ruwac-Sauger. Sie werden beim Saugen der Böden eingesetzt, aber auch für das Absaugen von Staub an Maschinen, Anlagen und Robotern.

Darüber hinaus gibt es hier noch einige größere Sauger dieses Herstellers, die eine ganz andere Aufgabeübernehmen: Sie erzeugen nämlich das Vakuum für die Mehrfachgreifer, mit denen die Kekse im Produktionsprozess gehandhabt werden.

Warum verwendet Griesson - de Beukelaer für diese Aufgabe keine Vakuumpumpen, sondern Industriesauger? Diese Frage beantwortet Klaus Kreuter. Er ist im Werk Polch verantwortlich für die Prozesstechnik: „Wir haben ursprünglich Vakuumanlagen von anderen Herstellern eingesetzt, mit deren Verfügbarkeit im 24-Stunden-Betrieb wir aber nicht zufrieden waren. Da kamen wir auf die Idee, bei Ruwac anzufragen.

Mit der Nutzung eines Industriesaugers als Vakuumerzeuger für die automatisierte Handhabung von Backwaren hat Griessonde Beukelaer eine keinesfalls ganz naheliegende Idee realisiert, die sich in der Praxis gut bewährt – sogar besser als die vorher erprobten und eigentlich für diesen Zweck entwickelten Vakuumpumpen.

Bild: Ruwac

Die Saugerantriebe erzeugen schließlich auch ein Vakuum, und sowohl die Antriebe als auch die Filter der Ruwac-Saugerhaben sich bei uns als extremlanglebig und robust erwiesen.“

Ruwac empfahl für diesen Zweckeinen Industriesauger vom Typ DS 2720 mit einem leistungsstarken 7,5 kW-Drehstromantrieb, der als zuverlässiger Dauerläuferkonstruiert ist. Ein solcher Sauger beziehungsweise Vakuumerzeugerwurde bereits im Jahr 2008 an einer ersten Handhabungseinheit installiert – und läuft seitdem, von den üblichen Wartungsarbeiten abgesehen, unter der Woche rund um die Uhr im Dienste der Keksproduktion.

In der Zwischenzeit sind weitere DS 2720 für die Vakuumerzeugung an den Keks-Handhabungssystemen hinzugekommen. Ihr dauerhaft – über Jahre – störungsfreier Betrieb sorgt dafür, dass die Förderstrecken, auf denen die frisch gebackenen Kekse transportiert werden, rund um die Uhr unterbrechungsfrei laufen.

www.ruwac.de