Gyakorlati tapasztalatok
Egészséges talaj – egészséges növények Joe Wecker kilencezer hektáros farmot vezet Kanadában. Nemcsak az ökológiai gazdálkodás elvei szerint dolgozik, hanem társnövényeket és kultúrnövényeket is használ, és növényi segédanyagokkal javítja a talaj egészségét. Beszélt tapasztalatairól a terraHORSCH-nak.
T
ársnövények és kultúrnövények, segédanyagok, talajegészség és változatos vetésforgó – e témákról írt Joel Williams, független növény- és talajegészségügyi oktató a terraHORSCH utolsó két számában. Joe Wecker német származású gazda alkalmazza ezen elveket a gyakorlatban, a kanadai Saskatchewan tartomány délkeleti részén, Regina Plainsen. Az édesapjával és két állandó alkalmazottal működtetett, Winnipeg és Calgary közötti családi gazdaság, alig több, mint száz kilométerre északra fekszik az amerikai határtól. A vidék rendkívül lapos, nincsenek szélvédő erdősávok. Az átlagos éves csapadékmennyiség 380 mm, bár az elmúlt négy évben jelentősen kevesebb volt – összesen 50 mm. Idén viszont végre esett. A tél Regina Plainsen nagyon hideg, a nyár meleg. Az országút melletti Wecker Farms egyik oldalán két lakóépület és gazdasági épületek állnak, lenyűgöző silók, szárító és tisztító berendezéssel. Arról, hogy ez utóbbi miért fontos később beszélünk. Csak néhány méterre, az út túloldalán vannak a további silók. A gazdaság és az eszközök nagyon jól karbantartottak. A traktorok és kombájnok elsősorban a John Deere cégtől származnak. 9560 RT, 8370 RT, 6215 R mellett Fendt 1050 Variót használnak, valamint két kombájnt 14 méteres vágóasztallal és két rendsodrót 12 méter munkaszélességgel. 18 méteres vetőgéppel juttatnak ki folyékony műtrágyát. Tavaszi talajműveléshez kultivátoroznak, gyomfésűznek és tárcsáznak. A betakarított terményt a kombájntól átrakókocsival, a táblahatárról pedig három pótkocsival szállítják el. Több, mint 3500 hektáron gazdálkodnak, 2500-on ökológiailag, a fennmaradó részt is átállítják erre. „De mindent élelmiszergazdasági rendszerben termesztünk” – mondja Joe Wecker. Ezért tartja gépparkját meglehetősen nagynak. Véleménye szerint az élelmiszergazdálkodás a növények, a takarmánynövények, a kultúrnövények és a zöldtrágya sokféleségét jelenti. Ezenkívül támaszkodik a növényi segédanyagok speciális használatára. Termeszt: durum búzát, őszi búzát, zabot, lent, lucernát, khorasan búzát, tönkölyt, tritikálét, borsót, lencsét és csicseriborsót. Rugalmasan használ különböző kísérőnövény, a vetésforgótól függően. Például: gabonafélék/gabonafélék-lóhe-
12 terra HORSCH
6 | 2021
re, gabonafélék-lucerna, csicseriborsó-len, borsó-mustár, borsó-zab vagy árpa, lencse-zab, lencse-brassica, valamint brassica-borsó-lóhere.
KEVESEBB KOCKÁZAT De miért teszi ezt? „A köztesnövény termesztés, azaz a kísérőnövények és a kultúrnövények termesztése nagyobb biológiai sokféleséget jelent” – győződött meg a gazda. „Az eredmény nagyon pozitívan hat a talaj termékenységére, a jótékony rovarokra, a mykorrhizára és a tápanyagcserére – ez különösen nyilvánvaló a borsó, mint kísérő növény, valamint a szinergikus növekedés szempontjából. Nincs verseny, kevesebb termékenységi ráfordításra van szükség. Több a maradvány a talajtakaróban, gyorsabban bomlik a kevesebb gyom és betakarítási maradék. És: csökken a kockázat, különösképp nagyon száraz években. Tapasztalataim nagyon jók, például a zab és a borsó kombinációjával. Gyökérszerkezetük és funkciójuk is teljesen más. Különböző pH-értékek vannak az egyes területeken, és a tápanyagok is eltérően szabadulnak fel. Ha felássa a növényeket, tökéletesen láthatja a nitrogént rögzítő rizóbiát. Másik példa a sárga mustár és a juharborsó kombinációja. Együtt termesztjük ezeket, mert a borsó gyakran megreked az aratás előtt. De a sárga mustár támogatja őket, így alig van probléma csépléskor. Kiválóan működik. A juharborsót valóban nehéz termeszteni. Így magas árat kapunk értük, és a mustár nagy segítség” – magyarázza a gazda. Biolen, csicseriborsóval: „Két évig egymás után termesztettük ezeket a növényeket” – mondja Joe Wecker. „A csicseriborsót általában ötször-hatszor kell gombaölővel kezelni, de minősített biogazdaságként, nem választhatjuk. A kombinációval egyáltalán nincs szükségünk gombaölő szerekre. Vannak olyan folyamatok, valószínűleg a talajban, amelyek szükségtelenné teszik. Világosan láthatja. Egy másik kombináció, amelyet szívesen használunk, a biobúza és lóhere, mint alulvetett növény. Egy dolognak nagy jelentőséget tulajdonítok: Számomra a köztesnövény nem csak vegyes növények termesztése, ahol mindkét partnert használják. Véleményem szerint a kísérőnövényeket is magában
