جرثومة المعدة ُتعد جرثومة المعدة نوع من أنواع البكتٌرٌا ،والمُسمّى العلمً لهذه الجرثومة هً الملوٌّة البوابٌّة ،لها القدرة على الدخول فً جسم اإلنسان والوصول إلى جهازه الهضمً ،مع مرور الوقت ُتحدث تقرحات فً المعدة وفً الجزء العلوي لألمعاء الدقٌقة ،تحدٌداً فً اإلثنً عشر ،كما أنه تكون فرصة كبٌرة لإلصابة بسرطان المعدة.
اكالت تقتل جرثومة المعدة قام الباحثون بالعدٌد من الدراسات التً تتعلق بأكالت ُتضعف جرثومة المعدة ولل ّتوصل إلى اكالت تقتل جرثومة المعدة .نستعرض فً هذه المقالة االكل المناسب لجرثومة المعدة ،أي األكل المناسب إلضعاف وقتل هذه الجرثومة.
.1العسل منذ القدم ،كان الناس ٌستخدمون العسل كدواء ،وقد أثبتت الدراسات أن العسل ٌحتوي على خصائص مضادة للبكتٌرٌا ،وأنه ٌمتلك أٌضا خصائص مضادة لبكتٌرٌا المعدة والتً ُتسمى جرثومة المعدة أو باإلنجلٌزٌة ،Helicobacter pyloriوهناك نوع من أنواع العسل ٌُسمى عسل المانوكا ٌمنع زٌادة ونمو هذه البكتٌرٌا فً خالٌا المعدة، وٌُقلل تناول العسل من مدة العالج من جرثومة المعدة.
.2الشاي األخضر الشاي األخضر ٌمتلك العدٌد من الفوائد الصحٌة المختلفة لجسم اإلنسان وأعضاءهٌُ ،ساهم الشاي األخضر فً وقف نمو وقتل جرثومة المعدة ،حٌث أظهرت إحدى الدراسات أن الشاي األخضر له تأثٌر جٌد على التهاب المعدة قبل وأثناء اإلصابة بالعدوى.
.3براعم البروكلً تحتوي براعم البروكلً على كمٌة وفٌرة من مركب السلفورافٌن أو Sulforaphaneالذي أثبت أنه ٌعمل على قتل جرثومة المعدة ،ومن خالل إحدى الدراسات التً أظهرت أن البروكلً عمل على تقلٌل إلتهابات المعدة للفئران المصابة بالبكتٌرٌا الحلزونٌة.
.4الخضار والفواكه تحتوي الخضار والفواكه بشكل عام على األلٌاف التً من الممكن أن تساعد على تخفٌف آالم قرحة المعدة، وتخفف أٌضا ً من أعراض التهاب المعدة ،وهُناك فواكه تكون غنٌّة باأللٌاف بشكل خاص مثل :الكمثرى ،وتوت العلٌق ،والخوخ .أمّا أنواع الخضار التً تحتوي على نسبة عالٌة من األلٌاف فهً :البازالء ،والبروكلً، والسبانخ ،والبطاطا الحلوة ،والخرشوف.
.5زٌت الزٌتون من أهم الخصائص التً ٌمتلكها زٌت الزٌتون أنه ٌبقى مستقراً فً حمض المعدة ،كما أ ّنه ٌساعد فً العالج من جرثومة المعدة؛ حٌث تبٌّن فً إحدى الدراسات أنّ له تأثٌر قوي مضاد لثمانً سالالت مختلفة من جرثومة المعدة ،ومن بٌنها ثالثة أنواع مختلفة مقاومة للمضادات الحٌوٌة.
.6الحلٌب واأللبان ٌحتوي الحلٌب على بروتٌن ٌُسمى الالكتوفٌرٌن أو ،Lactoferrinوالذي ٌكون موجوداً فً حلٌب األم الطبٌعً وحلٌب األبقار .فً إحدى الدراسات التً استخدمت مزٌجا ً من المضادات الحٌوٌة مع الالكتوفٌرٌن ،ممّا أدى إلى انخفاض تأثٌر جرثومة المعدة فً 150حالة مُصابة.
باإلضافة إلى سبق ،أن هُناك مر ّكب ٌُسمى المٌالنوٌدٌن أو Melanoidin ٌمنع نمو البكتٌرٌا الملوٌة البوابٌّة ،وهو مر ّكب ٌنتج عن تفاعل كٌمٌائً بٌن سكر الالكتوز وبروتٌن ٌُدعى الكازٌن Caseinالموجود فً الحلٌب ومنتجات األلبان.
أوردة www.awreda.com