Buffet 1:
Buffet 3:
Fiskelagkage m/rejemousse Patè af perlehøne m/vinaigrette Honningbagt svinefilet m/cognacmarinerede rosiner Frikadeller m/kold kartoffelsalat Pære/fennikelsalat m/citrusolie Græsk salat m/oliven, feta og rucola Udvalgte oste m/garniture Nougatlagkage Grovbrød, flûtes og smør
Lakseroulade m/rejer, salat og urtecreme Hvidløgsmarineret lammekølle m/persille Helstegt kalvetykstegsfilet m/champignon a la creme Glaserede svinekæber m/urtepûre og rødløg Flødebagte kartofler m/hvidløg Ovnstegte kartofler m/krydderurter Fennikel/pæresalat m/citrusolie Cæsarsalat m/grana Broccolisalat m/rødløg og bacon Tærte m/piment, porrer og tallagio Udvalgte oste m/garniture Frugttærte på marcipanbund m/chokolade og vanillecreme Grovbrød, flûtes og smør
Kun ud af huset 168,- pr. couv.
Kun ud af huset 238,- pr. couv. (min. 15 couv.)
Buffet 2:
Frokost Buffet
Birkesbagt laks m/sennep, salat og urtecreme Kylling m/bacon, ananas og carrycreme Farseret svinemørbrad m/pesto, serranoskinke og mozzarella Amerikansk oksecuvette m/flødebagte kartofler Coleslaw m/hvidkål og gulerødder Sæsonens friske salat Udvalgte oste m/garniture Æble-marcinpankage m/kanelcreme Grovbrød, flûtes og smør
Æble/porresild Rejesalat m/grovbrød Nyrøget makrel m/purløg og radiser Glaseret oksespidsbryst m/peberrod og løg Stegte kartofler Farseret svinemørbrad m/pesto, serranoskinke og mozzarella Salat nicoise Udvalgte oste Brød og smør
Kun ud af huset 198,- pr. couv.
Kun ud af huset 170,- pr. couv.