составляющие успешные людиуспеха
Дмитрий Лаевский О ресторанном бизнесе, инновациях в anti-age и о том, как вылезать из «болота» Этот человек известен далеко за пределами Сибири, он успешный ресторатор и специалист высокого класса в сфере маркетинга. Дмитрий Лаевский – президент группы компаний VILAVI и владелец CarteBlanche restogroup (рестораны «Иероглиф», «И.Понкин», «Перцы», гриль-бар Carte Blanche, горячая доставка «№1»).
Б
еседовать с ним всегда интересно, Дмитрий постоянно расширяет свой бизнес, с готовностью берется за амбициозные проекты и с удовольствием делится опытом. Во время нашей первой встречи в 2008 году Дмитрий рассказал «Автографу» о своих планах на будущее. О том, как меняется ресторанный бизнес и культура клиентов, а также о многом другом мы беседуем сегодня. - Дмитрий, какие перемены произошли в Вашей жизни за это время? - Произошло многое. Я вышел из состава учредителей интерсетевого холдинга Gloryon, получил диплом МВА и окончательно сформировал управляющую компанию. В 2009 году мы открыли в Барнауле ресторан «Перцы», а недавно запустили горячую доставку «№1». Это доставка пиццы, пасты и суши из ресторанов «И.Понкин» и «Перцы». Если говорить не о ресторанном бизнесе, то самый значимый момент – это открытие нового направления. Компания VILAVI разработала первый в мире антивозрастной продукт, который комплексно воздействует на базовые причины старения. До настоящего момента на рынке были представлены только продукты косметического направления, мы же разработали и внедрили AgeXP COMPLEX - первую формулу, замедляющую процессы старения изнутри, которая вошла во все наши продукты линии AGEXPERT, позволяющие выглядеть и чувствовать себя моложе.
8
Текст: Мила Орищенко. Фото: Евгения Савина и из личного архива Дмитрия Лаевского. АВТОГРАФ Алтай #2/3 2011
Справка «Автографа» VILAVI – первая anti-age компания, которая занимается разработкой антивозрастных продуктов, которые помогают замедлить процесс старения, воздействуя на организм комплексно.