Thon revisité

Le goût salé du thon se marie parfaitement au houmous velouté dans cette recette de toast à l’avocat surprenante et nourrissante. La poudre de curry apporte au plat une touche de couleur. Ajoutez du basilic fin ou du cresson pour un plat coloré et attractif.

INGRÉDIENTS

1 boîte de 200 g de thon (dans l’eau), égouttée 2 cuillères à soupe de votre houmous préféré 1 cuillère à café de poudre de curry (+ une petite quantité pour saupoudrer) 2 tranches de pain multicéréales de qualité

MÉTHODE

1 Dans un bol moyen, mélangez le thon, le houmous et la poudre de curry. Assaisonnez à votre goût. 2 Toastez le pain et étalez le mélange au thon de façon homogène. 1 avocat, dénoyauté et pelé, coupé en tranches dans le sens de la longueur Sel marin et poivre Pour la garniture (facultatif) : feuilles de basilic fin, cresson

3 Ajoutez les tranches d’avocat et les feuilles de basilic fin ou le cresson si vous le souhaitez. Agrémentez votre toast de quelques pincées de poudre de curry pour une légère touche de couleur.

PARTS 2