Equipo Alimentar Jefe de Cocina Cocinero Dietista Compras Atención telefónica Gestor de Centro
OBJETIVOS Mejora constante del servicio de alimentación en los centros. Introducir platos nuevos y mejorar los actuales. Formas de cocción más saludables.
PARA ELLO Diariamente, revisar la comida realizada y las incidencias. Reunión mensual para planificar plantillas de menús y de dietas especiales. Introduce platos y productos nuevos y mejora los actuales. Calibra las dietas. Sigue temperaturas de comida en el centro y de la seguridad alimentaria en todo su proceso.
Equipo Pedagogico Pedagoga Psicólogas Educadora social Dietistas Gestores de Centro
Gestor de Centros
Implantar el Proyecto Educativo en Educar, divertir y comunicar y plantear mejoras tras auditar su implantación en los centros. Impulsar áreas de aprendizaje en el proceso educativo y de salud del niño. Aportar recursos para realizar las actividades lúdico-educativas. Apoyo y formación a las Responsables de Centro y Monitoras (con una programación anual).
Es la persona de enlace de Ausolan-Jangarria con el centro, dirige y supervisa el desarrollo del servicio. Es miembro activo en los Equipos Alimentar y Pedagógico. Hace seguimiento de objetivos, normas, actividades propuesta y vela por su cumplimiento. Es enlace entre los diferentes estamentos implicados en organizar y gestionar el comedor.
En la reunión mensual Planifica actividades para los centros y evalúa su desarrollo posterior. Realiza un seguimiento de las formaciones realizadas. Realiza acciones de comunicación e información a padres tanto vía web como por medios escritos.
Presenta a la dirección del centro o Comisión de Comedor el Proyecto Educativo anual y la propuesta de actividades. Se reúne con la Comisión de Comedor periódicamente para garantizar el buen funcionamiento del comedor y la solución a posibles disfunciones que se observen.