Παρουσίαση
iskey Bushmills Irish Wh
Η Ιρλανδία
σε ένα ποτήρι
Share the Bushmills Spirit! Έ
να φανάρι καίει στη μέση του ξύλινου τραπεζιού, απόγευμα, έχει νυχτώσει, κάθε τόσο η πόρτα ανοίγει και μπαίνει ένας ακόμα μεγα λόσωμος άν τρας τινάζοντας τη βροχή από το παλτό του. Bushmills, Βόρεια Ιρλανδία, έτος 1608. Ένα ακόμα ποτήρι ουίσκι, νερό της φωτιάς στα κέλτικα, θα σηκωθεί για πρόποση. Το όνομά του, Bushmills Irish Whiskey. Τετρακόσια χρόνια μετά οι ακτές της Ιρλανδίας παραμένουν παγωμένες, τα λιβάδια είναι ακόμα πράσινα, ο μακρινός φουρτουνιασμένος ορίζον τας σ τα ανατολι κά θυμίζει το ταξίδι των πρώτων Ιρλανδών στην Αμερική και στο μικρό Bushmills η ζωή είναι το ίδιο αυθεντική, με τη διάθεση να στηθεί και πάλι μια μικρή γιορτή να είναι καθημερινή. Και το ιρλανδέζικο Bushmills βρίσκεται ακόμα εκεί, κάτω από την ίδια στέγη, στο παλαιότερο αποστακτήριο της Ιρλανδίας, να περιμένει υπομονετικά την τριπλή α-
πόσταξή του, αυτήν που το κάνει τόσο ξεχωριστό, την ωρίμανσή του και την εμφιάλωσή του, κρατώντας τις παραδόσεις, μέχρι να έρθει η ώρα να κυλήσει στο ποτήρι για να σφραγίσει την πρόποση, να αναδείξει το απαλό του άρωμα και την αρμονική του γεύση, μια γεύση που χαρακτηρίζεται από φρέσκα φρούτα και βανίλια. Στις ιρλανδέζικες παμπ σηκώνουν ψηλά τα ποτήρια με το ουίσκι, οι παλιές ιστορίες με λόρδους και πληβείους, αριστοκράτες και επαναστάτες, μοιάζουν ίσως μακρινές, όμως η συντροφικότητα, η επικοινωνία και η σύνδεση μέσα από διάθεση γιορτής βρίσκονται πάντα γύρω από ένα μπουκάλι Bushmills. Και δοκιμάζοντάς το, από την πρώτη κιόλας γουλιά νιώθεις τη μύτη και το στόμα σου να πλημμυρίζουν από τα αρώματα και τις γεύσεις του πράσινου νησιού, τις νότες των φρέσκων φρούτων και τη γλυκιά του γεύση.
2 - 8 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2010 A.V. 59