Gastronomía
Sabores de la Península de Yucatán ¡entre los mejores! Se acercan los premios Food and Travel 2019 y entre los nominados se encuentran dignos representantes de Quintana Roo y Yucatán Datos:
Mejor Restaurante del Interior de la República - Bocca Lupo, Querétaro - Fauna, Valle de Guadalupe - K’u’uk, Mérida - La Casa De Los Murmullos, Campeche - Punta Corcho, Puerto Morelos
Mejor Restaurante Consolidado de México -
K’u’uk, Mérida Le Chique, Cancún Nicos, Ciudad de México Pujol, Ciudad de México Quintonil, Ciudad de México
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Juan Manuel Estrada Semanario Aspectos La Entre los reconocimientos que se dan al arte gastronómico están los ligados a uno de los placeres más entretenidos y que se dice es lo único que nos llevamos al morir, además de lo que se come y esto es los lugares que visitamos, en el entretenido mundo de los viajes también existe una lista que califica los sitios gastronómicos en las ciudades y destinos más visitados de nuestro país y es así como en estos días se dieron a conocer las nominaciones a los premios Food and Travel Reader Awards 2019 en México, los cuales serán votados hasta el día 25 de octubre para dar a conocer a los galardonados el día 14 de noviembre durante una cena-gala y entregarles el reconocimiento que es resultado de la votación del público en general. La Península de Yucatán, en donde se encuentran destinos turísticos muy importantes por su puesto, tiene nominados en distintas categorías; destacan la ciudad de Mérida, Yucatán, nominada a Mejor destino Gourmet, la cual va de la mano al reconocimiento que se le da a su gastronomía la cual se puede disfrutar desde los antojitos de banqueta, mercado, puesto ambulante hasta las que se convierten en toda una experiencia en los restaurantes formales, por llamarles de alguna manera. Mérida también está en las nominaciones de Mejor restaurante de Hotel donde Piñuela compite al lado de otros destinos turísticos, en el apartado de mejor espacio dulce nuevamente el estado de Yucatán compite con la representación de Tere Cazola, franquicia que se ha extendido hasta el vecino estado de
Quintana Roo en donde hay principalmente pan dulce y pasteles. En los nominados y representantes de la hermosa ciudad de Mérida está el chef Pedro Evia formando parte de la lista a Mejor Chef, este talentoso hombre es quien comanda al restaurante K’u’uk, sitio ya referente para el turismo gastronómico y que esta vez tiene nominaciones como Mejor Restaurante del Interior de la República y Mejor restaurante consolidado de México. Quintana Roo uno de los estados en que su potencial principal es el turismo también cuenta con nominados en esta lista, uno de ellos es el Restaurante Punta Corcho, ubicado en Puerto Morelos, y que se ha posicionado poco a poco como lugar referente para el turismo gastronómico, sin duda esta es la razón por la que se encuentra nominado a Mejor Restaurante del Interior de la República. Otro referente en el turismo gastronómico para quien visita Quintana Roo es el restaurante Le Chic, del chef Jonatan Gómez Luna, nominado a Mejor Restaurante Consolidado de México, al que por cierto siguen ubicando como perteneciente a Cancún tal vez por la cercanía, pero se encuentra en Puerto Morelos, restaurante que en verdad ofrece una experiencia culinaria que llena todos los sentidos y que lo hace estar nominado también como Mejor Restaurante de Hotel. Los sitios históricos y maravillas naturales le dan a la Península de Yucatán un gran valor a nivel nacional y esto se ve magnificado cuando gracias a la labor de profesionales de la gastronomía se reconoce también como lugares para disfrutar de una de las mejores experiencias culinarias a nivel nacional.