__MAIN_TEXT__
feature-image

Page 1


CARNICERIA

"MO L I N A" ESPECIALIDAD EN:

·C 'HULETAS ·CHORIZO ,

• SALCHICHON ·JAMONES

CI FARJ AS B Y ABASTOS . 1 TELÉFONO

310058 ,

VAlDEPENAS

Pro,..duetos

DE

JAEN

. -CERVEZAS EL

11

SantA Ana

AGUILA

-PEP51-COLA ~SC HWE PP ES

ES PE CIA ~i ÓADES:

:-VINOS

RUMOROSO

• RosnUE TAS • ROSCOS DE GALLE TA

.

DI STRI BUIDOR:

• MADAL ENAS /

ROSCOS DE ANIS

ANA MARíA EXTREMERA

• TARTAS DE BODAS PLAZ.1. DEL EJ 10 0 , 2 .

,

el Santa

V AL DEPEÑAS DE JAEN

Ana .

TeléFono SI 0044 Valdepeñas de Jaén

F'Jo.310063.


EDITA

Sum.a~io

Asoc iaci6n Cultural "LUGIA" DIRECTOR J uan Inf ant e Martínez

pág.

EDI TORIA L •••• • : ••••• • •••••••••••••.•• •

!RECUERDA , VALDEPEÑEROl - Pr ehi st oria 1 •• •••• ••••••••••••••

REDACCIÓN y COMPOSICIÓN J os é J. Armenteros J imé nez Ant oni o Extremera Aceituno ,Íngel Infante Martínez. J os é Marchal Molina Juan MartínezRojas Domingo Molina Fuentes José Luis Padilla Extremera Serafí~ Parra Delgado

6

- Los árabes ••••• ••••• ••• •. ••... • •• 10

NUESTRA PATRIA CHICA - Es t udi o geográfico de Valdepe ñas (4 11 parte).- lIVereda ie Los Villares a Cast i l l o de Locubín ••••• - Regadíos ••••.••••• •••.•••••.•• ••• - Dulces ae Navidai ••••••••••••• ; •• - Demografía • • ••• • • • • • •••••••••••••

PORTADA y DIBUJOS

20

24 26

29

LA ACTUALIDAD - La .mat anza • •••• ••••.••. •••••••••• 30 - Despe diia i el Señ or •••• • • • ••••••• 32 - El matadero •• • ••• • • • •• • • • • •• • • • • • 3 3 lQue vienen loe tí os! •••••••••••• 33

Emiliano P. Herrera Redondo Ramón Ortega Guerrero Rafael Rivilla J ordán IMPRIME

- Cinta musical ••• ••••••• •••••••••• 34 - Ordenador para el Colegi o •••••••• 34 - Virgen del Pil ar ••••••••••••••••• 35

Copi-Servic ( Jaén ) Depósito Legal: J-219-1.985

- No hay setas • • • • ••• • . . • . . . . • . . • • • 36 - Aceituna ••• • •••••• ••.••• ••••••••• 36

- Acuerios muni cipales ••••••••••••• 37 - Guardería infantil ••••••• •••••• •• 45 CULTURA - Concurso s e s colares ••••••••• ••• •• 46 - Música: Historia y actualida • •• • 50 OPINI6N - Así l lueve en Valdep eñas G Autor : D. Juan Milla Narváez •• ••• 52 Traba jo: un futur o poco prometeior . Autor: Franci s co Ni eto Martínez • • 55 - Vi llancicos de este año G Aut or : Antonio Escabias Mora l •••• 60 11

L U G.I A

11

CR6NI CA TRIMESTRAL DE LA CI UDAD DE VALDEPEÑAS DE

J~N

ANo: l . NttMERO: 111. OCTUBRE-NOVIEMBRE-DICIEMBRE (1.985) ASOCIACIÓN CULTURAL t1LUGIA". I n scr i ta c on el núm.. 55. 155 en el Registro de Asociaciones del Ministerio del Interior .


fclitorial

~

. . "'_0 ~

~~; _

, -.

•• _

.JO'

::~

Una de las actividades que la Asociación Cultural "LUGIA" programó par a e l a ño 1.985, ya finalizado, fue la edición de cuatro "Crónicas" tri mes t r ale s, en las que,

junto a las noticias de nuestros días, se r e co g í e-

ran, también, los trabajos sobre historia, geografía, cultura y tradicion e s valdepeñeras, realizados por la propia Asociación. Co incidiendo con la salida a la luz de esta úl tbla 1 correspondiente a l os mes e s de octubre, noviembre y diciembre de 1.985, y e n vís peras rle ca zaenz ar- un nuevo año, estiraamos que el balance no puede ser mlls po sitivo : I

1'\0 sólo hezao s cumplido nuestro compromiso de ofrecer a nuestros an.í.gcs SU !

c r i ptor e s cuatro "Crónicas TriJ:1estrales de La Ciudad de Valdepe ñas de Jaé n " , . s i no que somos conscientes, por los testitlonios recibidos, de l a bUi n a a cogida que han tenido (sobre todo, de los valdepeñeros que se e nouen tran fuera de nue stra ciudad). Estas satisfacciones nos obligan a proseguir con nuestra empr e sa , y que , para e ste nuevo año 1.986, nos ma r q uemo s un nuevo reto: El s up erar n o s aún más para intentar confe ccionar una "Crónica" mejor, que man t enga l a s c osa s buenas de esta, incluir nuevas secciones, y, a ser posible f

~

pli ar el númer o de páginas. Nuestra labor, aunque artesanal, contando con la a p or tac i ón de e í.rrt ere s a da de miembros y simpatizantes de la Asociación, económicamente es del: ci taria. Los gastos son muchos y los ingresos exiguos; máxime que no ree bi mos s ubve nc ión alguna por parte de organismos oficiales. Lo s co st es s' b e n y si q ueremos mejorar la calidad de nuestra "Crónica ", no s v e mos en la di s y unt iva de awnent ar el im porte de l as suscripcion es, aunque t odos l o c ompr end e r é i s y se guiréis a p oyá n d on o s con e l ni s mo e n t us ia s J:lo . L:r. Aso cia ción Cultural "LUGI A" n o só lo q u iere e d itn.r una "Crónica",: !lO

que pretend e participar e Lzapu'laar- t o da s a quellas a c t Lv dado s que re· í

dunden en el despegue cultur. l de n u e s t r o p ue b l o Y••• , siempre apare ce! fantasma económico para alcanzar estos fines.


De n u e v o , queremos agradecer a nuestros colaboradores sus a portac i one s , y al e nt ar a los que aún no l o h a n he e l o . E s p e c iülment e h emo s d e re s a l t ar que tenemos un nuevo y colabor ad or : D.

Lui~ C~bul l er o

ex tr ~or di n ur i o

Poz o ( e s cri t or , cola b ora dor en per i 6d ico s

y gran entus i asta d e Val de peñas). De e s t e n u e v o a.mi go y colab ora dor pu -

bli c a r emo s un trabajo Que ya n os ha e nvia do. Esper~os

que sean mucho s los a ñ o s que c o ntemo s co n s u apo yo y pr oba-

da e xp e ri encia .

( Con e l

e rrt us í.amo de t od o s ,

11

LUGIA 11 sigue n ave g a n do )


¡ JRe~ue ..da, llDaldepeñero t PREH IS TORI A

( 1)

I NTRODUC CI6N A LA PREHI STORI A EN VALDEPENAS (Del Paleolítico a l Br once ) . El r eali za r un estudio sobre prehistoria es bast ante complicado al

t~

ner que util izar, como única metodología, por no existir da t os escri tos , la arqueología, y, también, debi do al extenso periodo de ti empo (mi l e s de años) que ocupa. Al tratar este estu dio sobre l a pr ehi s t oria de Valdepeñas se c ompl i ca más aún al n o existir ningún informe escrito s obr e el tema, ni tampoco s uf ic ient es halla zgos arqueo16gicos. En Valdep eñ a s , h abl ar del Paleolí t ico es bastante ar r i e s gado ( por la escas e z de ma t erial e s encontrados, y el n o estar fechados). No ob stante, por l as pequeñas hacha s y punt a s de f lecha y otros obj et os ( qui zá buri l e s y ras padores) tallados en s í l ex y encontrados en z onas como el Cas te llón y El Pa l enque , podemos afirmar que el h ombr e del Paleolítico de -


j Ó sus huellas en nuestras tierras .

Algo similar debió ocurrir en el Ne ol í t i co , periodo del que contamo con varios e jemp lares de ha cha s puliment a da s , encontradas t ambién en l e lugares citados. Seguramente, los periodos pos t eri or e s , de poco desarrollo cultural, dar í an paso en Valdepeñas a las primer a s manife staci ones y asentamient os sedentarios que, de f orma regular, se debieron establecer e n nue s tro térmi no, al igual que en otros punt os de la provin ci a .

En nuestra provincia, parece que el primer asentamiento regular, evident e , es con la llamada "Cultura del Cobr e" (¿ 2. 0 00 - 1.500 a. de C.?) Esto s asentamientos son frecuentes en la campiña de J aén. Entre el ¿1.400 y el 900 a. de C. ?, el cambio pro duci do sobre las p~ 1 bl a ci on e s del co bre f i nal por un nuevo modelo e conómico, social y

cult~ 1

r al, incide profundamente en la r eestruct ura ción de lo s patrones de aser. tami ent o de la provincia. Nos re ferimos a las llamadas cul t ura s del bror. ce.

"Objeto s en sílex y piedra pulimentada, en co ntra dos en el término de Valdepeñas de J a én " De esta época

qui z ~

sean l os ase nt amientos tipo poblado, cuyos restos

hemos podido ob ser var en divers os puntos de nuestro término, tales como los de "El Palenque", "El Torcal", "Valdearazo", y el situado en el Peñ6n de Mon t or o (también conocido como "Piedra del Palo", situado j unt o al pantano de Quiebra j ano. En cas i todos h emos encontrado" restos de murallas y de lo que, probablemente, serían s us

hab i t ~ c ul o s ,

norm almen te,

casas de planta circular u ovoide, co n un a l zado de t api al, y cuya te chumbre debi ó s er de ramaj e. Quiz~ el exponente m~s cl aro y r epr esentativo de esta "Cultura Argá-


rica", en Valdepeñas , sea la necrópol is si tuada en las faldas del Castel l ón (cerro histór ico de este t érmin o, en el cual también dejaron hue llas las culturas ibérica, romana y árabe ) . Esta necrópolis r eún e t oda s l a s condiciones de lo que en otr os pun to s de la provincia se co no ce co n el nombre de "Cultura del Bronce del pie de mon te" ( ya que l os r estos s e encue ntran, norm alment e , por enc i ma de los 700 m. de a l t itud ). P or l os r e s tos encontrados, el t ip o de cerámica es el propio de la zona de Alcaudete, Martos, Alcalá la Re al, etc.), cerámicas con una caracter í s ti ca común: la ausencia de decoración. El metal también está re pr esentado y se manifiesta, al igual que la cerámica, en l os a juares f un erario s. El tipo de tumbas encontra do e s el de inhuma ci ón i nd i vidual (difer encia bá s i ca entre la Cultura Argári ca y la Mega l í t i ca , en la que los e nt errami en tos eran co l ectivos). El cadáver s e encuentr a en po s i ci ón fet al, y el tipo de c ont ene dor funerario es una cis t a f orma da por cuatro l aj a s (l osas), los lat er a l e s más l a rgos , y l os ot ro s dos (pies y cabeza) más cortos. Norma lment e , el suelo de e s tas cistas es tá cons truido sobre pequeñ a s pi edra s en f orma de empedrado. A vec es, se en cuentran cist as incompletas. Junt o a l cadáver se suele enc ontrar algún cuenco (a veces dos) con algÚn obje~

"Azuela pulimentada"

de a dorno . Tambi én , en algunos,

hemos encontrado alguna punta de f lecha y otro s obj et os me táli cos .

8


En ocasiones, estos esqueletos; A.e.

a parecen teñidos de un color r o jo

.~ .

que pare ce s er debido a l as "telas

*41 :

e n que eran envueltos l os cadáve-

~.~( t

res. La economía de los pobladores del Castellón pudo perfectamen te ser de tipo ganadero, co n trashumancia de ciclo corto.

·..

.P

El poblado pudo ser e s taciona l

.1

J•

de n o muy buena construcción ( qui·

J

zá por eBO no se han encontradore

'·"

tos de él), y el centro de reuniól

~ ~

:i

sería la necrópolis, que, además

·

..~

de práctica de r itos funerarios,

L

serviría para otros act os de cul-

.

to •

"

,

·

---0-0-0----

~

BIBLIOGRAFtA Crespo García, José MI, "Breves a puntes del pasado pr ehi s t ór i co de la comarca de Mart os ll . II Catá l ogo Ofi cia l del Bimilenario de l a Fun dación de l a Colonia Augus t a Gemella Tucci tana ll• Edit . Asociación Ar tía tico Cultural TUCCI . Tor r edonjimeno , 1.983. - Carrasco Rus , Javi er, IIPanorama arqueológico de l a provincia de Jaén". Pub licaciones del Museo de Jaén, nQ 9. Jaén, 1.982. - Arribas A., IILecc iones de pr ehi s t or i a " . Edit. Teide. Barcelona, 197 - Bl anc o Fr eij eir o y Val i en te Malle , "La Es paña Antigua" . Hi st oria de España l. Edit . Hi st oria 16. Madrid , 1976.

~'r t'~.

. . ;. . :.

---'-

o


Los

• ARABES

''' Gen t e s moras han invadido las t ierras del sur de nuestra Patria". El conde Teodomiro, gobernador de Andalucía, escribe al rey estas

n~

ticias, en una carta, que un poeta moderno transcribe en los si guientes términos: Han aparecido aqui como un nublado gente extraña, del 1frica venida, y avanza cual torrente desbordado ••• NUnca vi tales hombres ni tal guerra; atacan en tropel y sin concierto y movien40 un estrépito que aterra ••• INVESTIGACI6N SOBRE VALDEPEÑAS DE

JA~N

EN TIEMPOS DE Los .1RABES

"La conquista müsulmana de España, conseguida con rapidez y facilidad, es un hecho de9isivo en nuestra .h i s t or i a . Los invasores de España 'vepian unidos por un vínculo exclusivamente r~ ligioso, el Islám, y pertenecían a razas muy diversas, de las cuales algunas, las del norte y el oeste de 1frica, no dejaban de ofrecer viejas afinidades étnicas con algunos estratos de la población española. Muchos de sus habitantes vivían en ciudades dedicadas al comercio, al cual, como todos los pueblos semíticos, tenían gran afición; otros vivían en tien das de campaña y hacían vida nómada de pastores.

10


No hubo nunca entre ellos unidad política. El verdadero fundamento de aquella sociedad era una organizaci6n familiar que establecía una fortísima solidaridad entre los parientes, obligados a protegerse y a ve ngar, de un modo implacable, la in juria inferida a

c~lquiera

de ellos.

Como corresponde a su tipo ds cultura, las guerras continuas entre lo s distintos clanes famili~res, consolidados por genealogías que eran m~s o

mSnoS ciertas, constituían la trama mon6tona de su historia. Eran a lave generosos y vengativos, valientes y sensuales. Incapaces totalmente para las artes plásticas y desprovistos, por su tenor de vida, de las necesidades suntuarias de otros pueblos, era la poesía el único indicio de su vocaci6n hacia la belleza. No había árabe de clase elevada que no supie-

, . se componer y recitar un poema ante un público de doctos y difíciles ca-

tadores. Esta pasi6n literaria fue un elemento de unidad interna entre las tribus, pues hizo que prevaleciese, a lo -menos como lengua culta común a todos, el dialecto del Hedjaz, que era el preferido por los poetas". - HD de España (Marqués de Lozoya). Tomo l.

•~• "El resultado de la batalla de "wádí Lakka" (Guadalete, Barbate o La Janda, según diferentes interpretaciones), en el año 711, seña16 el fin de la Monarquía Visigoda en Hispania, y los guerreros bereberes de Tariq b. Ziyád avanzaron rápidamente hacia el interior, en dirscci6n a Tole do, coraz6n de la Monarquía.' Había de pasar algún tiempo antes de que (Abd ,,1~zrz

b. Muza consolidara las acciones de Tariq y de Müza b. Nusayr, su

padre, asegurando las conquistas ya realizadas, y ocupando nuevas zonas del sudeste peninsular, en la Bética y Cartaginense: Granada, Málaga, Mur cia y, probablemente, Jaén (713 "H~

716)~

de Jaén". Jaén, 1982. págs. 163 y 164.

~: A

ESTABLECI MIENTO DEL

YUND DE QINNASRIN

Losaynad (ylind, pl.: aynad) o circunscripciones militares sirias que entraron en la Península a las 6rdenes de Baly (741) para sofocar 'la re-


beli6n bereber provoc6 la disputa d e propiedades territoriales entre esto s y ·l o s ~abes, ya instalados en el pa{s en la etapa anterior . En J a én v inieron a e s t ab l e c e rs e los s i rios de l yund de Qinnasr Yn , tra yendo consigo las dis putas que, de Qntaño, e nfrentaban a las dos grande s

agr u pa ciones étnicas árabes : • Qa y s . - Árabes que en s u s r ecorri dos de n oma d eo mero de aban e l

centro

y norte de Arabia • • Kalb . - Proced{an del sur de Arabia, aunque habían emi gra do a tierras situadas más al norte, y se consideraban yemen{es. Su antagonismo venía de la fobia tradicional que los puebl os n6madas, habitantes de zonas desérti cas, han ' sentido contra los pueblos sedenta-

rioa . Los ~abes quayn'es desempeñaron un papel más importante en los acontecimientos de la vida pol{tica de la cora (Cora o circunscri pciones terri t oriales políti co-administrativas, dotadas de un estatuto civil o militar y de extensi6n desigual en el territorio de al-Andalus) de Jaén que sus antagonistas Kalb íes . El Yand de Qinnasr!n estaba formado por unos tres mil sirios que se dedicaban al servi cio de las armas, es decir, que estaban dispuestos para s e r r e q u e r i d o s en cualquier momento para acudir 'a la guerra . La tierra en la que se asentaron n o

la tenían en propiedad; tampoco la explotaban . Por lo tanto estaban e x ent o s de p a g a r el diezmo de los productos de la tierra. Lo s campesinos q ue originariamente estaban afincados en la tierra, a partir del establecimie nto d el Yand, deberían e ntregar la tercera p a r t e de las co sechas a los si rios en l ugar d e hacerlo al Est ado , COmo ocurría antes d e la lle gada de aquello s . El antagonismo más i mportante

y

d e c i s i v o fue

aquel en el que al gun os miembros de los Ba n ü Ka eb b . (Amir, e ncabe zado s p c r su j e f e , Husa yn b. al-Dayn al-eUqaylí , se ab stuvi eron de hacer causa c omún c on los otro s qaun 'es del territorio en


favor de al-FihrI y al-Sumayl , contra las pr e t en s i on e s del omeya CAbd al Roilm:;n b , l1u c'¡:wiy a de re staurar l a dinast í a e n al-An dalus , a q uien ap o y~ ban l os yemeníes y los c l ientes ome yas de Jaén , dirigid o s esto s úl~ imo s

por Yusuf b , Bujt . - "El de Jaén" . J aén , 19 8 2 . p á g. 1 64: e "In troducción al J aén I s lámi~". p ágs . 102 , 103 Y 120 .

@

.

.

®2

©J

PERIODO OMEYA ~bd al-Rahman,

e n su i n te nt o de con solidar el naciente Estado Ome ya

en al- Andal us, hubo de h a c e r fre nte a varias revueltas qu e s e dieron en el territ orio de la c oz-a de Yayyan (Ja é n ) . Entre l as q ue destaca, re flejada en las página s de la Crónica de cAbd al- Ra hman 111, ~as actividades de pers onaj e s Como CUbayd Allah b . Umayya b. al-S~liya , dándose aires de

" gran señor en sus dominios de Sumuntan, " • • • al que ob e de c e n los h ombr e s y genios, y en cuyos días , hasta las más altas ramas a b a t en su orgullo",

que r es i dé ' en un alcázar .0; • • copiado del Paraíso Eterno , con gran magnificenoia labrado: tiene salones sustentados por c olumnas , todo h e cho de lOlÍrmol montado e n oro de tíbar": el esforzado Sayr b , Sakir, señor de Sawdar o Südar (Jó dar) , adversario t emi do por lo s árabes de Elvira -y Jaén, que habí a de morir traicionado p or el célebre cUlllar b , Ha f s üu ; Sa Cid b. Euday l , s eñor de Eisn al~Auntilün, al sur de J aén , diligent e y ob s t inado en l a lucha co ntra e l poder centra l y , luego, fi e l vasallo y l e a l consejer o del Emir: o, por último, los cu atr o herman os Banü Habil , due -

" " Bos de las fo r t a lezas de Bagt awl r a , Margl t a y Sant Astlban ( Santisteban del Puert o ) . Todos ellos, además de otra s figura s de menor r elieve , en alianza

001'1

I bn Hafsün e I bn Mastana, señor de Priego, de c uya s correr ía

son escenario s los campos y sierras de Al caudete y Castill o de Lo c ub í n , mantendrán en jaque al ejérci t o del e mi r ha s t a ser reducido s p or

rAbd a l -

Rahm~ III en el transcurs o de la Campaña de Munt i1 üu ( 913 ) .

Una vez lograda l a pa c i f i c a c i ón i nterior y normalizada l a situación d al-Anualus. {Ab d al- Rabman 111 a dop tó l os t í t ul os supremos de jalifa (ca


¡Lifa) y amir al-Jlu' miIÜn (Pr í n c i pe de los creyentes) , en el año 929, pro~lamando

~'Hª

la ins t aura ci ón del Cal i f a to Omeya de a l-Andalus. de Jaén". Jaén, 1 982.

P ~gs .

164 a 166.

LA REBELlDN MULADI

TULAYTULA

EN LA eDRA DE

JAEN

11 I 1

---t- s.., ou...

AS••;

~ I I

• _." lu

~ 'X">

UL' T '' ~l Ní~~ MlJl II..

.

"

'''ó"''

;.,I

1- . .._'';'

..,. o

~ L.. o

\

I I .... / I

U "'U I J " RO'IIHC IALIS- - +

-+-t-

..···,..",,·- 1 1111 1 'M••,.,,_ _ / / //11 ,..~ znrm HniJ _ _

....

-..,

...---

SUMUNTAN, MUN TI LUN , YARISA, LA CAMPANA DE MUNTILÜN y SASANA ¿en Valdepei¡ias de Jaén? v

SUMUNTAN Topónimo citado por Ibn

Sa~id

y Abü-l-Fida', quienes señalan que se

trata de una sierra con much os castillos y aldeas enclavadas en l a cara ' Sumuntan v de Ja é n . E . Lé vi-Proven9al situa entre Linares y el Guadalqui vir, en tanto que J . Va l l v é Bermejo lo sitúa en l a Sierra de Bedmar cerca de JÓdar. v

ym~

_

Pero el nombre de Sumuntan parece la arabización de la voz latina IIsub morrtana s " como indica F . J . Simonet en su "Glosario de voces ib~ricas y


latinas usadas entre los mozárabes", es decir, "lo que está al pie de 1 montes", mostrándose en su denominaci6n muy clara y de forma patente alus i ón a un terri t orio montañoso. P or esta razón, y a j uz gar por el it" ner ar i o que siguió el e jércit o omeya en la " Campaña de Munt i l ün u , cabe v -a n en l a región montañosa del sur de l a provincia, extend i é n tuar Suount se por el

~.

hacia el Guada l qui vi r , por e l O. en dirección a la Sierra

l a Pandera, por el E . ha ci a el Guadiana Men or , y limitando a l S. con lo territorios de la cora de Elvira (Granada) . (Ubaydis ibn Mahmüd y Lubb ibn al-Sáliya, poetas de Sumuntan (Jaén), AI-Andalus 41 (1976), 93-108. MUNTILUN Fort al e za de la cora de Jaén que viene mencionada por Yaqüt, por Ibn Hayya n , por Ibn cI dari y por Al-maqqari. F. S. Simonet, Hist oria de l os Mozárab e s , pág . 529, n. 1, identifi ca esta fortaleza con el castillo de Mont i z ón ; E. Lévi-Proven9al, Hª de Es paña Mus ulma na , IV, pág. 217, la sitúa en las proximidad~s de Ma r t a s . S ~ embar go , de acuerdo con el itinerario de la uCampaña de Muntilüu", y teni endo en cuenta que el señor de esta fortaleza ocupaba el iqlim de Martos, quizá fuera más acertado situar Hisnal-MuntilUn o Yabal Munt i l ün en l a zo na de Los Villares y Fuensan ta de Mart os . Cf . E. Terés Sádaba, op. cj

98-99 , qui en , con cier ta reserva, s ugi er e la pos i bi l i da d de re lacionar a Munt i l ürl co n un uPrado del Mont er6n " , exis tente en el t ér mino de Los Vi llares. AI- Maqqari seña la que en el monte (yaba l) Munt Liyün se da un mahlab

que no tiene igual (el mahlab es el n ombr e árabe del frut o del "Cerezo d Santa Lucí a " - Pr un us Ma ha l eb , L.- utilizado en Egipt o como antitusígeno

vermí f ug o, M. Meyerhof, Un glos saire de matiere médical compa sé par Ma Ym nide , pp. 109- 110 , n. 220, y que en su s a lre de dor e s ee en cuentra un barb rIs (ber be r í s , agra cej o, marz ol eta) fue ra de l o común . - UIntr odu cci6n al J aé n I slámico lt • pág . 146. A

-

v

YARISA

"En el año 888 , e s decir, el mism o año que ("Abd Allah acce de a l emira t o, t en emos not icia de que el gobernador de

Jaén,~Ubayd

Allah b .Muhammaa

1


f.

al-Gumar b , Ab'I '"Abda, marcha co n tra Sa ci d b.I'Abd Alláh b , San'ar, que

~e ha~úa rebelado y se encontraba refugiado en la f or t al e za de Yarí~a. El

rebelde fue sitiado y, cua n do estaba a pun to de ser re ducido, el Allan or de nó al ci t a do g obernador

~ue

emir~bd

s e re t irara de a llt y se dirigi er a

~a Arjona , envián dol e re f uer zos para que fortificara urge nt emente esta fo!

t a l e za y l a de Andúj ar , seña l ándole a demás que r eun iera a lo s campes inos de aquella zona en ambas plazas" (Situación inqui e t a nt e en l a cora de Jaén para el gob ierno de Córdob a ) . - " Introducción a l Jaén I s l ámi c o" . págs . 15 4 y 155.

.

~

YarIsa es toponimo citado como fart aleza en una "Crónica anónima" que l o cita como yabal (monte ) que domi naba Hisn Munt i l ÜD al ha cer el relato de l a

"Camp~a

de Munt i l ün" contra l os r ebelde s de las co r a s de J aén y de

~ E lvira (PP . 35, 99) ; El Hisn Yarisa de -I bn ~I darí e Ibn Hayyan es una f or

............. J.-a.,u... 1.-.4.IIdi1/ar

4.-&t.bir ,_au~

. ·-&tnia '_a.JhkU L-'>"""" 2>_- ........... 16.-Io1irüuI n ~ />¡/iq

::~1:;1 JQ.-(l&nü ll:~:¡:~..

ESe . ' :I.o0Q.ooo

¿ E-" ,

:i't""*jb

ii"""""1o Koft.

-,

H A

16


~aleza

emplazada en la cima de un monte al que daría s u nombre, o bien 1

habí a tomado de él. Nuestra opinión es, de momento, que Hi sn Yari~a o Ya. bal YarIsa deber í a estar situado al s ur de J aén , entre Los Vi l l are s, Fue sant a de 1Iartos y Vald ep eñas de J Bén . J . Val lvé BertIle jo, op. cit . , 70- 71. - " Introducción al Jaén

Isl~ico".

pág. 154.

LA CAMPARA DE MUNTI LÜN Cuando cAbd al-Rahman 111 recibió el juramento de fidelidad de sus súl di t os , en oct ubre de l 912, el pri mero de los gobernadores que envió su r conocimi ent o a Córdoba f ue el gobernador de Mart os , Sacrd

b. al-SalIm.

El 18 de abril del a ño 913 rAbd ~l-Rahman partió de C6rdoba con su e j cito para llevar a cabo una expedición contra los rebeldes de Jaén, diri . giéndose, en primer lugar, a la pl a za de Martos. De allí marchó sobre la for.taleza de Munt i l Üll , delant e de la ·cua l acampó el 25 de abril e, i nmedi atament e c omenz ó a a tacarla, ocupando el mo nte

YarIsa

que domi naba l a

pl aza , co n 1 0 que I bn Huª a yl se r indi ó a l cab o de dos días de lucha , a co gi éndos e a l ama n ; el emir pus o a l f r ent e de esta f ortaleza a un per s onaj llama do Muh amma d b , eAbd al-Wahhab. terri~

Después, se dirigió hacia el

torio de Sumuntan, domi~ado p or el

mUl

Ladf ( Ubayd Alláh b , Umayya B. al-Sali

ya. El rebelde , a co giéndose al aman, el tregó todas sus f orta l e za s y cast i l l os que , s egÚn l a " Crón ica de ¡¡l-Nasir", acercaban al centenar, cuya

E

a dminist r ~

ción puso el emir en manos de

Yahy~

b.

al-Layt. ( Abd al- Rahman r e cibió tambié las pet icione s de f avor del señor de Mantisa , del señor de WádI

~Abd

Allah,

del señor de Bahila, de Fah1Üll b . ( Abd Allah, señor de Sasana, e t c • •• Y to dos l os r eb el de s obt uv ieron el aman de .narte de al- Nasir , y fuer on co nduci do s a Córd oba con sus f amilias . ( Ab d a l-Rahman asest ó en esta

c amp~

ñ a un golpe deci s i vo a l os i ns urr e cto s


ve la cora de Jaén. No obst a nt e, a pe sar de e s t as c onquistas y sumisiones ;on s egui da s, tardar á a ún a l gunos año s en r esta bl e cer la tra nqui l ida d defi -,

'

ü tiva.

En el terr i tori o de Sumunt an s e produ j eron c i er t a s i r r egula r i da de s que iov.í.e r on a (Abd al-Rahma n a devolver s us posesiones a (Ubayd Al l~ b . al" >a l iya, el cual co n s í. gu.í.. o, solucionar los pr oblemas que afectaban a sus do aí.rrí.o s , Por su part e , lo s ha b i t ant e s de Hisn a l-Munt i lÜll v olvier on a la ~ebeldía de nuevo, en carcel ando a l r e present a nte de l

emir. Envi ó (Abd al-

{ahman para so focar el levant ami e nto a (Abd Al l a h b. Sacíd, h i j o de Ibn l uga yl , respaldado por un e jército que consiguió aplacar a los insurrectos. Sin embargo, en el año 925 {Abd al-Rahman desmanteló l os castillos y zi uda de l a s de la cora de Jaén en l os que todavía anidaba la rebeli ón,

y

{Abd Allah b. Sacíd fue despojado de Hisn al-MuntilÜll y de otr os castillos I

~ o br e

l os que tenía a utoridad y, en su lugar, c olocó a {Abd al-'AzIz b.Mas

l ama yaC Abd Allah b , ('Asur b , Maslama . el Territorio

Año

Giennen ~

dtronle el Siglo XI

HJ/ l{)28

o .••. .• f"'''! ... . '''.

' lEYENDA

bOl" "

, ..... , "

@I.s..""o

Dl

"""lA

Figuro VI

Año /,77 / 1fJ85

18


Solamente después de esta última expedici6n se puede decir que to do territ or i o jiennens e está somet ido, y s us hab i t ante s r e conocen l a a utor · dad de ("Abel al-Rahm'án. SA S A N A

o

SUSA NA

En el año 1.223 el rey Fernando 111 corri6 y estrag6 la tierra de Ja II des de Guada l bullón has t a las t ierras de Susana ll , según cita que tomamo de G. Argot e de Malina , Nobl eza de Andalucía, J a én , 1957, pág. 15 3. M. Ximena Jurado, di ce de Susana que

11

f ue una p ob La c í. ón que

~e

ve arruinad

en l a Sierra que la General de . España , 4 p., fol. 405 y el libro de Mon t er í a del rey D. Alfonso el Onzeno, "l l ama de SUSANA , y pintó el. río de sana en la Sierra de raen, en l a mitad del camino que ay de s de Iaen a Alc

lá la Real, de los quales Rio y Sierra haze memoria la Historia del Con des t abl e de Castilla don Miguel Lucas de

Iran~u,

que yo tengo manuscri P -

t a" •

1

En los He ch os del Conde s t abl e don Migu el Lucas de Iranzo, ed . J. de M t~

Carriazo, se citan la nava IIque dicen Susana ll (p . 194), el río de IISU

san a " (p . 353) y el puent e de "Susana ll (p . 417) . A juzgar por todos esto d~tos ,

la fortaleza de Susana o Sasana debió de estar situada en l as cer

callÍas de Valdepeñas de Jaén, donde se ha conservado su n ombre en el ríe Susana .


, - - - - - - - - - - - - - - - - - --,

ESTUDIO GEOGRAFICO DE VALDEPEÑ AS

. DESCRIPCI6N DE LAS V1.AS PECUARIAS VALDEPEÑERAS

(4~P AR TE)

( 2 ~ parte)

N"d1ffiRO 2.- VEREDA DE LOS VILLARES A CASTILLO DE

toctrsrn ,

==========:=================================

I

~

Le corresponde una anchura legal de veinticinco varas, equivalentes , a veinte metros con ochenta y nueve cent1metros, y t iene un recorr1. do

' a pr oxima do dentro de este t érmino de trece kilómetros . Comienza en el Cordel de Lo s Villares a Noale jo, dentro del término mun i ci pa l de Los Villare s , y penetra en el de Valdepeñas de J aén por el Port i llo de los La dr on e s .

A~avi e s a

por monte del cort i jo La s Beatas con

direc ción sur, llegando a una hondonada que atravi esa en t r e ti erras de cult i vo de l mismo corti jo intrusas en la vía pecuaria , que co n s erva úni

I camente

tres metro s de anchura. Baj a, luego, a la derecha de la c or t i ja

da de las Beatas y l as pilas del Aguadero del Poci co ,continuando , con r ección

s .o.

p or l a Cañada Chica y las Barrancas de Las Leata s ,

di

llevan~

a l principi o , en su centro , el arr oyo de Las Beatas o Navasequilla , pa sando luego dicho arroyo a ser linde al lado derecho de l a ver eda . Se aparta , luego , este arroyo y sigue l a vía pe cuari a e nt r e ti erras del cortij o Navasequilla , a ambos l ados, dejando l a cortijada a la dere-

cha .

20


Sale luego, a la izquierda, el oamino a la Montesina, entrando la ve reda en monte del cortij o Navasequilla , a ambos l ados, hasta llegar al Cerril l o de Pedr o , de don de sale , po r l a dere cha, el camino de Fuensanta de Mar t os a Fuens anta

J ar ~ a

siguiendo l uego con mont e, a l a de recha ,

y t ierras de cultivo, a la i zqu i er da de l paraje Na va s de Navas equilla.

Sube, después, al Puerto de la Mi na , atravesando mont e del corti jo N. vasequilla, saliendo, a l a izquierda, el camino de Valdepeñas, y t omand l a ver e da direc ción sur. Ba ja al Puerto de la Mi na a t rave s a ndo olivares

de José M. Mer ino , a

la derecha, y tierras de Rafael Mart íne z , a la izquierda , ll egan do entr ol i vares de Crist ób a l Mata Santiago , po r l a derecha, y de Rafael Mar t í nez y Ra f a e l Higuer as , p or la i z quierda, a l par aj e Pra dos de Ca r r i llo . Cont inúa la v ereda p or di cho paraj e , de jando , a la derecha , t i erras del corti j o Pra do s de Car r illo y corti jada del mismo, y , a l a izqui erda ' Cuev a de los Ch i nchone s , siguiendo lue go , entre olivares, a l a izquier da , y h uer t a s , a l a derecha , l indando por este lado oon el arroyo de l o : Prados de Carrillo , que discurre paral e l o a la v er e da .

Desemb oca el arroyo de l os Prados de Carri llo en el de l os Portillos, cont inuando este parale lo a la vereda como linde derecha. Por la i zqui e da, se apa r t a el camin o de Val de p eña s , qu e dan do l uego , a este l ado, los olivares y monte de Mi guel Ma r cha l Me de l , y, a la

de~echa,

huertas y

t i j a da de los Chinorros, cerro del Caballo y cerro Cabeza del Rey . Continúa, luego, entre huertas de Nieve s Mar chal Mer i no , Patrici o Ri villa, Niguel Mar chal Medel, Ant oni o Miguel Cano Valdivia y Juan Torres

21


¡Me de1 , ent re otros, por la dere cha, y ol i v are s de Ga br i el y Franci s co E! !t r emer a , Manuel Ni e t o Mar tínez y Pedro Mart ine z Extremera , p or la izqul eE :da , existi en do en esta zo na dificult ad para el paso 0 e ganado por de spl o:me del tal ud de la vere da, de bi do a erosi 6n del a rro yo de lo s Portillos . ;Cr uza al otro lado de e s t e arroyo y 10 ll eva c omo linder o , a l a izqui er 'da , ha s t a l l egar a l camino de Chircal e s , qu e s e un e a l a vere da, por la ¡

derecha, y en cuya c onf l uen ci a h a y una a l ber ca co n s trui da dentr o de l a

:v í a pecuaria. Siguen un idos l a v er e da y el camino de Ch ircales entre huertas , por

l~

izquierda, y oli vares, p or l a der echa , dejando a aquel lado l a Fábrica de Ac eit e y las t i er ras de Juan Mor a Torre s y, a e s te l ad o, el ol ivar de llie :g o Tor res. Cont inúa , luego , con olivares a amb os l a dos , l leva ndo l os de :Fr anci s c o Fuentea , a l a i zquierda , y lo s de José L6pe z Lóp ez , a l a dere4 l

chao Se l e une , po r la i zqui er da , el camino .de Valde p eñas, que pa s a por la

I

Ermi ta, co ntin uan do la vere da e ntre viña s y huer t a s , a la izqui erda , y ol ivare s, a l a derecha. De ja después a este lado la cort ijada del Rí o de lo s Cort e s e s , l levan do como l i nde, a l a i zquierda , en e s t e punt o , el r í o de los Corteses. Cruza, luego, dicho río, pasando a l levarlo como linde a l a de r e cha , en tanto qu e, a la i z quierda, l i n da con mont e de pa r t i cu lares. Se aparta de dicho río. y continúa, entre olivar de Juan de Di os Ma der a Niet o , por l a izquierda, y ol i var y v id de Pedro

.t

illg, Es pino s a ,

po r la derecha. Sale por e ste lado el camino a la Fábrica de Luz , de j ando de s pués, tambi én al mi smo l ado , un a casi lla, y llegando a s í a l Puert o del Castel16n. Comienza a ba jar dicho puer t o c on dir e c ci ón a Saliente , dej ando , a l a derecha, el cortijo de los Castellones, con su cortijada y las casas de los empleados de la Luz , y, luego, a ambo s l ados , el corti jo de l a Ven tilla. Cruza el arroyo de la Ven tilla, y, lleva n do a la der e cha vi de s y hue r t a s de José Ri villa y Felipe Romero Mor a l , entre otros, y a l a iz quierda, olivares y monte de Antoni o Miguel Valdivi a y otro s, y huert a s de lndalecio 'Nie to Torr e s y otros, l lega a l para je Vereda del Cura , donde se le une, de fren te , la Colada de Santa Ana. Tuer ce l a vereda e n á ngulo recto, t omand o di r e c ci 6n sur para cruzar el río Susana. Ant e s de cruzarlo ex istía Descans ader o , h oy ocupado por

??


huertas intrusas en la vía pecuaria que no tiene, en este tramo, más de dos metros de Qnchura. Cruzado e] río p or e l Va d o de la Vereda del Cura , c ont inúa l a vía cuaria que s e des cribe

e ntr~

huer tas , hasta un í rsel e , p or

l~

izquier da ,

l a Col ada de l a Mor enilla , cruzando a l mi smo tiempo el Cami no de nilla . Tuer ce, luego , a l go a la dere cha, t omando dir e c ci ón

s .a. ,

mar por el Camino Viej o de Castil lo de Locubín , de j ando , a la izquier da , ti erra s y ol i va res de Enri que J iméne z Santiago , Pe dr o Marchal Campos y Vi cente Jiménez , en t re otros, y , a la derecha, de Pedro García de Qu e s a da, Bonifacio Valdi vi a y Juan de Di os Ma der a , entre otros, llegando a s í al pa r aj e del Saladillo , en el cual se acerca l a carretera a Castillo de Lo cub ín , por l a i zquierda, t ocando a la vereda y a partándose rápi dament e por el mismo l ado .

Sub e po r el Colla do Chiqué, donde vuelve a tocar, por la izqui er da, l a carre ter a y dejando, a este lado, el olivar de Otilia

y, a la derecha, el cortijo y ·c ortijada de l Papel , y pa s a a llevar . a tinuación , tierras de P edro Garcí a de Quesada a ambos l ados . Pasadas estas, queda l a ca r re t er a a corta distancia de la vereda, po el lado izquierdo , y la huerta de Santiago Cortés Cort é s , por el derecho Cruza el arroyo del Papel; a trav i e sa po r ti erras de Juan Tor r es Cortés; dej a , luego , en el paraje Las Cabr eriza s , a la izquierda , huer tas de pel dro García de Quesada, y , a

l~

derecha, ol i var de Fernando Ar ias Gallar-

do. Continúa , luego , a t ravé s de las ti er ra s de Pedro García de Quesada , dejando , a l a der e cha , la Casería Que sada. At r avi e s a , después, por ti e rras y olivar de Fr a n c i s c o Ariza Mud a r r a ; a continuación, por las de P edro García de Quesada, llevando siempre, cooo linde, a la izquierda, l a

2


. carr e t er~

a Casti llo de Locubín.

Llega; así, al Puerto de Locubín, por el que penetra en el término mu n icipal de Ca s till o de Locubín , por el que c ontinúa .

REGAO ios ACEQUIA: Voz árabe (la que da a beber, la reguera); zanja o canal p or donde se conducen las El

~istema

a duda s , de la

agu~~

para regar y para otros fines .

de acequias del término de Valdepeñas procede, sin lugar é poc~

de los árabes, ya que vienen citadas las acequias

y la abun dan ci a de aguas en la Crónica del Con dest a ble de Cast i lla, D. Miguel Lucas de Ira n z o . Posteriormente, en la Car t a de Funda ci ón de Va l depeñas se vuelve a citar l a abundancia de agua para

~l

regadío y los mo

linos que se fabricarán en el término.

Los dos ríos principales, Vadillo y Ranera,son los que aportan su cau dal a la red

princ~pal

de acequias que riegan las huertas del pueb l o .

Independientes de estas están las aguas del Arroyo del Cerezo,

Chirc~

les, Papel, .etc ., así como un gran número de nacimientos y fuentes pequ! ñas que merecen un trabajo aparte y más detenido , por sus características particulares , ' ya que hay hasta aguas medicinales . Según el Mi n i s t er i o de Agricultura, el terreno de Valdepeñas se repar te entre :

?4


-Total de1 tármino municipa1 ••••••••••••• •••••• l 6.414 Ha. -S upe r f icie de huer t a . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . -Otr os cultivos

herb~ ce o s

~ 45

en r egadio . .. .. ..... .

Es t o n os da , aproximadamente , un 1

~

·

15"

de terreno en regadio .

Como muestra de las muchas a c e quias que hay en Valdepeña s , l a de Santa Ana nos va a servir para s u desarr0110 . La ace quia de Santa Ana o Ca z de 10s Molinos t oma sus aguas de1 Rio Vadi11 0 , en 1a p1aza de1 Chor ri110 , desde t iempo inm emor i a1 ( c omo rezan l as e s critura s ) , c on una l ongit u d a proximada de 1.800 n. y, a riega un a extensi ón de 1 3 Ha . , . y ha?ia mover , como energi a

BU

pa s o .

hi ~uli ca .

t r es molinos de harina y uno de aceite . Sus usuarios

est~n

constituidos en comunidad de r e gantes para defen-

der sus intereses y ve1ar por e1 mantenimiento de1 caz . Actua1mente. y debido a 1a abundancia de a gua y a l no

funcio nani en~

de los m01 i nos, e1 reparto de1 agua para e1 r iego no se efect úa, aunque e st~

est ipulado 1 0 s iguiente:

- En é poca de r iego e1 reparto es como s igue.- Los m01ino s harineros tienen derscho al 50

~

de1 tiempo, y 10s regantes, a1

otr~

50

%,

o sea,

de ocho de 1a tards a ocho de 1a mañana, e1 agua se destina a los m01inos, y de ocho de 1a mañana a ocho de 1a tarde, a 10s regantes. Estos

r~

part i a n , a su vez, 10s dias de l a semana, como sigue: Cuatro dias a 1as vegas que r e corre 1a a c equia desde s u or i gen hasta l os m01inos de Sant a Ana , y e1 re s to , tre s dias, desde 1 a s a1ida de 1 0s molinos hasta 1a s ve gas de la Terrera . Deb i do a 1 a a bun dan cia de agua, el repart o n o se e f ectúa c on r e l ación a l a cantidad de terreno por regar ni en funci ón de1 tiempo de rie go , co no seria e1 cas o si no h ubiera sobrante de a gua. La comunida d de r egant es

est~

constituida po r 50 usuari os , vari a n do

la extensión de 1 terreno ent re 1 Ha., 10s propietarios mayores y 0·5 ce lemin , l os men ore s . La pr op i e da d del agua va uni da a la propiedad de la tierra , y e1 a gua no se pue de trasvasar de una acequia a otra. No se tiene documentación de otra cl as e de organización de 1 0s usua rios de l a a cequia , ya que , por l o expuesto anteri orment e , 1as norma s re gentes han sido s i eQpre de pa1abra y acuerdos entre 10s r egantes, por l a abun danc ia de agua y e1 poco terreno por regar.

2f


D

U LC E S

DE NAV IDAD

La Navi da d e s la época del año en la que más dul c e s se c on s umen, s ien

do en pueb lo s pe queños como el nuestro donde se ha guardado , inclus o con cel o, l a tradi ci6n artesana de su elaboraci6n . El or i gen de los dulces de Na v i da d , en Andalucía, hay que buscarlo en tre l os árabes y mori scos, de los que Lope de Vega decía que "eran gent e s que co men arroz, pasas, higos y ALCUZCUZ (torta h e cha con harina,

al

mendra, aceite y azúcar)", y a par t i r de e sta e laboraci6n se ha n derivado todas las que hoy .en día se elaboran. La excelencia de estos dul c e s se ha alaba do e n todas l a s épocas, y de l os

al~a jores,

turrone s , polvor on e s y almendrado s , el p oet a sevi l lano

Lui s Cernud a di jo: "Na da tienen de t errenal e s , y al morde rlos parecía co mo s i mor diéramo s los labios de un ángel". La gran dema nd a de estos dulces ha hecho que

s~ja,

desde comienzos

de sigl o , un a i ndustria muy flo r eciente en diversos lugare s de Anda lucía, industr i a muy mecaniza da y de temporada . La elaboraci6n artesanal ha que da do r e ducida a puebl os pequeños, sien do pra ct i ca da por los propios consumidores, por pequeños obradores de confitería y p or los propios convento s de monjas, que en l a fabric a ci6n de dul ce s tienen su sustento. La ba se de los dulces de Navi da d actualmente es la mant e ca de cerdo;

en su oriGen era el aceite ( t an abundante en nuestras tier r a s ), ya que los ár abe s tenían prohibido, por su religi6n, el comer cerdo o s us deri va dos.

... <61e:~Z; ~.

• •J .. ..

..'. ~

...."

26


Posteriormente, los cristianos fueron sustituyendo el aceite por la mmteca de cerdo, tanto por ser más barata, como para darle aplicaci6n a un subproducto del cerdo de la típica "matanza", que las familias

re~

lizaban a Últimos de noviembre y primeros de diciembre, y que aún hoy se realizan por estas fechas. Las materias primas de estos dulces procedían, casi todas, del mismo pueblo; la harina, del cambio del trigo en el antiguo "molino D;laquilero", que se tostaba en el fuego de la casa en una sartén; la manteca, del cerdo de la matanza, tras separarla de los zarla con membrillo; las

nuece~, pa~as

"chicharro~es"

y aromatl

y almendras, de la huerta y viña

f¡miliar, y el azúcar, de lejana procedencia. En los primeros años de nuestro siglo las mujeres elaboraban los dul ces de Navidad en sus casas, y, - tras disponer los ingredientes, y al

c~

lar de la lumbre, procedían a batir con la mano la manteca en el "lebri 110", previamente pesada en la "romana" de "libras", la harina medida en el "cuartillo", con sus "onzas" de almendra, sus "cuarterones" de az car y sus "jícaras" de mielo aceite, y, amasados todos los ingrediente les daban forma con moldes (redondos, ovalados, de coraz6n, etc.), que posteriormente cocían en las antiguas "tahonas". Valdepeñas, en sus dulces de Navidad, tiene unas diferencias oon relación a sus vecinos en la elaboraci6n de algunos de sus dulces. Estas son las siguientes: - El mantecado del país es el más sencillo y el que más ha guardado intacto su origen, ya que s6lo lleva manteca, harina y azúcar. Se aroma tiza con raspadura de limón. Los polvorones se diferencia de otros de su mismo nombre en que en nuestro pueblo se ha cambiado la canela por chocolate, más su almendra, manteca, harina y azúcar. - El rosco de manteca, además de lo del mantecado, lleva almendra, huevos, aguardiente y canela. Pero el dulce valdepeñero por excelencia es el "rosco de vino", ya que no se tiene noticia de que se elabore

~n

ningÚn otro lugar, con sus

ingredientes y su particular modo de amasado. Actualmente, el vino se viene sustituyendo por aguardiente.


ji ,:,

Como masa

e aceite, por Navidad, es tradicional el típico "nochebue

: no"· con nueces. Mol ino maquilero: Molino en el que se cobraba "maquila" (p or ci 6n de harina que corresponde al molinero por cada mol i enda). Chicharrones: Residuo muy fr ito de la manteca de cerdo después de derretida, Lebrillo: Re c i pi ent e de barro vidriado , más ancho por el borde que por el fondo. Romana: Instrumento que s irve para p! sar, compúesto de una palanca de brazos muy desiguales , con el fiel sobr e el pun t o de apoyo. Cuart illo: Cuarta parte de un celemín (que era una medida para áridos con una capacidad de 4'625 litro s ). Cuarter6n : Cuarta part e de una libra , Libra: Medida de peso que equivale a 460 grs., y tiene 16 onzas. On za : Cuarta parte de un cuarter6n, o sea, 28'75 grs. Jícara: Ta za pequeña de loza. Tahona: Casa en que se cuece pan para el público, y en la que se

cobra~

ba maquila. BIBLIOGRAF::!A: - Enciclopedia de Andalucía. Diccionario Enciclopédico nSALVAT". Testimoni os orales.

~----------- ~.~------------.J

.r.·

., r·

.,


DEM O G R A F í A

Las gráficas que a c j untamos a quí est án ce feccionadas con lo s de UD

t os recogidos en el J l gado Munici pal de nuef

JH

tra ci u da d , y constitl ye n un fiel refl e jo dE ----.---- .:

.

_VD

y de f unci one s que han

r-

I

. i

. IU

loa nacimientos, bodae

-°t- .

..·· - ~:,1 - - ~

" ;....

-- ~ _

..... _- tenido l ugar en Valdepeñas de Jaén en los

. I Sq _

años que se citan, y que han que dado anota-

. ll O

dos en l os correspon-

110

--

,,

I :1

,

dientes. Libros de Re -

I•

I

gistro, sin tener en

_1 :

cuent a loa que ha yan

t

tenido lugar en otras o

..o

ciudade s, y que perte-

fl

~ecen

también a valde-

peñero s •

JOO

zoo

'so lOO

o

.... lit

-- --- -I

.

- ---- -_._- -¡--- -- 10

...

~

... ¡.... - .-

mB

q

_ ~~t.I~~IlITOS !

.

0» A5 t1f'II,",CIONE S

I


LA MATANZA La "matanza del cochino" es una :fiesta fRmiliar; mejor dicho , era.

El dÍa anterior al de la matanza ; el dueffo i nvitaba a los familiares

-

para que fueran a ayudarle a la hora de matar al animal. Después, las mu . jeres hacían los diferentes embutidos de morcilla, chorizo , salchich6n, butifarra, etc. Dicho dueffo se levantaba a las 5 de la maffana (casi siempre, las matanzas eran por la mañana) para poner a calentar el agua.

El ama de la casa sacaba el aguardiente para que los hombres entraran e n calor. El matancero comprobaba con la mano si el agua estaba a punto de h er vi r (que es el momento id6neo para que el cochino se pele bien) y, cogiendo el gancho de matar, y con la ayuda de los hombres , procedía a dar muerte al bicho, encima de una banca. La más decidida de las mujeres cogÍa un tinaj6n para remover la sangre, mientras que algún pequeño daba vuel- . tas al rabo del cerdo, creyendo , inocentemente, que a s í iba a dar más sangr-e ,

Una vez muerto el cochino, se pelaba en el suelo, s e le sacaban las pezuñas, y se le ha cían l os garrones para ponerle el camal y colgarlo. Después se le sacaba el mond ongo (del que se obtenían las t ripas para los embuti dos ). Este se echaba en un arnero que conte.~

nía un cernadero .


Terminado el aITeglo del ani mal ' come nz aba el re f r án: ·Cochino mataD , UToba de vino ganao· ••• Y l as primeras chichaITas caían a l a lumbre. A conti nua ci6n, s e ponía l a caldera de cocer l a

c ebolla~

que, la no-

che de an tes, ha b! a sido pi ca da , entre lágri mas, con el t!pico " pica dor" En el primer día de ma t anza s e ha ci a l a morcilla, y se preparaba la carne que, al d!i siguiente, se iba a utilizar para hacer chorizo y sal· chich6n. La comida del mediodía era l a s típicas "pajarillas con tomate", y la cena, "el co cido de matanza", con morci lla

reci~n

hecha y tocino blanco

del mismo cochino. Lo primero que se ha cí a el segundo día era picar la carne y aliffar e: chorizo y el salchich6n. Mi ent r a s esta carne tomaba el aliffo, se hacíal "pela" de la careta y manos del. cerdo, para hacer la butifarra. Los ali ffos varían, según l a costumbre de la casa, pero los más corri tes son:

- Para el chorizo: pi mient a moli da , pimi ento molido, sal, a jo,

pimi ~

t o morr6n y corneta (en algunos casos). - Para el salchich6n: pi mient a en grano, pimienta molida y sal. El chorizo era metido en tripas finas, y el salchich6n, en tripas cu· laree.

En algunas matanzas, estos dos días (y, en especial, el último), se hacía baile pa r a los faniliares 'y amigos, según la economía del due ño. Mat a n cer o : Per s ona que sacrifica a los cerdos • . Tina j 6n : Re cipient e de barro, náe ancho por arriba que por abajo. Garr one s : Pa t a s del animal. Se refiere aquí a separar los tendones de las patas traseras para colocarle el camal. Camal : Palo, un poco curvado, con unas h endiduras en las puntas y otra mayor en el centro. Arnero: Especie de criba redonda. Cerna der o : Lienzo grueso que dejaba pasar los l!quidoB (como colador). Chi charr a s : Tr ozos grandes de carne. Picador: Palo con unas cuchillas, en forma de cruz, en la punta. Pajarillas: Hígado del cerdo.

•<


ESPEDIDA

El

DEL

EÑQ R

dia 27 de octubre , t ras la solemne fiest a religi osa , se celebró ~

)rocesión de despedida de n ue stro querido Stmo. Cri s to de Chircales a su ~rmita.

Como es costumbre, las calles s e llena r on de f i el e s devo tos que , con u fe, hacen superar cada año esta fe stivida d. La procesión fue acompaada por las dos Bandas de Músi ca de l a ciudad. Este año, como novedad, hemos de citar el que la lI Soci e da d Recreati~o-Deportivo-CulturalS"tIl.

Cristo de Chircales" ha organi zado una "Gran

Paella", en Chircales, para acompañ:itr a nuestro Cristo. Hemos de significar que la respuesta f ue extra ordinari a , ya que todos los i ngredientes fueron dona dos, e inclu s o, como anécdota, s eña l aremos que l os cazadores die r on

una ba t i da, c on s i gui en do unas 50 p iezas .aproxi madamente, que

ap o~

taron un s a b or e s pecial a est a c omida. La pael la fue coc inada po r lo s ex c el ent e s gas trónomos, D. Manuel Mar t íne z de l Mor a l y D. Rafael Jimén e z Mar añón , y l levó los siguientes i ngredientes : . 1 p ale tilla; 1 jamón en carne; 50 pi e za s de caza; 25 Kgs. de tomates; 4 Kgs. de guisantes; 5 Kgs. de pimientos morrones; 40 Kg s . de

ar~ozi

6 Kgs. de aceite, etc ••• La plaza de paella se cobr6 a 200 pt as., por lo que se obtuvieron

ca~

si 60.000 ptas., que fueron donadas a D. José Checa Tajuelo, cura párroco de esta ciudad, para asuntos benéficos y relacionados con el

Stmo.Cri~

to de Chircales. Esperamos que esta buena idea se desarrolle cada vez más y sea siempre un "Día de Hermandadll entre todos los valdepeñeros.


'E L

MAT

DERO

El pasado 1 2 de di c i embr e t uvo l ugar la i naugurac i6n ofi cial del

m~

tader o muni cipa l , t ras cuatro años de cierre por no reunir las condíci ! nes mínimas ne ce s ari a s para el f uncionamiento . Ahora , el matadero muni cipal e s mucho más moderno, y cuenta con

un4'

pela dor a que evi t ará que esta t a r ea t enga que hacer s e a mano, como an tes. Panece ser ,que este matader o empezó a funcionar con algunos pr obl e nas , ya a cLuoí.ona do a,

re feren~el%l

a l a electricidad.

SegÚn algunos carniceros, algunas cadenas no fun cionan y el suel o n es t odo lo anti desl izant e que debi era . Es pe r emos que est os pequeños problemas se s ubsanen y, por fin , t en Valdep eña s un matader o en condi cione s , ya que las instal aciones son fa bul.o sas ,

i

QUE VIENEN

LOS Tíos!

_..._-=-==--=(Sin palabra s)


CINTA MUSI CAL

Nuestra que rida rondalla "Cristo de Chircales" nos dio una grata

SO!

presa con la grabación de una cinta con sus principales int erpretacio nes, .en las que de s t acan las t ípica s canci one s valdepeñer a s . Gracias a la labor de su directora, la coordinadora de padre s de

108

alumnos, Di Isabel Martínez del Mor a l , y la desinteresada colaboración de los componentes del coro parroquial, se llevó a cabo esta realizaci6n que mantendrá latente el recuerdo de Valdepeñas en todos los hogares. En la portada de la

ci~

ta aparece una fotografía

en color de l os component es de la rondalla delante del l i enz o de l St2 Cristo de Chircales , y las diferent e s composi ciones que la integran son las

s i gui e~

t es: CARA A

Saludo a Valdepeñas . Jota de Valdepeñas. Estampa de mi pueblo . Fandango de Valdepeñas, y un Poutpourri. CARA B

Así es mi Granada. - Español a . - Tema s españoles.- Alcalá de Henares . Malagueñas , y Sevi l lanas del Cristo· de Chir cales . Desde aquí f el i ci t amos a t odos l os que han h echo posible est e logro y l os animamos a continuar en la líne a de co nsecuciones y éxit os que se

han marcado . RD ENA DOR

PAR A

EL COLEG IO

El domingo, día 8 de diciembre, se celebró en Valdepeñas de Jaén el s encillo y emotivo acto de entrega de un ordenador al Colegio "Santiago pós t oi ", donado por la Caja de Ahorros de Ronda .

34


Con la asistencia del claustro de profesores y . el director de la oficina en la localidad, D. Manue: Martínez del Moral, se of: ció una misa en la iglesil de San Sebastián, aplicadl por el alma del fallecido Director General de .La En· tidad, D. Juan de la Rosa Mateos. A continuación, y en las dependencias de~ Cale! gio se hizo entrega de un magn:!~ico

or-denador- "COMMI

DORE 64". D. José Luis Ureña Calle, director del Colegio, expres6 total ' agra de ci mi ent o en nombre de profesores y

al~os.

Seguidamente, profesores y personal de la Caja pasaron a tomar unas co~as

de vino español.

VIRGEN

DEL

PILAR

Con toda solemnidad, se celebró en nuestra localidad el 12 de octubre, día de la Vi r gen del Pilar, patrona de la Hispanidad y de la Guardia Civil. Los actos se iniciaron con una misa en la Iglesia de San Sebastián, con la asistencia de nuestras primeras autoridades, comandante de puesto y miembros de la Benemérita, donde se bendijo una talla de la Virgen que allí quedó instalada, y que fue donada generosamente par una dama d nuestra comunidad. Después, numeroso público pasó a tomar una copa de vino español en la casa-cuartel de la Guardia Civil •

:• ..:.;

.~ ....~:~~ • .JI~ . .---------------~


O

1,

¡

HAY. SETAS

1

., '

Las setas, base de la economía de algunas familias, y deporte de bas-

tantes valdepeñeros, no se han podido coger esta temporada debido al re::t r a s o de las lluvias. Esta circunstancia nos ha privado de de gustar esas ¡s e t a s de cardo, fritas o con huevos, t a n ricas y codiciadas por las gentes de la capital y pueblos limítrofes. Nos hemos tenido que conformar con las setas de alpacas, traídas de ¡Cuen ca .

!otra vez

ser~!

ACEITUNA

Como l os caracoles, con la casa a cuest as, se marchan mucha s familias a la ace ituna. A Jaén, Martos, Torredonjimeno, Porcuna, Bujalance ••• Don de hay olivos,

h~y

v aldepeñeros para ganar al gunas pe se t a s . Est e a ñ o se empe zaron a mar char e n l a primera quiB c ena de dici embre , c ont i-nuando e s te éxod o ha s t a f i nale s del mi smo mes.

36


ACUERDOS

M .UNICIPALES

Re s umen de los acuerdos t oma dos p or el Pl eno del Ayuntamiento de Va l depefias de

Ja~n

durante ei trimestre "octubre-nw-iembre-diciembre" del

año 1 .985.

SESIÓN EXTRAORDINARIA CELEBRADA EL D1A 2 DE OCTUBRE DE 1.985 Hor a : 8 y media de la t ar de . Lugar : Sa l ón de Actos del I l t mo . Ayuntami ent o . Aus enci a s : D. Santiago Padilla Extremera , D. Juan Díaz Exp6sito, D. Ma.

.

nuel Mil l a Cas till o y D. Rafael Collado Milla. Actúa de Secret ario D. Juan Manuel Martas Escabias. ORDEN DEL D1A: I . - Le ctura

y

aproba ción del acta anterior, correspondiente al día

)1

de s e pti embre de 1.985: (Apr obada por unanimida d) . \

11.- "Solicituci ce préstRmo del Pósito Local": Se aprueba., por un anim;

dad, conceder un préstamo hipotecario de 100 . 000 ptas. a dos perso nas esta ciudad. Estos préstamos serán devueltos en diez anualidades al Pósito Local y, para su garantía, ambos vecinos presentaron la documentación de una casa de la localidad. 111.- "Certificación final de obra "Construcción de un muro y puente e

el río Chorrillo": Se acuerda, por unanimidad, prestarle aprobación a 1 obra citada, realizada por D. Fr anc i s co Valderas Mart í n , por un importe de 402.000 ptas. (102.000 ptas. para materiales, y 300.000 ptas. para S guridad Social y jornales). I V.- "Certificación de la obra "Construcción de nichos en el cemente · rio municipal de Valdepefias de

Ja~n":

Se aprueba, por unanimidad, pres -

tarle a probación a la certificación núm 1 de la obra citada, redactada por el arquitecto encargado, D. José Ant2 Castellano

~rr oy o ,

por un im-

porte de 1.599.127 ptas. V.- "Obras del Plan de Empleo Rural (P.E:R.). 2ft fase": El Pleno, pI unanimidad, acuerda aprobar las obras a incluir en la 2ª fase del P.E. ] y que son: Cercado de terreno para cultivo de alcaparras. Materiales: 840.000 ptas.; Mano de obra: 1.260.000 ptas.


"

- Adecuaci6n de terreno para explanada-merendero. Materialee: 500.000 ptas.; Mano de obra: 945.000 ptas. - Muro y arr eglo de pa t i os en el Matader o Muni ci pal . Ma t er i al es : 475.000 ptas.; Mano de obra: 1 . 568 . 7 00 ptas. Arreglo de calles Veracruz, Cruces, Huer t o Sa nto , Retumb o, Parras, Avda . de Granada y Ladera. Materiales: 3. 368 . 0 00 ptas.; Mano de obra: 5.052 .000 ptas . Arreglo pavimento Quiosco del Parque . Materiales: 680 .000 ptas. ; Mano de obr a : 1 .452 .150 ptas. - Arreglo de la calle Santa Ana. Materiales: 180.000 ptas .; Mano de obra : 693.000 ptas . También se acuerda s olicitar del I .N.E.M. la cantidad de 10.970.000 ptas . , que es el equivalente al I

100~

del coste total de la mano de obra

a emplear. Para hacer frente al pago de materiales, se acuerda

solicit~

"

un préstamo al Banco de Crédito Local de España. VI. - "Homenaje a Gaya": Se acuerda, por unanimidad, sumarse al home na-

je internacional a la memoria del pintor D. Francisco de Gaya, ayudando con l a a dqui s ici6n de un lote de tres volúmenes, por importe de 10 . 000 ptas. VII . - "Bxu ed í.entie para modificar l a s Or denanza s Fiecales, que habrán de

r egir a part ir del l a de e nero de 1 . 986": Por unanimidad de los a s istent es, que representa el voto favorable de la mayoría absoluta legal de los miembros de la Corporaci6n, se acuerda : A) ORDENANZA REGULADORA DEL TR1NsITO DE GANADO POR V!AS MUN I CI PALES.- Queda como sigue: Por cabeza de ganado caballar o mular, y por año •••• •• 100 ptas. Por cabeza de ganado asnal o vacuno •• • •••••••••• • • •• • •

75

"

Por ca da cabr a u ove j a • •• ••••••••• ••• • • • •• • • • • •••••• ••

15

ti

B) ORDENANZA FI SCAL REGULADORA DE LOS DERECHOS Y TASAS POR LA UTlLIZACI6N DE LOS SERVICIOS DEL CEMENTERIO MUNICIPAL . - Queda así: Adquisici6n en pro pie dad de nicho s y fo s as Un nicho en la fila lB y 3D •••••• •••• • ••••••• • ••• • Un ni ch o en la "fila 20

............. .. ..... ........

18.000 ptas. 25.000

"

30.000

"

Por una fo sa en cual qui er a de lo s pati os, de 2 m. , por 1 m. con derecho a inhumar 3 cadáveres • • •• • • ••

. ~

'f; .

38


- Por cada metro cuadrado de más sobre 10 anterior • •••

10.000 ptas

Ocupa ci ón t empora1 de nichos - Un nicho por 5 años en l a s f i las l § y 3§ - Un ni ch o por 5 años en la f ila 2§ . ... . . . . . . . . . . .... . . ....

............

5 . 000

"

7. 000

"

1.0 00

11

Ot r os s ervi ci os - Por ca da i nhuma c i ón de ca dáver ••• .• .•••••••• • ..•• .••

C) ORDENANZA FI SCAL REGULADORA DE LA TASA TADERO. - Su artículo 4 Q que da como s i gue :

POR EL SERVI CIO DE MA-

- Por cada Kg . de carne en canal de las especiss vacu- no, lanar, cabrío o cerdo . • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • ~

15 ptas . !

Por la uti1ización de 10s corrales del matadero se pagará, en concá pto de a l quil er, por corral y año, 1a cantidad ·de 6.000 pt a s .

D) ORDENANZA DE LOS DERECHOS Y TASAS POR LA UTILIZACI6N DEL SERVI CIO MUN I CIPAL DEL MERCADO DE ABASTOS .- Su artículo 4 Q, sobre t arifas, queda a sí : - Por cada pue st o de carne o pescado . .... ...... ...... ...... . . . . .. " - Por cada puest o de verduras o frutas . . . .......... ...... ...... ....

2 .000 ptas . 1.000

"

..

100

"

...... .... ............ . .......................................... .... ......

200

"

4 .000

"

- Por cada puesto de venta ambulante de verduras o fru.tas

- Por ca da puesto de venta ambulante de peecado o artículos varios

- Por el a lma cén con puerta inde pendi ente de la del Mer ca do, y a cce s o directo, con derecho a un puesto para fruta s y verduras en la p l anta b aja •••••• •• •••••• •••

- Por l a utilización de la cámara fri gorífica (por cada usuario)

..

600

" .

E) ORDENANZA REGULADORA DEL I MPUESTO MUN I CI PAL SOBRE LA PUELICIDAD. - Su artículo 10, sobre tari fas, queda como s igue: - Por cada met r o cuadrado o fracción, a l trimestre •• • •

200 ptas .

F) ORDENANZA FISCAL REGULADORA DE LA TASA POR PHESTACI6N DEL SER-

VI CI O DE OTORGAMIENTO DE LI CENCI AS URBANt STI CAS . - Artículo 4Q.- TARI FAS : Se devenga r án de la maner a sigui ente: - Epígrafe

Primer o .~

Obr a s , i nstalaciones y construcciones en gener a]

que excedan de 500.000 ptas. devengarán e~ 2% de la base. - Epígrafe Segundo.- I dem. que no lleguen a las 500. 000 ptas . deven-

3


ji.

garán el 2'50 f. de la base, con un .,{nimo de percepción en todoe

J'

los casos de 500 ptas. _ Epígrafe Tercero.- Movimie nto de tierras como consecuencia de va-

,

:;, ciado o relleno de solares, 10 ptas. por cada metro cúbico de tierra no G) ORDENANZA FISCAL REGlJLADORA DE LA TASA POR "ESCAPARATES, POR' , TADAS y VITRINAS".- Artículo 42.- TARIFAS: Se aplicará lo siguiente: , - Escaparates, vitrinas y portadas, 300 ptas. al año por cada metro ,1 cuadrado o fracción. H) ORDENANZA FISCAL DE LA TASA POR APROVECHAMIENTO DE LA VU POI

" BLI CA CON ENTRADA DE VEH1CULOS y CARRUAJES EN EDIFICIOS PARTICULARES.Artículo 42.- TARIFAS: Se modifica lo siguiente: Por cada carro de labranza, al año •••••••••••••••••••

.

\1

500 ptas.

1) ORDENANZA FISCAL DE LA TASA POR OCUPACI6N DE LA V1A P'l1BLICA

'¡ CON ESCOMBROS, VALLAS, ' PUNTALES Y ANDAMIOS O MERCANCtAS.- Artículo 42.'~ TARI FA S :

l.

_

Las tarifas a aplicar serán las siguientes:

Ocupación de la vía pública con escombros, tierras, arenas, mate-

Er i al es de construcción, leña y Cualesquie;a otros materiales o mercancías, por metro cua~ado o fracción, y día •••••••••••••••••

10 ptas.

- Ocupación de la vía pública con vallas, andamios o cualesquiera ~ o t ra s

instalaciones adecuadas; por cada metro cuadrado o fracción: 100

l.

J) ORDENANZA REGULADORA DE LA TASA POR ACOMETIDAS DE AGUA Y DE AL- .

pts,

· CANTARI LLADO . - Esta ordenanza queda así: Por cada acometida de agua o alcantarillado para uso doméstico se abonarán 2.000 ptas. - Por cada acometida de agua o alcantarillado para uso industrial se abonarán 3.000 ptas. K) ORDENANZA REGULADORA DEL IMPUESTO MUNICIPAL SOBRE PERROS.- Artículo 112.- TARIFAS: Para la exacción de este arbitrio queda aprobado lo siguiente: - ·Por cada perro de cualquier raza y tamaño

............

100 ptas•

L) ORDENANZA DE REGULACI6N DEL TflAFICO.- Queda así:

¡ I

- Sanción por las faltas graves cometidas ••••••••••••••

500 ptas.

- Sanción por faltas leves •••••••••••••••••••••••••••••

250

"

40


M) ORDENANZA FISCAL REGULADORA DE LA TASA POR OCUPACI 6N DEL SUBSUELO, SUELO Y VUELO DE LA VíA P'l1BLICA y OTROS BIENES DE USO P'l1BLICO MU· NI CI PAL, CON RIELES, POSTES, CABLES , PALOMETAS, CAJAS DE REGISTRO Y ANA· lo gos.- Queda de la siguiente man era: - Se aplicará un 3

% de

la facturación bruta, en cuanto a la Compañí:

Sevillana de Electricidad se refiere. N) ORDENANZA FI SCAL REGULADORA DE LA TASA SOBRE VERBE NAS Y FIE S TAs CALLEJERAS, SERENATAS EN LA víA Pl1BLICA, CIRCULACI6N DE RONDAS, ANUl eI OS DE ESPECTÁCULOS Y BAlLES.- Artículo 611.- TARIFAS: Loe tipos de gravamen serán los siguientes: - Por la celebración de bailes, por cada día ••••••-. . . . .

600 ptas •

. NOTA: Esta ordenanza (N) fue aprobada con la abstención de los sefiores Cas tro Aceituno y Estepa Robles. R) ORDEN.'\RZA FI SCAL REGULADORA DE LA TASA POR LA INTERVENCI6N MU-

NICIPAL EN EL OTORGAMIENTO DE "LICENCIAS DE APERTURA DE ESTABLECI MIENTOS . ~

Artículo 411.- TARI FAS: El t ipo de gravamen a aplicar será el si-

gui ent e : - Por la apertura de un establecimiento estable ••••••••

2.000 ptas.

- Por la apertura de un establecimiento de forma provisional, por cada metro cuadrado o fracción •••••••••••

50

11

Es t a ordenanza ( N) también fue aproRada con la abstención del señor Est epa . Fuer a del orden del día, el Sr. Alcal de dio cuenta al Pleno de l a a dquisi ci ón de un compre sor y accesorios, para su utilización en las obras municipales, por un precio total de 399.037 ptas., a pagar durante el próximo ejercicio de 1.986.

• ,e n •

SESI6N EXTRAORDINARIA CELEBRADA EL DíA 24 DE OCTUBRE DE 1.985 Hor a : 8 de la tarde. Lugar: Salón de Actos del Iltmo. AYUntamiento. Ausencias: D. Francisco Galán Espinosa, D. Juan Díaz Expósito, D. Manuel Milla Castillo, D. Vicente Castro Aceituno y D. Rafael Collado Milla. A


Actúa de Secretario,

D~

Cristina Molina Lucena.

I

, ORDE!i DEL DíA: 1 . - "Lectura y apro bación del acta de l a s es ión a nt erior, cor respondient e al día 2 de octubre de 1 .985~ - (Se aprueba por unanimidad) . 11. - "Reconocimiento del coe fic ie nte 5 pa r a l a secre t aria": El Ple no aprueba , por unanimidad , el coeficiente 5 para la secretaria de est e lIt mo . · Ayuntamiento . Las repercus iones económicas t endrán vi ge ncia a partir rle este mes de oc t ubr e. 111.- "Formalización del préstamo del Banco de Crédito Local de España, (l ~

obras del P .E .R . prést~o

fase): Por unanimidad, se aprueba el cont r a to de

con el Banco de Crédito Local de Es pa ña , por un importe de ptas .

6.422 .500 . IV . - "Arrendamiento del monte Ventisqueros ll : Ell. Pleno acuerda, por una nimidad : 1 2 ) Aprobar el pliego de condiciones y el

pli~go

part icular de condi-

ciones técnico-facultativas que ha de regir en el señalado

aprovechamie~

t o, y que el mismo se exponga al público y se publi que en el B.O .P . 2 2 ) Sacar a pública subasta el menci ona do aprovechamiento sobre un pr! cio ini cial de tasación de 234.000 ptas., que es el establecido por el

IARA .

SESIÓN EXTRAORDINARIA CELEBRADA EL DíA 19 DE

NOVIID~BRE

DE 1 . 985

Hora : 8 de la tarde . Lugar : Salón de Actos del Iltmo . Ayun t ami ent o . Ausencias : D. Juan Díaz Expósito y D. Vic ente Castro Aceituno. Act~

de secretaria,

D~

Cr i st ina Mol i na Lucena .

ORDEN DEL DíA : 1 . - "Lectura

y

aprobación del acta de la sesión a.nterior, ce lebrada

el dí a 24 de octubre de 1 .985": (Se aprueba por unanimidad) . 11 . - "Primera ce rt ificac ión de la obra - Depós i t os de agua-" : Se acuerda prestarle aprobación a la primera cer t i f i ca ci ón de la obra citada , realizada por el encargado de las obras , D. Pe dr o Rodrí gu e z Armenteros, y

42


por un i mp or t e de 1 .048 .725 ptas. 111.- " Sus t i tuc i ón de l a obr a - Muro y c err ami e nt o de campo de f út bol1)or l a de - Casa de Cul'tur a ! 1 g fa s e - U: El Pleno , po r mayor í a , c on l a

~ >';

t enc i ón de l Sr . Col l ad o Ki l l a y la opos i c ión a dicha sus titución del

s~

Mi l l a Castillo , acuerda el cambio citado. IV . - " Dimis ión a l cargo de co nc ej a l de D. P edro Ext remer a Cobo y nOI< br ami ent o de s ust i tut o" : El Pl eno , p or ma yor í a , y c on la op os i ci ón de l Sr . Es tepa Robles, a cept a la r enun c i a del Concejal del P.S .O .E ., D. Pe dr o Extremera Cobo, el cua l expon e que su renuncia se debe a motivos c .sywltura l e s y pers onales . Según la lista e lectoral , el ca n di da t o siguie.. te es D. Bernardino Jaenes Medel. V.-. "Establec er la distribución provisional de mesas electorales ,

:1 c"~l

arre gl o al censo ele ctoral v igent e , r eferido al 31 de marzo de 1. 984" : Se acuerda mantener esta distribución . VI. - "Con carácter urgent e , se apr ueba conceder préstamo del Pósito a favor de dos vecino s de Valdepeña s , p or importe de 100 .000 ptas. , a cada. uno de ell o Sil

VI I . - Con caráct er urgente (urgencia declarada por la mayoría del Plen, ,' con la oposi ción del Sr . Mil l a Castill o y la abstenci ón del Sr . Collado Milla ) , se s omete p or el Sr. Al calde s u propuesta de des igna r a D. Juan 1 Manuel Amate Molino. como encargado provisional de la Biblioteca Públi ca Lluni ci pa l . Por mayoría, se a c ept a t a l de cis i ón, y se establece el siguiente h O- ! rari o: HNIERNO ( de 3 a 7 de la tarde, de lunes a s áb a dos , excluyéndos / domingos y festivos ) . También se acuerda abonar a este Sr . la cant idad de 20 .000 ptas . al mes, durante el periodo de duraci ón del c ontrat o, que será de 6 mese s, pr Orrogable por acuerdo mut uo de las partes .

-SESIÓN EXTRAORDINARIA CELEBRADA EL DU 1 9 DE DICIEMBRE DE 1. 985 Hor a : 8 de la tarde . Lugar : Sa l ón de Actos del Iltmo Ayun tamiento . Ausenci a s : D. Manuel Milla Castillo , D. Vicente Castro Aceituno , D. Ant oni o Jiménez Tell o y D. Juan Dí a z Expósi t o .

J u~

43


Actúa de se cretari o, Di Cr ietina Mol i na Lucena. ORDEN ' DEL D1A: 1 . - "Lectura y a orob a ci ón del acta de la s es i ón a nt erior, corre s pondiente al día 19 de no viembr e de 1. 985": (Se aprueba por unanimidad) . 11. - " Toc a de po s esión de l c on cej al D. Bernardino J aenes Medel " : Ante el Sr . Alcalde, Pr esident e de la Corpora c i ón, y l os Sres . c oncej a l e s que asi sten al act o, tocó p osesi ón de s u cargo el nue vo conce jal citado . III.- "Aurobar la relación de entidades del términ o municipal de Va ldepeñas de J aén , de car a a los trabajos preliminares para la r enovación del

~pa drón municipal de habi tantes de 1 .986" : (Se aprueba po r unanimidad). IV , - '!Aprobar el proyecto de construcción de Casa Con s i s t or i al , 21 fa se, c or r espondient e a l os Planes Pr ov i n ci a l e s de 1 . 986": El Ple no, por mayoría, co n el voto en contra de l Sr .

G al~n,

y la ab st ención del Sr , Co

l Iado, a prueba e ste pr oy e c t o .

I

V. - "Apr obac ión de l pro yecto , so li c itud de del egaci ón de fa cultades y

! a d j udi ca ci ón del ur oyect o - Ca s a de Cult ura - de l os Planes Provinci ales de 1. 985" : Por mayor í a , y con l a ab s tenci ón de l Sr . Col l a do, el Pleno t oma l os si guientes a cuerdos : 1 2) Aprobaci ón del Pr oye c t o "Casa de 1:>. Cultura " . 22) Sol icitar la de l e ga c i ón de f aculta des a f a vor de est e Ayunt ami ento para la co nt r a t a c i ón y s e guimient o de las obras .

3' ) Que se haga la obra por Admini stración, ..ror las pesetas qu e señale 1:>. Diput a ci ón , cuan do co n ce da l a de le gación de fa cultades . VI . - "Aur ob= el co n tra to de préstamo c on el Banc o de Crédi t o Local": El Pleno , por maY9r í a abs olut a , y c on la oposi ción de l Sr . Col l ado ,

apr~

bó el 'ci t a do pr oyect o de c ontr ato de pré stamo , p or un i mp or t e de cuatro millone s quini enta s mi l pesetas , para hacer frente al c oste de ma teri ales de las obras del P.E,R "

11 fa se .

VII . - " As un to de re c ogida de basura domi ciliari a " : Por unanimidad , el Ple no a prob ó el Pl i e go de Condi c i on es Ec on ómi c o-Admi nis t rativa s que reg ir ~n

en el Concurso de Arrendami ento del Servici o de Recogida de Ba s u-

r a s de lo s domicilios par t i cul ar es y e s tab le c i mie nt os comerciales e i ndu s trial e s . VIIL - " As unto ui sci fa ctorí a " : Se a prueba, p or unan imi dad, la 2 1 c ertif! cación de l a Piscifactoría, que asci ende a 3.179 .612 ptas,

44


IX.- " Ra t i f i ca ci ón por el Pleno de designar una asistente so cial, en e ' l abora ci ón con otro s pue blos de la prov incia, tral el visto f a vorable d l~ C o~isi6n

de Gob ier no de e s t a Corporación" : El Pleno , por

un an i mi d ~ d,

acuerda rat i f icar el citado a c uerdo. GUARDERíA

INFANTIL

El día 16 de diciembre, y por un periodo de dos meses, se puso en f~ ciona miento la Guardería para los niños que tienen a sus padree do en la

recogid~

trabaj~

de la aceituna.

Este año es el primero que func iona con niños en ré gimen de i nterna~o :

42 niños. Y en ré gi men de media pens i ón : 18 niños. De esta últ ima

forQa funcionó ya el año a nterior. A cargo de estos niños h a y cua tro e ducadoras. Las comidas las realizan en el co medor de l a Es cue l a -H ogar Los J i l guer os , y el estudio, j ue gos y descanso en el Centro Social de l a calle Bahondi l l o . Los presupuestos corren a cargo del Ayuntamiento (la parte mayor), la Diputación y la aportación de los padres de los alumnos, a razón de 100 pesetas por día, para interno, y 75 pesetas por día, para mediope n sioni~ tao

'A' .T.

• •••••••••••••••••

4f


€uttura CONCURSOS

ESCOLARES

. Finali zamos aquí los concursos de "Tradiciones orales val depeñerasLUGIA" y "Primer concurso de pintura sobre motivos valdepeñeros - Dioni s io Jordán", organizados por la AS09iación Cult ura l "LUGIA", de Valdep.!:. ñ a s de Jaén, divulgando los trabajos y los n ombr e s de los a l umnos

p~ti

cipantes que obtuvieron el tercer premio. CONCURSO DE DIBUJ O: Tercer premio de Preescolar. (Ador i Mart íne z Ri vi lla, de 6 afios).

~

~

TRADI CIorm s

OP~LES

VALDEPEÑERAS : Tercer premi o de Pr ees colar . (Adori Mar t ínez Ri vill a , de 6 años.).

pOEs1A: Un matrimonio de Huelma

en el Parr izoBo ent r ó ,

46


y traian una mocita

Que el arado no ti ene re ja,

como los r ayos del s ol,

ni a stil tiene el aza dón .

que se puso e n relaciones

La es cope t a est á sin muel le s ,

con Blas , el habi cholón. Dispusieron de ca sarse

t ambi én l e f a lt a el cañón . Me en c uent r o si n her rami enta s

y s u padre lo otor gó

para romper el menchón.

pa r a l i brar a su hij o,

Ahora ella dice: lAy, picaro!

que es muy j us t a la r a z ón .

!Me has jugado una tra i ci ónl

Compr ó la niña las sá banas ,

Ell a le e s cribe a su madre

l a colcha y el cobertor: Puso la niña la cama

y le dice: Ma dre de mi alma , ehi te entrego mi corazón.

que·parecia el altar mayor.

El yerno que tú qu erias

y en el dia de la boda

y conmi go se casó,

todo el mund o s e divirtió.

pensábamos que est ab a e nt ero

y a eso de la media noche ,

y nos lo han da do capón .

so litos en la habit a ci ón ,

Ma dre si pones puch er o

ella se quitó el vestido

y quieres que c oma yo·,

y en l a cama s e · acostó,

si l e echas l as legumbr es,

y él se quitó el s ombrer o

!no l e eches el habi chol ónl

y en la s illa se sentó. Ella dice : Acuestate Blas i t o

.. • .-

y apa ga ya e se velón.

:

_ '. : • • 0

y él r es ponde: No puedo a costa rme yo,

que par a j ugar al t ute,

•..··f..·.. •• •

me fal ta el triunfo mayor . TRADI CIONES ORALE S VALDEPEÑERA S: Tercer premio del Ciclo Inicial. (Anto nio Ros a Jaenes , de 6 a ños. ) EL J ILGUERO :

Un jilguero ent raba y salia por un bal cón , comia con el amo de la ca sa y s e l e posaba en s u hombr o . La casa e staba e n la calle Rea l , número sie te . Vino mucha gente y el Gobe rnador a ver el pá jaro y le hi cier on una f ies t a. Al puebl o e s t uvi eron un t i empo llamándol e Valdepeñas de l os Jilgueros.


'CONCURSO DE DIBUJO: Tercer premio del Ciclo Inicial. (Eva G6mez Galรกn).

',< :.. ':..l: :

.~

CONCURSO DE DIBUJO: Tercer premio del Ciclo Medio. (Cristรณbal Martos Zafra) โ€ข

48


~RADICIONES

ORALES VALDEPEÑERAS: Tercer premio del Ciclo Medio. (Dulce María Marchal Castro, de 10 años).

LA PAJ ARI TA PEGA , MEGA: Yo tengo una pajarita pega, mega, andica, a ndora, pipiripanda, ciega y sorda, que crió l os pajaritos pegos, megos, andicos, aridoros, pipiripandos, ciegos y sordos. CONCURSO , DE DIBUJO: Tercer premio de l a 21 Etapa. (Paqui Molina Marc hal

I<.ir

5Arv

.JVAV ·I

TRADICI ONES ORALES VALDEPENERAS: Tercer premio de la 21 Etapa. (Manuel Escabias Ma ch uca ) . LETRAS DE FANDANGOS: Estas letras del fandango se cantaban por los quintos cuando se ibar. a la "mili", y se las cantaban a sus novias, tanto en las rondas por le noche , como en b ailes y corros de día. En ro ndas:

Toda la cal le a l o l argo

qui er o entr ar y no dej an

me t ienen t endi do un velo:

quiero salir y

~ ~ ued o .


En los bailes y corros

Ya s6 que estás acostada pero que dormida no.

Cuan do sale s a bail ar,

Yo sé que e s t ará s dici endo:

c on e se garb o y salero ,

Ese qu e can t a es mi amor .

una ca mpana de plata de j a s pintada e n el sue lo.

Agua menu dit a llueve, pronto caerán l as canales.

Es mi suegra una pa lme r a .

lbreme la puer t a , niña,

y mi s u e gr o un pa lme r i t o .

si no quieres que me cale.

Mi cuñada es una rosa.

y mi

pídeme que el sol detenga

novia, un capullito.

y que ponga traba al viento,

pero que te olvide, !nunca!, porque olvidarte no puedo.

MÚSICA

Desde estas páginas. ya n os hicimos eco de la pre s entación de l a nueva Banda Mun i ci pa l de Músi ca de nuestra ciudad. tan acertadame nte diri gl da p or D. Beni t o Or t e ga . Pero también es nue s t r a mode sta intención re co! dar, ha c i en do un pooo de historia, a otra Banda de Mús i ca que pr e c e di ó a la actual, ha ce ya ba stante tiempo. La ant igua Banda se disolvió h a c e a proximadamente 29 años (según los datos que . gent ilmente . n os ha n si do faoi lita do s por D. Beni t o Ort ega .

a~

t i guo miembr o de la misma). La disol u c ión se debió a la mar cha de su director, D. Fernando Illana , a Mengíbar , para ocupar la vacant e qu e allí exist í a, y que e s taba r emun erada, al contrario que en Val de peñas. donde r e a l izaba su traba jo sin per ci b i r sueldo alguno . Des gr a ci a dament e . D. Fernan do Illa na murió, en acci dente de circul ación poc os años despué s de e sto.

r.

c omo ent onces na di e de l r e s to de l os

mi embr os de la Banda quis o ha cerse cargo de la dire cci ón de la mi sma •••• de sapar eció. Algunos de e s t o s músi c o s t e n í an eue i n s trume n to s propi o s , y lo s más c aros s e c ompr a r on con l a aportaci6n de l Ayuntamient o , aunque no en s u

totalidad . As í . con bas t a nte s acri f i ci o . se f ormó l a Ba nda de Mús i ca , q~ estaba compu est a p or 21 miembr os . un o de los c ua l es (lamentamos no CO no-

50


cer su nombre) lleg6 a ser, co n e l t iempo, di rector de l a Banda Muni cipa. de Mús i ca de Antequera (Málaga). otros componentes que s e recue r da son: Los he rman os Párr aga , I si dro Morale s , Fran cisc o Chi ca , Jua n Pe i na do, Pe dro Galán, Ala di n o Mart a s , J uan Chi ca , Juan Lópe z ••• , entre ot ro s .

Los instrumentos eran los tí picos clarine tes , saxofones , altos y ten ores , bajos , trombones , bombardino s , et c. , I

l~

I

__ '31:= .• _

_ _ __

0

oe::t

Est os mú s i c os perci bían un a grati fi caci ón mens ua l de 6 ptas., lo s de l~

categoría, y de 4 ptas., los de 2ª, ya que la penuria económica del

Ayunt ami ent o no permit í a más. Los c on cier tos se efec t uaban e n l a Pl a za y en el Chor rill o , de s de e l Dí a del Corpus ha sta el úl t i mo domingo de sept iembre. Tr a s este largo peri odo de 29 años, D. Benito Ortega tuvo la genial idea de formar otra nueva banda de música, y el día 4 de julio de 1.984 empezaron a ini c i ars e en l a s primer a s not a s del pentagrama un grup o de niños y niña s de la l ocalidad . / Act ua lmente, esta nueva y jovencísima Banda Muni ci pa l de Mús i ca de Val ~epeñas

de Jaén es mixta; cuenta con 23 miembros (entre 9 y 12 años); de-

but ó, c on pa s od obl e s y diana, e n l a feria de sept ie mbre de 1.985, a nte la admi ración ge neral de t odos l os va l depe ñeros y demás vi sitant e s . La compre nsión y r e spet o mut uo que existe entre director y a l umnos, l a colaboración de los los buenos

~antes

p~dres

de e stos músicos, y el apoyo moral de todos

de l a músi ca , auguran un gran porvenir a e s ta Banda .

Nues t r a más cordial enh orabuen a a l mae stro D. Benito Or t ega , p or ~an apor ta ción y a poyo a l a cultura valdepeñer a .

BU

51


@pinión Así

LLUE VE EN VALDEPEÑAS

Como valdepeñero, de lo que me siento .muy orgulloso, y a petición de los órganos directivos de la revista LUGIA, con gusto colaboro en ella con algunos datos sobre la lluvia caída en nuestras tierras durante los afios agrícolas 1.983/84 y 1.984/85. Yo co nsidero el año agrícola de s de el lQ de oc tubre al 30 de septiembr e del año s i guien te. Hay qui en dice que el año agrícol a empieza el l Q de octubre y t ermina el 30 de abril del año siguien te. Yo me pregunt o : ¿Dónde se co nt ab i l i zan las lluvi a s que caigan en l os mes e s compr endi dos entre mayo y s epti embr e? . Se han recogido l as ca ídas dura nt e t odo el año , per o pa r t iendo de l día 12 de oct ubre. Son datos r egistra dos en un pluvi ómetr o i nstalado en el ba rrio del Ejido y , posiblemente, n o coincidan con los que of icial me nt e se r egi stran en el qu e mide l a lluvia para información a la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir. La situación del pluviómetro, las tormentas, la dirección del viento, etc., pueden ser causa de esa diferen cia de un lugar a otro, dentro de la misma localidad .

52


Yo me limito a transcribir loe datos que he registrado a través de estos años.

ANo AGR::CCOLA:

1.983 - 84

LITROS/m2

MESES

OCTUBRE (1.983)............................................

4'0

NOVIEMBR.E ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• ~........

204'0

DICIEr.mR.E. • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

142 '0

ENERO (1.984) •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• FEBRERO. • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •• •

112'0 81 '0

MA.RZO ••••••••••••••••••••••••••••• ,,: .; • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

139 '5

A.BRIL.~ ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

100'0

MAYO •••••••••••••••••••••••• e .e •

l68 '5

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

JUNIO. • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

20 '5

JULIO. • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

0'0

AGOSTO..................................................... SEPTIEMBRE.................................................

1'5 17'5

Total de litros en el año agrícola.......

990'5

Los 1'5 litros del mes de agosto cayeron el día 23 por la mañana. No en forma de tormenta, que es 10 que suele ocurrir

~n

esta época, si-

no una lluvia suave como de una mafiana primaveral •

.us

Afio agrícola 1.983/84 Afio agrícola 1.984/85

GR~FICA

DE P L U V lOS 1 D A D

so

o

N

o

E

F

M A

s 5


ARo AGRtCOLA: 1.984 - 85 LITROS/m2

MESES

OCTUBRE (1.984)............................................

22'5

NOVIEMBR.E. • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

22 4 '0

DICIEMERE ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• ; • •

46 '5

ElmO (1.985)............. ................................. 127'5 FEBRERO. • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

21 8 '5

MARZO. • • • • • • • • • • •• •• • • • • • •• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •• • • • • • • • • • • •

MAYO. • •• • • •• •• •• • • • •• • • • • • • • • • • •• • • • • • •• • • •• • • •• • •• • • • • •• • •

55 'o 83 '5 51 'O

JUNIO..... •••••••••••••••••••••• • • ••• ••• • • • •• ••• •••• • • •••••

42 '5

JULIO......................................................

0'0

AG OSTO.. • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

O 'O

,SEPTIEMBRE •••••••••••••••••••••••• ••••• • • • • • • • • • • • • • • : • • • • •

9 '5

Total de l itros en el año agrícola ••••••••

880 ' 5

ABRIL............................ ••••• • •••• • ••••• •• •• •• ••••

El día más lluvioso en los dos años agrícolas fue desde lae 9 de la mañ ana del día 10 de febrero de 1.985 a las 9 del día s i gui ente. Ca yeron 78'5 litros por metro cuadrado. En lo que va transcurrido del "año a grí cola" 1.985 - 86 la lluvia " r.í da ha sido: OCTUBRE •••••••••.•••• ••••••• ••••••• 0'0 litros/m2 NOVIEbrnRE . • • •• • • • • • • • • • • • • • • • • ••• 1.58'0

"

DICIEMBRE •••••••••••••••••••••••• 137'0

n

Si comparamos los tres primeros mes es del año agrícola en el .que estamos con los del año anter i or , vemos que están muy igualados en lluvia, S610 hay una di f erencia de 2 litros por me t r o cuadrado. El año 1. 985 s e ha despe dido con abundant e s lluvias . El día 31 de dic i e~bre

ca yeron 30 litros por me t ro cuadrado. Firma do : Juan MI LLA NARV1Ez .

54


TRABA JO: DI FUTORO PO CO PROM ETE DOR _

I NTRODUCCIÓN Es bien sabi do que aquí, en nue s t r o puebl o, el tema del ~ucho que desear , pue s hay poc o y en mala s condiciones.

tr abaj~

Actualmente e s tamos a t ravesando una época de crisis a nive l

deja

m~~dial ,

que no s está poni endo f a s cos as peor , si cabe, pues somos un puebl o que depende del exterior en un alto porc entaje, y cada día s e nos cierran más puertas para la emigración .

MEDIOS DE VIDA Somos un pueblo agrícola, que vive del fruto de la tierra, y más qus nada, del trabajo en el exterior. Aparte, claro está, de las pr of es i ones liberales, que las hay como en todos sitios, y de los puestos f i j os que se re duc en a los mae str os , f uncionarios del Ayuntami ento, bancos ••• etc. Hay t ambién una minoría de gent e qu e pued e vivir con el fruto de sus t ierras, pero a base de trabajo diario , pues, por fortuna, no hay ningún "cacique" con gra nd es propiedades. La tierra está r epartida entre

to das las per s ona s : unos con más y otros con menos. Los primeros, con el t r abaj o diari o , pue de n vivir dignamente; el resto debe recurrir a otros ~edio s

para poder salir a delants. Estos medios son, principalmente 1

- En diciembre, la familia entera se va a trabajar a la aceituna. - En abril o mayo, sale t ambi én una minoría a Francia para l a recogida de la fresa, habi ch ol i l l a • •• etc. - A partir de septiembre, casi todo el pueblo sale a Francia par a la recogida de la uva, manzana ••• etc. - El resto del afio, traba j an en sus pequeños (o grandes) trozos de tierra. - Entre t emporadas de trabajo la gsnte cobra el subsidio de desempleo . - Hay también una pequeña minoría de gente que

trabaj~

en· la

constru~

ción, pero en muy malas condiciones, pu es las reglas marcadas por l as

l~

yes respecto a condiciones de t rabaj o y normas para r ea lizarlo s e pasan "a l a torera" so bre t odo en el t ema de la Seguridad Social, pues l a mayor í a de los a lbáñi l e s , en vez de estar dados de alta como t ales, lo est án como agricultores, co n l a s ve nta j as e inconvenient e s que esto t rae consigo. Por l o t anto, s i quier es (o pue de s ) traba j ar como albafii l , como no hay ninguna empresa declara da, l o ti enes que ha ce r de un modo c la~

55


-d es t ino y, claro es tá , sin lo s der ech os que te pertenecen en cuest i6n de se iar os , y, a demá s , el trabaj o no es seguro y, cuando al patr6n no l e i nt ere sas ; te pone en l a calle s in derecho a paro ni indemnizaci6n alguna. ttl t imament e s e ha n cread o vari os t aller es de co stura y de artesanía en mimbre , en l os cuales están inverti dos unos cuantos j 6venes .

LA EMIGRACIÓN . PRINCIPAL FUENTE DE INGRESOS Des de ha ce quince o veinte años las ge ntes de l puebl o, al no encontrar soluciones para el problema de la s ub s i s tenci a en el pu eblo,

t uvi~

r on que coger las maletas y s alir en bus ca de traba j o . Hoy, las cosas s i gu en igual que ante s y vemos , en ci ert as ép ocas del año, que el pue blo s e queda s olo, pues l a mayor part e de l a gent e , y sobre todo l os

j~

venes , ha n emigrado . 1 . - Pront o veremos c6mo el pueblo carga s us e nsere s en camione s y se va n durante 30 o 40 dí as a l a r e cogida de l a aceituna. Los puntos de des ti no son princi paImente: Mart a s, Torredon jimeno, Porcuna, Buj alance , y t odo s los puesblos de est a zona olivarera . Esta s a l i da t i ene varios puntos posi ti vos, como son : a l Las f ami lias ent er as van a t r a ba j ar, l o cual s upone una ve ntaj a, ya que al fi nal de t emporada las ganancias so n s ustanciosas , y con es t o s e s oluci ona el pr obl ema del sustento durante vari os mese s .

56


b) L6gioamente no existe el problema de la separa016n de los individuos de su familia, lo oual tambián es una gran ventaja. o) Las zonas de destino so n pr6ximas a nuestro pueblo, y por tanto no hay problemas de adaptaci6n al modo de vida y de trabajo. d) Al ser zonas cercanas, se puede venir al pueblo siempre que sea ne cesario para cualquier asunto. 11.- A partir de abril y mayo gran número de gente emigra a Francia para la recogida de la fresa, habicholilla, y otros. Esta es una salida muy penosa, porque hay que hacer un viaje muy largo, en no muy buenas condiciones, y luego, el "t r aba j o es muy duro y poco rentable, puee igual hay días que trabajan 12

hora~

y otros 2 o 3 eolamente, lo cual no es

muy rentable para el trabajador que lo que le interesa es terminar cuanto antes y volver a su casa.

111.- En septiembre, se da el gran fen6meno de emigraoi6n para la re- I

oogida de manzana, uva, y otros. En esta salida van tamblán casi todos los miembros de la familia, lo cual hace que sea rentable y uno de los prinoipales pilares de la economía looal. La mayor parte de la gente va a Francia, donde los salarios son más altos y el trabajo más fáoil, pero tambián los hay que se quedan en la zona de la Manoha, en Espafia. Esta salida es un tanto penosa, pues el viaje es largo y las condiciones de vida que se encuentran son diferentes a las nuestras, lo cual es un gran problema de adaptaci6n. Estos son principalcente los destinos de nuestras gentes y, hoy por hoy, el ideal de todos es seguir tal y como estamos, ya que ello supone uoos buenos ingresos con trabajar s610 durante unos meses. Así, por ejem pIo, una familia con un hijo o dos, que salen a trabajar en dos temporadas y tienen, además, algún olivar y el subsidio de desempleo y algún jornal que puedan ganar entre temporadas, pueden tener unos ingresos de uo mil16n y medio, aproximadaments, por afio, lo cual es suficiente para vivir holgadamente e, inoluso, PUeden ahorrar algo. Así, es 16gioo que no se busque otro medio de vida, pues se vive muy bien trabaj ando cuatro o cinco msses al afio y, el resto, vivir de lo ahorrado.

57


j. 1

LOS TIEMPOS CAMBIAN

Efectivamente, los tiempos cambian y no precisamente a mejor, pues to Jos sabemos que hay una grancrisis a nivel ra ser

co~petitiva

mundi~~,

y que una empresa

de b e mo dernizarse al máximo y esto qui er e de ci r ,

p~

mec~

nizarse, con lo negativo que se sabe que es esto para la mano de obra, pues a más máquinas son nece sarios menos obreros par a desempeñar una mis ma función . La agricultura, como principal fuente de trabajo para los obreros de este pueblo ,

tambi~n

se está mecanizando , y cada día son necesarias me-

nos personas para la r e c ogi da de la aceituna o la uva. Esto quiere dec ir que el fantasma del paro empi eza a qUitarnos el sueño . Como conse cuencia de est o, al n ecesitarse menos obreros para las tareas agrícolas, , surge el paro en los puntos donde había trabajo y, como es normal, a llí hay gente para absorver el trabajo que queda, por lo cual no son neceaa rioa los trabajadores de otros lados . Así vemos c6mo cada año ha y más gente que n o puede emigrar c on l o que est o supone en nuestro ritmo de ". vida.

Problema aparte es el que, según mi opinión, va a surgir en los próximos años . Consiste en la

rentab~lidad

de ir a Francia , pues hoy por

hoy resulta rentable por dos razones: - En primer lugar, el elevado precio de cambio del franco . - En segundo, el h e cho de estar el n i v el de vida en Francia mucho más elevado que aquí , con lo cual l os salarios son tambián más elevado s, y

58


como los emigrantes, cuando van, procuran no gastar mucho, haciendo caso del viejo dicho: "Aquí se viene a ganar dinero y no a gastarlo", pues a base

d~ sac~!ic10s y

si íntegro que,

a~

ahorro, al final pueden venir con el salario ca-

cambiar, supone un buen montón de dinero. Pero si a

partir de nuestra entrada en la C.E.E. todo tiende a ponerse al mismo ni vel que tienen los países de dicha Comunidad y, especialmente, el nivel de vida, resultará que no interesará el hacer un viaje tan largo y penoso para ganar un salario parecido al que se puede ganar aquí. ES NECESARIO PREPARARSE PARA EL FUTURO Mi intención al escribir este artículo es hacer una llamada de atención al pueblo en general y a todos cuantos puedan aportar un pequeño

gr~

no de arena para intentar solucionar este gran problema. Sobre todo quisiera que se tomase conciencia de que las cosas, hasta hoy, han ido bien . pero cuando se nos cierren las puertas de la emigración, la cosa se pondrá muy seria y, por tanto, la solución hay que empezar a verla desde

ahora mismo. Somos, sobre todo los jóvenes, los más directos sufridores de esta crisis, al no tener trabajo aquí ni posibilidades de ir a otros sitios a buscarlo porque, sencillamente, no hay. Por tanto, la solución debemos buscarla aquí, en nuestro pueblo, pero para ello necesitamos que se nos dé un pequeño empujón; necesitamos ideas para cambiar esta situación pero, sobre todo, necesitamos medios. Siendo este un pueblo que, como he dícho antes, todo el mundo tiene un trozo de tierra más grande o más pequeño, se podría hacer un estudio

de ella y ver cómo mejor se puede explotar, hacer un plan de agricultura intensiva, como estamos hartos de ver en Francia y en otros tantos lugares, donde a un pequeño trozo de tierra se le saca el máximo rendimiento. Crear cooperativas y asociaciones de productores. Buscar mercados

p~

ra los productos ••• etc. Todo esto podría atraer otros tipos de industrias auxiliares, lo cual, siempre contribuiría al enriquecimiento del pueblo. Porque, segÚn mi opinión, hay que tender a la no dependencia del exterior, sobre todo en cuestión de trabajo. Miremos la labor de la Asociación de Minusvái!dos, y quizá noS demos 9uenta que pueden haber muchas cosas a realizar en el pueblo, pero lo qu hace falta es decisión o

Firmado: Francisco NIETO MARTíNEZ.

ss


-VILLANCICOS

Los villancicos que incluimos en e sta página n os h a n sido remitidos ,p or su AUTOR,

D.Ant~nio

Es ca bi a s Mor a l , quien, acompañado de su acordeón,

los ha cantado por las calles y bares de nuestra ciudad la pasada Noche Buena. tAquí quedan! A tu puerta h emos llegado

Est amos h art os de rosqui l las

contentos, con alegría;

y

Venimos a darte las pascuas

sácanos una tapilla

antes que amanezca el mía.

ie tocino "colorao".

Levántate ya, pr ont o ,

y si n o tien e tocino,

aunque sea en calzoncillos;

que no le dé a usted fat i ga:

sácanos el aguardiente

a garra usted la sartén

y el plata de los rosquillas.

y ha ce una buenas "migas".

tamb i~ n

de mantecados;

y s i no ha c e l a s migas

p orque tarda n mucho tiempo , dé nos l a bota del vi no y nos v amos t an contentos.

Ya n os vamos tan c ont en t os, y n os vamos a ot ro " lao" ;

l e damos a usted l a s gracias por lo bien que se ha"portao". Si n o me da el "aguilando"

Tengo un mari do miner o

al Ni ñ o l e vo y a p e dir

que l e gust a traba jar

que te toque l a

e n una

~ui ni el a

~ina

que t e ngo

y no cobres ni un "tilín".

debajo del delantal.

Si qui ere s vivir a gus t o,

Ma dr oñ os a l Ni ñ o

cá sate con la churrera;

n o le

t oda l a no che es tar á s ,

que co n l os ma droños se puede emborrachar.

churro dentro, churro fuera.

demo~

más;


( La A8 0 c ia c i ón Cul t ura l r~ c ió n

de

11

1 U G 1 A

tl

e s p e ra la c o l a bo -

y ap oyo d e t o do s l o s v ~ l d epelieros y d e Qá e a ma n t e s

'la~ dep eñél. s

).


• MAQ UI l AS DE OFI CI l A • FOTOCOPIADORAS .. '. ORDENADORES

• CAJAS REGISTRADORAS • BALA NZAS ELECT RONICAS

REPROCRAFICAS

COPI-SERVIC, S. A. Avda. de Andalu cía , 2 Teléfonos 22 9S 51 - 22 95 66 JAEN

ESPECIA L I DA D

Et-J

PAT AT A S

REL L EN A S

TAP AS

VA RI A DAS

y

P L .

A L M A D R Á .l

T E L E F O 'N O

3 1

O5


la Caja e h rros de o da ofrece colora.

CAJA

DE AHORROS DE RONDA .

-

I

,

VALDEPENAS DE

" a

RE A L .10

J

Imprim e: Copl·Servlc • J.6n

TF N O :

JAEN .

31052.5 .

Profile for asociacionlugia

Nº 3  

Nº 3  

Advertisement