ESPECIAL GUZERÁ
EL CEBÚ • Julio - Agosto 2015
Especial Guzerá
sangre destaca la aptitud lechera del ganado holandés, sin perder la capacidad de producción de carne y leche, y la rusticidad y adaptabilidad al trópico bajo, características pronunciadas en el Guzerá. Las hembras tienen gran habilidad lechera, ubres bien colocadas y desarrolladas. Los machos son musculosos, con altas tasas de ganancia de peso. Un Guzolando es capaz de producir alrededor de 25 a 30 kg de leche por día, el mismo perfil de una vaca Holstein, pero con 50% menos de costo. El propósito de este cruzamiento es hacer que la raza Holstein, líder en la producción mundial de leche, aunque muy exigente con el clima y la comida, trasmita al Guzolando sus características productivas en cuanto a la cantidad de leche. Del mismo modo, el Guzerá trasmite la rusticidad que se refleja en una mejor adaptación al clima tropical y un mejor aprovechamiento de la hierba gruesa, volviendo el costo de producción de leche más bajo.
En el Guzolando la composición de sangre destaca la aptitud lechera del ganado holandés, sin perder la capacidad de producción de carne y leche, y la rusticidad y adaptabilidad al trópico bajo, características pronunciadas en el Guzerá
Por tener alta longevidad, las vacas Guzolando continúan produciendo leche y terneros en los hatos, de 10 a 12 años en promedio, lo que hace que su producción acumulada sea muy lucrativa para los criadores. Además del Guzolando, hay cruzamientos para el doble propósito con otras razas especializadas en leche, como la raza Jersey, que adopta el Guzerá para aumentar rusticidad y altos niveles en grasa y sólidos de leche, además de valorar el ternero macho resultante de este cruzamiento.
Cruce Guzerá x Pardo
Con la raza Pardo Suizo, el Guzerá tiene un alto desempeño en la rusticidad y en la optimización de los terneros, además de la excelente estructura corporal y longevidad en las hembras. Además, la media sangre Guzerá / Pardo Suizo, también se utiliza para los hatos con mayor especialización en la producción de leche, o Tricross en las vacas Guzolando, producidas a ¾ de sangre taurina con Guzerá (50% Pardo Suizo, 25% Holstein y el 25% Guzerá).
12
Cruce Guzerá x Jersey