Tabla 18: Ingresos mensuales Caso 2 –En quetzales– Productos Variedad de dulces típicos Ingreso total
Precios 0.50
Producción total 6,000
Ingreso 3,000.00 3,000.00
Fuente: elaboración propia sobre la base de entrevistas a productoras de dulces típicos.
Tabla 19: Costos mensuales estimados Caso 1 –En quetzales– Concepto
Cantidad Costos directos
Agua Verduras o frutas Leña Azúcar Limón Colorantes Mano de obra Utensilio de cocina Ollas Mesas Luz Moldes Transporte (para comprar insumos) Total
3 20 3 20 Costos indirectos -
Precio
Costo
15.00 50.00 55.00 10.00 1.25 -
30.00 150.00 1,100.00 30.00 25.00 -
-
120.00 20.00 1,475.00
Fuente: elaboración propia basados en entrevistas realizada a las emprendedoras de dulces típicos de Esquipulas.
Tabla 20: Costos mensuales estimados Caso 2 –En quetzales– Concepto Agua Verduras o frutas Leña Azúcar Limón Colorantes Mano de obra Utensilio de cocina Ollas Mesas Luz Moldes Transporte (para comprar insumos) Total
Cantidad Costos directos 6 32 7 40 Costos indirectos -
Precio
Costo
50.00 55.00 10.00 1.25 -
30.00 300.00 1,760.00 70.00 50.00 420.00 60.00 2,690.00
Fuente: elaboración propia basados en entrevistas realizadas a las emprendedoras de dulces típicos de Esquipulas.
Estudio de potencial económico y propuesta de mercadeo territorial del departamento de Chiquimula
61