LICHT DECEMBER 2016 EINDHOVENS BESTE
Tekst: Claudia Cavens | Fotografie: Eddie Mol
Italiaanse ijssalon
Al zeven jaar zorgen Jan Feijen, zijn vrouw Betty en zijn kinderen samen met het team van Verona elke dag voor vers ambachtelijk Italiaans ijs. IJssalon Verona is al meer dan 40 jaar een begrip in Eindhoven. Jan leerde het vak van de vorige, Italiaanse eigenaar. Mensen komen van heinde en verre voor het malaga-, yoghurt/ amarena- en citroenijs van Verona.
IJssalon Verona is al meer dan 40 jaar een begrip in Eindhoven.
IJssalon Verona Kruisstraat 106A | Eindhoven T 040 245 22 03 58
Samen bedenken zij ook steeds weer nieuwe smaken. Jan: “In eerste instantie maak je wat je zelf lekker vindt. Maar onze ijssalon bevindt zich in een multiculturele straat en we kijken naar onze klanten. Zo hebben we bijvoorbeeld ook Turks fruit-ijs op basis van noten.” Betty vult aan: “In zuidelijke landen houden de mensen meer van zoet. Ook is daar het sociale gebeuren, gezellig een kopje koffie drinken, belangrijk. Dat kan hier dus ook. We hebben koffie en gebak en ook lekkere broodjes voor de lunch. Naast de wat luxere broodjes staan er ook gewoon heerlijke broodjes kaas, filet americain en kroket op de kaart.” Vroeg in het voorjaar, meestal zo rond carnaval, zijn de ijsbakken weer gevuld!