Guida pratica per l'esecuzione di prove microbiologiche su alimenti e acque

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2.2.31 Schema riassuntivo dei terreni colturali per ricerche microbiologiche su acque Microrganismi

Legionella pneumofila Colonie a 22 e 37°C Coliformi a 37°C Escherichia coli

Coliformi totali

Coliformi a 37°C

Coliformi fecali

Coliformi totali Escherichia coli Metodo A Metodo B Metodo C Metodo D Metodo E Metodo F

Escherichia coli (prova normalizzata)

Escherichia coli (prova rapida)

Enterococchi

Streptococchi fecali Enterococchi

Salmonella spp

Metodo

Terreni arricchimento e arricchimento selettivo

Terreni selettivi

Docum. 4/4/2000 GU n103 5/.5/2000

Legionella selective medium (GVPC) ASColumbia

Legionella BCYE α gowth supplement

UNI EN ISO 6222:2001 Rapporti ISTISAN 07/5 Rapporti ISTISAN 07/5 ISS A 001A APAT CNRIRSA7010 Man. 29/2003 Rapporti ISTISAN 07/5 ISS A 006B Rev. 00 APAT CNRIRSA7020B Man. 29-2003 APAT CNRIRSA7010C Man. 29-2003

Agar estratto di lievito Defined substrate technology (Colilert) Defined substrate technology (Colilert) Brodo lauril triptosio Lactose broth

Billian green bile (BGLB)

Agar soia triptone Brodo lattosato al bromocresolo

m-Endo agar LES

Tryptic soy agar

C-EC agar m-FC agar C-Ec agar Chromogenic E coli/coliform medium

Tryptic soy agar

Rapporti ISTISAN 07/5 ISS A 011A Rev. 00

Ossidasi Ossidasi Prove biochimiche Ossidasi Prove biochimiche

Mug/EC medium Colilert C-EC agar Chromogenic E. coli agar Chromogenic coliform agar Tryptone bile X-glucoronide agar

APAT CNRIRSA7030

Rapporti ISTISAN 07/5 ISS A 001B Rev0 Rif.UNI EN ISO 9308-1:2002 Rapporti ISTISAN 07/5 ISS A 001C Rev. 00 Rif. UNI EN ISO 9308-1:02 Rapporti ISTISAN 07/5 ISS A 002A Rev.00 Rif. UNI EN ISO 7893-2:03 APAT CNRIRSA 7040 Man. 292003

Terreni differenziali e reattivi Colorazione di Gram Test agglutinazione

Tryptic soy agar Tergitol-7 agar triptofano Broth

Triptone bile agar (TBA)

Ossidasi Reattivo Kovacs

Produzione di indolo

Triptone bile agar

Slanez e Bartley Bile esculina azide agar (BEA)

Tryptic soy agar

Rappaport Vassiliadis Acqua peptonata tamponata Tryptic soia agar

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Slanez e Bartley

Catalasi

Bile esculina azide agar (BEA)

Prove biochimiche

Hektoen enteric agar (HEA)

Agar ferro di Kligler Agar al ferro e lisina C-8 esterasi Ossidasi


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