II. Desarrolla las siguientes preguntas: 1. El timol (C10H14O) es una sustancia química que se extrae del tomillo (Thymus vulgaris) y que es utilizada como agente antimohos en la conservación de los libros.
CH3
OH
a. ¿A qué familia de compuestos orgánicos pertenece el timol?
CH
b. Nombra los grupos alquilo unidos al anillo de benceno en la estructura del timol.
Timol
2. En un laboratorio se midieron los puntos de ebullición de tres compuestos que están formados por cinco átomos de carbono: Compuesto orgánico
Pentano
Pentanol
Pentanal
Punto de ebullición (°C)
36
118
102
CH3
CH3
a. Desarrolla las fórmulas estructurales de las tres sustancias analizadas y clasifícalas según el grupo funcional que las caracteriza. b. ¿Por qué el punto de ebullición del pentanol es el más alto de la medición? Explica. c. Si comparamos las estructuras químicas de los tres compuestos, ¿cuál de estos será más soluble en agua? Fundamenta. 3. Relaciona cada una de las descripciones con la sustancia correspondiente: a. Principio activo de analgésicos
etanol
b. Preservante de restos biológicos
sacarosa
c. Anticongelante
metanal
d. Azúcar común
butanoato de etilo
e. Componente de las bebidas alcohólicas
ácido acetilsalicílico
f. Fragancia con aroma a piña
etilenglicol
Me evalúo Completa la siguiente tabla siguiendo las instrucciones de tu profesor o profesora. Debería
Item/ pregunta
Puntaje Total
Reconocer los grupos funcionales oxigenados de las moléculas orgánicas.
I II (1)
8
Identificar el comportamiento de los compuestos orgánicos oxigenados a partir de sus propiedades.
II (2)
6
Señalar algunas de las principales aplicaciones cotidianas, tanto industriales como biológicas, de los compuestos orgánicos oxigenados.
II (3)
3
Obtenido
¿Qué debo hacer?
Según los resultados obtenidos, realiza las actividades que te indicará tu profesor o profesora.
Capítulo I: Compuestos orgánicos oxigenados • 185