PRINCIPIOS DE ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA VEGETAL Biología 3. Estolón: Tallo con capacidad de formar raíces adventicias, lo que le permite formar una nueva planta (Fig. 21).
generalmente con forma laminar y estructura dorso ventral; se origina de los extremos apicales del brote y de yemas presentes en ramas y tallo. Su función principal es fotosintética al igual que realizar la respiración celular. Su forma y crecimiento está determinado genéticamente; sin embargo, su forma y estructura final está influenciada por el medio ambiente (Fig. 23).
Figura 21. Estolones en una muestra de césped o grama, puede notarse las raíces que produce así como nuevos vástagos.
4. Fotosintéticos Tallos que han asumido la función de las hojas. Propios de plantas que por razones de eficiencia, han dejado de formar hojas o las han reducido hasta volverlas inconspicuas, perdiendo su capacidad fotosintética. Estos tallos pueden ser de forma aplanada como hoja con ramificaciones; además, pueden ser planos y suculentos, como ocurre en las cactáceas (cactus), y tener la función de almacenar agua (Fig. 22).
Figura 23. Partes principales de una hoja.
La primera capa de la hoja se llama cutícula; es cerosa y la protege de la desecación, además de funcionar como barrera contra bacterias y hongos. La epidermis esta justo bajo la cutícula; es la primera capa de células que de igual manera protegen la hoja, esta puede variar de grosor de acuerdo con las condiciones ambientales donde viva la planta (Fig. 24).
Figura 22. Una cactácea del género Opuntia (“nopales” y “tunas”), con su tallo fotosintético y aplanado. Sus hojas están reducidas a espinas.
HOJA Palabra proveniente del latín Folium. Es el órgano más versátil presente en las plantas,
Figura 24. Micrografía electrónica de un corte transversal de hoja de cotiledónea, mostrando las distintas capas en ella. 69