PRINCIPIOS DE ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA VEGETAL Biología 4. Trepadores: Tallos que se fijan a un soporte mediante zarcillos (Fig. 15); por ejemplo el tallo del ayote, el pepino, la granadilla o pasiflora, etc.
Figura 15. El “paste” o “pashte” (Luffa cylindrica) es un ejemplo de planta con tallo trepador y zarcillos. En la esquina inferior izquierda un zarcillo en detalle.
Figura 13. El maíz (Zea mays), posee un tallo del tipo caña, de consistencia muy fibrosa en su interior.
5. Leñosos: Tallos duros y rígidos, sin color verde ya que no tienen clorofila (Fig. 16), poseen mucha lignina y celulosa (ambos polisacáridos de soporte que forman la madera).
3. Volubles: El tallo es flexible y enrollable, por lo general son tallos fotosintéticos, muy delgados. Por ejemplo el tallo del frijol (Phaseolus vulgaris) (Fig. 14). Esta característica les da la ventaja de poder asirse de cualquier superficie, incluso de troncos o tallos de otras plantas vecinas.
Figura 16. Detalle de un tronco. No hay tejido fotosintético.
6. Arbustivos: Tallos con cierto crecimiento secundario pero limitado a la base de la planta dejando las ramificaciones superiores con tallos jóvenes (Fig. 17).
Figura 14. El frijol con su tallo flexible creciendo enrollado. 67