El azúcar disuelto en el agua produjo una solución transparente, el azúcar cambió de forma y de apariencia; b. Es un cambio reversible ya que si se evapora el agua, el azúcar recupera su estado, forma y apariencia original; no se observaron nuevas propiedades, ya que la mezcla resultante es dulce como el azúcar. En conclusión, ocurrió un cambio físico (Fig. 10C). Encienda una vela y pídales que observen cómo la cera se derrite. Vierta un poco de cera derretida sobre una superficie y deberán observar cómo vuelve a solidificarse. Pregúnteles: ¿Qué ocurrió ?¿Es un cambio físico? Las respuestas a las preguntas son: a. Hay un cambio de apariencia, la cera se vuelve transparente al pasar a estado líquido; b. El cambio es reversible, porque la cera vuelve al estado sólido al disminuir la temperatura y no se observaron nuevas propiedades. En conclusión, cuando la cera se derrite es un cambio físico (Fig. 10B). Solicíteles que dibujen en el cuaderno todos los procesos, el concepto de reversibilidad, que contesten las preguntas y que escriban sus conclusiones. Explíqueles el papel de la temperatura en estos procesos. El hielo se derrite cuando la temperatura se eleva. Las moléculas de agua adquieren energía para moverse más libremente y comportarse como un líquido. Recordemos que en el estado sólido las moléculas están ordenadas y unidas. Cuando las moléculas del líquido pierden energía en forma de calor, es decir, cuando se enfrían, vuelven a ordenarse y regresan al estado sólido. El paso de un estado a otro depende del calor transferido, ya sea ganado o perdido (Fig. 2A y 10A).
Figura 10. Cambios físicos: A. hielo derritiéndose, B. al derretirse una vela y C. disolución de azúcar en agua.
ACTIVIDAD INTEGRADORA Integración con… Medio Ambiente Con el conocimiento de los cambios físicos, haremos algunos objetos de materiales reciclados. Algunos materiales como el papel, el plástico y el metal son reciclables, ya que pueden cambiar de forma y tamaño sin alterar sus propiedades. Estos experimentan cambios físicos al modificar su forma para ser utilizados de otra manera distinta a la que fueron creados. Explique a sus estudiantes la importancia de reciclar algunos materiales aprovechando los cambios físicos. En esta ocasión haremos unos juguetes giratorios utilizando discos compactos usados, una canica y un tapón plástico de botella. Inserte la canica por el agujero del disco compacto; puede fijarlo con pegamento. En la parte su73