CATALOGO PRODOTTI ARGIOLAS FORMAGGI by Argiolas Formaggi

CATALOGO PRODOTTI

aggiornato al 06.03.2012

GIGLIO SARDO

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio pecorino prodotto in Sardegna a pasta compatta, cruda, bianca lievemente occhiata non elastica dal gusto dolce e aromatico non piccante. Prodotto con una selezione accurata di latte intero di pecora sardo.

Ingredienti:

Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. G.s.s. > 50% In crosta conservante E.203,E.235.

Allergeni:

Latte

Stagionatura:

Minima 90 giorni Massima 120 giorni

Temperatura di Conservazione:

+ 4°C / + 8°C circa Forma Intera:

A Peso Fisso

18 cm

Porzionato A Peso Variabile sottovuoto

Peso:

kg. 3,20

gr. 400

200 gr

N°pzi per Imballo:

2 Forme

16 pezzi ( 2 Forme)

15 pezzi

Codice Prodotto:

003001

003003

003021

2562590

2562480

80.0676800.020.9

9.80.0006768.1001

9.80.0006768.1100

7.80.0676800.020.8

150 giorni

75 giorni

Diametro:

Codice Ean: Codice Imballo: T.M.C. "Shelf Life": Dim. Cartone:

sottovuoto

20x40x13 cm

20,5x20,50x135 cm

Cartoni per strato:

Q.tà Ct. per ½ pallet :

100

192

Q.tà Ct. per Euro-pallet

GIGLIO SARDO EXTRA

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio pecorino a pasta compatta, cruda, bianca lievemente occhiata non elastica di gusto dolce e aromatico

Ingredienti:

Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. G.s.s. 54% In crosta conservante E.203,E.235.

Allergeni:

Latte

Stagionatura:

Minima 180 giorni Massima 240 giorni

Temperatura di Conservazione:

+ 4°C / + 8°C

Forma Intera:

Porzionato:

Diametro:

18 cm

Confezionamento:

Sottovuoto

Peso:

kg. 3

Peso:

gr. 300

N°pzi per Imballo:

2 Forme

N°pzi per Imballo:

16 pezzi (2 forme)

Codice Prodotto:

003031

Codice Prodotto:

003032

Codice Ean:

2707990

Codice Ean:

2708160

Codice Imballo:

9.800006768.1117

Codice Imballo:

9.800006768.1124

T.M.C "Shelf life":

150 giorni

T.M.C "Shelf life":

75 giorni

Dimensione cartone:

cm 20x40 Altezza cm 13

Dimensione cartone:

cm 20x40 Altezza cm 13

Cartoni per strato:

Q.tà Ct 1/2 pallet:

Q.tà Ct 1/2 paller:

Q.tà Ct Euro-pallet:

100

Q.tà Ct Euro-paller:

100

PERLA NERA

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio Pecorino a pasta tenera e compatta, cruda, bianca lievemente occhiata non elastica di gusto dolce e aromatico leggermente acidulo che esalta il caratteristico aroma del latte di pecora.

Ingredienti:

Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. In crosta conservante E.203, E.235.

Allergeni:

Latte

Stagionatura:

Minima 15 giorni Massima 30 giorni

Temperatura di conservazione:

+4°C / +8°C

Forma intera

Porzionato peso variabile

Porzionato peso fisso

18cm

Confezionamento sottovuoto

Peso:

kg. 2,0

gr. 350

gr. 200

N° pezzi per imballo:

2 forme

12 pz (2 forme)

15 pezzi

Codice prodotto:

006065

006066

006062

Codice Ean:

270832

2234836

8006768000254

9.8000067682.008

9.800006768.2060

9.800006768.0254

100 giorni

75 giorni

20 x 40 cm x cm 12 (h)

20,5x20,50x135 cm

Cartoni per strato:

Q.tà Ct. per 1/2 pallet:

120

140

Diametro:

Codice imballo: T.M.C. "Shelf life": Dimensioni Cartone:

Q.tà Ct. per Euro- pallet:

Pecorino Sardo Dolce D.O.P. Pecorino Costa d'Oro

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio Pecorino a pasta semicotta compatta, paglierina lievemente occhiata leggermente elastica di gusto dolce e aromatico leggermente acidulo. Grasso sulla sostanza secca minimo 35%.

Ingredienti:

Latte di pecora, caglio, sale, fermenti lattici.

Allergeni:

Latte

Stagionatura:

Minima 20 giorni Massima 30 giorni

Temperatura di Conservazione:

+ 4°C / + 8°C Forma Intera:

Porzionato peso variabile:

Porzionato a Peso Fisso

Cm 20

Porzionato Sottovuoto

Porzionato sottovuoto

kg. 2 circa

kg.0,35 circa

gr. 200

N°pezzi per Imballo:

2 Forme

12pezzi (2 forme)

15 pezzi

Codice Prodotto:

004010

004007

004016

2562600

2708230

80.0676800.026.1

9.80.0006768.1902

9.80.0006768.1940

7.80.0676800.026.0

20x40 altezza 10 cm

20,5x20,50x135 cm

T.M.C. "Shelf life":

100 giorni

75 giorni

Cartoni per strato:

Q.tà C.t per 1/2 pallet:

120

140

Diametro: Peso:

Codice Ean: Codice Imballo: Dimensioni Cartone:

Q.tà Ct. per Euro-pallet:

Pecorino Sardo Maturo D.O.P.

SCHEDA TECNICA: Caratteristiche:

Formaggio Pecorino a pasta semicotta compatta, paglierina lievemente occhiata leggermente elastica di gusto dolce e aromatico leggermente acidulo. Grasso sulla sostanza secca minimo 35%.

Ingredienti:

Latte di pecora, caglio, sale, fermenti lattici.

Allergeni:

Latte

Stagionatura:

Minima 120 giorni Massima 180 giorni

Temperature di conservazione:

+ 4°C / + 8°C

Forma intera:

Porzionato Peso Variabile

Porzionato Peso Fisso

Diametro:

Cm 20

Sottovuoto

Peso:

kg. 3,2

gr. 400

gr. 200

N° p.zi per imballo:

2 forme

12 pezzi (2 forme)

15 pezzi

Codice prodotto:

002015

002016

002018

2708090

2562450

80.0676800.027.8

9.80.0006768.1704

9.80.0006768.1766

7.80.0676800.027.7

150 giorni

75 giorni

23,5x44 altezza 13 cm

20,5x20,50x135 cm

Q.tà Ct per 1/2 pallet:

Q.tà Ct per Euro-pallet:

140

Codice Ean: Codice Imballo: T.M.C. "Shelf Life": Dimensione Cartone: Cartoni per strato:

FIORE SARDO D.O.P.

SCHEDA TECNICA Descrizione:

Formaggio pecorino a pasta cruda, bianca lievemente occhiata, non elastica, dal gusto leggermente piccante e aromatico .

Ingredienti:

Latte di pecora crudo, caglio di agnello, sale, fermenti lattici.

Allergeni:

Latte

Stagionatura:

180/240 giorni

Temperatura di Conservazione: +4 C° / + 8 C° Caratteristiche:

Forma Intera:

Diametro:

18 Cm

Peso:

kg. 3,4

Pezzi per imaballo:

2 forme

Codice prodotto:

003005

Codice a barre:

2219809

Oodice Imballo:

9.80.0006768.1308

T.M.C. "Shelf Life": Dimensioni cartone:

150 giorni 21X40 cm- h.13 cm.

Cartoni per strato:

Q.tà Ct. per 1/2 pallet:

Q.tà Ct. per Euro-pallet:

100

PECORINO ROMANO D.O.P.

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio pecorino a pasta compatta, lievemente occhiata dal colore bianco paglierino piu' o meno intenso, dall'aroma intenso e dal sapore gradevole deciso. Grasso sulla sostanza secca minimo 36%.

Ingredienti:

Latte di pecora, caglio d'agnello, sale

Allergeni:

Latte

Stagionatura:

Minima 6 mesi

Temperatura di Conservazione:

+4°C / +8°C

Confezioni Diametro:

Forma Intera:

Porzionato ¼

Porzionato 1/8

Porzionato 1/24

Porzionato 350 gr

kg. 1,0

gr. 300 16 pezzi

Cm 28

Peso: Quantità per Cartone:

kg. 25 1 forma

kg. 6,0 2 pezzi

kg. 3,0 4 pezzi

Codice Prodotto:

021001

021005

021010

2 201703

2 708070

2 201703

Codice Ean: Dimensioni Cartone:

021015 2206510

2 208658 38X22X h 13 cm

34x34x h 30 cm 44X34X h 18 cm 44X34X h 18 cm

T.M.C. "Shelf Life":

180 gg

100 gg

Cartoni per strato:

Quantità CT per 1/2 Pallet:

Quantità CT per Pallet:

100 gg

COSTA D'ORO

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio pecorino a pasta compatta, cruda, bianca lievemente occhiata non elastica di gusto dolce e aromatico leggermente acidulo che esalta il caratteristico aroma del latte di pecora.

Ingredienti:

Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. In crosta conservante E.203, E.235.

Allergeni:

Latte

Stagionatura:

Minima 20 giorni Massima 30 giorni

Temperatura di Conservazione:

+4°C / +8°C

Forma Intera

Porzionato

Diametro:

20 cm

Sottovuoto

Peso:

kg. 2.2

gr. 350

N°pzi per Imballo:

2 Forme

12 pz.(2F)

Codice prodotto:

004011

004013

2562530

2562420

100

70 giorni

cm 20x40 altezza cm 10

Cartoni per strato:

Qtà per 1/2 pallet:

120

Codice Ean: T.M.C."Shelf Life": Dimensioni Cartone:

Qtà per Euro pallet:

DOLCE BREBI’ (COSTA D’ORO GR 700)

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio pecorino a pasta bianca, morbida e compatta, dal gusto delicato ed aromatico.

Ingredienti:

Latte intero di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.

Allergeni:

Latte

Stagionatura Temperatura di Conservazione:

+4° / +6° C

Forma Intera Formato: Peso: N. pezzi per imballo: Dim. imballo: Codice Prodotto: Codice Ean: Codice Imballo:

13 cm diametro gr. 700 6 cm 30 x 45 x h 8 cm 004068 2708310 9.80.0006768.187.2

T.M.C. "Shelf Life":

60 giorni

Scadenza minima garantita all’arrivo:

45 giorni

FIORDIVALLE

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio pecorino a pasta tenera e compatta, cruda, bianca lievemente occhiata non elastica di gusto dolce e aromatico leggermente acidulo che esalta il caratteristico aroma del latte di pecora.

Ingredienti:

Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, conservante E.203,E.235.

Allergeni:

Latte

Stagionatura:

Minima 20 giorni Massima 40 giorni

Temperatura di conservazione:

+4°C / +8°C

fermenti lattici. In crosta

Forma Intera

Porzionato

Diametro:

18 cm

Sottovuoto

Peso:

kg. 2

gr. 350

N°pzi per Imballo:

2 Forme

12 pz. (2Forme)

Codice Prodotto:

005084

005085

2708140

2708150

Codice imballaggio:

9.80.0006768.1506

9.80.0006768.1537

T.M.C. "Shelf Life":

100 giorni

75 giorni

cm 20x40 Altezza cm 12

Cartoni per strato:

Qtà Ct per 1/2 pallet:

Qtà per Euro pallet:

120

Codice Ean:

Dimensione cartone:

FIORDIVALLE AL PEPERONCINO

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio pecorino a pasta compatta cruda e bianca lievemente occhiata non elastica dal gusto dolce e aromatico leggermente acidulo, che esalta il caratteristico aroma del latte di pecora, aromatizzato al peperoncino.

Ingredienti:

Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, peperoncino. In crosta conservante E.203 , E.235.

Allergeni:

Latte

Stagionatura:

Minima 20 giorni Massima 40 giorni

Temperatura di conservazione:

+4°C / +8°C

Forma Intera Diametro:

18 cm

Peso:

kg. 2

N°pezzi per Imballo:

2 Forme

Codice Prodotto:

005089

Codice Ean:

2708080

Codice imballaggio:

9.80.0006768.156.8

T.M.C. "Shelf Life":

100 giorni

Dimensione cartone:

cm 20x40 Altezza cm 12

Cartoni per strato:

Qtà Ct per 1/2 pallet:

Qtà per Euro pallet:

120

ROTOLINI DI PECORA

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio molle a pasta fresca, bianca, morbida e cremosa, dal gusto delicato e gradevole, ricchissimo di fermenti lattici. I Rotolini di pecora si presentano in forma cilindrica e sono prodotti esclusivamente con latte di pecora intero proveniente da allevamenti sardi .

Ingredienti: Allergeni:

Latte intero di pecora pastorizzato, caglio, sale,fermenti lattici. Prodotto SENZA CONSERVANTI Latte.

Confezionamento:

in Atmosfera Modificata

Temperatura di Conservazione:

+4째 / +6째 C

Gastronomia

Libero Servizio a peso fisso

5 cm

Take away/Ls a peso variabile 5 cm

gr. 70 circa

gr. 70

7 pezzi

2 pezzi

2 Vaschette

12 vaschette

Codice Prodotto:

001053

001056

001062

Dim. Vaschetta:

Cm 32 x 26 x h 5 cm

Cm 13 x 8 x 3.5

Dimensioni Cartone:

cm 32 x 26 x h 12 cm

cm 26 x 17 x h 13 cm

Formato: Peso: N째pezzi per vaschetta: N. pezzi per imballo:

Codice Ean: CODICE IMBALLO:

5 cm

800676800056.8 9800006768616.7

9800006768614.3

7800676800072.7

Scadenza al confezionamento:

25 giorni

Scadenza minima garantita:

18 giorni

Cartoni per strato:

Cartoni per pedana:

BOCCONCINI DI PECORA

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio molle a pasta fresca, bianca e morbida, dal gusto delicato e gradevole ricchissimo di fermenti lattici. I Bocconcini di pecora sono prodotti esclusivamente con latte di pecora intero proveniente da allevamenti sardi.

Ingredienti:

Latte intero di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Prodotto SENZA CONSERVANTI

Allergeni:

Latte.

Confezionamento:

in Atmosfera Modificata

Temperatura di Conservazione:

+4째 / +6째 C

Gastronomia

Libero Servizio a peso fisso

5 cm diametro

Take Away/Ls a peso variabile 5 cm diametro

Peso:

gr. 50

N째pzi per vaschetta:

8 pezzi

2 pezzi

N. pezzi per imballo:

2 Vaschette

12 Vaschette

12 vaschette

001054

001057

001063

Formato:

Codice Prodotto:

5 cm diametro

Dim. Vaschetta:

Cm 32 x 26 x h 5 cm

Cm 13 x 8 x h 3.5 cm

Dimensione cartone:

cm 32 x 26 x h 12 cm

cm 26 x 17 x h 13 cm

2264151

80.0676800.057.5

9.80.0006768.617.4

9.80.0006768.615.0

7.80.0676800.073.4

25 giorni

18 giorni

Cartoni per strato:

Cartoni per pedana:

Codice Ean: Codice imballo: Scadenza al confezionamento: Scadenza minima garantita:

STRACCHINO DI PECORA

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio pecorino fresco a pasta molle, bianca e morbida, dal gusto delicato e gradevole, ricchissimo di fermenti lattici. Lo Stracchino di Pecora Argiolas è prodotto esclusivamente con latte di pecora intero freschissimo proveniente da allevamenti sardi selezionati.

Ingredienti:

Latte intero di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Prodotto SENZA CONSERVANTI

Allergeni:

Latte.

Confezionamento:

in Atmosfera Modificata

Temperatura di Conservazione:

+4° / +6° C

Gastronomia

Gastronomia a peso fisso

cm 10 x 4,5 x 5

Peso:

gr. 180

N°pzi per vaschetta:

1 pezzo

N. pezzi per imballo:

12 Vaschette

Dim. Vaschetta:

cm 13 x 8 x 6

cm 26.5x 32.5x5

001051

004062

2234834

8006768000919

989000067686204

7806768000918

25 giorni

18 giorni

Cartoni per strato:

Cartoni per pedana:

Formato:

Dimensione cartone: Codice Prodotto: Codice Ean: Codice imballo: Scadenza al confezionamento: Scadenza minima garantita:

Libero Servizio a peso fisso

BìOS

Prodotto Biologico

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio pecorino prodotto da Agricoltura Biologica a pasta tenera e compatta, di colore paglierino dal gusto dolce e aromatico. Formaggio a crosta edibile fiorita (Pennicilium Candidum)

Ingredienti:

Latte intero di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici

Allergeni:

Latte

Stagionatura:

Media 10 / 15 giorni

Temperatura di Conservazione:

+4° C / +6 ° C

Formato:

10 cm

Peso:

gr. 330

N°pzi per Imballo:

6 Forme

Codice Prodotto:

001020

Codice Ean:

2708230

T.M.C. "Shelf Life":

45 giorni

Dim. Cartone:

23x36 altezza 6 cm

Cartoni per strato:

Q.tà Ct. per 1/2 pallet:

Q.tà Ct. per Euro-pallet:

BREBIDOR

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio pecorino muffato, a pasta grassa tenera e compatta, di colore paglierino dal gusto dolce e aromatico G.S.S. 50% minimo.

Ingredienti:

Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. In crosta ricoperto di Muffa Bianca (Pennicillium Candidum)

Allergeni:

Latte

Stagionatura:

Minima 15 giorni Massima 30 giorni

Temperatura di Conservazione:

+ 4°C / + 6 °C

Formato intera 300gr Peso: N°pezzi per Imballo:

500 g 6 Forme

Codice Prodotto:

004066

Codice Cartone:

9800006768.1223

Codice Ean:

2235567

T.M.C."Shelf Life":

30 giorni

Dimensione cartone:

23x36 altezza 6 cm

Cartoni per strato:

Q.tà Ct 1/2 pallet:

Q.tà Ct Euro-pallet:

Cuor D’Or D’Or di PECORA

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio pecorino a pasta bianca, morbida tendente al cremoso, dal gusto delicato. Maturando il prodotto si ricopre di una soffice muffa bianca in crosta esaltandone gli aromi. Prodotto senza conservanti. Crosta edibile.

Ingredienti:

Latte intero di pecora pastorizzato.

Allergeni:

Latte.

Temperatura di Conservazione:

+4° / +6° C

Formato: Peso: N. pezzi per imballo: Dim. imballo: Codice Prodotto: Codice Ean: Codice Imballo:

13 cm diametro gr. 700 6

26,5 x 26,5x h 18 cm 004067 2264148 9.80.0006768.1896

T.M.C. "Shelf Life":

45 giorni

Cartoni per strato:

Q.tà Ct Euro-pallet:

PECORINO DEL COLLE

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio Pecorino a pasta semicotta compatta, paglierina lievemente occhiata, leggermente elastica di gusto dolce e aromatico leggermente acidulo. Grasso sulla sostanza secca minimo 35%

Ingredienti:

Latte di pecora, caglio, sale, fermenti lattici.

Allergeni:

Latte

Stagionatura:

Minima 30 giorni Massima 50 giorni

T.di Conservazione:

+ 4°C / + 8°C

Forma Intera Diametro:

20 cm

Peso:

kg. 3

N° pzi per Imballo:

2 Forme

Codice Prodotto:

002001

Codice EAN: Codice Imballo: T.M.C. "Shelf Life": Dimensione Cartone: Cartoni per strato:

2708190 9.80.0006768.1605 100 giorni 22 x 44 cm x h12 cm 7

Q.tà Ct. per 1/2 pallet:

Q.tà Ct. per Euro- pallet:

PECORINO DEL COLLE EXTRA

SCHEDA TECNICA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio Pecorino a pasta semicotta compatta, paglierina lievemente occhiata leggermente elastica di gusto dolce e aromatico leggermente acidulo. Grasso sulla sostanza secca minimo 35%

Ingredienti:

Latte di pecora, caglio, sale, fermenti lattici.

Allergeni:

Latte

Stagionatura:

Minima 120 giorni Massima 180 giorni

Temperature di conservazione:

+ 4°C / + 8°C

Forma intera: Diametro:

Cm 20

Peso:

kg. 2,8

N° pezzi per imballo:

2 forme

Codice prodotto:

002031

Codice Ean: Codice Imballo: T.M.C. "Shelf Life": Dimensione Cartone: Cartoni per strato:

2219935 9.80.0006768.1667 150 giorni 23,5x44 altezza 13 cm 7

Q.tà Ct per 1/2 pallet:

Q.tà Ct per Euro-pallet:

BREBIBLU’

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio pecorino erborinato prodotto in Sardegna, a pasta morbida, bianca, cosparsa da colonie fungine dal caratteristico colore verde. Il sapore è moderatamente piccante e gradevolmente aromatico. Particolarmente digeribile grazie all'azione proteolitica delle muffe del genere Pennicillium. G.S.S >50%. Questo formaggio viene prodotto con una selezione accurata di latte intero di pecora sardo e viene garantito dal controllo di Filiera attualmente eseguito sulle Aziende fornitrici della Argiolas per i prodotti di Filiera.

Ingredienti:

Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Senza conservanti.

Allergeni:

Latte

Stagionatura:

Minima 60 giorni Massima 120 giorni.

Temperatura di Conservazione:

+4°C / +6° C

Forma Diametro:

Porzionato

Cm 20

Peso:

kg. 4.00

kg. 0,300

N°pzi per Imballo:

1 forma

12 pezzi

Alluminio

Alluminio – sotto-vuoto

Confezionato: Codice Prodotto: Codice Ean: Codice imballo: T.M.C. "Shelf Life": Dimensioni Cartone:

003012

003026

2562540

2708250

9.80.0006768.1407

9.80.0006768.1421

30 gg 26,5x 26,5 x h 13

20,5x20,50x135 cm

Cartoni per strato:

Q.tà Ct. per 1/2 pallet:

Q.tà Ct. per Euro Pallet:

192

PECORINO STAGIONATO ISOLA

SCHEDA TECNICA: Caratteristiche:

Formaggio pecorino a pasta compatta, cruda e bianca lievemente occhiata non elastica di gusto dolce e aromatico non piccante. Il prodotto si presenta liscio in crosta di colore marrone chiaro naturale. In crosta conservante E.203,E.235.

Ingredienti:

Latte di pecora, caglio, sale, fermenti lattici

Allergeni

Latte

Stagionatura:

Minima 180 giorni

Temperatura di Conservazione:

+ 4/ + 8

Forma Intera: Diametro:

cm 18

Peso Medio :

Kg 3,0

N°pezzi per Imballo:

2 forme

Codice Prodotto:

021069

Codice Ean.

2210097

Codice Imballo

9.80.0006768.2503

T.M.C. "Shelf Life"

150 giorni

Dimensioni Cartone

cm.22x44xcm12(h)

Cartoni per strato

Q.tà Ct. per ½ pallet

Q.tà Ct. per Euro-pallet

DOLCE ISOLA MISTO

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio Misto a pasta tenera e compatta, cruda, bianca tendente al paglierino lievemente occhiata non elastica di gusto dolce e aromatico leggermente acidulo.

Ingredienti:

Latte di Vacca pastorizzato, latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. In crosta conservante E.203,E.235.

Allergeni:

Latte

Stagionatura:

Minima 20 giorni Massima 30 giorni

T. di conservazione:

+ 4°C / +8°C

Forma Intera

Porzionato Peso Variabile

Porzionato Peso Fisso

Diametro:

20cm

Sottovuoto

Peso:

kg. 2

gr. 350

200 gr

N°pzi per Imballo:

2 Forme

12 pezzi (2 forme)

15 pezzi

Codice Prodotto:

006005

006007

006004

2221533

2221527

80.0676800.029.2

100 giorni

75 giorni

9.80.0006768.3005

9.80.0006768.3067

Cartoni per strato:

Q.tà Ct per 1/2 pallet:

120

140

Codice Ean: T.M.C. "Shelf Life": Codice imballo:

Q.tà Ct per Euro-pallet:

7.80.0676800.029.1

DELIZIA DEL COLLE

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio Misto Pecora e Capra a pasta compatta, cruda, bianca lievemente occhiata non elastica di gusto dolce e aromatico non piccante.

Ingredienti:

Latte di pecora e capra pastorizzati, caglio, sale, fermenti lattici. In crosta conservante E.203, E.235.

Allergeni:

Latte

Stagionatura:

Minima 70 giorni Massima 120 giorni

Temperatura di conservazione:

+ 4°C / + 8°C

Forma Intera:

Porzionato Peso Variabile

Cm 20

Confezionato:sottovuoto

kg. 3

gr. 300

N°pezzi per Imballo:

2 Forme

16 pezzi (2forme)

Codice Prodotto:

024002

024005

Diametro: Peso:

Codice Ean:

2234807

2234837

9.80.0006768.2602

9.80.0006768.2664

150 giorni

75 giorni

20 x40x13 cm

Cartoni per strato:

Q.tà C.t per 1/2 pallet:

100

Codice imballo: T.M.C. "Shelf Life": Dimensioni Cartone:

Q.tà Ct. per Euro-pallet:

ROTOLINI DI CAPRA

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio molle a pasta fresca, bianca, morbida e cremosa, dal gusto delicato e gradevole, ricchissimo di fermenti lattici. I Rotolini di capra si presentano in forma cilindrica e sono prodotti esclusivamente con latte di capra intero proveniente da allevamenti sardi .

Ingredienti:

Latte intero di capra pastorizzato, caglio, sale,fermenti lattici. Prodotto SENZA CONSERVANTI

Allergeni:

Latte.

Confezionamento:

in Atmosfera Modificata

Temperatura di Conservazione:

+4째 / +6째 C Peso Variabile

Peso fisso

5 cm

gr. circa 140

N째pzi per vaschetta:

2 pezzi

N. pezzi per imballo:

12 Vaschette

12 vaschette

Codice Prodotto:

001049

001060

Dim. Vaschetta:

Cm 13 x 8 x 3.5

cm 26 x 17 x h 13 cm

2264146

800676800054.4

98000067686020

7800676800062.8

Scadenza al confezionamento:

25 giorni

Scadenza minima garantita:

18 giorni

Cartoni per strato:

Cartoni per pedana:

Formato: Peso:

Dimensioni Cartone: Codice Ean: Codice Imballo:

BOCCONCINI DI CAPRA

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio molle a pasta fresca, bianca e morbida, dal gusto delicato e gradevole ricchissimo di fermenti lattici. I Bocconcini di capra sono prodotti esclusivamente con latte di capra intero proveniente da allevamenti sardi.

Ingredienti:

Latte intero di capra pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Prodotto SENZA CONSERVANTI

Allergeni:

Latte.

Confezionamento:

in Atmosfera Modificata

Temperatura di Conservazione:

+4째 / +6째 C

Gastronomia Formato:

Libero Servizio a peso fisso

5 cm diametro

Peso:

gr. 50

N째pzi per vaschetta:

2 pezzi

N. pezzi per imballo:

12 Vaschette

12 vaschette

Dim. Vaschetta:

Cm 13 x 8 x h 3.5 cm

Dimensione cartone:

cm 26 x 17 x h 13 cm

001059

001061

2264145

80.0676800.055.1

9.80.0006768.600.6

7.80.0676800.063.5

Scadenza al confezionamento:

25 giorni

Scadenza minima garantita:

18 giorni

Cartoni per strato:

Cartoni per pedana:

Codice Prodotto: Codice Ean: Codice imballo:

TOMINI DI CAPRA

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio molle a pasta fresca, bianca e morbida, dal gusto aromatico e lievemente piccante ricchissimo di fermenti lattici. I Tomini di capra sono prodotti esclusivamente con latte di capra intero proveniente da allevamenti sardi.

Ingredienti:

Latte intero di capra pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Prodotto SENZA CONSERVANTI

Allergeni:

Latte.

Packaging:

in Atmosfera Modificata (MAP)

Temperatura di Conservazione:

+4째 / +6째 C

Libero Servizio Formato: Peso:

5 cm diametro gr. 2 x 50

N째pzi per vaschetta:

2 pezzi

N. pezzi per imballo:

12 vaschette

Dim. Vaschetta:

Cm 13 x 8 x h 3.5 cm

Dimensioni Cartone:

cm 26 x 17 x h 13 cm

Codice Prodotto: Codice Ean: Codice imballo:

001052 2 299495 98000067686037

Scadenza al confezionamento:

21 giorni

Scadenza minima garantita:

15 giorni

Cartoni per strato:

Cartoni per pedana:

CAPRIDOR

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio caprino muffato a pasta grassa tenera e compatta, di colore paglierino dal gusto dolce e aromatico.

Ingredienti:

Latte di capra, caglio, sale, fermenti lattici. In crosta ricoperto di Muffa Bianca (Pennicillium Candidum)

Allergeni:

Latte.

Stagionatura:

Minima 15 giorni Massima 30 giorni

Temperatura di Conservazione:

+ 4°C / + 6°C circa

____________ Formato da 2 kg Formato:

Formato piccolo

20x20 x h 7 cm

10x h 3,5 cm

kg. 2

gr. 330

N°pzi per Imballo:

2 Forme

Codice prodotto:

024001

024011

2708100

270810

9800006768.2305

9800006768.2312

30 giorni

30 gg.

Peso:

Codice Ean: Codice Cartone: T.M.C. "Shelf Life":

Dimensione cartone: cm 24x44 Altezza cm 13

23x36 altezza 6 cm

Cartoni per strato:

Q.tà Ct 1/2 pallet:

Q.tà Ct Euro-pallet:

Cuor D’Or di CAPRA

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio caprino a pasta bianca, morbida tendente al cremoso, dal gusto delicato e morbido. Maturando il prodotto si ricopre di muffe bianche in crosta che ne esaltano gli aromi.Prodotto senza conservanti. Crosta edibile.

Ingredienti:

Latte intero di capra pastorizzato.

Allergeni:

Latte.

Stagionatura:

Minima 15 giorni Massima 30 giorni

Temperatura di Conservazione:

+4° / +6° C

Formato:

13 cm diametro

Peso:

gr. 700

N. pezzi per imballo:

Dim. imballo:

cm 27 x 27 x h 18 cm

Codice Prodotto:

024015

Codice Ean:

2264144

Codice Imballo:

9.80.0006768.2381

T.M.C. "Shelf Life":

45 giornI

Cartoni per strato:

Q.tà Ct Euro-pallet:

DOLCE CAPRI’

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio di capra, dalla pasta compatta , Bianca e lievemente occhiata; dal gusto dolce ed aromatico, con una leggera connotazione acidula che esalta il tipico sapore del latte di capra.

Ingredienti:

Latte di capra pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.

Allergeni:

Latte.

Stagionatura:

Minimo 20 giorni massimo 30 giorni

Temperatura di Conservazione:

+4°C / +6°C

Diametro:

13 cm

Peso:

kg. 0,700

Pcs per cartone:

Codice Prodotto:

024016

Bar code:

2205641

Codice Imballo:

9.80.0006768.2374

Dim. imballo:

cm 30 x 45 x h 8 cm

Shelf Life:

45 giorni

Cartoni per strato:

Q.tà Ct Euro-pallet:

CAPRIDOR EXTRA 4 Kg.

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio Caprino prodotto in Sardegna a pasta semidura compatta, cruda, bianchissima lievemente occhiata non elastica dal gusto aromatico non piccante. Prodotto con una selezione accurata di latte intero di Capra raccolto in Sardegna.

Ingredienti:

Latte di Capra pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. G.s.s. > 50% In crosta conservante E.203,E.235.

Stagionatura:

Minima 120 giorni Massima 180 giorni

Allergeni:

Latte.

Temperatura di Conservazione:

+ 4°C / + 8°C circa

Diametro: Peso:

Forma Intera:

Porzionato Peso Variabile

Porzionato Peso Fisso

20 cm

sottovuoto

kg. 4

gr. 300 circa

gr. 200

N°pzi per Imballo:

2 Forme

16 pezzi ( 2 Forme)

15 pezzi

Codice Prodotto:

024003

024004

024010

2708000

2299493

80.0676800.028.5

9.80.0006768.2367

9.80.0006768.2862

7.80.0676800.028.4

150 giorni

75 giorni

23x44x13 cm

20,5x20,50x135 cm

Q.tà Ct. per 1/2 pallet :

Q.tà Ct. per Euro-pallet:

140

Codice Ean: Codice Imballo: T.M.C. "Shelf Life": Dim. Cartone: Cartoni per strato:

RICOTTA PECORA VELA BIANCA FRESCA (CONFEZIONATA) )

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Ricotta prodotta con siero di latte ovino, e confezionata in apposite vaschette sottovuoto.

Ingredienti:

Siero di latte di pecora

Allergeni:

Latte

Temperatura di conservazione: + 4°C / + 6 °C

Peso Variabile

Peso Fisso Kg 1,75

Peso fisso gr 200

Confezioni:

Confezione da kg. 1,750

gr. 200

Cartoni da:

2 vaschette

12 vaschette

010002

0100011

010014

2708200

8006768000032

80478416

9.80.0006768.3562

7.80.0676800.0031

7.80.0676800.014.7

10 giorni

20 giorni

Dimensioni cartoni:

23 x 44 x h 13cm

cm 25x34 Altezza 12 cm

Cartoni per strato:

Q.tà Ct per Euro pallet:

Codice prodotto: Codice Ean: Codice imballo: T.M.C:

RICOTTA PECORA GENTILE VELA BIANCA FRESCA

SCHEDA TECNICA TECNICA Caratteristiche:

Ricotta gentile, prodotta con siero di latte ovino, confezionata all’interno di vaschette sottovuoto con all’interno la fuscella.

Ingredienti:

Siero di latte di pecora

Allergeni:

Latte

Temperatura di conservazione: + 4°C / + 6 °C

Confezionamento sottsott-vuoto

Confezionamento in Vaschetta SS-V con fuscella

kg. ca 1,5

kg. ca 1,4

Cartoni da:

2 forme

2 vaschette

Codice prodotto:

010001

010004

2708200

10 giorni

Peso:

Codice Ean: T.M.C al confezionamento: Codice imballo:

9.89.0006768.3579

Dimensioni cartoni:

20x40 x h 13 cm

20x40 cm

Cartoni per strato:

12 cm

120

Altezza: Q.tà Ct per 1/2 pallet: Q.tà Ct per Euro pallet:

RICOTTA CAPRA VELA BIANCA FRESCA (CONFEZIONATA Kg. 1,75) )

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Ricotta prodotta con siero di latte Caprino, e confezionata in apposite vaschette sottovuoto.

Ingredienti:

Siero di latte di Capra

Allergeni:

Latte

Temperatura di conservazione: + 4°C / + 6°C Peso Variabile

Peso Fisso Kg 1,75

Confezioni:

Confezione da kg. 1,750

Cartoni da:

2 vaschette

010003

0100012

2234835

8006768000049

9.80.0006768.3586

7.80.0676800.0046

Dimensioni cartoni:

23 x 44 x h 13cm

Cartoni per strato:

Q.tà Ct per Euro pallet:

Codice prodotto: Codice Ean: Codice Imballo:

RICOTTA VELA BIANCA DA TAVOLA

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Ricotta stagionata da Tavola a pasta compatta, bianca, tenera e sapida.

Ingredienti:

Siero di latte di pecora, sale.

Allergeni:

Lattosio

Aspetto esteriore:

Il prodotto si presenta a forma cilindrica di colore bianco candido.

Stagionatura:

Media circa 20/30 giorni circa

Temperatura di conservazione:

+4°C / +6°C

Confezionamento:

Forma intera

Porzionato Peso Variabile

Porzionato Peso Fisso

Sottovuoto

Diametro:

cm 18

Peso:

kg. 2,7

gr. 350

gr. 200

N° pezzi per imballo:

2 Forme

12 pezzi (2 forme)

15 pezzi

Codice prodotto:

010035

010034

010037

2708210

2234806

80.0676800.031.5

9.80.0006768.3708

9.80.0006768.376.0

7.80.0676800.031.4

150 giorni

75 giorni

20x40 altezza cm 13

20,5x20,50x h 13,5 cm

Cartoni per strato:

Q.tà Ct. per 1/2 pallet:

120

192

Codice Ean: Codice Imballo: T.M.C. "Shelf life": Dimensione cartone:

Q.tà Ct. per Euro pallet:

DELIZIA PICCANTE

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Crema di Formaggio Pecorino spalmabile. E' una crema di formaggio pecorino leggermente piccante. Ottimo da spalmare sul pane, per preparare tartine, per insaporire le pietanze.

Ingredienti:

Formaggio di pecora, acqua

Allergeni:

Latte

Temperatura di conservazione + 4°C / + 8°C

Delizia Delizia Piccante

Vasetto gr 200

Vasetto gr 40

Vaschetta kg 2

Vasetto vetro

Vaschetta plastica

gr.200

gr. 40

kg. 2

Cartoni da:

12 pezzi

35 pezzi

2 pezzi

Codice Interno:

008015

004014

008010

Codice EAN 13:

8006768000018

80.0676800.032.2

80.0676800.033.9

Codice imballo:

7.80.0676800.001.7

7.80.0676800.005.5

7.80.0676800.033.8

90 gg

160 gg

90 gg

cm. 25 x 34 Altezza cm 12.

23x36 altezza 6 cm

Cartoni per strato:

Q.tà Ct. per 1/2 pallet:

100

120

Confezione: Peso:

T.M.C. Shelf Life: Dimensione Cartone:

Q.tà C.t. per Euro – pallet:

PERLA SARDA

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Crema di Formaggio Pecorino spalmabile. E' una crema di formaggio pecorino ottenuta da una miscela di formaggi freschi e saporiti. Tra la Perla e la Delizia la differenza Ă¨ il gusto leggermente piu' piccante della Delizia. Ottimo da spalmare sul pane, per preparare snacks, per insaporire le pietanze.

Ingredienti:

Formaggio di pecora, acqua. Solo nelle vaschette di perla sarda da gr. 100. Conservante E 202

Allergeni:

Latte

Temperatura di conservazione:

+4Â° / +8Â°

Perla Sarda Vasetto da gr. 200 Confezione:

Vasetto vetro

Peso:

gr. 200

Cartoni da:

12 pezzi

Codice:

008031

Codice EAN 8:

80478409

Codice imballo:

7.80.0676800.016.1

T.M.C. Shelf Life:

90 gg

Dimensione Cartone:

cm. 25 x 34 Altezza cm 12.

Cartoni per strato:

DELIZIA AL PEPERONCINO

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Crema di Formaggio Pecorino spalmabile. E' una crema di formaggio pecorino piccante con l’aggiunta di peperoncino rosso. Ottimo da spalmare sul pane, per preparare snacks, per insaporire le pietanze.

Ingredienti:

Formaggio di pecora, acqua.

Allergeni:

latte

Temperatura di conservazione:

+4°C / +8°C

Vasetto da gr.200

Vasetto gr 40 40

Vasetto vetro

Peso:

gr. 200

gr. 40

Cartoni da:

12 pezzi

35 pezzi

Codice Interno:

008005

008004

Codice EAN 13:

80478461

8006768000339

Codice imballo:

7.80.0676800.002.4

7.80.0676800.006.2

90 gg

160 gg

cm. 25 x 34 Altezza cm 12.

23x36 altezza 6 cm

Cartoni per strato:

Q.tà Ct. per 1/2 pallet:

100

120

Confezione:

T.M.C. Shelf Life: Dimensione Cartone:

Q.tà C.t. per Euro – pallet:

DELIZIA DI CAPRA

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Crema di Formaggio caprino spalmabile. E' una crema di formaggio caprino piccante. Ottimo da spalmare sul pane, per preparare snacks, per insaporire le pietanze.

Ingredienti:

Formaggio di capra, acqua.

Allergeni:

latte

Temperatura di conservazione:

+4°C / +8°C

Vasetto da gr.200

Vasetto gr 40

Vasetto vetro

Peso:

gr. 200

gr. 40

Cartoni da:

12 pezzi

35 pezzi

Codice Interno:

008016

008017

Codice EAN 13:

80478454

8006768000346

Codice imballo:

7.80.0676800.034.5

7.80.0676800.007.9

90 gg

160 gg

cm. 25 x 34 Altezza cm 12.

23x36 altezza 6 cm

Cartoni per strato:

Q.tà Ct. per 1/2 pallet:

100

120

Confezione:

T.M.C. Shelf Life: Dimensione Cartone:

Q.tà C.t. per Euro – pallet:

Blister TRIS di creme gr.40 x 3

TECHNICAL CARD Descrizione:

Crema Delizia Piccante. Piccante E’ una crema di formaggio pecorino leggermente piccante. Crema Delizia Piccante al peperoncino. peperoncino E’ una crema di formaggio pecorino leggermente piccante aromatizzata al peperoncino. Crema Delizia di Capra. Capra E’ una crema di formaggio caprino leggermente piccante. Ottimo da spalmare sul pane, per preparare tartine, per insaporire le pietanze.

Ingredienti:

Formaggio di Pecora (di capra per la Delizia di Capra), acqua. (75% formaggio - 25% acqua)

Allergeni:

Latte

Temperatura di Conservazione:

+4°C / +8°C

Formato:

gr. 120 (3xgr40)

Pezzi per cartone:

10 pezzi

Codice Interno:

008045

Bar code 13: Codice imballo: Shelf Life: Dimensioni Cartone:

8006768000377 7.80.0676800.008.6 160 giorni cm. 25 x 34 Altezza cm 12.

Cartoni per strato:

N° di cartoni per 1/2 pallet:

N° di cartoni per Euro-pallet:

120

BELANTE

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio pecorino grattugiato ottenuto da una miscela di formaggi pecorini altamente selezionati che regalano al prodotto un gusto delicato e caratteristico tale da renderlo inconfondibile.

Ingredienti:

Formaggi pecorini stagionati

Allergeni:

Latte

Conservazione:

Temperatura : + 2°C / + 4°C

Shelf Life:

75 giorni

Confezioni:

Vaschetta da gr. 80

Cartoni:

da 12 pezzi

Codice:

005083

Codice EAN 8:

8047 8447

Codice imballo:

7800676800015.4

Dimensione Cartone:

25x27x15 cm

Cartoni per strato:

Q.tà Ct. per 1/2 pallet:

Q.tà Ct. per Euro – pallet:

120

PECORINO AFFETTATO

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio Pecorino a pasta elastica e compatta, semicotta, dal gusto dolce.

Ingredienti:

Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.

Allergeni:

Latte

Stagionatura:

Minima 15 giorni Massima 30 giorni

Temperatura di conservazione:

+4°C / +8°C

Forma intera

Vaschetta Fette peso variabile Confezionamento ATM

Vaschetta Fette peso fisso Confezionamento ATM

kg. 3,250

gr. 130 circa

gr. 130

005078

005075

005073

2315807

2315809

8006768002685

9.800006768.280.0

9.800006768.281.7

7.800676800.268.4

75 gg

30 giorni

32,5x26 altezza 12 cm

Q.tà Ct. per 1/2 pallet:

Q.tà Ct. per Euro- pallet:

Dimensioni: Peso: N° pezzi per imballo: Codice prodotto: Codice Ean: Codice imballo: T.M.C. "Shelf life": Dimensioni cartone: Cartoni per strato:

CAPRINO AFFETTATO

SCHEDA TECNICA Caratteristiche:

Formaggio caprino a pasta elastica e compatta, semicotta, dal gusto dolce.

Ingredienti:

Latte di capra pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.

Allergeni:

Latte

Stagionatura:

Minima 15 giorni Massima 30 giorni

Temperatura di conservazione:

+4°C / +8°C

Forma intera

Vaschetta Fette peso variabile Confezionamento ATM

Vaschetta Fette peso fisso Confezionamento ATM

kg. 3,250

gr. 130 gr

gr. 130

005077

005074

005072

2209941

2315805

8006768002692

9.800006768.283.1

9.800006768.282.4

7.80.0676800.269.1

75 gg

30 giorni

40 giorni

32,5x26 altezza 12 cm

Q.tà Ct. per 1/2 pallet:

Q.tà Ct. per Euro- pallet:

Dimensioni: Peso: N° pezzi per imballo: Codice prodotto: Codice Ean: Codice imballo: T.M.C. "Shelf life": Dimensioni cartone: Cartoni per strato: