la perla del sur - del 12 al 18 de agosto de 2009
26.
y gastronomía
Cabuqui: toda una experiencia culinaria (Viene de la página anterior)
toque secreto del chef. En la lista se incluye el filete de mero en salsa alcaparras y langosta a la sambuca. Estados Unidos, Australia, entre otros. También puede Según describió Bustillo González muy elocuendegustar de estos vinos por copa. temente, con este último plato “la gente se chupa los El Menú dedos”. Cabuqui ofrece en su carta excelente selección de “Ya llevo 15 años en la industria gastronómica. Era comidas internacionales. Allí se distinguen también las algo que me gustaba y es como un don natural desde carnes de primera calidad, las langostas y los maris- pequeño yo cocinaba. Donde yo me crié hacíamos cos frescos del país. Asimismo, una comelonas y yo era uno de los que La estructura que alberga gran variedad de pastas. siempre cocinaba”, destacó huPara la confección del menú de este prestigioso restaumildemente el chef de prodigiosas rante es una renovada Cabuqui, su propietario contó en manos. casona que data sus inicios con la asesoría culinaria de 1883. Vital la preparación y la astucia del experto y reconocido chef David Bustillo González posee cuatro Talavera. exitosos negocios. Su habilidad Sin embargo, actualmente quien empresarial es innata, pero además dirige las ollas y el sazón es Jaime cuenta con una amplia preparación Bayona Quintana, un joven chef de académica. vasta experiencia. Posee un grado asociado en Y la exquisita muestra de su Ingeniería, un Bachillerato en Adtalento no pudo haber resultado ministración de Empresas y dos mejor. maestrías, una en Finanzas y otra Por ejemplo, este destacado chef en Gerencia Internacional. preparó un salpicón de cerdo, un “Tengo preparación académica, sabroso y refrescante aperitivo de pero para mí ha sido bien imporlomo cortado en pequeños cuatante la experiencia de la vida, la dros. Esto bañado en una vinagreta calle. He tenido buen olfato en los de aceite oliva, emulsión de cítricos, negocios, pero la calle es lo que pimientos surtidos y cilantrillos. me ha ayudado”, afirmó Bustillo Exquisito. González quien por ahora disfruta Además, el plato rey: el Filete Cabuqui, confec- de esta etapa empresarial, lejos de nuevas aspiraciocionado con filete miñón relleno de proscuitto, queso nes políticas. manchego y chorizo. Cabuqui opera los siete días de la semana. Pero de Por si fuera poco, como otro aperitivo se destacan domingo a miércoles sus puertas abren a las 11:30 de las setas rellenas de pechuga de pollo y queso man- la mañana hasta las 9:00 de la noche “y de jueves a checo. sábado cerramos a la 1:00 de la mañana”, concluyó Entre otros platos, se pueden enumerar los cala- el empresario. mares a la romana y la pasta penne con pollo con el ¡Buen provecho!
¿Quieres ganar dinero sin invertir? Tenemos toda la variedad de estilos y colores que necesitas en ropa interior femenina y masculina.
Para más información de nuestros productos llama ahora mismo.
También tenemos mahones, plata, traje de baño.
787-261-3471• 787-608-1971 sthephisfashion@hotmail.es
www.autostorepr.com
LANCER DE 2009
10495
$
BF
• Transmisión Manual • Power Window / Locks • Radio AM / FM / CD / MP3
MPG 22/28
Ciudad/Autopista
,
*
¡ALERTA ROJA!
812-1212
Avenida By Pass, Ponce
VENTA - PIEZAS - SERVICIO
Válido del 12 al 31 / 8 / 09. 10 años / 100,000 millas GARANTIA EN EL TREN PROPULSOR aplica a los dueños originales de vehículos Mitsubishi nuevos con excepción del modelo Raider, Lancer Ralliart y Lancer Evolution X. 5 años / 60,000 millas. BUMPER TO BUMPER GARANTIA BASICA asolamente aplica a vehículos Mitsubishi nuevos. *Lancer DE 2009. Mod. CY4ASNLHL2MP-B80. MSRP $16,895. Pronto $1,300. Descuento $600. Incentivo federal CARS $4,500 (Usted tiene que ser elegible bajo los términos y condiciones del programa federal CARS, www.cars.gov). Balance a financiar $10,495. Restricciones aplican. Detalles en el dealer.