Школа и произовдство by Sergey Antsupov

ISSN 0037-4024

Школа и подготовка трудовых ресурсов для села Технологический портфель в контроле знаний Изготовление деревянных рамок

Финальный этап фестиваля НТТМ в Москве В Международном выставочном комплексе «Крокус Экспо» 23–26 апреля 2010 г. была проведена Московская городская открытая выставка-ярмарка идей, проектов, изобретений «РИТМразвитие инновационного творчества молодежи», организованная Департаментом образования Москвы в рамках Московского фестиваля научно-технического творчества и молодежных инициатив. Фестиваль проводится в целях создания постоянно действующего механизма и условий для выявления, поощрения и поддержки талантливой учащейся молодежи, занятой научно-техническим творчеством, притока молодежи в сферу науки, образования и приоритетные высокотехнологические отрасли промышленности, а также закрепления ее в этой сфере.

Данила Бердников, учащийся МУК № 25, представил автоматическую систему с программируемым логическим контроллером для системы отопления зданий, позволяющую экономно расходовать тепловую энергию и, следовательно, денежные средства и природные ресурсы. За данную работу Данила награжден Почетным Дипломом Открытого смотраконкурса «От замысла к изобретению» лья Боченин, ученик ГОУ СОШ № 444, занимается И конструированием роботов

Фрезерный станок с числовым программным управлением. Лицей № 1553 («Лицей на донской»)

Индикатор кислотности растворов на основе сока капусты изготовил Алексей Бухгольц, учащийся 3 класса ЦО № 1458 (ЮВАО) Фоторепортаж А.В.Губарёва

На 1-й с. обложки: модель-копию самолета «Гаккель-9» изготовил Дагиб Борчаев, обучающийся ОУ «НТЦ-Исток» (Москва)

ШКОЛА и ПРОИЗВОДСТВО

ÍÀÓ×ÍÎ-ÌÅÒÎÄÈ×ÅÑÊÈÉ ÆÓÐÍÀË

5/2010 /

Îáðàçîâàí â 1957 ãîäó Ìèíèñòåðñòâîì ïðîñâåùåíèÿ ÐÑÔÑÐ

В НОМЕРЕ: 3

Обращение к читателям

ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ 4 11

Гурьянова М.П. Школа и подготовка трудовых ресурсов для села: взгляд директоров сельских школ Рыкова Е.А., Овчинникова А.И. Аннотированный перечень программной и учебно-методической литературы для профессиональной подготовки обучающихся

ОБУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ 15 18 20 21 26 28 37 39 39 43 44 47 48

Леженина Г.В. Технологический портфель в комбинированном контроле знаний Воронко Е.В. Моделирование плечевых изделий в 7 классе Полторак Т.Ю. Использование шпагата для оформления интерьера комнаты Крупская Ю.В. Изучение современной бытовой техники в неделимых классах Перхурова М.Д. Реализуем воспитательные возможности проектной деятельности Филимонова И.А. Творческий проект «Памятники миусской земли» Зорина Т.В. Изготовление головного убора – повязки Лахман Т.Н. Встреча с ветеранами Корьев А.Г. Изготовление модели самолета ПО-2 в 6 классе Попсуйко Ю.Н. Оборудуем школьную мастерскую Уткин В.Ф. Изготовление декоративного блюда из отходов древесины Салтыкова Е.А. Использование фольги в объемных конструкциях Сандин Ф.Г. Изготовление деревянных рамок в 5 классе

ОБУЧАЕМ ИЗОБРЕТАТЕЛЬСТВУ

Шипилов А.Н., Тигров С.В., Тигрова И.В. Приспособление для нарезания червячных колес

ВНЕУРОЧНАЯ РАБОТА 51 53 54

Жулдыбина Н.С. Школьный клуб «Юные рукодельницы» Лукиянова О.С. «Чудо-дерево» из растительного материала Экелекян Э.Ж., Ковтунова Л.А. Школьный экологический клуб «Гармония»»: интеграция предметных знаний, урочной и внеурочной деятельности

МАСТЕР-КЛАСС

Залялдинова А.М. Изготовление текстильной куклы «Сидящий зайчик»

ПОДГОТОВКА ПЕДАГОГИЧЕСКИХ КАДРОВ 58

Крутова Ю.Н., Мерабова Н.А. Учитываем потребности школьника и его семьи в освоении современных технологий приготовления пищи

ЧЕРЧЕНИЕ И ГРАФИКА 60

Грибова А.М. Построение развертки шара, куба, конуса, цилиндра, параллелепипеда

ЮБИЛЕЙ УЧЕНОГО-ПЕДАГОГА

14 50

И.П. Арефьев Р.А. Гаустов

Главный редактор Г.В. Пичугина Редакторы отделов О.В. Балицер (член редколлегии), Т.И. Есакова Редакционная коллегия: И.В. Белонин, В.А. Гервер, Л.И. Дубровская, В.М. Казакевич, А.А. Карачев, О.А. Кожина, В.Ф. Кучерявенко, Т.Ф. Лазарева, Т.В. Лихолат, А.В. Марченко, Х.И. Махмутова, И.Н. Назимов, Е.А. Рыкова, И.А. Сасова, Л.Н. Серебренников, К.А. Скворцов, А.С. Хворостов, Ю.Л. Хотунцев Компьютерная верстка Н.В. Запорожец Адрес редакции 127254, Москва, ул. Добролюбова, д. 16, корп. 2, тел.: (495)619-08-40, (495)639-89-92, (495)639-89-93, E-mail: sip@schoolpress.ru sip25@yandex.ru Все письма присылать в ООО Издательство «Школа-Пресс»

Адрес издательства 127254, Москва, ул. Руставели, д. 10, корп. 3, тел.: (495)619-52-87, (495)619-52-89 Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия, свид. о рег. ПИ № ФС 77 — 19606 Формат 84 108/16. Тираж 7 000 экз. Изд. № 1895. Заказ Отпечатано в ОАО ордена Трудового Красного Знамени «Чеховский полиграфический комбинат» 142300, Московская область, г. Чехов, ул. Полиграфистов, д. 1 Сайт: www.chpk.ru E-mail: marketing@chpk.ru Телефон: 9(495) 988-63-87. Факс: 8 (496) 726-54-10 © «Школа-Пресс», 2010 © «Школа и производство», 2010 Издание охраняется Законом РФ об авторском праве. Любое воспроизведение материалов, размещенных в журнале, как на бумажном носителе, так и в виде ксерокопирования, сканирования, записи в память ЭВМ, и размещение в Интернете, запрещается.

ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ! Редакция и редколлегия журнала поздравляют вас с началом нового учебного года. Мы надеемся и в новом учебном году оставаться вашим помощником и советчиком, оперативно информировать вас обо всем новом, что появляется в отечественном образовании. Поскольку проблема разработки и введения государственных образовательных стандартов нового поколения по-прежнему остается самой обсуждаемой в педагогическом сообществе, в № 1–4 журнала мы опубликовали примерные программы основного общего образования по предмету «Технология», разработанные в соответствии с требованиями новых стандартов. Предполагаем опубликовать и следующий документ, связанный с введением новых стандартов — планируемые результаты обучения учащихся основной школы по предмету «Технология», которые должны стать для учителей практическим руководством по реализации требований новых стандартов в школьной практике. Этот документ в настоящее время находится в стадии разработки. Сообщаем вам, что с 2010 г. мы активно работаем с сайтом журнала, адрес которого www.schoolpress.ru. На нем вы можете ознакомиться с содержанием очередных номеров журнала, ключевыми словами и краткой аннотацией статей на русском и английском языках. На форуме сайта www.schoolpress.ru мы разместили программы по технологии, опубликованные в № 1–4 (точный адрес http://www.schoolpress.ru/metcab/show_razdel.php?SEC_ID=2725#4352381927892566). Приглашаем всех читателей к обсуждению программ. Ваши сообщения вы можете размещать на сайте, направлять в редакцию по электронной почте (sip25@yandex.ru или sip@schoolpress.ru), обычным письмом. Надеемся на конструктивные замечания и предложения, которые помогут усовершенствовать программы. Надеемся, что ваши замечания будут касаться не только места предмета «Технология» в новых вариантах базисного учебного плана. Редакция и редколлегия журнала вместе с авторами программ полностью разделяют мнение наших читателей о необходимости сохранения прежнего объема учебного времени на предмет «Технология» в учебном плане и предпринимают для этого немало усилий. А замечания и предложения по базисному учебному плану следует адресовать руководителям проекта разработки стандартов на сайт standart.edu.ru. Авторам программ хотелось бы узнать ваше мнение о конкретном содержании программ, их структуре, доступности включенного материала, соотношении объемов материала в различных разделах программ. Очень важный вопрос — об организации проектной деятельности школьников. Насколько доступна она для учащихся 5 классов? Или в полном объеме ее следует использовать в обучении технологии позднее? По этому вопросу учителя по-прежнему имеют противоречивые мнения. Хотелось бы узнать и ваше мнение, познакомиться с опытом вашей работы по организации проектной деятельности младших подростков — учеников 5–6 классов. Ждем от вас новых статей. Напоминаем, что продолжается конкурс на лучший объект труда, условия которого опубликованы в № 1, 3 за 2009 г. , № 2, с. 39 за 2010 г. Подробные требования к оформлению статей опубликованы в № 2, с. 64 за 2010 г. Поскольку наш журнал включен в Перечень рецензируемых журналов, рекомендованных для публикации материалов соискателей ученых степеней, просим соблюдать эти требования, особенно в части предоставления списка использованной литературы. Напоминаем также о возможности подписаться на журнал непосредственно в издательстве, без оплаты почтовых расходов. Бланки подписки регулярно публикуются в журнале. Желаем вам в новом учебном году здоровья, профессиональных успехов, талантливых учеников, внимательного отношения со стороны руководства. Г.В. Пичугина, главный редактор журнала, доктор педагогических наук

ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ШКОЛА И ПОДГОТОВКА ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ ДЛЯ СЕЛА: ВЗГЛЯД ДИРЕКТОРОВ СЕЛЬСКИХ ШКОЛ Ключевые слова: сельская школа, трудовые ресурсы села, трудовая подготовка сельских школьников, сельскохозяйственный труд, профессиональная подготовка, профильная подготовка, производственное окружение сельской школы, учебно-материальная база сельскохозяйственной подготовки, профессиональная ориентация, сотрудничество школы и сельхозпредприятий.

марте–июне 2009 г. по программе и анкете, разработанным сотрудниками Института социальной педагогики Российской академии образования (ИСП РАО), был проведен опрос директоров сельских школ с целью изучения реального состояния деятельности сельских школ различных регионов России в контексте подготовки трудовых ресурсов для производственной и социальной сфер села, определения направлений ее модернизации в условиях реформирования агропромышленного комплекса страны. В исследовании приняли участие 170 директоров средних и основных сельских школ из 17 регионов России (Московская, Ярославская, Тамбовская, Липецкая, Костромская, Нижегородская, Пензенская, Курганская, Омская, Томская, Ростовская области; Республики Карелия, Марий Эл, Саха (Якутия), Пермский, Красноярский, Ставропольский края).

Социально-образовательное и производственное окружение сельской школы В ходе исследования выявлен удельный вес представленных на территории сельских районов хозяйствующих субъектов. В структуре сельских поселений в числе хозяйствующих субъектов 57,8% занимают сельхозпредприятия, из них 24,0% — крестьянские (фермерские) хозяйства; 19,4% — промышленные предприятия; 15,9% — предприятия потребкооперации; 4% — санаторно-курортные учреждения; 2,8% — другие субъекты. Как видим, доминирующими хозяйствующими субъектами в структуре сельских поселений являются сельхозпредприятия. Каково состояние самого крупного агропредприятия, расположенного на территории поселения? Директора школ дали оценку состояния само-

го крупного агропредприятия, расположенного на территории сельского поселения: 39,3% считают, что агропредприятие с трудом выживает; 23,6% охарактеризовали его положение как стабильное; еще 12,9% считают, что агропредприятие работает в режиме развития; 14,9% директоров сельских школ ответили, что основное агропредприятие — банкрот; 9,3% охарактеризовали состояние как близкое к банкротству. Согласно оценке директоров сельских школ, 36,5% агропредприятий на селе работают либо в режиме развития, либо положение их стабильное. 63,5% руководителей сельских общеобразовательных учреждений оценивают положение агропредприятия как неблагополучное. По ответам на вопрос «Какова представленность в сельских районах учреждений профессионального образования?», установлено, что 41,8% сельских районов имеют в своей структуре учреждения среднего профессионального образования (СПО) (или их филиалы); 37,9% — учреждения начального профессионального образования (НПО) (или их филиалы); 16,1% — учреждения высшего профессионального образования (ВПО) (или их филиалы); в 4,2% сельских районов учреждения профессионального образования отсутствуют.

Организация трудовой подготовки школьников по сельскохозяйственному профилю Одной из целей исследования было выяснить, как организована в сельских школах трудовая подготовка по сельскохозяйственному профилю. Анкета включала вопрос «Как изменилось состояние подготовки школьников к сельскохозяйственному труду за последние 3 года?». По мнению большинства директоров школ (59,5%), состояние трудовой подготовки школьников за последние 3 года осталось прежним. 28,1% респондентов считают, что состояние ухудшилось, 11,1% директоров школ отметили улучшение состояния трудовой подготовки школьников. Если сравнивать оценку состояния подготовки сельских школьников к сельскохозяйственному труду, данную директорами сельских школ в 1999, 2005 и в 2009 гг., то в оценках ее состояния наблюдается незначительная, но положительная динамика (табл. 1).

ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Таб л и ца 1

Показатели

1999 г.

2005 г.

2009 г.

№ п/п 1

Улучшилось

6,9

7,3

11,1

Осталось прежним

46,5

54,0

59,5

Ухудшилось

31,2

32,4

28,1

Резко ухудшилось

7,3

6,2

1,3

Как видим, увеличилось число директоров сельских школ, которые считают, что состояние трудовой подготовки за последние три года улучшилось. Только 1,3% опрошенных заявили о резком ухудшении состояния трудовой подготовки в 2009 г. Значительно большее число директоров считают, что состояние подготовки школьников к сельскохозяйственному труду осталось прежним (59,5% в сравнении с 54,0% в 2005 г. и с 46,5% в 1999 г.). Уменьшилось число директоров, которые считают, что состояние трудовой подготовки ухудшилось. Какова учебно-материальная база для подготовки учащихся к сельскохозяйственному труду? Исследование показало: минимальная материальная база для сельскохозяйственной подготовки сохранилась в подавляющем большинстве школ: 85,9% школ имеют школьный учебно-опытный участок (УОУ); 17,1% — теплицу; в 10% школ есть оборудованный кабинет основ сельского хозяйства; 80,0% школ имеют школьные мастерские. Небольшие животноводческие фермы есть только в 1,2% школ. О наличии сельхозтехники сообщили только 8,2% школ. В тех школах, где имеется сельхозтехника, она находится в удовлетворительном состоянии — в 16,4% школ; в плохом состоянии — в 7,1% школ; в хорошем состоянии — в 3,6% школ. Исследование ставило задачу выяснить: имеет ли школа в своем распоряжении землю? Подавляющее большинство сельских школ (82,5%) имеют в своем распоряжении землю; 17,5% — не имеют. У 86,4% школ земля находится в пользовании школы; у 6,8% — на условиях аренды. В сравнении с состоянием материальной базы сельской школы для трудовой подготовки в 1999 г., 2005 г. в настоящее время (2009 г.) положение по ряду показателей улучшилось, ь а по ряду — ухудшилось (табл. 2).

Структурные компоненты

1999 г.

2005 г.

2009 г.

Школьный учебноопытный участок

91,4

92,6

85,9

Небольшая животноводческая ферма

1,3

1,5

1,2

Теплица

9,8

11,6

17,1

Парк сельскохозяйственной техники

32,4

10,9

8,2

Оборудованный кабинет по сельскому хозяйству

15,3

10,3

10,0

Школьные мастерские

Другое

Проблема не исследовалась

№ п/п

Та б лица 2

Материальная база для трудовой подготовки учащихся в сельской школе (в % ответивших)

Проблема не исследовалась

Оценка состояния подготовки школьников к сельскохозяйственному труду (в % ответивших)

80,0

5,1

7,8

6,5

Возросло число школ, имеющих землю в собственности (1999 г. — 68,4%; 2005 г. — 79,1%; 2009 г. — 82,5%); при этом уменьшилось число школ, имеющих землю на правах аренды (1999 г. — 10,7%; 2005 г. — 18,7%; 2009 г. — 6,8%). Существенно увеличилось число школ, имеющих теплицу (в 1999 г. — 9,8%; в 2005 г. — 11,6%; в 2009 г. — 17,1%). С 1999 по 2009 г. значительно сократилось число школ, имеющих сельскохозяйственную технику (с 32,4% в 1999 г. до 8,2% в 2009 г.). Незначительно, но снизилось число школ, имеющих школьный УОУ. Какие формы трудовых объединений школьников действуют в сельской школе? В 45,9% сельских школ действуют ученические производственные бригады (УПБ); в 29,4% — экологические объединения; в 16,5% — учебно-опытные хозяйства; в 9,4% — производственные звенья; в 7,1% — подсобные хозяйства; в 5,3% — школьные лесничества; в 0,6% — школьные фермерские хозяйства. Половина УПБ (50,7%) являются структурными подразделениями школы; 14,9% УПБ работают при школе на условиях хозрасчета; 1,5% УПБ являются структурными подразделениями сельхозпредприятия.

Школа и производство

Исследования, проведенные ИСП РАО в 1999, 2005 и 2009 гг., показали: несмотря на то, что социально-экономические перемены 90-х гг. ХХ в. крайне негативно повлияли на систему трудовой подготовки сельских школьников, многим педагогическим коллективам не только удалось сохранить и модернизировать проверенные временем формы привлечения школьников к производительному труду, но разработать и апробировать современные формы трудовой подготовки школьников. Установлено, что 45,9% учащихся сельских школ вовлечены в работу УПБ; 29,4% — в экологические объединения; 16,5% — в работу учебно-опытного хозяйства школы; 9,4% — в работу производственного звена; 7,1% — в работу подсобного хозяйства; 5,3% — в работу школьного лесничества; 0,6% — в работу сельскохозяйственного кооператива; 0,6% — в работу школьного фермерского хозяйства. Если сравнивать данные исследований 1999, 2005 и 2009 гг., касающиеся действующих форм трудовых объединений школьников, то в 2009 г. наблюдаются позитивные перемены в сторону увеличения занятости сельских школьников в трудовых объединениях (табл. 3).

В 2009 г. зафиксировано участие школьников в деятельности таких структур, как сельскохозяйственный кооператив, подсобное хозяйство, учебно-опытное хозяйство, школьное фермерское хозяйство. По сравнению с 1999 и 2005 гг., в 2009 г. возросла трудовая занятость школьников в УПБ и экологических объединениях. В то же время уменьшилась занятость в школьных лесничествах, производственных звеньях. Если сравнивать уровень организации сельской школой трудовой подготовки по сельскохозяйственному профилю в 1999, 2005 гг., то в 2009 г. наблюдаются позитивные изменения в этой работе (табл. 4). Таб ли ца 4

Формы организации трудовой у подготовки по сельскохозяйственному профилю (в % ответивших) № п/п

Виды подготовки

1999 г.

2005 г.

2009 г.

Преподаются профильные курсы по сельскому хозяйству

11,4

5,1

20,0

Преподается только предмет «Сельскохозяйственный труд» в 5–7 классах

52,0

39,1

54,1

Организована профессиональная подготовка с выдачей документа по специальности

38,1

17,0

14,7

Работают кружки, факультативы

15,2

21,2

Преподаются профилированные курсы биологии и химии

3,0

5,5

12,9

Трудовая подготовка по сельскохозяйственному профилю вообще не проводится

8,2

18,0

9,4

Та б л и ца 3

Наличие трудовых объединений в сельской школе (в % ответивших) Формы трудовых объединений

1999 г.

2005 г.

2009 г.

Школьное лесничество

4,3

12,9

5,3

Производственное звено

24,6

13,9

9,4

Экологическое объединение

12,6%

27,2%

29,4%

Сельскохозяйственный кооператив

Учебно-опытное хозяйство

Школьное фермерское хозяйство

Другие

7,1

16,5

0,6

5,1

5,3

8,8

Проблема не исследовалась

Подсобное хозяйство

0,6

Проблема не исследовалась

45,9

Проблема не исследовалась

40,7

Проблема не исследовалась

33,6

Проблема не исследовалась

Ученическая производственная бригада

Проблема не исследовалась

№ п/п

5/2010

Как видим, по сравнению с 1999 г. и 2005 г. в 2009 г. значительно выросло число школ, где преподаются профильные курсы по сельскохозяйственному профилю. Возросло число школ, где преподается предмет «Сельскохозяйственный труд» в 5–7 классах. В числе позитивных перемен — значительный рост числа школ, где преподаются профильные курсы биологии и химии (с 3,0% в 1999 г.; 5,5% — в 2005 г. до 12,9% в 2009 г.).

ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Сравнительный анализ состояния подготовки школьников к сельскохозяйственному труду показал, что, с одной стороны, сократилось число школ, в которых организована профессиональная подготовка с выдачей документа о присвоении квалификации по специальности. В то же время возросло число школьников, включенных в процесс профессиональной подготовки. Установлено, что половина учащихся сельских школ (51,1%) вовлечены в процесс профессиональной подготовки. На вопрос «Организована ли профессиональная подготовка учащихся вашей школы?» 51,5% директоров сельских школ ответили утвердительно. Прояснили ситуацию ответы директоров на вопрос «Если учащиеся школы включены в процесс профессиональной подготовки, то она может быть организована на основе различных моделей, укажите, какая реализуется в вашей школе?». Ответы показали, что 63,1% учащихся включены в процесс профессиональной подготовки в школе; 9,2% — на базе межшкольного учебно-производственного комбината; 9,2% — в рамках сетевой модели; 4,6% — в рамках дистанционного обучения; 3,1% — на базе учреждений НПО и СПО. Исследование показало, что по сравнению с 2005 г. значительно сократилось число сельских школ, в которых трудовая подготовка по сельскохозяйственному профилю вообще не проводится (в 1999 г. таких школ было 8,2%; в 2005 г. — 18,0%; в 2009 г. — 9,4%). Какие формы сотрудничества школы и сельхозпредприятий разных форм собственности реализуются на практике? В ходе исследования выявлены разнообразные формы сотрудничества школы и сельхозпредприятий разных форм собственности. Наиболее распространенная — помощь школьников сельхозпредприятию в уборке урожая (35,9%). В наименьшей степени представлены такие формы, как совместная работа школы и сельхозпредприятия по организации деятельности трудовых объединений школьников (16,5%); помощь школе семенами, сельхозтехникой, удобрениями (15,3%); организация социальных практик учащихся на сельхозпредприятии (7,6%); совместная работа школы и сельхозпредприятия по организации опытнической работы школьников (5,3%). Кто финансирует трудовую подготовку по сельскохозяйственному профилю в сельской школе? В 54,5% школ — районные управления

образования; 5,5% — крестьянское (фермерское) хозяйство; 3,6% — агропредприятие; 36,4% — другие структуры. Что мешает более эффективно организовывать подготовку школьников по сельскохозяйственному профилю? Более половины директоров сельских школ (52,4%) назвали причиной отсутствие материально-технической базы; 32,4% — отсутствие финансирования; 22,9% — отсутствие социального заказа; 20,6% — незаинтересованность учащихся и родителей; 15,3% — отсутствие подготовленных педагогических кадров; 10,0% — отсутствие учебно-методического обеспечения; 3,5% — другое Каково отношение большинства учащихся к трудовой подготовке по сельскохозяйственному профилю? Установлено, что большая часть учащихся (41,9%), по мнению директоров сельских школ, заинтересованы в получении знаний и умений, необходимых для работы в личном подсобном хозяйстве (ЛПХ); 14,2% учащихся заинтересованы в получении сельскохозяйственной профессии (специальности) и соответствующего документа; 12,2% сельских школьников хотят получить знания, которые помогут поступить в сельскохозяйственные учебные заведения. Вместе с тем 31,8% учащихся вообще не заинтересованы в трудовой подготовке по сельскохозяйственному профилю. Каково отношение большинства родителей к трудовой подготовке школьников по сельскохозяйственному профилю? Более половины родителей (53,8%) не связывают будущее своих детей с сельскохозяйственным трудом; значительная часть родителей (37,9%) одобряют подготовку к труду в ЛПХ; 2,8% родителей считают, что трудовая подготовка по сельскохозяйственному профилю мешает освоению учащимися общеобразовательных предметов. Каково отношение директоров сельских школ к трудовой подготовке школьников по сельскохозяйственному профилю? Подавляющее большинство руководителей образовательных учреждений считают, что сельская школа должна давать учащимся минимальный объем сельскохозяйственных знаний. Только 3,9% респондентов убеждены, что трудовая подготовка по сельскохозяйственному профилю мешает общеобразовательной подготовке. На вопрос «Считаете ли Вы, что сельская школа должна давать каждому выпускнику обязательный

минимальный объем сельскохозяйственных знаний и умений», 55,7% директоров сельских школ ответили утвердительно; 35,4% респондентов ответили: «Скорее да, чем нет»; только 2,5% директоров сельских школ ответили: «Нет» и еще 6,3% затруднились с ответом. На вопрос «Считаете ли Вы перспективным использование ЛПХ и крестьянских (фермерских) хозяйств в качестве материальнотехнической базы для трудового обучения школьников?», 36,6% директоров школ затруднились с ответом; 29,4% ответили утвердительно; 23,5% считают, что «в наших условиях это невозможно»; 10,5% ответили: «Нет». Как показала практика, важнейшей стимулирующей формой поддержки выбора учащимися сельскохозяйственных профессий являются смотры-конкурсы по профессиям агропромышленного комплекса (АПК). Проводятся ли они в регионах сегодня? Половина директоров школ (51,3%) ответили, что областные смотрыконкурсы по профессиям АПК в регионе проводятся. В каждом пятом регионе (19,6%) такие конкурсы не проводятся. 29,1% респондентов затруднились с ответом на этот вопрос, что свидетельствует об отсутствии информации по данной проблеме. Насколько эффективна работа сельской школы в сфере подготовки школьников к сельскохозяйственному труду и ориентации их на сельскохозяйственные профессии? Подавляющее большинство директоров (66,7%) сообщили, что в учреждения профессионального образования сельскохозяйственного профиля за последние три года поступило всего несколько выпускников школ; 14,7% респондентов ответили, что в эти учреждения поступила одна треть школьников; 12,8% респондентов — что никто, и еще 5,8% директоров сообщили о поступлении более половины выпускников. На вопрос «Сколько выпускников школы устроились на работу в агропредприятия разных форм собственности за последние три года?», получены следующие ответы. По информации подавляющего большинства директоров (65,4%), только несколько человек работают после школы на агропредприятиях; 27,5% сообщили, что ни один человек не устроился на работу в агропредприятие и 7,2% — что одна треть выпускников школы устроились на работу в агропредприятия различных форм собственности.

Школа и производство

5/2010

Профильное обучение сельских школьников На вопрос «Организовано ли профильное обучение сельских школьников?», 74,7% директоров ответили, что в их школах профильное обучение, предпрофильная подготовка проводятся. В 25,3% школах предпрофильная подготовка, профильное обучение не проводятся. При этом в 40,5% школ реализуется универсальный профиль; в 21,5% — один профиль, в 19,0% — два и более профилей. В 6,0% школ организовано профильное обучение по сетевой модели; в 3,8% — обучение по индивидуальным учебным планам. Только в 2,5% школ реализуется два и более профилей в параллели. Какие же профили обучения реализуются в сельской школе? В 18,8% школ — естественнонаучный; 11,2% — физико-математический; 10,0% — социально-гуманитарный; 6,5% — агротехнологический; 8,2% — другое. Кто определяет профили обучения для учащихся? Ответы директоров сельских школ показали, что в 60,5% школ профиль обучения определила школа, исходя из запросов учащихся, родителей. В 14,5% школ профиль обучения определила школа, исходя из имеющихся ресурсов. В 11,8% профиль обучения также определила школа, исходя из потребностей рынка труда. В 5,3% школ профиль обучения был определен муниципальным управлением образования. С какими учреждениями сотрудничает школа в организации профильного обучения? Установлено, что 31,2% школ взаимодействуют с общеобразовательными школами своего района; 20,0% — с учреждениями дополнительного образования; 4% — с учреждениями НПО и СПО; 13,0% — с учреждениями высшего профессионального образования; 10,6% — с сельхозпредприятиями; 2,4% — с промышленными предприятиями. В каких ресурсах сельская школа испытывает значительный недостаток, не позволяющий более эффективно организовать профильное обучение на старшей ступени? В числе главных трудностей в организации профильного обучения директора школ назвали следующие: материальнотехнические ресурсы (31,3%); финансовые (26,5%); кадровые (15,7%); учебно-методические (10,5%); 5,8% — нормативно-правовые и информационные ресурсы. Только 3,5% директоров школ ответили, что не испытывают недостатка в ресурсах.

ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Что дает учащимся профильное обучение? Профильное обучение дает учащимся возможность профессионально самоопределиться — так считают 34,7% директоров. О том, что профильное обучение дает возможность лучше подготовиться к сдаче ЕГЭ, заявили 28,8% директоров. Возможность с помощью профильного обучения лучше подготовиться к поступлению в вуз назвали 21,8% респондентов. О том, что профильное обучение дает учащимся возможность получить навыки допрофессиональной подготовки, в соответствии с личными запросами, заявили 15,9% директоров сельских школ. На вопрос «Как Вы считаете, насколько целесообразно обучение учащихся школы по какойлибо специальной программе профе п ссиональной подготовки?», получены следующие ответы: 41,8% директоров считают, что нет необходимости в обязательном профессиональном обучении всех учеников, такое обучение нужно только для желающих; 36,7% директоров считают, что при наличии ресурсов школа должна осуществлять профессиональное обучение; 10,2% респондентов убеждены, что школа должна содействовать профессиональному обучению учащихся, если есть ресурсы вне школы и 9,2% директоров убеждены, что нет необходимости в такой специальной подготовке, дети в школе должны изучать общеобразовательные предметы. Если учащиеся включены в процесс профессиональной подготовки, кто же определяет специальности, по которым идет подготовка? 45,7% директоров ответили, что специальности, по которым проводится профессиональная подготовка, определяет школа, исходя из имеющихся ресурсов. 10,0% руководителей сельских школ сообщили, что специальности профессиональной подготовки определяет школа, исходя из потребностей рынка труда. 8,8% респондентов указали, что специальности, по которым проводится профессиональная подготовка, определяет школа, исходя из потребностей сельхозпредприятия, а 6,3% ответили, что специальности определяет школа, исходя из возможностей дистанционного обучения; 6,3% директоров сельских школ указали на муниципальный орган управления образованием. 5,0% ответили, что специальности профильного обучения учащихся определяет школа, исходя из предложений межшкольного учебно-производственного комбината, а также из предложений учреждений НПО и СПО. 2 "Школа и производство", № 5-10

С какими учреждениями сотрудничает школа, учащиеся которой включены в процесс профессиональной подготовки? Установлено, что 25,8% сельских школ взаимодействуют с другими общеобразовательными школами; 21,6% — с учреждениями НПО или СПО; 17,5% — с сельхозпредприятиями; 8,2% — с учреждениями дистанционного образования; 7,2% — с межшкольными учебно-производственными комбинатами. Знают ли директора сельских школ о потребностях муниципального рынка труда? Установлено, что 56,6% руководителей общеобразовательных учреждений, согласно их оценкам, знают о потребностях муниципального рынка труда; 36,7% знают о состоянии данного вопроса только в общих чертах и еще 6,6% респондентов не знают о потребностях муниципального рынка труда. Полученные данные свидетельствуют о том, что 43,3% руководителей сельских школ организуют трудовую подготовку сельских школьников, профильное обучение (предпрофильную подготовку), профессиональную подготовку, не ориентируясь на потребности муниципального рынка труда. Какова же эффективность профессиональной подготовки школьников? Более половины (53,8%) директоров сельских школ отметили, что за последние три года по полученным специальностям устроились на работу только несколько человек. 7,7% респондентов указали, что более половины учащихся устроились на работу по полученным специальностям за последние три года; еще 7,7% ответили, что одна треть учащихся устроились на работу по полученным специальностям, а по информации 16,9% — ни один учащийся не устроился на работу по полученной специальности, еще 13,8% сообщили, что на работу по специальности устроились один-два человека. Какова ситуация с трудоустройством молодежи, проживающей на селе? Из ответов директоров школ установлена следующая реальная картина положения сельской молодежи. В сельских поселениях, из прописанных на селе молодых людей, 23,7% сегодня работают в городе; 20,5% молодых людей не могут устроиться на работу по полученной специальности по причине отсутствия рабочих мест; 18,6% молодых людей нигде не работают; 18,2% — имеют временные и сезонные работы; 17,2% — не устраивает заработная плата на предприятии и 1,8% — работают на селе.

Школа и производство

В ходе исследования директора сельских школ высказали свою точку зрения на ситуацию с вакантными рабочими местами в хозяйствующих субъектах, расположенных на территории поселения. 46,3% указали на то, что в сельхозпредприятияхх имеются вакантные рабочие места; 40,4% респондентов сообщили об их отсутствии и еще 13,2% затруднились с ответом на этот вопрос. Только 12% респондентов сообщили о наличии вакантных рабочих мест на промышленном предприятии, 63% заявили об их отсутствии и еще 24,7% затруднились с ответом. Каждый пятый директор сельской школы (21,4%) сообщил о наличии вакантных рабочих мест в строительной организации; 62,9% заявили об их отсутствии, а 15,7% затруднились с ответом. 27,5% директоров сообщают о наличии вакантных рабочих мест на предприятиях лесоводства или деревообработки; б 56,3% заявили об их отсутствии, а 16,3% респондентов затруднились с ответом. 25,4% директоров сообщили о наличии вакантных рабочих мест на транспорте; 54,8% заявили об их отсутствии, а 19,7% респондентов затруднились с ответом. Значительное число директоров сельских школ (42,7%) сказали о наличии вакантных рабочих мест на предприятиях торговли и общественного питания; 40,8% респондентов сказали об их отсутствии, а 16,5% руководителей сельских школ затруднились с ответом. Каждый шестой директор сельской школы (17,9%) сообщил о наличии вакантных рабочих мест на предприятиях бытового обслуживания; 60,3% респондентов — об их отсутствии; а 21,8% затруднились с ответом. Более трети директоров сельских школ (37,7%) сообщают о наличии вакантных мест в учреждениях социальной сферы; 46,2% — об их отсутствии; 16,5% затруднились с ответом.

5/2010

Только 8,6% директоров сельских школ сообщили о наличии вакантных мест в рекреационных учреждениях; 58,6% — об их отсутствии; 32,8% затруднились с ответом. Каковы, по мнению директоров сельских школ, причины наличия вакантных рабочих мест в хозяйствующих субъектах? По мнению 80,0% директоров школ, специалисты имеются, но они ушли работать в другие сферы по причине низкой заработной платы. 7,6% респондентов считают, что причины вакансий — в отсутствии квалифицированных кадров, имеющих соответствующее образование. Проведенное исследование показало, что состояние подготовки сельских школьников к сельскохозяйственному труду за период с 1999 по 2009 г. по многим позициям улучшилось. В то же время следует признать, что пока сельская школа не оказывает реального влияния на выбор учащимися сельскохозяйственных профессий и в целом на обеспечение села трудовыми ресурсами, причем по не зависящим от нее причинам. Чтобы сельская школа стала реальным фактором обеспечения села квалифицированными кадрами, необходимо решение на государственном уровне целого ряда проблем, прежде всего проблемы развития сельскохозяйственного и социально-культурной сферы села. Литература Пичугина Г.В., Гурьянова М.П. Трудовая подготовка сельских школьников: цифры и факты// Школа и производство. — 1999. — №5. — С. 10–12. Гурьянова М.П., Пичугина Г.В. Трудовая подготовка сельских школьников: что изменилось с 1999 г. // Школа и производство. — 2006. — №2. — С. 2–6.

М.П. Гурьянова, а зам. директора по науке Института социальной педагогики РАО, д-р пед. наук, профессор institute@socrabota.ru

В ДИССЕРТАЦИОННЫХ СОВЕТАХ В диссертационном совете Д212.270.01 при ГОУ У ВПО “Тульский госуударственный педагогический университет им. Л.Н.Толстого” 18 июня 2010 г. А.Н.Сергеев защитил диссертацию «Технологическая подготовка будущих учителей технологии в контексте парадигмальной трансформации образования (на примере специальности 05050.65-технология и предпринимательство)» на соискание ученой степени доктора педагогических наук по специальности 13.00.08 — теория и методика профессионального образования

ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ

От редакции. В помощь педагогам общеобразовательных учреждений, осуществляющих профессиональную подготовку школьников, в №1 журнала за 2007 г. мы опубликовали «Перечень профессий (специальностей), по которым осуществляется профессиональная подготовка в общеобразовательных учреждениях». С этого номера мы начинаем публикацию аннотированного перечня программной и учебно-методической литературы, которая может использоваться для профессиональной подготовки учащихся общеобразовательных учреждений. Перечень подготовлен специалистами Центра профессионального образования Федерального института развития образования Минобрнауки России. Перечень является открытым, поэтому ждем от вас пожеланий по разработке новых учебных и методических пособий для профессиональной подготовки школьников.

АННОТИРОВАННЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ПРОГРАММНОЙ И УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПРОФЕССИИ РАБОЧИХ 1. Профессии рабочих, общие для всех отраслей экономики 1.2. Демонстратор одежды — 140 ч1 Мода и стиль / Володин В. — М.: Изд. Аванта+, 2008. Книга «Мода и стиль» рассказывает о неустанном поиске внешнего совершенства. Череда исторических обликов мужчин и женщин предстает перед читателем как смена художественных образов, воплотивших в костюме подлинный лик каждой эпохи. История домов моды / Ермилова Д.Ю. — М.: Академия, 2007. В книге изложена история моды конца XIX — начала XX в., акцент сделан на стилях домов высокой моды и фирм, выпускающих коллекции прет-а-порте. Рассмотрено творчество крупнейших модельеров: Ч.-Ф. Ворта, П. Пуаре, К. Шанель, М. Вионне, Э. Скьяпарелли, К. Диора, И. Сен-Лорана, Дж. Армани, И. Милке, Ж.-П. Готье др. Выявлена связь их творческих концепций с основными проблемами эпохи и изменением образа жизни, с развитием дизайна и современного искусства, появлением новых технологий. Современная мода рассматривается с учетом национальных и региональных традиций. 1 Здесь и далее представлены примерные программы профессиональной подготовки, разработанные и утвержденные в соответствии с Перечнем профессий (специальностей), по которым осуществляется профессиональная подготовка в общеобразовательных учреждениях. (М., 2006).

1.11. Лаборант химического анализа — 700 ч Техника и технология лабораторных работ / Гайдукова Б.М., Харитонов С.В. — М.: Академия, 2006. В учебном пособии рассмотрены классические и современные методы работы в химических лабораториях, дано описание наиболее часто используемых приборов и оборудования, требования по обработке результатов химического анализа. 1.13. Оператор электронно-вычислительных и вычислительных машин (ЭВМ) — 700 ч Оператор ЭВМ / Богатюк В.А., Кунгурцева Л.Н. — М.: Академия, 2009. В учебном пособии рассмотрены технические компоненты ЭВМ. Изложены вопросы хранения информации, приемы ее обработки, отображения и передачи. Описаны структура и возможности операционных систем, приемы организации и функционирования Интернета. Оператор ЭВМ / Киселев С.В. — М.: Академия, 2009. В учебнике рассмотрены основные аппаратные и программные средства современного персонального компьютера. Даны сведения об использовании сетевых технологий и средств мультимедиа. Изложены основы техники безопасности и охраны труда. 1.14. Помощник воспитателя — 490 ч Дошкольная педагогика / Козлова С.А., Куликова Т.А. — М.: Академия, 2008.

В учебном пособии раскрываются проблемы воспитания, развития и обучения детей дошкольного возраста с учетом новейших психопедагогических исследований в России и за рубежом, рассказывается о педагогических технологиях. Анатомия и физиология человека (с возрастными особенностями детского организма) / Сапин М.Р., Сивоглазов В.И. — М.: Академия, 2005. В учебнике изложены основные сведения по анатомии и физиологии человека. Особенно выделены возрастные изменения, происходящие в организме ребенка. Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии / Матюхина З.П. — М.: Академия, 2009. В учебнике приведены основы физиологии питания человека, в том числе лечебного и лечебнопрофилактического питания. Рассмотрены основы микробиологии пищевых продуктов, санитарные правила и нормы. Детская психология / Урунтаева Г.А. — М.: Академия, 2009. Учебник дает полное представление о психологии как науке и ее практическом применении, имеет выраженную практическую направленность: автор показывает, как применять полученные знания в процессе обучения и воспитания ребенка.

2. Машиностроение и металлообработка Механическая обработка металлов и других материалов 2.4. Токарь — 490 ч Основы машиностроительного черчения / Феофанов А.Н. — М.: Академия, 2007. В учебном пособии описаны общие правила оформления машиностроительных чертежей. Чтение рабочих чертежей / Феофанов А.Н. — М.: Академия, 2007. В учебном пособии описаны правила оформления рабочих чертежей и спецификации изделий. Приведена последовательность выполнения и чтения рабочих чертежей. Основы технической механики / Вереина Л.И., Краснов М.М. — М.: Академия, 2009. В учебном пособии изложены основы технической механики, даны определения базовым понятиям: «деталь», «механизм», «машина», «передача», рассмотрены различные виды соединений, применяемых в машиностроении.

Школа и производство

5/2010

Металловедение (металлообработка) / Адаскин А.М., Зуев В.М. — М.: Академия, 2007. В учебном пособии описаны строение и свойства черных и цветных металлов и их сплавов, даны основные понятия термической обработки металлов, рассмотрены их механические, физические и технологические свойства и характеристики машиностроительных материалов, даны рекомендации по их применению. Основы материаловедения (металлообработка) / Заплатин В.Н., Сапожников Ю.И., Дубов А.В. — М.: Академия, 2007. В учебном пособии рассмотрены строение, свойства и область применения металлических, неметаллических, конструкционных, инструментальных, композиционных и других материалов, применяемых в машиностроении. Допуски, посадки и технические измерения в машиностроении / Зайцев С.А., Куранов А.Д., Толстов А.Н. — М.: Академия, 2009. В учебнике изложены основы взаимозаменяемости деталей. Приведены допуски и посадки гладких элементов деталей, а также наиболее часто встречающихся соединений. Рассмотрены средства измерения и контроля деталей и соединений. Допуски, посадки и технические измерения в машиностроении / Зайцев С.А., Куранов А.Д., Толстов А.Н. — М.: Академия, 2009. В учебном пособии рассмотрены допуски и посадки наиболее распространенных соединений, средства измерений и контроля деталей и соединений. Контрольно-измерительные приборы и инструменты / Зайцев С.А., Грибанов Д.Д., Толстов А.Н. и др. — М.: Академия, 2009. В учебнике рассмотрены классификация, принципиальные схемы и метрологические характеристики современных средств измерения и контроля, применяющихся в машиностроении, а также принципы обеспечения единства измерений. Технические измерения в машиностроении / Покровский Б.С., Евстигнеев Н.А. — М.: Академия, 2007. В учебном пособии рассмотрены конструкции и области применения универсальных измерительных приборов и инструментов для контроля линейных и угловых размеров, точности, формы и взаиморасположения поверхностей. Приведены прави-

ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ла выбора контрольно-измерительных приборов и инструмента. Даны рекомендации по проведению указанных измерений. Основы резания металлов / Багдасарова Т.А. — М.: Академия, 2009. В учебном пособии приведены сведения об основах резания металлов, явлениях, сопровождающих процесс резания, рассмотрены материалы и геометрические параметры применяемых инструментов. Изложены понятия и элементы, составляющие технологический процесс, приведены данные о технологической документации. Металлорежущие станки / Черпаков Б.И., Альперович Т.А. — М.: Академия, 2006. В учебнике приведены общие сведения о металлорежущих станках, основы обработки материалов резанием и применяемом режущем инструменте. Рассмотрены конструкция, наладка и эксплуатация основных видов металлорежущих станков, технология выполнения типовых операций, выбор режущего и контрольно-измерительного инструмента, режимов обработки и др. Основы автоматизации производства / Пантелеев В.Н., Прошин В.М. — М.: Академия, 2008. В учебном пособии рассмотрены общие подходы и методы автоматизации технологических процессов. Приведены принципы построения автоматизированных систем управления технологическими процессами. Современные системы ЧПУ и их эксплуатация / Босинзон М.А. — М.: Академия, 2009. В учебном пособии приведены общие сведения и характеристики современных устройств ЧПУ, систем управления металлорежущими станками, автоматизированными участками и автоматизированными производствами. Общая технология машиностроения / Холодкова А.Г. — М.: Академия, 2009. В учебном пособии изложены общие положения технологии машиностроения: понятие о технологическом процессе, операции и ее элементах, точности изготовления деталей, рассмотрены особенности получения заготовок, их обработки, применяемое технологическое оборудование.

Токарь-универсал / Багдасарова Т.А. — М.: Академия, 2007. В учебном пособии приведены сведения о металлорежущих станках, в том числе с программным управлением. Рассмотрены технологии обработки металла резанием и применяемый режущий инструмент. Токарь: оборудование и технологическая оснастка / Багдасарова Т.А. — М.: Академия, 2007. В учебном пособии приведены сведения о станках токарной группы, технологической оснастке, организации рабочего места токаря. Токарь: Технология обработки / Багдасарова Т.А. — М.: Академия, 2007. В учебном пособии рассмотрены виды токарных работ, технология их выполнения, основные дефекты деталей, возникающие при их обработке, даны рекомендации по контролю качества обработанных поверхностей Токарь. Краткий справочник / Вереина Л.И., Краснов М.М. — М.: Академия, 2008. В учебном пособии приведены условные обозначения элементов кинематических, гидравлических и пневматических схем токарных станков; допусков форм и расположения поверхностей обрабатываемых деталей. Изложены рекомендации по выбору режимов резания при токарной обработке, режущего и измерительного инструментов. Охрана труда в металлообрабатывающей промышленности / Куликов О.Н., Ролин Е.И. — М.: Академия, 2008. В учебнике изложены основные положения в области охраны труда и безопасного производства работ в металлообрабатывающей промышленности, правила техники безопасности, электро– и пожаробезопасности и производственной санитарии. (Продолжение следует.) Е.А.Рыкова, зав. лабораторией, проф., д-р пед. наук, А.И.Овчинникова, ст. научн. сотрудник, Федеральный институт развития образования б Минобрнауки России mod@firo.ru

Школа и производство

5/2010

ЮБИЛЕЙ УЧЕНОГО-ПЕДАГОГА ИВАН ПЕТРОВИЧ АРЕФЬЕВ, известный отечественный ученый-методист в области профессиональной ориентации и профессионального самоопределения молодежи, профессор Шуйского государственного педагогического университета, доктор педагогических наук, академик Международной академии наук педагогического образования, в июле 2010 г. отмечает 70-летие. После окончания в 1964 г. Южно-Сахалинского пединститута он работал учителем физики и трудового обучения, завучем в школах Сахалинской области, и вот уже более 30 лет преподает в высшей школе. В настоящее время профессор И.П. Арефьев вместе с коллегами с технологического факультета ведет большую работу по внедрению в университете магистратуры по специальности «Профессиональное образование» с технологическим направлением. Он возглавляет магистерскую программу данного профиля, проводит проблемные семинары с учителями технологии города и района по сложным разделам программы предмета «Технология», руководит педагогической практикой студентов. И.П. Арефьев — автор более 200 научных и методических работ, среди которых монографии, учебные пособия, статьи в ведущих научных журналах. Иван Петрович — многолетний автор нашего журнала и издательства «Школа-Пресс». Вклад И.П. Арефьева в отечественное образование отмечен многими наградами: медалью «За долголетний и добросовестный труд», знаком «Отличник народного просвещения РСФСР», благодарностью Министерства образования РФ, дипломом и почетной грамотой президиума АПН СССР. Редакция и редколлегия журнала поздравляют И.П. Арефьева с юбилеем, желают ему здоровья и профессиональных успехов.

— !

ВНИМАНИЮ ЧИТАТЕЛЕЙ! Подписка на журнал

«ШКОЛА И ПРОИЗВОДСТВО» производится по каталогу «Газеты. Журналы» агентства «Роспечать» во всех почтовых отделениях Подписной индекс 71089 Подписка на I полугодие 2011 г. начинается 1 сентября 2010 г.

ОБУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТФЕЛЬ В КОМБИНИРОВАННОМ КОНТРОЛЕ ЗНАНИЙ Ключевые слова: обучение технологии, технологический профиль, комбинированный контроль знаний, технологический портфель, алгоритм зачета.

лицее № 3 г. Братска реализуются три профиля обучения: физико-математический, экономический и технологический. Технологический профиль обеспечивает многим учащимся социальную защищенность в условиях социально-экономической ситуации малого города за счет приобретения первичных профессиональных навыков и возможности продолжения обучения в средних профессиональных учебных заведениях. Школьники, выбирающие технологический профиль, связывают свое профессиональное будущее со сферой обслуживания. Часто для них приоритетным является правильное выполнение операций. Однако для профессионального роста необходимы и теоретические знания. Поэтому контроль в дисциплине «Технология» должен выяснять наличие как практических, так и теоретических знаний. Выбор методов и средств контроля в технологическом образовании осложняется разнообразием видов учебной деятельности учащихся и необходимостью оперативного получения результата. Методы контроля — это способы, с помощью которых определяется результативность учебнопознавательной деятельности учащихся. Контроль знаний на уроках технологии осуществляется различными методами (см. схему «Методы контроля знаний» на с. 17). В лицее № 3 активно применяется комбинированный контроль знаний — технологический портфель. Мы исходили из того, что внедряемое в практику работы школ портфолио ученика (собрание личных образовательных достижений) расширяет возможности контрольно-оценочных средств в образовании. Технологический портфель как альтернативная форма оценивания учебных достижений учащегося в области технологии может служить и разделом в общем портфолио, особенно для учащихся технологического профиля. Технологический портфель включает в себя документацию о выполненных заданиях, практические работы, доклады, проекты, отражает успехи учащегося в области технологии, его отношение

к предмету «Технология», понимание этого предмета, а также способности к дальнейшему продвижению и освоению данного предмета. Для технологического портфеля были разработаны следующие документы: анкеты для учащихся; критерии и показатели оценивания прилагаемых работ; критерии оценивания презентации портфеля учащимся; анкеты для оценивания презентации портфеля экспертной группой. Ученик самостоятельно отбирает работы, выполненные на уроке технологии, дома (домашние работы) или во время изучения профильного курса (рефераты, доклады, проекты, творческие работы). Дата выполнения работы фиксируется. Сбор материалов ведется в течение учебного года для учащихся 5–9 классов, а для учащихся 10–11 классов с углубленным изучением предмета «Технология» — за два учебных года. Практические работы вкладываются в технологический портфель в виде образцов поузловой обработки изделий, оформленных на листе формата А4; творческие работы — в виде соответствующей документации с фотографиями. В технологический портфель ученик вкладывает лист с обоснованием выбора именно этих работ. Каждая работа сопровождается самооценкой. Если самооценка не совпадает с оценкой учителя, ученик может продемонстрировать свои знания на дополнительном занятии. Учитель, в свою очередь, доказательно объясняет, в чем именно оценки работы не совпадают. Ниже отражено содержимое портфеля.

Содержание технологического портфеля ученицы 8 класса 1. Зачетный лист (за текущий учебный год). 2. Практические работы: 2.1. Ручные и машинные швы (краевые, соединительные). 2.2. Поузловая обработка швейных изделий: а) накладные карманы; б) мелкие детали; в) оборки, воланы, рюши. 2.3. Конструирование прямой юбки, шорт в М 1:4.

Учащимся объявляются принципы составления технологического портфеля: 1) принцип сознательности — самооценка результатов (текущих, тематических, рубежных) овладения знаниями по предмету «Технология» в соответствии с программой обучения; 2) принцип систематичности и регулярности — предлагается планомерное самонаблюдение, отображение своих результатов деятельности, систематичность и регулярность самонаблюдения; 3) принцип целостности — каждый раздел технологического портфеля должен быть тематически завершенным продуктом; 4) принцип структурированности — все материалы должны быть структурированы; 5) принцип эстетичности — представленные работы должны быть выполнены аккуратно, в соответствии с эстетическими нормами. По результатам презентации технологического портфеля три ученика, набравшие максимальное количество баллов, освобождаются от переводных экзаменов по технологии. Таким образом, технологический портфель является комбинированным методом контроля знаний, т.к. отражает всю деятельность учащихся и служит обоснованием оценок учителя за текущий, тематический и рубежный контроль знаний.

5/2010

Один из вариантов оценивания общего портфолио предлагает И.Р. Калмыкова. По ее мнению, презентация и публичная защита школьниками своего портфолио перед классом или параллелью классов стимулирует его к получению высоких образовательных результатов. В лицее разработаны собственные критерии внешней оценки технологического портфеля (табл. 1): Та б л и ц а 1

Критерии оценки технологического портфеля Количество баллов (максимальное)

2.4. Моделирование прямой юбки в М 1:4 ( три модели). 2.5. Технологическая карта обработки швейных узлов: а) обработка вытачки; б) обработка боковых срезов; в) обработка застежки тесьмой-молнией; г) обработка верхнего среза поясом или обтачкой; д) обработка карманов; е) влажно-тепловая обработка готового изделия. 2.6. Оформление деталей изделия бисером, стеклярусом, пайетками. 3. Творческий проект «Столовое белье». 4. Предметная неделя по технологии. Школьный конкурс «Умелые руки». 5. Школьная олимпиада по технологии. 6. Городская олимпиада по технологии. 7. Дистанционная олимпиада по технологии. 8. Городской конкурс «Золотая игла». 9. Участие в школьной научно-практической конференции.

Школа и производство

Критерии оценки

Общее оформление

Зачетный лист

Практические работы

Отчет по теме

Отсутствие оценок «3» за текущий учебный год по дисциплине «Технология»

Участие в школьной предметной неделе по технологии

Участие в школьной олимпиаде по технологии

Участие в городской олимпиаде по технологии

Участие в дистанционном конкурсе КИТ

Участие в школьных и городских конкурсах: «Юный модельер» (городской), «Кулинарный поединок», «Умелые руки»

Участие в школьной научно-практической конференции

Итого:

100

Критерии оценки технологического портфеля выдаются каждому ученику в начале учебного года. Изменения могут касаться городских и школьных конкурсов, так как они, как правило, каждый год разные. В технологический портфель входят результаты четырех зачетов по дисциплине за текущий учебный год. Зачеты проводятся в классах с углубленным изучением предмета «Технология». Поскольку

ОБУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ

17 Та б л и ц а 2

Зачетный лист ученицы 8 класса по предмету «Технология» № п/п

Дата зачета

Октябрь

Материаловедение

Декабрь

Машиноведение

Февраль

Конструирование швейных изделий (шорты, юбка)

Март

Технология обработки швейных изделий (шорты, юбка)

Тема зачета

Вопрос

Форма индивидуальная

обучающимся в этих классах выдается свидетельство и присваивается квалификация «Портной 2-го разряда», знание предмета должно быть на высоком уровне. А зачет на уроках технологии

Устный контроль Фронтальный опрос Индивидуальный опрос

Проверочная работа

Терминологический диктант

Практический контроль

Зачет Многоуровневая контрольная работа

Кроссворд

Пооперационный контроль действий в алгоритме

Автоматизированный тест

Контроль по готовому продукту

Лабораторные работы

Разноуровневая контрольная работа

Комбинированный контроль

Олимпиады

Экзамен

3 "Школа и производство", № 5-10

Оценка учителя

Автоматизированный контроль

Контрольная работа

Отчет по теме Тест

Самооценка

позволяет вести тематический учет знаний, организовывать индивидульную работу по изученной теме, систематизировать знания, подготовить к экзамену по предмету.

Письменный контроль

Карточки-задания

публичная

Технологический портфель

Конкурсы

Проект

Школа и производство

Алгоритм зачета 1-й этап — подготовка к зачету. За две недели до зачетного урока учащиеся получают 5–10 вопросов по изученной теме. 2-й этап — проведение зачета. Зачет, по выбору учащегося, может проходить в виде индивидуального собеседования с преподавателем, либо в виде краткого сообщения перед аудиторией одноклассников. В первом случае оценка не может быть выше «4». Во втором случае слушатели могут задавать вопросы, уточняя знания отвечающего. Учитывая сложность публичной защиты своей позиции, учащимся не ставятся неудовлетворительные оценки. 3-й этап — оценивание. Оценка за зачет носит интегрированный характер и отражает оценки аудитории, учителя и самооценку. Результаты зачета (вопрос, форма, оценка) фиксируются в зачетном листе (табл. 2).

МОДЕЛИРОВАНИЕ ПЛЕЧЕВЫХ ИЗДЕЛИЙ В 7 КЛАССЕ Ключевые слова: обучение технологии, моделирование ночной сорочки, чертеж цельнокроеной основы, модель летнего сарафана.

ри изучении темы «Моделирование ночной сорочки» учащиеся разрабатывают плечевые изделия на базе чертежей цельнокроеной основы. Для актуализации знаний предлагаю учащимся ответить на следующие вопросы: что такое чертеж швейного изделия? Чем отличается чертеж спинки ночной сорочки от чертежа переда? Что означает цельнокроеное изделие? Что такое силуэт? Назовите виды силуэта по степени прилегания. Назовите три требования к одежде. К каким изделиям по способу эксплуатации относится ночная сорочка? Что такое фасон? Что такое модель швейного изделия? Кто разрабатывает чертежи швейных изделий? На основе чертежа можно разработать разные фасоны ночных сорочек. Учащиеся получают чертеж цельнокроеной конструкции и эскизы разных

5/2010

Таким образом, технологический портфель не только содержит результаты учебных достижений учащегося, но и служит целям систематизации, прочности и актуализации знаний по дисциплине «Технология». Литература Гладкая И.В. Оценка образовательных результатов школьников: Учебно-методическое пособие / Под общ. ред. А.П. Тряпицыной. — СПб.: КАРО, 2008. — 144 с. Гринченко И.С. Современные средства оценивания результатов обучения: Учебно-методическое пособие. — М.: УЦ Перспектива, 2008. — 132 с. Полонский В.М. Оценка знаний школьников. — М.: Знание, 1981. С. 15–16. Симонов В.П. Урок: планирование, организация и оценка эффективности. — М.: 2005. — С. 82–85.

Г.В. Леженина, учитель технологии МОУ «Лицей № 3», г. Братск, Иркутская обл. Тел.: (3953) 31 12 51

ОБУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ

Рис. 1. Изменения в чертеже, нанесение конструктивных и фасонных линий

B6 B2

B2.1

1,5 1,5

Г1

Т1 Т1.1

4,5

Г1 1,5 Г1.1

Г1.1

B6.1

1,5

5–8

Т1 Т1.1

Н Пр

ойм

а1 ,0

Гор лов ина ,0 1 1,0 а йм

1,0

Пр

,0 –2 1, 5 ка я ни

,5 а1 ок

Ли

яб

бо

ни ,0

–2

Линия середины 1,5 –2,0

Ли

Лин

Линия

,5 –2,0 низа 1

ия н

иза

Рис. 2. Выкройки деталей летнего сарафана 3*

Перед 2 детали

1,5 – 2

Линия середины 1,5 –2,0

Линия талии

Спинка 2 детали

Школа и производство

фасонов ночной сорочки. Они должны проанализировать модели и указать разницу между внешним видом модели и основой чертежа. Большой интерес семиклассниц вызывает возможность выполнить современную модель плечевой одежды на основе чертежа цельнокроеной конструкции, например летний сарафан (рис. 1, 2).Они получают описание модели и задание изготовить выкройки предлагаемой модели самостоятельно. Ниже предлагаю описание модели летнего сарафана.

5/2010

Описание модели: летний сарафан из легкой ткани, на основе чертежа цельнокроеной конструкции, прилегающего силуэта, юбка расклешена, проймы и горловина отделаны кантом, переходящим в завязки. Для лучшего прилегания к фигуре детали переда и спинки выкраиваются под углом 45° к долевой нити. Перед и спинка — со средними швами. Впереди круглый вырез, сзади — V-образный. Е.В. Воронко, заслуженный учитель России, учитель технологии ГОУ ЦО № 1475, Москва Тел. (495) 469-50-08

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ШПАГАТА ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ИНТЕРЬЕРА КОМНАТЫ Ключевые слова: обучение технологии в начальной школе, технология обработки шпагата, проектная деятельность, выполнение предметов интерьера в морском стиле.

нашем лицее обучение технологии в начальной школе проводится по программе Н.А. Цирулик «Технология» (1–4). На уроках учащиеся знакомятся с различными поделочными материалами и технологиями их обработки. Одни работы они выполняют по образцу, другие — по своему замыслу, получая первый опыт творческой деятельности. Выполняют небольшие проекты. Дополнительно для младших школьников организованы кружки прикладного творчества, в которых они выполняют более сложные работы. Работа с различными материалами в разных техниках нередко приводит учащихся к творческим находкам. Младшим школьникам очень нравится работа со шпагатом. Техника оформления шпагатом не нова, но изделия каждый раз выглядят по-новому. Представленные ниже изделия выполнены в процессе работы над коллективным проектом по оформлению интерьера помещения. Предметы интерьера оформлены бумажным и пеньковым шпагатом в морском стиле. Это настольная лампа, часы, настенное панно, подвеска «Рыба», вазочки, подставка для канцелярских принадлежностей, рамочки для фотографий (см. с. 30 цв. илл.).

Настольная лампа. Для изготовления использованы: каркас от абажура старой лампы, стеклян-

ная бутылка, электроарматура, пеньковый шпагат, морская звезда и ракушки. У основания бутылки просверлили небольшое отверстие для шнура, пропустили через него шнур, вставили в горлышко бутылки патрон и укрепили его с помощью клея-пистолета. После этого обмотали патрон и бутылку шпагатом (техника аппликации из шпагата). Каркас абажура от старой лампы закрыли плотной бумагой и оклеили шпагатом. Украсили лампу ракушками, предварительно покрытыми лаком для ногтей, и морской звездой. Часы. Мы воспользовались старыми часами в форме корабля. Поменяли в них механизм. Оклеили паруса раскрученным бумажным шпагатом и покрыли гуашью, а корпус корабля оклеили пеньковым шпагатом. Украсили узелковым плетением из бумажного шпагата и ракушками. Настенное панно. Основа панно выполнена в технике плетения «рогожка». На основе расположены штурвал, вырезанный из картона и оклеенный пеньковым шпагатом, якорь и спасательный круг, которые изготовлены в технике аппликации из шпагата, а также подзорная труба. Для ее изготовления использовали картонную трубку, которую оклеили шпагатом и украсили узелковым плетением. Панно украшено ракушками и морскими звездами. Подвеска «Рыба» выполнена в технике папьемаше из шпагата. Воздушный шар покрыли силикатным клеем и обмотали шпагатом. После высы-

ОБУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ

хания шарик аккуратно убрали, а шпагат сохранил круглую форму. Плавники и хвост сделаны из раскрученного бумажного шпагата в технике аппликации. Вазочки. Для изготовления мы использовали химические колбы, которые оклеили шпагатом и украсили ракушками и аппликацией из бумажного шпагата. Подставка для канцелярских принадлежностей. Основу составляют картонные трубки разной длины. Трубки скрепили с помощью клеяпистолета, оклеили бумажным и пеньковым шпагатом (техника аппликации из шпагата) и украсили ракушками. Рамки для фотографий выполнены в технике аппликации из пенькового шпагата и украшены ракушками. Использование старых, вышедших из употребления вещей, для создания новых развивает фан-

тазию, изобретательность, нестандартный подход к делу. В подтверждение можно привести слова известного популяризатора науки Я.И. Перельмана: «Вы думаете, конечно, — как я думал когдато, — что на свете есть ненужные вещи. Ошибаетесь: нет такого хлама, который не мог бы для чего-нибудь пригодиться. Что не нужно для одной цели — полезно для другой; что не надобно для дела — годится для забавы». Литература Нагибина М.И. Плетение для детворы из ниток, прутьев и коры. — Ярославль: Изд-во «Академия развития», 1997. Перельман Я.И. Занимательные задачи и опыты. — М.: Терра, Книжный клуб, 2001. Скопцова М.Й. Эстетика и гигиена жилища. — Ростовн/Д.: Феникс, 2001.

Т.Ю.Полторак, учитель технологии МОУ «Лицей №120», г. Челябинск Тел.: (351)7722644

ИЗУЧЕНИЕ СОВРЕМЕННОЙ БЫТОВОЙ ТЕХНИКИ В НЕДЕЛИМЫХ КЛАССАХ Ключевые слова: обучение технологии, неделимые классы, современные электроприборы для приготовления пищи, история появления, устройство и принцип действия кухонных электроприборов

о многих школах в кабинете кулинарии имеется современная бытовая техника для приготовления пищи. В 5–6 неделимых классах один из уроков можно посвятить истории появления кухонных электроприборов, ознакомлению с их устройством и принципом работы на уровне, доступном для понимания учащихся. Такой урок может быть проведен в форме подготовленных учениками мини-докладов на тему «Электрические приборы на кухне» с использованием мультимедийной техники и демонстрацией работы электроприборов. При демонстрации большое внимание должно быть уделено ознакомлению школьников с мерами безопасности при эксплуатации электроприборов. В дальнейшем обучение детей правильному пользованию современными кухонными электроприборами осуществляется в

процессе выполнения ими практических работ по приготовлению различных блюд. В начале XX в. в Англии появилось понятие «Электрический завтрак» (Electric Breakfast), означающее завтрак на кухне с использованием специальных электрических приборов для приготовления пищи, которые находились прямо на столе. Все эти приборы со временем совершенствовались, делая приготовление блюд все более быстрым и экономичным. Ниже рассказывается о наиболее распространенных кухонных электроприборах. Электрочайник к — прибор, корпус которого сделан в форме кувшина, а нагревательный элемент помещен внутрь. Электрочайник позволяет получить горячую воду в течение нескольких минут. Первым, кто додумался вмонтировать обычный кипятильник в чайник, был английский инженер и изобретатель Александр Ларри Лардж. Это произошло в 1922 г. В течение 30–70-х гг. XX в. внешний вид электрочайника неоднократно изменялся, но

принцип работы и основное техническое устройство оставались прежними. Выпускали металлические, стеклянные и керамические варианты электрочайника. Позже электрочайники стали делать из термостойкой пластмассы. Главная составляющая электрочайника — это его нагревательный элемент. По типу нагревательного элемента различают и два типа электрочайников. Первый тип — это чайники, в которых электронагреватель (он же ТЭН — трубчатый электронагреватель) помещается прямо в воду вблизи дна и виден внутри корпуса чайника. Второй тип — чайники, в которых электронагреватель помещен в дно чайника, т.е. скрыт. Такой чайник безопаснее благодаря отсутствию контакта нагревательного элемента с водой. Для того чтобы вода согревалась быстрее, нагревательные элементы хромируют. Но еще совершеннее — дисковый нагреватель. Это уже не помещенная под дном спираль, а плоский металлический диск, к которому подведены электрические контакты. Дисковый нагреватель гораздо быстрее кипятит воду. Принцип работы электрочайника состоит в следующем. Очищенная вода наливается в чайник. Чайник включается в сеть. С этого момента начинает работать нагревательный элемент. Под воздействием электрического тока он нагревается сам и нагревает воду. При достижении определенной температуры (обычно равной температуре закипания воды) терморегулятор отключает нагревательный элемент от сети. Короткий шнур питания подставки электрочайника связан не с экономией, а с безопасностью, так как длинный шнур можно задеть, наступить на него. Меры безопасности во время эксплуатации электрических чайников: напряжение в сети электропитания должно соответствовать напряжению питания чайника; перед мытьем прибора нужно отключать его от сети питания. Ни в коем случае не погружать чайник, шнур, вилку и подставку в воду; запрещается использовать прибор с поврежденным шнуром, вилкой, корпусом или базой; шнур электропитания не должен перегибаться через край стола; нельзя использовать удлинители или переходники; во время работы прибора шнур не должен находиться в воде; шнур электропитания не должен нагреваться;

Школа и производство

5/2010

нельзя прикасаться к горячим поверхностям чайника; наполнять чайник водой выше отметки «max» не рекомендуется; во время чистки чайника нельзя использовать абразивные материалы или жесткие металлические щетки. Кофемолка — небольшое устройство, внутри которого кофейные зерна растираются до порошкообразного состояния. Различают два типа кофемолок — ручные и электрические. Первой ручной кофемолкой, дошедшей до нашего времени, можно считать ступку и пестик, применяемые для этой цели еще в Средние века. Приспособление было очень неудобным. В XV– XVI вв. была изобретена первая механическая кофемолка: полый деревянный цилиндр, внутри которого находилось 2 лопасти (жернова), перемалывающие кофейные зерна. В движение лопасти приходили посредством круговых движений ручки, расположенной в верхней части устройства. В промышленном масштабе кофемолки стали производить в XIX в. Владельцами завода-изготовителя, который располагался во Франции, были братья Пежо, которые первыми стали производить металлические кофемолки. В XX в. у кофемолок появился небольшой сетчатый ящик специально для хранения размолотого кофе. Электрические кофемолки работают по принципу миксера. Кофеварка (кофе-машина) — прибор, позволяющий приготовить свежий горячий кофе без особого труда. Первой «кофеваркой» можно считать турку (или джезву) — кружку с длинной ручкой и узким горлышком, в которую помещали перемолотые кофейные зерна и варили их, держа кружку над открытым пламенем. Кофеварка как механическое устройство появилось в 1800 г. Ее изобретателем был священник из Франции Жан-Батист де Беллуа. Это была кофеварка капельного типа. В ней вода по каплям проходила через специальный фильтр, содержащий крупинки раздробленных зерен кофе. В 1827 г. на смену фильтрационным пришли гейзерные кофеварки. В такой кофеварке горячая вода поднималась по трубке, распылялась над молотым кофе, проходила сквозь него и превращалась в напиток. В дальнейшем гейзерные кофеварки были усовершенствованы, но принцип работы

ОБУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ

остался прежним: кофе заваривался путем многократного прохождения горячей воды или пара через слои молотого кофе. В 1855 г. была сконструирована первая кофеварочная машина с использованием пара. Изобретателем компрессионной кофеварки был француз де Сантаис. Принцип действия компрессионной кофеварки основывается на однократном прохождении пара через молотый кофе под большим давлением. Кофе-машина эспрессо ведет свою историю от компрессионной кофеварки. Основной принцип работы кофе-машин эспрессо: горячая вода под давлением пара подается через спрессованный кофе мелкого помола и затем проливается в чашки. Для того чтобы максимально извлечь все ароматы кофе, требуется высокое давление, что делает конструкцию сложной и дорогой. Но кофе, приготовленный способом эспрессо, имеет отличный вкус. В настоящее время используют кофеварки: фильтрационные или капельные, гейзерные и эспрессо. Тостер — бытовой прибор, позволяющий запекать небольшие кусочки хлеба или булочки. Идея поджаривать хлеб перед его употреблением пришла к нам из античности. Римляне придумали способ, как уберечь хлеб от порчи. Они удаляли из него влагу, подсушивая ломтики хлеба на открытом огне. В 1909 г. была создана первая массовая модель тостера. Ее конструктором был Френк Шейлор — сотрудник американской компании «General Electric». Тостер представлял собой обычную железную коробочку, разделенную на отсеки. Под ней находился нагревательный прибор. Тостер подключался к патрону электролампы. Первые тостеры не имели корпуса и состояли только из элементов нагрева. Кусочек хлеба клали на проволочную решетку и нагревали ее электрическим током. Для поджаривания другой стороны хлеб нужно было переворачивать и постоянно следить, чтобы тост не подгорел. В 1928 г. тостер был усовершенствован американским изобретателем Чарльзом Страйтом. Его прибор поджаривал хлеб одновременно с обеих сторон и был снабжен таймером и пружиной, которая выбрасывала готовый хлеб из тостера. В настоящее время прибор представляет собой небольшую коробку из металла, внутри которой располагаются несколько вертикальных отделов

для хлеба. По бокам тостера стоят два электронагревателя, связанные с таймером. Хлеб вставляется в отделы тостера. Затем включаются электронагревательные приборы, и устанавливается определенное время работы. После того, как оно закончилось, электронагреватели выключаются, а пружины автоматически выкидывают хлеб. В современных тостерах за процессом поджаривания следит инфракрасный датчик — он фиксирует внутреннюю температуру продукта. Это надежнее таймера. В тостеры хлеб вставляют вертикально, но уже есть тостеры-духовки, где ломтики располагают горизонтально. В них можно приготовить горячие бутерброды. Электромиксер — прибор, заменивший собой ручные миксеры и венчики. Главным его преимуществом является большая скорость работы. Современные электромиксеры имеют, как правило, три скорости вращения различных насадок и способны выполнять разнообразные операции: перемешивать продукты, их измельчать, взбивать и т.п. Насадка для измельчения продуктов позволяет раздробить орехи, превратить в пюре ягоды и фрукты и т. д. Для того чтобы масса получилась однородной, во время работы насадки миксера лучше всего передвигать вращательным движением по всему объему емкости. При пользовании прибором следует соблюдать основные правила безопасности: не допускать погружения корпуса миксера, шнура или вилки в воду; во время работы миксера не касаться вращающихся насадок; следить за тем, чтобы шнур не перекручивался; миксер с поврежденным корпусом или вилкой не использовать; не перегружать емкость продуктами; насадки вынимать из массы только после полной остановки двигателя; удалять насадки только после полной остановки прибора; после работы, а также во время смены насадок миксер следует отключать от сети электропитания; вилку из розетки вынимать только после того, как кнопка отключения была опущена (обозначение «off» или «откл»); при отключении прибора необходимо держать за корпус вилки, но не за провод;

применять миксер в промышленных целях воспрещается. Блендер представляет собой одну из разновидностей миксера, предназначенную не столько для взбивания продуктов, сколько для их измельчения. С помощью блендера легко и быстро готовятся всевозможные пюре, пасты, суфле, супы и соусы. Этот прибор позволяет быстро и без усилий раздробить орехи, сырые овощи и фрукты. В то же время с помощью блендера можно приготовить коктейли, взбить сметану, сливки и бисквитную массу. Применяя блендер, нужно учитывать, что этот прибор не предназначен для обработки большого количества продуктов одновременно. В том случае, когда необходимо приготовить большую порцию какого-то блюда, лучше всего разделить ее на небольшие части либо использовать широкую плоскую посуду, чтобы ножи включенного блендера могли пронизывать всю толщу приготавливаемого блюда. Время приготовления может отличаться от указанного в рецепте в зависимости от количества используемых продуктов и объема посуды. Указанное в рецепте время рассчитано на порцию, помещающуюся в мерный стакан, входящий в комплект блендера. Комбайн кухонный (кухонная универсальная машина) — набор хозяйственных орудий, инструментов и насадок, незаменимый при обработке продуктов питания на кухне. В состав кухонного комбайна могут входить мясорубка, кофемолка, шинковка, различные сбивалки и разделывательные ножи. Кухонный комбайн впервые был изобретен в 1963 г. во Франции. Его конструктором был французский инженер Пьер Верден. В дальнейшем, продвигая свое изобретение, Верден организовал компанию «Robot Coupe», которая стала заниматься реализацией кухонных комбайнов и ресторанногостиничного оборудования. По своему внешнему виду кухонный комбайн напоминает небольшой прямоугольный предмет. Корпус обычно выполнен из пластмассы (реже — из алюминия). Внутри него находится встроенный редуктор — система шестерней. Электромотор вращает шестерни, которые, в свою очередь, передают усилие электромотора валикам. К этим валикам можно подключать насадки. В качестве таковых выступают мясорубка, картофелечистка, тестомешалка, шинковка, кофемолка, миксер и соковыжималка.

Школа и производство

5/2010

Слово «комбайн» происходит от английского слова combine. В числе разнообразных значений этого слова есть понятия «объединение», «соединение» и даже «смешивание». Главная суть кухонного комбайна в том, что он объединяет в себе практически все операции, связанные с обработкой продуктов (кроме тепловой): режет, шинкует, смешивает, взбивает, отжимает соки, дробит орехи и кубики льда, готовит мясной фарш, замешивает тесто и т. д. И все это с помощью одного двигателя, способного работать в разных режимах, на разных скоростях. Получается, что в одном приборе — целая армия малой кухонной техники. Микроволновая печь работает на сверхвысоких частотах, называемых СВЧ-волнами, представляющими собой нечто среднее между звуковыми и инфракрасными волнами. По своему внешнему виду микроволновая печь напоминает духовку, но в действительности не имеет с ней ничего общего. Внутри нее стоит необычный генератор, который непрерывно генерирует переменный ток сверхвысокой частоты. Двигаясь по проводнику, переменный ток излучает радиоволны, являющиеся, в свою очередь, соединением электрического и магнитного полей. От них вся внутренняя часть микроволновой печи начинает быстро согреваться. Так как во всех продуктах есть определенное количество воды, то они под воздействием тепла разогреваются очень быстро. Микроволны нагревают не саму пищу, а содержащуюся в ней влагу, заставляя молекулы жидкости колебаться в бешеном ритме. Можно сказать, что продукты в микроволновой печи варятся изнутри. История появления микроволновой печи такова. В 1942 г. американский физик Перси Спенсер обнаружил, что короткие электромагнитные волны могут на молекулярном уровне вызывать те же процессы, что и подогрев. В 1947 г. компания «Райтеон», где работал физик, создала первую микроволновую печь «Ра-дарендж». Это было чудо техники весом в 340 кг и высотой в человеческий рост. Первоначально новая машина продавалась не очень широко. Ее покупали для вагонов-ресторанов и океанских лайнеров, т.е. для таких кухонь, где нужно было готовить много пищи не самого изысканного качества. Настоящие повара отказывались работать с новым агрегатом: мясо в нем невозможно было поджарить, да и вообще подогрев шел неравномерно.

ОБУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ

Только к концу 60-х гг. прошлого столетия детище Перси Спенсера научилось действовать почти как настоящая печь и приобрело современные габариты. Печь СВЧ доводит продукт до готовности в 1,5–2 раза быстрее, чем электроплита, и при этом потребляет приблизительно в 2 раза меньше электроэнергии. Электропароварка — одно из самых современных устройств для приготовления здоровой и качественной пищи. Позволяет создать во всем объеме, предназначенном для приготовления блюд, один и тот же температурный режим и поддерживать его на нужном уровне в течение всего процесса приготовления пищи. Многие ошибочно считают, что на пару готовятся в основном блюда диетической кухни. Однако существует огромное количество кулинарных изделий, которые приобретают нужную консистенцию и вкус, только будучи приготовленными на пару. В этом случае в продуктах сохраняются многие полезные вещества, клейковина и т.д., которые при варке в воде вымываются и изменяют вкус приготавливаемого блюда. На пару легко и быстро готовятся всевозможные вареники, клецки, пудинги и т.п. Конструкция кастрюли и сковородок-скороварок позволяет сохранять в приготовленных блюдах аромат используемых продуктов, витамины и минеральные соли. В процессе приготовления пищи сохраняются все минеральные вещества, поэтому подсаливать блюдо следует по собственному вкусу только после окончания варки. В процессе приготовления различных блюд их можно укладывать либо на дно посуды, либо на имеющиеся в комплекте решетки. В пароварке прекрасно готовятся мясные блюда, причем мясо можно потушить или сварить. Также быстро и легко можно приготовить в ней овощные блюда. Соковыжималка — бытовой прибор, используемый для получения свежего сока, пюре, джема и т.д. Первая соковыжималка на основе мясорубки появилась во второй половине XIX в. Она была очень неудобная в эксплуатации, да и сок не всегда был чистым. Более удобные — центрифуговые соковыжималки появились после окончания Второй

4 "Школа и производство", № 5-10

мировой войны. Они были сконструированы в городе Арбурге (Швейцария). Автор изобретения — инженер Урс Пфлугер. Центрифуговая соковыжималка представляла собой широкий цилиндр с высокими стенками. Цилиндр прикреплялся к двигателю специальным винтом. Внутрь цилиндра засыпали продукты. После подключения соковыжималки к сети продукты в ней начинали вращаться с высокой скоростью. Под действием центробежных сил твердые частицы скапливались на внутренней поверхности центрифуги, а жидкость стекала на дно цилиндра. Единственным недостатком таких соковыжималок является невозможность долго выжимать сок из продуктов с волокнистой структурой (например, помидоров). Связано это с тем, что сок таких продуктов плохо отходит от остальной массы. В 1955 г. центрифуговая соковыжималка была снабжена сеточкой, которая очищала первичный сок от растительной массы. Фритюрница — бытовой прибор для жарения в жире. Жаренные во фритюре продукты приобретают румяную, хрустящую корочку, сохраняя при этом сочную, нежную консистенцию. Конструкция фритюрниц позволяет жарить любые продукты таким образом, что в помещении не чувствуется запаха, а используемый жир (фритюр), пропускаемый через специальные встроенные фильтры, может быть использован многократно. Литература Бытовая техника в кулинарии /Сост. Н.К. Кисель, М.С. Некрасова. — Мн.: МЕТ; Ростов-н/Д.: Феникс, 1998. — 669 с. Влезько С.В., Карачев А.А. Современная техника для домашнего приготовления пищи // Школа и производство. — 2000. — № 2. — С. 60–65. Журнал «Наука и жизнь». — 2004. — № 2, 3, 6. Мультимедийный диск «Большая детская энциклопедия. Техника».

Ю.В. Крупская, ст. преподаватель кафедры теории и методики профессионально-технологического образования факультета технологии и дизайна БГУ, г. Брянск Тел.: 8(4832) 66-65-17

Школа и производство

5/2010

РЕАЛИЗУЕМ ВОСПИТАТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПРОЕКТНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Ключевые слова: обучение технологии, проектный метод, мотивация учащихся, выполнение социальных проектов, воспитательные цели проекта.

а уроках технологии проектный метод использую более десяти лет. За это время менялись и содержание и формы работы. Проектирование — процесс интересный, но не простой как для школьников, так и для учителей. Учителю приходится переходить от роли наставника к роли наблюдателя, консультанта, организатора исследовательской деятельности учащихся. Зачастую приходится учиться вместе с детьми. Для учителя наиболее сложна подготовительная работа — выбор темы, определение учебных и методических задач, воспитательных целей. Для достижения воспитательных целей проект, решая конкретные образовательные задачи в соответствии с программой предмета «Технология», должен вовлекать учащихся в решение содержательных, взятых из реальной жизни проблем, соответствовать их интересам и способностям. За годы работы заметила, что для детей трудность представляет рациональное использование времени, отведенного на проект. Им приходится учиться работать по графику, составленному вместе с учителем. Возникают и другие сложности. Легко, когда начинаешь работать с девочками с 5 класса, вместе со своими учениками идешь от простого к сложному. Совсем другое дело, когда встречаешься с детьми в 8 классе и не можешь сразу найти контакт и понимание, заинтересовать учениц проектной деятельностью. Итак, 8 класс, три класса в параллели: два класса работают легко (за три года учитель и ученики привыкли друг к другу) и очень сложно идет работа во вновь пришедшем классе. Результаты проекта не радуют ни меня, ни классного руководителя, который всегда присутствует на заключительном занятии. На следующий год результаты лучше, но до желаемого еще далеко. Проанализировав особенности этого ученического коллектива, предложила школьникам тему, которая, на мой взгляд, могла их по-настоящему заинтересовать: сделать подарок детскому саду, где в свое время занимались многие ученики этого класса. Мотивацией в данном случае было то, что учащиеся

могли самостоятельно принять решение, реализовать свои желания в создаваемом продукте, почувствовать личную ответственность за результат. Работа над проектом была организована коллективно. Каждая группа учащихся выполняла свой мини-проект, являющийся составной частью общего проекта. Одна группа сшила скатерть и чехлы на стулья в игровом уголке старшей группы детсада, два комплекта постельного белья и новые наряды для кукол, выполнила панно в технике тестопластики; вторая — оформила для ясельной группы игровой уголок в технике лоскутного шитья в нежной розово-голубой цветовой гамме; третья — пополнила инвентарь младшей группы вязаными мячиками, матерчатыми очками, сумочками, салфетками, украсила игровой уголок; четвертая — сделала ширму для средней группы; члены пятой группы изготовили панно из разноцветных лоскутков по мотивам сказки «Лиса и петух» и сшили зимний наряд для куклы. Воспитательный эффект такой организации работы над проектом превзошел все мои ожидания. Приведу слова участниц проекта: «Каждый год для проекта мы выбираем лоскутное шитье, вышивку, шитье одежды… И, честно говоря, это многообразие-однообразие стало надоедать. Но нам предложили очень оригинальную идею — сделать подарок нашему любимому садику «Золотой ключик», теперь это школа-сад «Монтессори». Поскольку наш класс отличается тем, что мы вместе учимся с детского сада, который воспитал нас такими дружными и жизнерадостными, мы с радостью взялись за дело. Сначала мы разделились на пять групп по 3–4 человека, затем сходили в садик, выяснили, что интересует малышей, посоветовались с воспитателями и приступили к работе над столь интересным проектом. После долгих творческих исканий мы наконец-то определились с направлениями нашей работы. Темпы работы над проектом у всех были разными, но мы сумели проявить ответственность». «Защита проектов проходила в садике, которому и посвящался весь наш труд. Мы очень волновались, боялись, что наши работы не понравятся. Но, к счастью, все прошло на «ура», воспитатели просто не могли оторвать глаз от нашего проекта. Всем все очень понравилось. В тот же день малыши смогли поиграть в преображенных игровых уголках. Это был для них настоящий сюрприз. Они

ОБУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ

были рады нашим подаркам, а это значит, что наши старания не прошли даром». На следующий год учащимся был предложен очередной проект на тему «Подарок школе». Они взвесили свои возможности и решили украсить холл школы лоскутными панно. Каждое изделие получилось оригинальным, позволило ученицам самовыразиться, почувствовать удовлетворение от практического применения полученных знаний. Вот что рассказали о работе над проектом сами ученицы: «Каждый год мы работаем над проектами. Но в этом году проект особенный, выпускницам 11 класса предстоит сделать подарок школе». «Конечно, я еще долго буду вспоминать школу, но хотелось бы, чтобы и меня здесь не забывали. Поэтому мне хочется что-нибудь оставить после себя в подарок». «Итак, задание — подарок школе, картина размером 30 на 45 см. В этот прямоугольник каждая ученица должна вместить все свое умение, всю свою любовь, всю свою фантазию. Ведь это последняя рукодельная работа, я оставлю ее школе в память о себе». «Но это не просто подарок, это благодарность тем, кто нас учил, заботился и своим опытом, своей жизнью вкладывал в нас смысл нашего существования». «Я решила изобразить в своей работе пейзаж. Почему? Потому что я считаю, что только природа может по-настоящему точно передать настроение». «Для работы требуется изготовить 128 квадратов (2×2 см) из светлой ткани и 112 таких же квадратов из цветной ткани». «Долго я подгоняла рисунок, очень мучилась… Много раз сшивала и распарывала … Снова сшивала и распарывала». «Я работала с такой аккуратностью и старанием, одним словом, я вложила в эту работу душу». «Я решила придумать свою композицию и в итоге, после долгих мучений, она появилась». «Вот и все! Работа мне действительно понравилась. Теперь я понимаю бабушек, почему им так нравится работать с лоскутками».

«Конечно, я не ожидала, что работа будет такой сложной, кропотливой, требующей внимания и усидчивости. В целом, я довольна своей работой. Она меня многому научила. Например, рационально распределять время». «Мне кажется, я сумела выразить в картине свои мысли, свои чувства и эмоции. Самое главное, в ней осталась частичка моей души». «На мой взгляд, все девочки постарались на славу, каждая работа восхитительна и красива. Так пускай же эти панно поднимут настроение всей школе!» Можно сделать вывод, что общественно значимая деятельность школьников в форме проектов стала эффективным средством их социального воспитания. На итоговом занятии школьники защищали свои проекты, используя компьютерные презентации. Мы практикуем и такую форму работы, как приглашение на защиту родителей. Литература Гуревич М.И., Павлова М.Б., Петрова т И.Л., Питт Дж., Сасова И.А. Сборник проектов по курсу «Технология-5»: Пособие для учителя. — М.: Вентана-Граф, 2003. — 144 с. Джеймс П., Гуревич М.И. Проектный подход к обучению технологии // Стандарты и мониторинг в образовании. — 2000. — № 1.— С. 34–42. Круглова О.С. Технология проектного обучения // Завуч. — 1999. — № 6. — С. 90–91. Новикова Т.А. Проектные технологии на уроках и во внеурочной деятельности // Народное образование. — 2000. — № 7. — С. 151–157. Павлова М.Б., Питт Дж., Гуревич М.И., Сасова И.А. Метод проектов в технологическом образовании школьников: Пособие для учителя / Под ред И.А.Сасовой. — М.: Вентана-Граф, 2003. — 148 с.

М.Д. Перхурова, а учитель технологии МОУ «Октябрьская средняя школа № 2», Устьянский р-н, Архангельская обл. Тел.: (81856) 5-16-71

Школа и производство

5/2010

ЮБИЛЕЙ ПОБЕДЫ

ТВОРЧЕСКИЙ ПРОЕКТ «ПАМЯТНИКИ МИУССКОЙ ЗЕМЛИ» Ключевые слова: обучение технологии детей с ограниченными возможностями здоровья, декоративные панно, работа с бисером и пайетками, ракушечником.

нашей школе-интернате для детей с ограниченными возможностями здоровья работают творческие педагоги с чуткими сердцами. Педагоги дополнительного образования Соколова Л.И. и Лобода О.Е. работают с детьми более 20 лет, подготавливая их к самостоятельной жизни, овладению основами профессий, трудовой деятельностью. Для разностороннего развития детей, поддержки их вхождения в общество как его полноправных членов педагоги используют все возможности. На берегах реки Миус в годы Великой Отечественной войны проходили кровопролитные бои. В память об этом на территории нашего района воздвигнуты монументы, посвященные героям войны. К 65-летию Победы в рамках патриотического воспитания молодежи с целью расширения знаний о героической истории нашего народа, его боевых традициях, историческом значении победы над фашизмом; формирования готовности к защите Родины, чувства гордости за свою страну, за доблесть и мужество ее защитников мы знакомили воспитанников школы-интерната с воздвигнутьыми на территории нашего поселка памятниками «Якорь» и «Танк Т-34» (см. с. 36 цв. илл.). Это произвело большое впечатление на всех воспитанников. Девушки, занимающиеся в кружке «Золушка», решили посвятить свои работы памяти героев, отстоявших родную землю. Приступая к работе, девочки предварительно познакомились с историей создания памятников, разработали эскизы будущих работ, подобрали необходимый материал (пайетки, бисер, ткань для фона), продумали последовательность изготовления. Создавая вышивку, необходимо учитывать, что один и тот же цвет может казаться более или менее ярким в сочетании с разными цветами бисера, который обладает чудесным свойством

менять оттенки, яркость, блеск, прозрачность. Исходя из авторского замысла, можно строить цветовую гамму композиции на контрастных или гармоничных цветовых сочетаниях. Главным советчиком в подборе цветовой гаммы стали фантазия и вкус. Работы были представлены на областной конкурс детского творчества и отмечены жюри в числе лучших работ. В процессе работы были использованы ткань габардин (65 × 45 см), пайетки разной формы (круглые, квадратные, в форме цветка, фигурные), бисер разной конструкции, цветной ракушечник, мононитки, иглы для бисера. Перед началом работы на дополнительной полоске ткани (отрезанной от общего полотнища) наклеиваем пайетки и бисер разных оттенков для определения цветовой гаммы, советуемся с обучающимися, как лучше передать объем изделия, выделить его грани и контур, в каком направлении, под каким углом расположить бисер. Есть несколько способов прикрепления пайеток к ткани. В нашей школе используется технология, при которой пайетка крепится бисеринкой. Освоив технику вышивки бисером и пайетками, можно самостоятельно создавать свои собственные модели и узоры, смело экспериментировать с материалами, техниками, цветами. Такие работы украсят любой интерьер, придадут им индивидуальность, будут выглядеть необычно, стильно и современно. Литература Чижик Т.Б. Энциклопедия вышивки. — Харьков; Белгород: Изд-во «Клуб семейного досуга». — 2008. Гринченко А.С. Вышивка бисером. — М.: Эксмо. — 2006.

Филимонова И. А., зам. директора ГОУ «Школа-интернат VIII вида» п. Матвеев Курган Ростовской обл. mkinter@pochta.ru

Иллюстрации к статье Зориной Т. В. (с. 37 )

Повязка (парча, бортовка, шелк, декоративная тесьма, бисер, стразы, бусины, декоративный шнур). Изделие выполнено автором статьи Изнаночная сторона повязки

Девичьи праздничные костюмы. Конец XIX в. Мезенский уезд Архангельской губернии

Повязка (саженье по бели) выполнена по мотивам повязок, бытовавших в XIX в. в Н. Новгороде, для экспозиции школьного музея Н.Ф. Ермачковой, учителем изобразительного искусства и технологии ГОУ ЦО № 1925 Москвы, при участии ученицы 8 класса Ганичевой Антонины

Иллюстрации к статье Полторак Т. Ю. (с. 20)

Подставка для канцелярских принадлежностей

Часы

Настенное панно

Насто ольная лампа

Подвескка «Рыба»

Рамки для фотографий

Вазочкии

Иллюстрации к статье Лукияновой О. С. (с. 53) 1

2 6

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Иллюстрации к статье Корьева А. Г. (с. 39) 33

Иллюстрации к статье Крутовой Ю. Н., Мерабовой Н. А. (с. 58)

Горячий бутерброд с картофельным пюре

Грибы, запеченные с картофелем

Свинина с шампиньонами

Картофель, фаршированный мясным фаршем и луком

Курица с фасолью и помидорами

Груша в сиропе с мороженым и взбитыми сливками

Иллюстрации к статье Попсуйко Н. А. (с. 43) 1

Иллюстрации к статье Салтыковой Е. А. (с. 47)

Иллюстрации к статье Филимоновой И. А. (с. 28)

ОБУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ

ИЗУЧАЕМ НАРОДНЫЙ КОСТЮМ

ИЗГОТОВЛЕНИЕ ГОЛОВНОГО УБОРА — ПОВЯЗКИ

Изготовление повязки Материалы: ткань для головного убора (парча), прокладка (бортовка), ткань для концов повязки (шелк), декоративная тесьма, бисер, стразы, крупные бусины, декоративный шнур.

В северных губерниях Европейской России девичьи повязки украшали золотной и серебряной вышивкой, жемчугом, бисером белого цвета, имитировавшим жемчуг, цветными стеклами в металлической оправе, позументом. К повязке часто прикреплялась поднизь из бисера или жемчуга, которая спускалась на лоб почти до бровей или была приподнята над лбом в виде двух-трех дуг. Русское население, проживавшее в Казанской, Самарской, Оренбургской губерниях и во многих районах Сибири, изготовляли повязку на более жесткой основе (проклеенный или простеганный холст, картон). В южных губерниях повязка заканчивалась разноцветными лентами, спускавшимися по спине. Ее украшали блестками, галуном, дутыми бусами, разноцветным бисером.

20 см 2 см

Прокладка

20 см

Повязка была праздничным головным убором девушек. Ее надевали на святочные вечеринкиигрища, на весенне-летние гулянья, где девушки водили хороводы. Повязка была также необходимой частью свадебного наряда невесты.

Основная деталь

20 см

2 см

Последовательность выполнения работы: 1. Выкроите основную деталь и прокладку повязки, соблюдая правила раскроя. Ширина основной детали из парчи равна 20,0 × 2,0 см, длина равна обхвату голову. К удвоенной ширине основной детали при раскрое сделайте припуски с двух сторон по 2,0 см. Ширина прокладки равна 20,0 × 3,0 см (рис. 1, 2).

20 см

зучение народного костюма в школе дает возможность сформировать у детей интерес к истории своего народа, воспитать чувство гармонии цветов, линий и художественных образов, научить различным видам рукоделия. Головной убор был важнейшим элементом народного костюма. Девичьи головные уборы, несмотря на определенное однообразие формы, назывались по-разному: венец, повязка, почелок (от слова «чело»), связка, перевязка, лента, коруна (см. с. 29 цв. илл.). В книге «Русский традиционный костюм» читаем: «Повязка представляла собой полосу ткани (шелка, парчи, бархата, кумача, позумента) на подкладке из холста, набойки, ситца, шириной от 5 до 20–25 см, длиной до 50 см. Повязка надевалась на темя или лоб, а затем завязывалась тесемками под косой на затылке. Сзади к повязке пришивались две лопасти из шелка или парчи на подкладке или привязывались длинные разноцветные ленты, спускавшиеся по спине».

Изготовление предлагаемой повязки по силам учащимся, владеющим технологией обработки ткани и такими видами рукоделия, как вышивка и бисероплетение. Изделие можно выполнить в рамках изучения модуля «Русский народный костюм». Украшение головного убора выполнено по мотивам повязок, распространенных в северных губерниях Европейской России в XIX в.

Рис. 2

20 см

Ключевые слова: изучение народного костюма в школе, головной убор, повязка, обучение рукоделию, эстетическое воспитание.

Школа и производство

5/2010

Прокладка

2. Сложите выкроенную прокладку в три слоя, проложите машинные строчки зигзагообразно, закрепив слои (рис. 3).

Рис. 6

7. Выкройте две детали завязок равные удвоенной ширине повязки (рис. 7). Сложите пополам каждую деталь, стачайте на 0,5 см от срезов. Разутюжьте шов так, чтобы он был посередине детали (рис.8).

Рис. 7 0,5 см

2 см

3. Опустите готовую прокладку в густой клейстер, сваренный из крахмала, и высушите. Прокладка должна быть твердой. 4. Наметьте на основной детали середину. Соедините основную деталь с прокладкой, прикладывая декоративную тесьму к середине и настрачивая на лицевую сторону в виде ячеек (рис. 4).

40 см

Рис. 3

Середина

Рис. 8

Прокладка

Рис. 4

Повязка

2 см

5. Вышейте бисером узоры в каждой ячейке (рис. 5). Кроме бисера при вышивании можно применить стразы, крупные бусины, тонкий декоративный шнур.

8. Притачайте завязки с двух сторон повязки, соединив их лицевой стороной с самой перевязкой (рис. 9). После соединения выверните завязки на лицевую сторону. Концы завязок украсьте декоративной тесьмой.

Рис. 9

Машинная строчка

9. Оформите низ повязки: нанижите бисер на нитку; закрепите вручную бисерные нити в виде дуг. Литература

Прокладка

Рис. 5

6. Накройте свободной от вышивки частью основной детали внутреннюю сторону повязки и закрепите вручную или машинной строчкой (рис. 6).

Лютикова Н.П. Крестьянский костстюм Мезенского уезда Архангельской губернии конца XIX — начала XX века в собрании Архангельского государственного музея деревянного зодчества и народного искусства «Малые Корелы»: каталог. — Архангельск, 2009.

Т.В. Зорина, учитель технологии ГОУ СОШ № 982, Москва www.sch982.ru

ОБУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ

ВСТРЕЧА С ВЕТЕРАНАМИ ители г. Краснодара 12 февраля отмечают день освобождения города от немецко-фашистских захватчиков. К этому дню готовятся все образовательные учреждения города. В ДШИ «Овация» прошли концерт и выставка детских работ, посвященных этому празднику. Для наших детей Великая Отечественная война — это история. Они знают о ней по рассказам, художественным произведениям. Чтобы пробудить у учащихся чувство патриотизма, гордости за свой народ, организую тематические экскурсии по городу, посещение музеев. Во время экскурсий школьники узнают много нового, встречаются с интересными людьми. Все меньше остается людей, которые пережили войну и могут поделиться воспоминаниями о ней, поэтому встречи с ветеранами много значат и для них, и для детей. Готовясь к выставке, дети, не раздумывая, решили посвятить свое творчество людям, победившим в тяжелой схватке с фашизмом. Они изготовили изделия в технике лепки пластилином по стеклу. Сюжеты «пластилиновых» картин связаны с военной темой

(см. рис.). Ребята вложили в свои работы душу, частичку своих сердец и с волнением ждали мнения ветеранов. Во время посещения выставки ветераны тепло отозвались о творчестве школьников. Т.Н. Лахман, преподаватель декоративно-прикладного искусства ДШИ «Овация», г. Краснодар

ИЗГОТОВЛЕНИЕ МОДЕЛИ САМОЛЕТА ПО-2 В 6 КЛАССЕ Ключевые слова: обучение технологии, обработка древесины, изготовление модели, сборочный чертеж, чертеж детали.

чащимся 6 класса в качестве объекта труда можно предложить модель самолета ПО-2. Для ее изготовления требуются древесина березы, фанера толщиной 3 мм, 4 мм и 6 мм, оргстекло толщиной 2 мм. Выполняя данную модель, учащиеся используют следующие инструменты и оборудование: токарно-винторезный станок, сверлиль-

ный станок, ручную дрель, тиски, рубанок, ножовку с мелкими зубьями, молоток, лобзик, плоский и квадратный напильники, шлицовку, стамеску, долото, сверла ∅ 1 мм, 1,1 мм, 1,5 мм, 3 мм, перовое сверло ∅ 16 мм, отвертку, линейку, угольник, шило, циркуль, а также гвозди 1×10 мм, шурупы 2×15 мм и 2×20 мм, клей ПВА. В таблице перечислены все детали и узлы модели самолета. На с. 40 показан сборочный чертеж, на с. 41, 42 — чертежи деталей. Та б л и ца

Номер детали

Название

Количество

Материал

Корпус

Древесина березы 24×24×180 мм

Крыло нижнее

Фанера s 4, 36 × 240 мм

Крыло верхнее

Фанера s 4, 36 × 240 мм

Опора

Древесина березы, 5 × 6 × 36 мм

Крыло заднее

Фанера s 4, 36 × 100 мм

Хвост

Фанера s 4, 50 × 60 мм

Стойка

Фанера s 4, 22 × 30 мм

Школа и производство 8

Ось

Древесина березы, 10 × 10 × 30 мм

Колесо большое

Фанера s 6, 30 × 30 мм

Пластина

Фанера s 4, 7 × 13 мм

Щека

Фанера s 4, 7 × 16 мм

Колесо малое

Фанера s 3, 15 × 15 мм

Держатель стекла

Древесина березы, 5 × 6 × 24 мм

Стекло

Оргстекло s 2, 13 × 24 мм

Распорка

Древесина березы, 2 × 5 × 40 мм

Держатель лопасти

Древесина березы, 10 × 10 × 25 мм

Лопасть

Фанера s 3, 17 × 35 мм

Последовательность изготовления модели самолета ПО-2

другой — 4×22 мм. Для этого сначала сделать пропилы, затем выполнить долбление (рис. 4, 5). Пилить канавку размером 4×35 мм (рис. 6). Сверлить ручной дрелью глухое отверстие ∅ 1,5 мм (рис. 7). Плоским напильником опилить кромки. 2. Нанести разметку на заготовки для деталей 2, 3. Выпилить лобзиком. Плоским напильником опилить кромки. 3. Нанести разметку на заготовку для детали 4 (4 шт.). Отпилить деталь 4 (4 шт.). Пропилить канавку размером 2 х 4 мм в детали 4 (4 шт.) (рис. 8). Напильником опилить кромки.

1. Нанести разметку на заготовку для детали 1. Стамеской придать передней части детали форму в соответствии с чертежом (см. с. 32–33 цв. илл. рис. 1–28). Рубанком придать нужную форму задней части детали (рис. 2). Наметить шилом центры отверстий. Сверлить на сверлильном станке два глухих отверстия ∅ 16 мм (перовое сверло ∅ 16 мм) и одно сквозное отверстие ∅ 4 мм (сверло ∅ 4 мм) (рис. 3). Сделать два паза: один размером 4×36 мм,

13 16

15 11 7

5/2010

12 8

3 2

Cборочный чертеж

ОБУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ

41 180

15 16

∅1,5

24 16

36 2 отв. ∅16

85 R2

24 16

S4.0

1,5

R18

R18 R17

240

R18

S4.0

R18

S4.0

R16

∅1,5

30 100

4. Приклеить клеем ПВА деталь 4 (2 шт.) к детали 2, приклеить клеем ПВА деталь 4 (2 шт.) к детали 3 (рис. 9). 5. Нанести разметку на заготовку для детали 5. Выпилить лобзиком (рис. 10). Напильником опилить кромки. 6. Нанести разметку на заготовку для детали 6. Выпилить лобзиком (рис. 11). Напильником опилить кромки.

5 10

R16 S4.0

R17

S4.0

240

22 11

R25

8 30

7. Установить при помощи шила, молотка, гвоздей 1×10 мм (4 шт.) деталь 2 на деталь 1 (рис. 12), деталь 5 на деталь 1 (рис. 13), приклеить клеем ПВА деталь 6 к детали 1 (рис. 14). 8. Нанести разметку на заготовку для детали 7 (2 шт.). Пробить шилом отверстия. Выпилить лобзиком отверстие по внутреннему контуру детали (2 шт.) (рис. 15). Ножовкой придать форму детали 7 (2 шт.) в соответствии с чертежом. Сверлить руч-

Школа и производство S 3.0

∅11

∅1.0

2 13

∅3

13 5

∅8

1,5

5/2010

S 2.0 24

∅25

S 2.0

S 4.0

R3,5

ной дрелью сквозное отверстие ∅ 1,5 мм (2 шт.). Опилить надфилем и напильником кромки. 9. Нанести разметку на заготовку для детали 8. Вырезать заготовку стамеской по шаблону (рис. 16). Отпилить деталь 8. Опилить плоским напильником. 10. Установить при помощи шила, молотка, гвоздей 1×10 м (2 шт) деталь 7 (2 шт.) на деталь 1 (рис. 17), приклеить клеем ПВА деталь 8 к детали 7 (2 шт.) (рис. 18). 11. Точить на токарно-винторезном станке деталь 9 (2 шт.). Сверлить сквозное отверстие ∅ 3 мм (2 шт.). Опилить кромки напильником (рис. 19). 12. Установить деталь 9 (2 шт.) на деталь 7 (2 шт.) при помощи ручной дрели (сверло ∅ 1,5 мм), отвертки, шурупов 2×15 мм (2 шт.) (рис. 20). 13. Нанести разметку на заготовки для деталей 10 (1 шт.), 11 (2 шт.), 12 (1 шт.). Выпилить лобзиком. Сверлить ручной дрелью в детали 11 (2 шт.) сквозное отверстие ∅ 1,0 мм (2 шт.), в детали 12 сквозное отверстие ∅ 1,1 мм. Напильником опилить кромки. 14. Приклеить клеем ПВА деталь 11 (2 шт.) к детали 10. Установить деталь 12 между деталями 11 (2 шт.) при помощи проволоки ∅ 1 мм и клея «Момент» (рис. 21). 15. Вклеить (клей ПВА ) деталь 10 в канавку в задней части детали 1 (рис. 22). 16. Нанести разметку на заготовку для детали 13 (2 шт.). Отпилить деталь 13 (2 шт.). Пропилить канавку размером 2 х 4 мм в детали 13 (2 шт.). Опилить напильником кромки.

S 4.0 ∅1.0

11 13

∅3

S 3.0

17. Нанести разметку на заготовку для детали 14 (2 шт.). Отпилить деталь 14 (2 шт.). Опилить напильником, придав форму в соответствии с чертежом. 18. Приклеить клеем ПВА деталь 13 (2 шт.) к детали 1 (рис. 23), вклеить (клей ПВА) деталь 14 (2 шт.) в канавку в детали 13 (2 шт.) (рис. 24). 19. Нанести разметку на заготовку для детали 15 (4 шт.). Отпилить деталь 15 (4 шт.). Опилить напильником кромки. 20. Вклеить (клей ПВА) один конец детали 15 (4 шт.) в канавку в детали 4 (2 шт.), установленной на детали 2 (рис. 25), а другой конец детали 15 (4 шт.) вклеить в канавку в детали 4 (2 шт.), установленной на детали 3 (рис. 26). 21. Нанести разметку на заготовку для детали 16. Выпилить по контуру. Сверлить сквозное отверстие ∅ 3 мм на сверлильном станке. Пропилить две канавки размером 3×7 мм. Опилить кромки напильником. 22. Нанести разметку на заготовку для детали 17 (2 шт.). Выпилить лобзиком. Опилить кромки напильником. 23. Приклеить (клей ПВА) деталь 17 7 (2 шт.) к детали 16 (рис. 27). 24. Установить деталь 16 на деталь 1 при помощи отвертки, шурупа 2×20 мм (рис. 28). А.Г. Корьев, учитель технологии МОУ СОШ № 794, Москва, Тел. (495) 429-17-11

ОБУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ

ОБОРУДУЕМ ШКОЛЬНУЮ МАСТЕРСКУЮ Ключевые слова: обучение технологии, проектная деятельность, развитие творческих способностей учащихся.

сновная цель проектной деятельности — реализация учащимися своих способностей. Один из принципов метода проектов — исходить из интересов самого ученика. Но этот интерес у него еще необходимо вызвать. А как это сделать, если школьная мастерская находится в плачевном состоянии, станки установлены еще в 70-х гг. XX в.? В такой мастерской ни о каком развитии творческих способностей и исследовательской деятельности не может быть и речи. Поэтому для нас приоритетной задачей стало оформление кабинета в соответствии с «Положением об учебных мастерских общеобразовательной школы», что должно было способствовать решению второй, более важной задачи — развитию творческих способностей учащихся через проектную и исследовательскую деятельность. В указанном выше документе записано: «Помещения мастерских оформляются стендами, таблицами и плакатами постоянного пользования, в том числе по безопасности труда, материаловедению, профессиональной ориентации, организуются постоянно действующие выставки изделий, изготовленных учащимися. Рабочее место учителя располагается на возвышении — подиуме, в зоне которого размещаются шкафы-секции для хранения учебно-наглядных пособий и инструментов». На практике проектировщиками эти положения не учитываются. В литературе изредка можно встретить рекомендации по расположению в мастерской стола учителя и верстаков для учащихся. Это позволяет каждому учителю проявить фантазию при оформлении кабинета. Имея 24-летний опыт педагогической деятельности, я решил создать кабинет, максимально учитывающий требования выше названного документа (см. с. 35 цв. илл. рис. 1–7). Благодаря поддержке директора школы Н.И. Волченко в мастерской был сделан подвесной потолок; обычные лампы накаливания заменили на люминесцентные — освещение стало соответствовать санитарным нормам; заменили двери, вставили новые пластиковые окна. Оформление мастерской мы начали со стены с классной доской (рис. 1), разместив здесь три ниши для плакатов по темам «Деревообработка», «Металлообработка», «Электротехнические работы» и шкаф (рис. 2). В шкафу

предусмотрели полки для работ учащихся средней и старшей возрастных групп, а также ниши для щетки и швабры, ведра, аптечки, мела и тряпки, дежурного инструмента. Для рабочего места учителя сделали подиум высотой 200 мм. Справа от стола учителя оборудовали трибуну и демонстрационную площадку для защиты учащимися учебных проектов. С обеих сторон стола учителя разместили полки, на которых со стороны классной доски лежат методическая литература, инструкции и журнал по технике безопасности, чертежные инструменты (рис. 3), а со стороны класса — материал к уроку, книги и журналы по конструированию. Предусмотрели и нишу для фартуков. На стенах мастерской развесили стенды: «Породы древесины», «Пороки древесины», «Виды пиломатериалов», «Угловые соединения», «Виды столярных инструментов», «Техника безопасности», «Профориентация», «Проектная деятельность», «Делай как мы» (выставка работ учащихся) (рис. 4, 5). Теперь школьная мастерская стала отвечать всем требованиям как эстетического оформления, так и методического обеспечения уроков. Но без технического оснащения задача развития конструкторской, проектной и исследовательской деятельности учащихся не может быть осуществлена. Поэтому одновременно с оформительской нами велась активная работа по оснащению мастерской инструментом и оборудованием. Были приобретены и установлены два токарных станка по обработке древесины и один по обработке металла, сверлильный станок и электролобзик. Восьмиклассник Дмитрий Гордиенко разработал инструментальный ящик и стал победителем районного конкурса проектов. Его одноклассники в процессе проектной деятельности изготовили такие инструментальные ящики для размещения необходимых для урока инструментов. Благодаря проделанной работе по оформлению и оснащению школьной мастерской были созданы условия для развития индивидуальных способностей, профессионального самоопределения и творческого труда учащихся; условия для формирования потребности к саморазвитию и самообучению в проектной и исследовательской деятельности в области техники и технологии. Об этом свидетельствует активное участие наших учеников в различных районных и городских конкурсах, где они стали призерами.

Школа и производство

Так, группа учащихся 8–9 классов, увлеченных историей, заинтересовалась осадными орудиями Римской империи. Было решено заняться макетированием этих орудий. Ребята собрали общирный материал по этой теме, изучили конструкцию выбранных для макетирования орудий. Проделанная ими работа соответствует исследовательской деятельности в области инженерного дела. Чтобы сделать макеты, учащимся пришлось осваивать различные технологии изготовления и сборки деталей. Когда макеты орудий были готовы, ребята пришли к выводу, что работа не может считаться завершенной, пока не будет сделан макет крепости, для взятия которой предназначены эти орудия. В результате учащиеся оформили кабинет истории (рис. 6). Некоторые работы учащихся показаны на рис. 7.

5/2010

Восьмиклассники Дмитрий Кулишкин, Денис Ким и Артем Ягнюков изготовили скамейки в виде жирафа и собаки, подставку для цветов в виде собаки и верблюда и подарили эти изделия двум детским садам в Международный день защиты детей. Работа по оформлению и оснащению школьной мастерской стала стимулом для развития проектной деятельности и творческого поиска школьников в области инженерного дела, техники и технологии. Ю.Н. Попсуйко, учитель технологии МБОУ СОШ № 120, г. Новосибирск E-mail: 120school@rambler.ru

ИЗГОТОВЛЕНИЕ ДЕКОРАТИВНОГО БЛЮДА ИЗ ОТХОДОВ ДРЕВЕСИНЫ Ключевые слова: обучение технологии, школа VIII вида, обработка древесины, точение на станке.

азнообразие объектов труда, изготавливаемых школьниками на занятиях по технологии, во многом зависит от оборудования школьной мастерской. Нам удалось сохранить и поддерживать в рабочем состоянии станки. Кроме того, один из станков приспособлен мною для точения изделий увеличенного размера из древесины. В результате мы имеем четыре станка для обработки древесины. В нашей школе нет проблем с приобретением этого материала, поэтому учащиеся вытачивают из дерева большое количество самых разных предметов, которые декорируют узорами, резьбой. Для детской фантазии нет границ, но, выбирая орнаменты и узоры, мы опираемся на народные традиции. Кроме обучения учащихся обработке древесины, мною ставятся коррекционноразвивающие цели: развитие мышления через сочетание эстетической и технологической деятельности, закрепление практических умений

при работе на станке, ручным лобзиком, шлифовке, работе с клеем, соблюдение техники безопасности, развитие связной речи, в том числе при комментировании практических действий. Одним из объектов труда является деревянное блюдо — традиционный прибор русского стола. На рисунке показаны варианты блюд, выполненные из клееной древесины и дополненные декоративными элементами. Бабочки выпилены ручным лобзиком из обрезков древесины разных пород. По желанию исполнителя изделия могут отличаться размерами, узором, способом отделки: вощение, тонирование, лакирование, выявление текстуры.

ОБУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ

45 ∅220 15 10 23

Технологическая карта на изготовление блюда из клееной древесины

∅110

Инструменты, приспособления и материалы Линейка, угольник, карандаш, пила, бруски разных пород древесины

1. Выбрать заготовку с учетом припуска на обработку

Эскиз 50

Последовательность операций

250

2. Фуговать кромки брусков с двух сторон.

Рубанок, фуганок, угольник, линейка

3. Склеить щит квадратной формы с учетом припуска на обработку

Молоток, струбцины, кисточка для клея, клей ПВА

250

S50

4. Строгать лицевую пласть щита

Рубанок, фуганок, линейка

5. Найти центр и начертить окружность на лицевой стороне заготовки

Линейка, циркуль

6. Выпилить заготовку круглой формы

Лобзик или выкружная пила

7. Закрепить заготовку лицевой стороной на планшайбе

Отвертка, шурупы

Школа и производство

5/2010

8. Точить до ∅ 221 мм

Токарный станок

9. Нанести разметку. Точить наружную фасонную поверхность. Обработать бруском твердой породы древесины и мелкозернистой шкуркой

Токарный станок, фасонные резцы, мелкозернистая шкурка, березовый брусок

10. Расточить внутреннюю поверхность, сохранив толщину 4 мм. Обработать шкуркой

Токарный станок, фасонные резцы, мелкозернистая шкурка

11. Снять изделие с планшайбы. Отверстие на дне блюда зашпаклевать

Отвертка, шпатель.

В.Ф. Уткин, учитель технологии Урайской специальной (коррекционной) общеобразовательной школы-интерната VIII вида г. Урай E-mail: uskosh@mail.ru

ОБУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФОЛЬГИ В ОБЪЕМНЫХ КОНСТРУКЦИЯХ Ключевые слова: обучение технологии, проектная деятельность, декорирование, фольга.

ля своего учебного проекта девятиклассница Альбина Гасанова выбрала оформление настольной лампы. Была проведена определенная работа. В Интернете были найдены различные варианты светильников, в том числе и с абажурами в виде растений (автор Aнтон Болк). Растительный декор было решено взять за основу, но Альбине хотелось, чтобы выполненные ею декоративные элементы производили впечатление покрытых инеем веток дерева (см. с. цв. илл. рис. 1–8). Для достижения такого эффекта можно использовать полоски фольги. Следуя инструкции имеющегося в продаже набора для творчества, из фольги сначала скручивают жгутики одинаковой длины, а затем из них делают разные поделки. Но, поскольку сами жгутики непрочные, а изделия из них недолговечны, Альбина рассмотрела варианты изготовления более прочных заготовок из фольги и проволоки (рис. 1–3). Наиболее целесообразно использовать вариант, показанный на рис. 3. Для декорирования была выбрана старая настольная лампа. Ткань с абажура удалили, металлический каркас вымыли. После этого приступили к декорированию. Каркас имел восемь вертикальных стержней. На каждом укрепили декоративную ветку с листьями — восемь веток из 5–6 листьев каждая. Для этого использовалась алюминиевая проволока ∅ 1,2 мм и обычная фольга.

Последовательность изготовления декора 1. Из алюминиевой проволоки гнут лист растения (рис. 4). Для крепления его на каркасе абажура оставляют длинный стержень (их делают разной длины). 2. На одном вертикальном стержне каркаса закрепляют прозрачным скотчем 5–6 листьев: первым крепят лист на самой длинной ножке, каждый последующий лист должен иметь проволочку короче предыдущей (рис. 5). Отгибают листья, придавая ветке более естественный вид. Также оформляют остальные вертикальные стержни каркаса. 3. Нарезают ножницами из обычной фольги полоски шириной около 20–25 мм и длиной 250– 300 мм. Скручивают плотные жгутики.

4. Обматывают вручную горизонтальные детали каркаса абажура жгутиками из фольги. Жгутики соединяют, скручивая их концы. 5. Обматывают жгутиками веточки и листья. Самое сложное — оформление листьев. Жгутики должны переплетаться внутри контура каждого листа. 6. Чтобы закрыть острые концы проволоки, их сначала заклеивают кусочком малярного скотча (скоч защитит фольгу от разрывов) (рис. 6), затем обматывают фольгой, которую приклеивают к жгутику в местах их соединения. 7. Чтобы создать эффект талой воды, декор можно дополнить стеклянными элементами бледно-голубого цвета из имеющихся в продаже наборов для оформления. Для подвески этих элементов на каркас абажура мы их обвязали с помощью крючка тонкой пластиковой лентой (рис. 7). 8. Белую керамическую основу настольной лампы окрасили акриловыми красками (по стеклу и керамике) в голубой цвет. Для имитации снега на высушенную после окрашивания основу нанесли клей и посыпали кусочками мелко нарезанных полосок новогоднего «дождика». После высыхания клея неприклеившиеся кусочки удалили сухой кистью. Этим же материалом, чтобы не выделялся, присыпали черный патрон лампы. Чтобы свет лампы не слепил глаза, целесообразно изготовить металлический поясок, закрепив его на вертикальных стержнях каркаса. Используя аналогичную технику, можно оформить различные предметы, например подсвечник (рис. 8). Источники информации: Сайты в сети Internet: www.garmoniavdome.ru/biseropletenie/65.html www.aluminiumleader.com/ http://anton-bolkov.moikrug.ru/ http://bunteru.livejournal.com/ www.livemaster.ru/antoro Е.А. Салтыкова, учитель технологии ГОУ СОШ № 493, Москва (495) 348-82-11, shkola493@yandex.ru

Школа и производство

5/2010

ИЗГОТОВЛЕНИЕ ДЕРЕВЯННЫХ РАМОК В 5 КЛАССЕ Ключевые слова: обучение технологии, обработка древесины, пиление, угловые соединения деталей из древесины. ри обучении школьников технологии учитель всегда сталкивается с трудностью выбора такого объекта труда, который позволяет максимально полно изложить содержание темы урока, дать необходимые умения работы с инструментом и вызвать интерес учащихся к изготавливаемому изделию. Этим требованиям соответствуют объекты социально значимые, имеющие практическую направленность. В 5 классе на занятиях по теме «Пиление столярной ножовкой» знакомлю учащихся со всеми необходимыми приспособлениями для выполнения этой операции, видами пиления. Изученный материал закрепляется на примере изготовления рамок для фотографий, грамот и т.д. Рамки делаем стандартных размеров: 100×150 мм, 150×200 мм, 200×300 мм, 300×400 мм, 300×450 мм, 300×600 мм, 300×900 мм. Их изготовление не сложно, включает поперечный и смешанный виды пиления, не требует большого количества материала, позволяет освоить верстачное оборудование и стусло. Практическую часть занятия провожу в форме ролевой игры, в которой есть свои руководители малого предприятия, технологи и придирчивые контролеры. Учащиеся сами выбирают заранее подготовленные мною на специальном приспособлении планки, размечают их и отпиливают (поперечное пиление) заготовки нужной длины, после чего, используя стусло, запиливают концы заготовок на ус. Угол запиливания зависит от формы рамки: для рамок прямоугольной формы запиливают под углом 45°, шестиугольной — 30°, восьмиугольной — 22,5°. Для этого в мастерской имеются самодельные и заводские стусла с шириной дна 35, 55 и 80 мм. Широкие планки запиливаем с помощью универсального поворотного стусла. Работу со стуслом дети осваивают быстро, без особых трудностей. Изготовление рамки проводим по маршрутной карте. Поперечное пиление выполняем прямозубыми ножовками. Углы под склеивание запиливаем мелкозубыми ножовками. Прямая и чистая поверхность получается от широких полотен для ножовок по металлу. Шероховатые части пропила зачищаем шкуркой, приклеенной с обеих сторон на деревянную лопатку (рис. 1). За соблюдением

120

S10

Рис. 1

8 7 6 2 4

Рис. 2

этих требований после инструктажа дети следят самостоятельно. Для склеивания рамок используем самодельные приспособления для вязки углов (рис. 2). Все деревянные детали этого приспособления изготавливаем на тех же занятиях, пока склеиваются рамки. Основание 1 выпиливаем из фанеры толщиной 10 мм. Для угольника 2 используем бруски квадратного сечения 15×15 мм. Один конец бруска отпиливаем под углом 45°, другой — под углом 90°. Бруски крепим к основанию шурупами, строго выдерживая прямой угол по угольнику. Предварительно просверливаем и раззенковываем в основании отверстия для шурупов. Прижав к брускам прямоугольный отрезок древесины такой же высоты, в точке соприкосновения брусков сверлим отверстие ∅ 6 мм на глубину, равную высоте брусков. Плоская подошва 3 из полосы толщиной 3 мм со шпилькой 4 (6×50 мм) расположена по диагонали основания. Подошву вместе со шпилькой можно повернуть на 180°, предварительно ослабив крепежный шуруп 5. Она

ОБУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ

имеет два положения: одно — для узких планок, другое — для широких. Для зажима планок используются сменные диагональные бруски 6 с гайкойбарашком 7. Под планки в месте их склеивания подкладываем кусочек бумаги.

49 Карабанов И.А. Технология обработки древесины. — М.: Просвещение, 2002. Федоров В.Г. Приспособление для фрезерования багета на станке ФПШ // Школа и производство. — 2006. — № 7. — С. 60.

Интернет-ресурсы -

Литература Афанасьев А.Ф. Резьба по дереву. — М.: Культура и традиции. 1999. Губарев А.В. Проект «Универсальное приспособление для изготовления багета, карнизов, рам» // Школа и производство. — 2006. — № 5. — С. 16.

http://www.//baqetka.ru p //

Ф.Г. Сандин, н учитель технологии МОУ «Александровск д ая СОШ», Лямбирский р-н, Республика Мордовия о E-mail: aleksandrovka-rm@yandex.ru

ОБУЧАЕМ ИЗОБРЕТАТЕЛЬСТВУ

ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ НАРЕЗАНИЯ ЧЕРВЯЧНЫХ КОЛЕС ервячные колеса к малогабаритным редукторам можно нарезать обычным метчиком на специальных устройствах (см.: Школа и производство, № 1. 1999, с. 44). Предлагаемая нами конструкция приспособления для нарезания червячных колес (см. рисунок) отличается простотой и состоит из основания 1 (тело резца), к которому при помощи сварки крепится внутренняя часть 2 шарнирного соединения. Внешняя часть его 3 может фиксироваться в определенном положении винтом 4. С внешней частью 3 соединяется предметный столик 5. Обрабатываемая заготовка 7 устанавливается на ось 6, закрепленную на предметном столике 5, с возможностью проворачиваться вокруг оси 6. Принцип работы следующий. Основание 1 устанавливают в резцедержатель станка ТВ-4. В патроне токарного станка крепят метчик 8. С помощью шарнира приспособления и маховичков продольной и поперечной подачи станка заготовку подводят к метчику. Закрепив винт 4 шарнира, включают станок, предварительно установив режим работы на минимальных оборотах шпинделя. Маховичком поперечной подачи осуществляют дальнейшую регулировку нарезки колес. Специальная форма и толщина заготовки обеспечивают постоянный контакт с прерывистой винтовой канавкой метчика, что способствует равномерному вращению заготовки

4 5

Приспособление для нарезания червячных колес к малогабаритным редукторам: 1 — основание; 2 — внутренняя часть шарнирного соединения; 3 — внешняя часть шарнирного соединения; 4 — винт; 5 — предметный столик; 6 — ось; 7 — заготовка; 8 — метчик

вокруг оси 6. В качестве материала для изготовления червячных колес нами используется текстолит. А.Н. Шипилов, канд. пед. наук, доцент, С.В. Тигров, канд. пед. наук, доцент, И.В. Тигрова, г ассистент, факультет технологии и предпринимательства ЛГПУ www.1spu.lipetsk.ru

Школа и производство

5/2010

ЮБИЛЕЙ УЧЕНОГО-ПЕДАГОГА РОБЕРТ АМБАРЦУМОВИЧ ГАЛУСТОВ, декан факультета технологии и предпринимательства Армавирского государственного педагогического университета, доктор педагогических наук, профессор, заслуженный учитель Кубани 9 июля отметил 60-летие. После окончания в 1971 г. физико-математического факультета Армавирского государственного педагогического института он остался работать в институте, где прошел путь от лаборанта до заведующего кафедрой общей и профессиональной педагогики, декана факультета технологии и предпринимательства. В 1986 г. Р.А. Галустов защитил кандидатскую диссертацию, а в 1987 г. возглавил ФТП, которым руководит по настоящее время. За эти годы факультет подготовил 2500 учителей трудового обучения и технологии для работы в школах Краснодарского и Ставропольского краев. Р.А. Галустов вложил немало сил в обновление учебно-материальной базы факультета. По его инициативе были оборудованы новые кабинеты и лаборатории по технологии обработки ткани и пищевых продуктов, по конструированию машин и механизмов, гидравлике и теплотехнике. При этом он активно занимался преподавательской и научноисследовательской деятельностью. В 2001 г. Р.А. Галустов защитил докторскую диссертацию на тему «Профессиональное становление учителя технологии сельской школы в системе непрерывного педагогического образования». Под его руководством защищены 8 кандидатских диссертаций. И сейчас Роберт Амбарцумович руководит работой восьми аспирантов и соискателей, является членом диссертационного совета при Адыгейском государственном университете. За время своей профессиональной деятельности Р.А. Галустов опубликовал в России и за рубежом более 150 учебно-методических и научных работ, которые известны как ученым, так и педагогам-практикам. Только за последние три года им опубликовано 6 монографий, 9 учебно-методических и 23 научные работы. В их числе три учебных пособия с грифом УМО, монографии «Профессиональное становление учителя технологии сельской школы», «Профессиональное становление и творческое развитие учителя». Ежегодно Роберт Амбарцумович организует и проводит научно-практические конференции по проблемам технологического образования. Статьи Р.А. Галустова неоднократно публиковались и в журнале «Школа и производство». Роберт Амбарцумович внес немалый вклад в развитие олимпиадного движения школьников. Начиная с 2007 г. на базе Армавирского государственного педагогического университета ежегодно проходят городской, зональный и региональный туры олимпиады школьников по технологии. В апреле 2010 г. при непосредственном руководстве Р.А. Галустова проведен заключительный этап XI Всероссийской олимпиады школьников по технологии. Научно-педагогическая деятельность Роберта Амбарцумовича отмечена многими наградами. В 1998 г. Р.А. Галустов удостоен почетного звания «Заслуженный учитель Кубани». Он неоднократно награждался почетными грамотами Департамента образования и науки администрации Краснодарского края за лучший инновационный проект среди научно-педагогических работников. В 2003 г. награжден почетной грамотой Министерства образования и науки Российской Федерации, в 2008 г. ему присвоено звание «Почетный работник высшей профессиональной школы РФ». Коллеги ценят Роберта Амбарцумовича не только как ученого и умелого организатора, но и как доброжелательного, отзывчивого человека, всегда внимательного и корректного к подчиненным. Р.А. Галустов — глава большой дружной семьи, отец троих взрослых детей, двое из которых также связали свою жизнь с образованием. Поздравляя Роберта Амбарцумовича с юбилеем, редакция и редколлегия журнала желают ему здоровья и новых творческих успехов.

ВНЕУРОЧНАЯ РАБОТА

ШКОЛЬНЫЙ КЛУБ «ЮНЫЕ РУКОДЕЛЬНИЦЫ» Ключевые слова: внеурочная работа, обучение рукоделию, изучение вятских народных промыслов в школе, художественное воспитание.

ехнология» — предмет, готовящий школьников к жизни в современном технологическом обществе. Они учатся использовать полученные знания для решения технологических, социальных и других проблем. В то же время на уроках технологии ученицы получают знания и практические умения, которые пригодятся им лично (например, изготавливают фартук, юбку, платье, которые носят сами). Однако сегодня для многих из них слово «купить» более значимо, чем «сделать». Они спрашивают: «Зачем что-то делать? Зачем придумывать, искать, делать своими руками, если все можно купить?» Очень сложно убедить детей в том, что уметь шить, вязать, готовить и просто делать красивыми обычные вещи необходимо каждой девочке. Чтобы пробудить интерес к рукоделию, мы решили создать клуб «Юные рукодельницы». Одно из направлений работы клуба — сохранение и популяризация вятских народных промыслов, знакомство с различными видами рукоделия и овладение прак тическими навыками, художественное воспитание детей. В клубе девочки общаются с людьми разных профессий и разного возраста, но очень заинтересованными и увлеченными. На занятиях дети выполняют различные изделия, потом мы организуем выставки, и мастерицы со стажем делятся своим опытом с юными рукодельницами.

«Т

За время работы клуба было организовано немало персональных и тематических выставок по рукоделию: «Добрым делом не скупись, опытом поделись», «Подарки своими руками». Особый интерес вызвала выставка «Кухонные фантазии», где были представлены замечательные изделия членов клуба, предназначенные для оформления праздничного стола, стола для чаепития и т.п. Частые гости клуба — это, прежде всего, бабушки и мамы, которые умеют очень многое делать своими руками. Когда смотришь на созданные ими изделия, кажется, что каждое наполнено теплом и любовью. С давних пор славились вятские женщины своим рукоделием. Во многих семьях до сих пор хранятся рукодельные вещи, выполненные людьми старшего поколения. Это не просто память о

близких, это дань уважения традициям прошлого. Очень важно, что не рвется нить поколений. Современные мастерицы продолжают творить красоту своими руками, а главное, учат этому детей, передают секреты мастерства. Нам нравится встречаться с такими увлеченными людьми, проводить совместные мероприятия, выставки. Их творчество кажется настоящим волшебством! Школьницы, члены клуба «Юные рукодельницы» теперь сами создают красивые вещи. Значит, традиции наших мам и бабушек будут сохранены. Тематика клубных встреч самая разнообразная: «Знакомимся с художественными ремеслами Унинского района», «Праздник мастериц», «Волшебная вышивка», «Интересно, стильно, модно», «Рукоделие в доме» и т.д. Например, на одной из встреч перед членами клуба выступил директор районного историкокраеведческого музея с рассказом о народных промыслах Унинского района. На выставке были представлены старинные изделия, сохранившиеся в семьях. На эту встречу были приглашены мастерицы, которые демонстрировали детям собственноручно выполненные изделия. В прошлом основу экономики Унинского края составляло сельское хозяйство. Народные промыслы служили подспорьем в бюджете крестьян, излишки продавались на сельскохозяйственных выставках, которые ежегодно устраивались в Унях. Эти выставки всегда были многолюдными и вызывали большой интерес. На нашей земле издавна выращивали лен, перерабатывали его на волокно и далее на холсты повсеместно. В таких деревнях как Полянцы, Лохинцы, Филинцы, Свиньи и Четверики прядение было главным промыслом. Из льняного полотна шили одежду: сарафаны, юбки, рубахи и многое другое. На деревянных станках ткали полотенца, скатерти, портьеры, салфетки, дорожки. Каждое полотенце — художественное произведение: и узор особый, и нитки окрашены в различные цвета. Кружевоплетение стало популярным среди унинских мастериц в начале XX в. Женщины украшали кружевом одежду, предметы быта, постельное белье. Подзоры и кружевные накидки, скатерти и накомодники в умелых руках становились настоящими произведениями декоративноприкладного искусства.

Вязание теплых вещей, рукавиц, носочков из овечьей шерсти, кроличьего, козьего пуха было всегда востребовано. Это была верная защита от холода в зимнюю стужу. Позднее появилась разноцветная покупная пряжа. И изделия стали ярче, декоративнее. Мастерицы использовали различную технику, создавали оригинальный орнамент, делавший каждую вещь уникальной. Сейчас вязание пользуется особой популярностью у наших юных рукодельниц. Вышивание, которому поначалу обучались в женских монастырях, со временем стало широко распространенным в купеческой, а затем и в крестьянской среде. Недаром считалось, что «бороной да иглой деревня стоит». Посредством вышивки девочке прививались традиционные женские качества — терпение, аккуратность, усидчивость. Для любителей рукоделия это и сейчас неиссякаемый источник идей, узоров, цветов и приемов. Следующая встреча «Праздник мастериц» проходила в форме мастер-классов по вязанию, вышивке, кружевоплетению, проводимых взрослыми мастерами для детей. Учащиеся работали в творческих группах, и результат их труда был представлен всем присутствующим. Были оформлены выставки изделий взрослых и детей, и каждый желающий мог рассказать об особенностях изготовления своего изделия. С обзором книг и журналов по рукоделию выступила школьный библиотекарь. Каждый мастер-класс начался с показа мастерицей своей рукодельной шкатулки и рассказа об ее содержимом, подробного описания инструментов и приспособлений. После этого учащиеся выполняли задание под руководством мастерицы, которая в конце работы оценивала выполненные ими изделия. В конце встречи члены клуба показали свои знания народных промыслов, ответив на вопросы импровизированной викторины: z Эти глиняные игрушки и свистульки продавались на празднике проводов зимы. Как назывался этот вятский народный праздник? (Свистунья.) z Как называется инструмент для вышивания? (Пяльцы.)

Школа и производство

5/2010

z Назовите родину промысла дымковской игрушки? (Заречная часть Вятки — Дымково.) z Какое дерево чаще других используется резчиками по дереву? (Липа.) z Как называются крупные деревянные палочки с выемками для наматывания нитей, перебрасывая которые мастерица создает узор? (Коклюшки.) z Как называются тончайшие узорные платки, связанные из белого пуха? (Оренбургские.) z Узор, построенный на растительном чередовании или сочетании геометрических элементов? (Орнамент.) z Какие виды народной росписи вы знаете? (Городецкая, хохломская, жостовская, дымковская, гжельская.) z Кто является самым популярным героем богородской игрушки? (Медведь.) z Какая вятская игрушка известна всему миру? (Дымковская.) z На севере России на Рождество выпекали из ржаной и пшеничной муки маленькие фигурки козочек, оленей, овец. Как называются эти съедобные скульптуры? (Козули.) z Какие художественные промыслы бытовали в Вятском крае? (Плетение из лозы, бересты, соснового корня, вязание из кроличьего и козьего пуха и шерсти, ручное ткачество, вышивка.)

Встречи в клубе «Юные рукодельницы» всегда проходят интересно и познавательно. Считаем, что обучение школьников различным рукоделиям, ознакомление с их особенностями, бытующими в данной местности, позволит не только сохранить и развить народные промыслы Вятского края, но и даст возможность выпускникам школы заниматься ручным ткачеством, кружевом, вышивкой как видом предпринимательской деятельности. Этот отдаленный результат нашей работы следует принимать во внимание, учитывая особенности экономического развития района. Н.С. Жулдыбина, учитель технологии МОУ СОШ с углубленным изучением отдельных предметов п.г.т. Уни, Кировская обл.

ВНЕУРОЧНАЯ РАБОТА

«ЧУДО-ДЕРЕВО» ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО МАТЕРИАЛА Ключевые слова: внеурочная работа, художественная и эколого-биологическая деятельность детей, изготовление изделия из мхов и лишайников, наглядное пособие по биологии.

аучить ребенка видеть необычное в окружающем его мире, внутреннюю красоту обыкновенных предметов, привить привычку внимательно и любопытно всматриваться в природу и находить в ней источник творчества — такие задачи решаю в своей повседневной работе с детьми. В кружке «Уютный дом» Центра детского творчества г. Ковдор дети включены не только в художественную, но и эколого-биологическую деятельность. Все началось с похода в лес. Во время очередного сбора растительного материала для изготовления поделок кружковцы, придя в лес, увидели перед собой незабываемую картину: стволы хвойных деревьев, покрытые причудливыми узорами серых лишайников, под ногами мягкий ковер из мхов и лишайников, вокруг замоховелый валежник. Они собрали мох и лишайники со старых поваленных деревьев и решили сначала изучить неизвестные им виды этих растений, а затем использовать их для создания изделия. Родилась идея сделать фантастическое дерево, состоящее из различных видов мхов и лишайников. При разработке идеи дети ознакомились с книгами по биологии и флористике, узнали много нового о мхах и лишайниках, встречающихся в нашей местности, их особом значении в природных процессах. Дети работали с большим воодушевлением: с помощью лупы рассматривали узоры подеций лишайников и строение мха, не переставая удивляться богатому разнообразию природы, научились распознавать природный материал, пользуясь справочниками. При изготовлении изделия была придумана оригинальная техника крепления растительного материала с помощью скотча и зубочистки. «Чудо-дерево», созданное кружковцами, используется на уроках биологии для показа учащимся мхов и лишайников, произрастающих в Ковдорском районе.

Изготовление изделия «Чудо-дерево» у Материалы, инструменты и приспособления: различные виды мхов и лишайников, ягель, ветка дерева, спил дерева толщиной 2–3 см, пластилин,

пенопласт, клей ПВА, универсальный полимерный клей, кисточка для клея, скотч, канцелярский нож, ножницы, зубочистки, проволока. Последовательность изготовления (см. с. 31 цв. илл.): 1. Высушить мох в затемненном месте. 2. Вырезать шар из пенопласта с помощью канцелярского ножа. Проделать в шаре отверстие, равное диаметру ствола глубиной примерно 5 см. Выдавить полимерный клей в отверстие, вставить ветку (ствол) в шар и дать высохнуть (рис. 1). 3. Закрепить нижнюю часть ствола дерева на спиле дерева при помощи пластилина. 4. Подготовить мох (ягель) к работе: смочить водой для придания ему эластичности, обрезать корни с землей. 5. Вставить зубочистку в основание мха и плотно обмотать скотчем, чтобы получился пучок (рис. 2). Сделать 25–30 пучков из разных видов мха и ягеля. 6. Воткнуть пучки мха в верхнюю часть шара, и, двигаясь по шару сверху вниз и вокруг, заполнить пучками всю поверхность, располагая их как можно плотнее (рис. 3). 7. Выложить всю поверхность спила дерева мхами и лишайниками, создавая красивую поляну. Затем, поочередно поднимая каждый кусок мха, приклеить его к основанию клеем ПВА (рис. 4). 8. Выполнить каркас оленя из проволоки (рис. 5). 9. Обмотать каркас оленя лишайникомбородачом, склеивая кончики лишайника клеем ПВА (рис. 6). 10. Приклеить готовую фигуру оленя на поляне. Покрыть дерево и поляну лаком для волос, чтобы сохранить яркость цвета мха (рис. 7).

Школа и производство

Таким образом, в художественной и экологобиологической деятельности осуществляется развитие творческих интересов детей, воспитывается бережное отношение к природе. Литература Биология: Растения, бактерии, грибы, лишайники: Учеб. для 6–7 кл. общеобразоват. учреждений / Т.И. Сере-

5/2010

брякова, А.Г. Еленевский, М.А. Гуленкова и др. — М.: Просвещение, 1997. — 224 с. Минг В.-К. Засушенные цветы / Пер. с англ. Е. Косиловой. — М.: Крон-Пресс, 1998.

О.С. Лукиянова , педагог дополнительного о об бразования Центра детского творчества, г. Ковдор, Мурманская обл. Тел.: (81535) 33-088

МЕЖПРЕДМЕТНЫЕ СВЯЗИ

ШКОЛЬНЫЙ ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ КЛУБ «ГАРМОНИЯ»: ИНТЕГРАЦИЯ ПРЕДМЕТНЫХ ЗНАНИЙ, УРОЧНОЙ И ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Ключевые слова: школьный экологический клуб, внутришкольное дополнительное образование, интеграция урочной и внеурочной деятельности, межпредметная интеграция, интеграция научно-технической и художественногуманитарной культуры, экологическое воспитание, проектно-исследовательская деятельность, интегрированные проекты, социально-образовательное партнерство, природоохранная деятельность.

нашей школе в 2004 г. был создан школьный экологический клуб «Гармония», объединивший в своих кружках и секциях 350 учащихся (184 мальчика и 166 девочек) с 1 по 11 классы. Руководят работой клуба преподаватель биологии и экологии Э.Ж. Экелекян, преподаватель технологии, черчения и изобразительного искусства Л.А. Ковтунова и преподаватель информационно-компьютерных технологий Л.В. Экелекян. Оплата работы руководителей осуществляется по ставкам педагогов дополнительного образования. Для полноценной работы клуба необходимо было разработать устав. Члены клуба и руководители внесли свои предложения по содержанию документа, которые были обсуждены и одобрены на заседании Совета клуба, состоящего из педагогов и ученического актива. В соответствии с уставом школьный экологический клуб «Гармония» является добровольным объединением, созданным на бесплатной основе в результате свободного волеизъявления детей и подростков, объединившихся на базе общности интересов и действующим на территории ГОУ

СОШ № 765. Деятельность клуба основывается на принципах равноправия и самоуправления. Экологический клуб имеет свою эмблему и девиз. Идея создания клуба связана с проблемой формирования экологической культуры общества, ведущей к гармонизации взаимоотношений в триаде «естественная природная среда — искусственная среда — внутренняя среда человека (его культура, духовный мир)», что необходимо для устойчивого развития цивилизации. Важнейшими факторами решения экологических проблем планеты являются психологическая готовность людей применять экологически безопасные технологии, сознательное внедрение экологических ограничений, а также стремление принимать личное участие в природоохранной деятельности. Для этого необходимы смена системы ценностей, коррекция мировоззрения, перестройка сознания, т.е. формирование новой экологической культуры человека. Свой вклад в решение этих глобальных задач наш клуб вносит путем организации познавательной, созидательной, преобразующей, эстетической деятельности учащихся в природной среде. Основные цели клуба — формирование у школьников экологического мировоззрения, системных представлений о ценностях, имеющих национальное и мировое экологическое и культурное значение, научных знаний и практических умений на основе изучения природной среды и связанной с ней созидательной, преобразующей, творческой деятельности.

ВНЕУРОЧНАЯ РАБОТА

Задачи, которые решает клуб в своей деятельности: обеспечить социализацию личности в условиях формирующейся экологической экономики; обучать школьников трудовым умениям и навыкам природоохранного характера, привлекать к посильной природоохранной деятельности; формировать эколого-проектную культуру, систему этических, эстетических и потребительских ценностей; раскрывать творческие возможности учащихся; поддерживать профессиональное самоопределение учащихся, формировать устойчивые профессиональные интересы; формировать умение оценивать эстетические достоинства окружающего ландшафта, в том числе отраженные в различных художественных формах; формировать здоровый образ жизни учащихся; приобщать их к народным здравоохранительным традициям; развивать бережное и ответственное отношение к природе своего края, страны, нашей планеты; практические умения и навыки поведения в окружающей среде. Особенность работы клуба состоит в том, что экологическое воспитание и образование членов клуба основано на интеграции научно-технической и художественно-гуманитарной культуры. Этот подход реализуется через творческую деятельность школьников при выполнении проектов, в которых интегрируются экологические, эстетические и технические знания. Проекты выполняются как индивидуально, так и в группах. Наиболее интересные проекты, после отборочного школьного тура, дорабатываются для дальнейшего представления на конкурсах, конференциях и творческих выставках. Во время работы над проектами осуществляется принцип наставничества — старшие помогают младшим. Программа и план работы клуба, должностные инструкции составлены руководителями клуба. Работа клуба «Гармония» организована в форме сети кружков — «Юный эколог», «Юный дизайнер», «Азбука здоровья», «Аниматор», «Интеллектуал», «Я — москвич», «Олимпиец», «Юный турист», «Русская старина», «Юный суворовец», которые члены клуба могут выбирать в зависимости от своих интересов. Кружки комплектуются по возрастным группам детей, руководят кружками учителяпредметники. В течение учебного года состав разновозрастных групп (с 1 по 4 класс, с 5 по 7 класс, с 8 по 11 класс) сохраняется постоянным, но может пополняться. Работа в группах организована по

направлениям естественно-научного и художественно-технологического циклов в зависимости от увлечений учащихся. Внутри групп учащиеся имеют конкретные общественные обязанности: староста следит за посещаемостью занятий, его заместитель ведет учет полезных дел в группе, редакционный комитет выпускает информационные листы. Комплектация состава клуба, сохранение контингента в течение учебного года, обеспечение выбора средств, форм и методов работы осуществляется Советом клуба. В течение года ведется журнал работы клуба в соответствии с требованиями Устава. Программы кружков и работы всего клуба утверждаются на методическом совете школы во главе с ее директором. Занятия каждого кружка проводятся 1 раз в неделю по 1 астрономическому часу в период с 15 до 18 ч с понедельника по пятницу. Проводятся и общие мероприятия-диспуты, клубные часы, викторины, в которых участвуют все члены клуба. Суббота — экскурсионный день. Один из принципов работы клуба — принцип партнерства и взаимодействия учащихся, учителей, родителей, ученых, специалистов, направленный на создание условий для снятия проблемы «отцов и детей», на преодоление барьеров взаимоотношений между учителем и учеником, на предоставление возможности школьникам говорить со специалистами и учеными на их профессиональном языке. В течение нескольких лет на безвозмездной основе наша школа сотрудничает с учеными и специалистами. Нас консультируют академик Российской академии естественных наук Егорин А.З. по вопросам истории, профессор Московского педагогического государственного университета Хотунцев Ю.Л. по технологии, профессор Московского института радиоэлектроники и автоматики Романов М.П. по информационно-компьютерным технологиям, профессор МГУ Шеин Е.В. по биологии, профессор Российского университета дружбы народов Зволинский В.П. по экологии, кандидат технических наук, сотрудник Московского государственного института управления кандидат технических наук Зубков В.П. по электротехнике. Мы сотрудничаем со специалистами расположенного рядом природно-исторического парка «Битцевский лес», принимая участие в конкурсах, праздниках и акциях, конференциях, которые проводятся как на территории парка, так и в стенах нашей школы. В основе работы клуба — проектно-исследовательская деятельность учащихся, которой занимаются не только ученики основной и стар-

шей школы, но и младшие школьники. Педагоги осуществляют педагогическую поддержку, выступая помощниками и наставниками, ориентируя работу на интересы детей в различных областях знаний, используя индивидуальные и групповые формы работы. Большинство проектов, выполняемых членами клуба, интегрированные. Поэтому группы для их выполнения формируются из наиболее активных членов клуба, которые выбирают интересующую их область знаний. Темы проектов предлагают члены разных кружков. Ребята сами отбирают наиболее интересные предложения, на основе которых и формируются группы проектантов. Для индивидуального проекта ученик сам выбирает область знаний, которая ему интересна. Научными руководителями проектов являются руководители кружков — учителя-предметники. Работа в кружках ведется в соответствии с календарнотематическим планированием. Общая работа клуба координируется планом, который составляется предварительно на следующий учебный год, а в начале учебного года корректируется с учетом новых мероприятий. Организуя проектно-исследовательскую деятельность учащихся, мы уделяем большое внимание формированию информационной культуры, умениям не только самостоятельно добывать знания, но заинтересовать окружающих своей идеей, быть ответственным за свою деятельность. Мы стремимся познакомить членов клуба с основами метода научного познания. Учащиеся проводят поиск, сбор, анализ, классификацию и описание собранной информации. Тщательно прорабатывают понятийный аппарат, исторический материал, ищут оптимальные технологические приемы. Возможность сделать интересное самостоятельно, проявить себя, приложить свои знания, найти способ решения реальной практической проблемы, принести пользу, показать публично достигнутые результаты — все это формирует качества личности, соответствующие социальному заказу общества. В течение шести лет члены клуба «Гармония» принимают активное участие в конкурсе проектных и исследовательских работ школьников «Ярмарка идей на Юго-Западе», занимая призовые места. Наиболее интересные работы имеют эколого-технологическую направленность: «Адаптационная среда в школе», «Волшебные часы», «Элементы современного дизайна в оформлении интерьера для начальной школы», «Средства дизай-

Школа и производство

5/2010

на, формирующие личность по законам красоты», «У Лукоморья», «Экология души — реальность и фантазия». Результаты проектов — чаще всего материальные продукты, имеющие социальную ценность (например, панно и макеты, украшающие интерьеры школы). Важным направлением работы клуба мы считаем эстетическое развитие школьников на основе изучения окружающей природы, формирование умений отражать красоту природы в художественных образах. Ученики нашей школы уже выполняли проект по изготовлению декоративного панно на основе стилизованных изображений редких растений, обнаруженных во время исследовательской работы в ближайшем к нам Битцевском лесопарке (см.: Школа и производство. — 2008. — № 4). Следующим шагом в развитии этого направления стал проект «Волшебные часы» — серебряный призер «Ярмарки идей на Юго-западе» 2006 г. После долгой зимы по птичьему пению мы узнаем, что в городе появились скворцы, соловьи, славки, пеночки и другие птицы. Красоту окружающей природы и музыкальность птичьих голосов школьники воплотили в декоративном панно «Волшебные часы», изготовление которого потребовало от них творчества и применения знаний по многим предметам. Тема проекта связана с изучением биологии, экологии, экономики, геометрии, истории, физики, информатики, изобразительного искусства, черчения, технологии. В основу проекта положено изучение биологических ритмов жизни птиц. У проектантов возникла идея создания декоративных часов на основе биоритмов птиц Битцевского лесопарка. Известно, что все процессы в живых организмах обладают суточной периодичностью, связанной с вращением Земли вокруг своей оси и образуют единую согласованную во времени ритмическую систему организма. Этими ритмами объясняются сезонная миграция, гнездование, забота о потомстве. После знакомства с различными видами птиц Московского региона для проекта были выбраны соловей, жаворонок, кукушка и скворец, их песни и музыкальные произведения, связанные с этими птицами. Венгерский музыкант и орнитолог П.П. Сёке изучил законы мелодического строя песен птиц и показал их связь с законами построения народных мелодий, что говорит о глубочайшем единстве человека и природы. В проектную группу вошли восемь учащихся 11 класса — члены кружков «Юный эколог», «Юный дизайнер», «Интеллектуал». Работой руководили

ВНЕУРОЧНАЯ РАБОТА

педагоги Экелекян Э.Ж., Ковтунова Л.А. и Экелекян Л.В. Проектанты сформулировали требования к изделию. Работа должна быть доступна для понимания по содержанию детям школьного возраста, цветовая гамма изделия должна успокаивать, вызывать положительные эмоции, пробуждать фантазию. Были учтены также экономические и экологические требования. Авторы проекта занимались поиском информации, посещая музеи, библиотеки и изучая литературные источники, выполнили эскизные изображения птиц Московского региона, написали рефераты по орнитологии. Им потребовались консультации практически всех наших партнеров — ученых и специалистов, имена которых перечислены выше. Идея часов перекликается с идей знаменитых часов на фронтоне театра кукол им. С.В.Образцова, поэтому мы обращались за консультацией и к Сергееву В.П. — главному часовщику этого тетра. Изготовленные ребятами часы представляют собой деревянный стенд, обтянутый тканью и разделенный на 4 части. Механизм, связанный с электронными часами, через каждые три часа (в 12.00, в 15.00, в 18.00 и 21.00) открывает дверцы, расположенные на передней панели, откуда выезжают игрушки — птицы. При этом включается программа с записью музыкальных произведений, на которые наложены звуки трелей птиц: «Жаворонок» М.И. Глинки с голосом жаворонка, «Соловей» А.А. Алябьева с голосом соловья, «Кукушка» Л.К. Дакена с голосом кукушки, «У дороги чибис» А. Пришельца с голосом чибиса. После завершения музыкальной программы панель с птицей возвращается обратно, закрывая за собой дверцы. Каждая музыкальная программа рассчитана на определенную длительность звучания и определенное время суток. Композиция декоративного оформления работы ассоциируется со сказочным деревом, на ветвях которого расположились фантастические птицы. Из элементов бижутерии создается рельефный узор, подчиненный определенному ритму. Экономический эффект достигался применением вторичных материалов. Для цветового оформления проектанты предпочли «весенний» стиль» — стиль радостного настроения, передающийся желтовато-зеленоватыми и голубоватыми оттенками. Жемчуг, которым украшена наша работа, был излюбленным природным материалом русских народных мастеров, причем биологического происхождения. Золо-

тая нить символизирует золотой солнечный дождь. Для оформления работы использована имитация инкрустации. Эта техника доступна, проста в исполнении и экономична. Проектантам удалось при минимуме затрат на материалы изготовить уникальное изделие, доставляющее радость людям. Наш проект был подарен школе и украсил интерьер рекреации для младших школьников. Тематика проектов клуба нашла свое отражение в исследовательских и реферативных работах на ежегодных городских конкурсах «Мы и биосфера», на Всероссийской выставке научно-технического творчества молодежи и на праздниках «Дни московского образования» на ВВЦ. Муниципалитет района Ясенево курирует работу клуба, оказывая содействие в организации его деятельности: спортивно-оздоровительные мероприятия, конкурсы, походы, экскурсии, экологические тропы, связь с интересными людьми, мероприятия по озеленению. Активно участвуют в работе клуба и родители. Они помогают в организации тематических экскурсий, участвуют в обсуждении тематики проектов и помогают в их изготовлении, обеспечивают транспортом. При непосредственном участии родителей были организованы диспут «Профориентация и выбор профессии», клубные часы «Семейная экономика», «Экология и право» и «И помнит мир спасенный…», викторина «Дорожная азбука». В числе намеченных руководителями направлений развития работы клуба — ориентация на социальный заказ родителей и учащихся; совершенствование системы подготовки к профессиональному самоопределению за счет актуализации жизненного личного опыта; организация «Мастерской знаний» для формирования и закрепления общеучебных умений и навыков, более широкое применение игровых технологий, развивающих фантазию и повышающих интерес к различным областям знаний; расширение материально-технической базы клуба. Литература Экелекян Э.Ж., Ковтунова Л.А. Межпредметные социально ориентированные проекты// Школа и производство. — 2008. — № 4. — С. 19–20

Экелекян Э.Ж., учитель экологии и биологии, Ковтунова Л.А., учитель изобразительного искусства, черчения и технологии ГОУ СОШ № 765, Москва

ПОДГОТОВКА ПЕДАГОГИЧЕСКИХ КАДРОВ

УЧИТЫВАЕМ ПОТРЕБНОСТИ ШКОЛЬНИКА И ЕГО СЕМЬИ В ОСВОЕНИИ СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ Ключевые слова: подготовка учителей технологии в педвузе, современные технологии в сфере домашнего хозяйства, спецкурс по приготовлению блюд с использованием современной бытовой техники, практические работы по приготовлению блюд в микроволновой печи.

еобходимость ознакомления школьников с современными технологиями в сфере домашнего хозяйства, широкое распространение микроволновых печей в быту заставляет преподавателей факультета технологии и предпринимательства педвуза разрабатывать для студентов — будущих учителей факультативные курсы по обучению школьников способам приготовления блюд в СВЧ. Это вызвано тем, что, во-первых, микроволновые печи обычно используются только для разогрева пищи; во-вторых, они обладают энергосберегающими ресурсами по сравнению с электрическими плитами и приготовление пищи в них занимает меньше времени. На факультете технологии и предпринимательства МПГУ был разработан соответствующий спецкурс для студентов 3 и 5 курсов (см.: Школа и производство. — 2008. — № 8. — С. 50–52). В теории освещались вопросы устройства микроволновой печи, техники безопасности, применения специальной посуды, ухода за микроволновой печью и особенности технологии приготовления пищи. На практических занятиях студенты учились приготовлению в СВЧ некоторых наиболее распространенных блюд (см. табл. и с. 34 цв. илл.). Все приведенные блюда можно рекомендовать для детского питания (детям от 14 лет). № п/п

Практические занятия

Кол-во часов

Приготовление горячих закусок: горячие бутерброды с сыром, картофельным пюре, консервированной фасолью, мелко нарезанной вареной колбасой и т.д.

Приготовление блюд из мяса: свинина с сыром и зеленью; свинина с грибами

Приготовление блюд из птицы: курица с фасолью и помидорами

Приготовление блюд из овощей: фаршированный картофель

Приготовление блюд из грибов: грибы, запеченные с картофелем

Приготовление фруктовых десертов: груша в сиропе с мороженым и взбитыми сливками

На занятиях использовалась микроволновая печь Деу (Daewoo KOG-8465) с комбинированным режимом приготовления пищи, мощностью 900W, пятью уровнями мощности кулинарной обработки микроволновым способом, с грилем и режимом размораживания. Приводим описание блюд, которые были приготовлены на практических занятиях. 1. Горячий бутерброд с картофельным пюре. Из середины куска белого хлеба вынимают часть мякиша, образовавшуюся лунку смазывают сливочным маслом, вливают в нее сырое яйцо, сверху кладут немного картофельного пюре, смешанного с куркумой (приправа), и посыпают тертым сыром. Время приготовления в микроволновой печи 2–3 мин. По желанию готовый бутерброд посыпают мелко нарезанной зеленью. Такой бутерброд можно подать к завтраку. 2. Свинина с шампиньонами. Спинная часть туши подвергается пластованию, рыхлению и отбиванию, затем ее солят и слегка перчат. Грибы и лук нарезают и слегка пассеруют. На смазанную сливочным маслом специальную посуду выкладывают подготовленную свинину, пассерованные грибы с луком, все смазывают майонезом и готовят в микроволновой печи в течение 7–10 мин (свинина с грибами и луком может быть оформлена в виде рулета). Такое блюдо подается со сложным гарниром, например с овощным салатом. 3. Курица с фасолью и помидорами. Филе курицы нарезают соломкой, пассеруют, сверху выкладывают пассерованный лук, затем поверхность покрывают слоем консервированной фасоли и тонко нарезанными свежими помидорами. Блюдо запекают в микроволновой печи в столовой мелкой тарелке в течение 7–10 мин. Для повышения витаминной ценности готовое блюдо сверху украшают свежими помидорами и зеленью.

ПОДГОТОВКА ПЕДАГОГИЧЕСКИХ КАДРОВ

4. Картофель, фаршированный мясным фаршем и луком. Из подготовленного картофеля специальным ножом вырезают сердцевину; образовавшуюся полость заполняют пассерованной смесью из домашнего фарша, резаного лука и измельченного картофеля. Фаршированный картофель закрывают «крышкой» из картофеля и обмазывают майонезом. Блюдо готовится в микроволновой печи в течение примерно 20 мин. Для обогащения вкусовых ощущений и повышения содержания витаминов к блюду можно добавить свежие резаные помидоры, огурцы и зелень. 5. Грибы, запеченные с картофелем. Выкладывают на фарфоровую тарелку, смазанную маслом, сырой нарезанный кружочками картофель, сверху — пассерованные и предварительно нарезанные грибы с луком. Смазывают майонезом и ставят в микроволновую печь на 20–25 мин. При подаче на стол блюдо украшают зеленью. 6. Груша в сиропе с мороженым и взбитыми сливками. Грушу разрезают вдоль пополам, удаляют семенную камеру. В это время в микроволновой печи готовят сахарный сироп, представляющий собой смесь воды, коричневого сахара, малого количества порошка корицы и цветков гвоздики. Грушу кладут в горячий сироп и в таком виде ста-

вят в микроволновую печь на 5 мин для размягчения плода, но сохранения его формы. Затем сироп сливают, грушу охлаждают и заполняют полость мороженым, а всю поверхность покрывают взбитыми белками. В таком виде груша помещается на несколько секунд в микроволновую печь. На каждом занятии качество приготовленных блюд оценивалось студентами под руководством преподавателя по пяти органолептическим показателям: внешний вид, консистенция, вкус, запах, цвет. Литература Дубцов Г.Г. Технология приготовления пищи: Учеб. пособие. — М.: Мастерство, 2001. — 272 с. Крутова Ю.Н., Горохова Н.В. Один из эффективных способов тепловой обработки продуктов для рационального питания школьников 7–17 лет. Сборник статей научно-практической конференции 2001 г. МПГУ. — С. 241–245. Рецепты микроволновой печи. Быстро! Вкусно! Удобно! — М.: Китап-Пресс, 1995. — 352 с.

Ю.Н. Крутова, доц. Н.А.Мерабова, инженер, МПГУ Тел.: (499) 248-09-57

МАСТЕР-КЛАСС

ИЗГОТОВЛЕНИЕ ТЕКСТИЛЬНОЙ КУКЛЫ «СИДЯЩИЙ ЗАЙЧИК» ольшинство текстильных кукол просты в изготовлении, и любой ребенок легко сделает их за короткое время. Вместе с тем куклы получаются разные, так как можно применить разнообразные способы изготовления, ткани и отделку. Об изготовлении куклы-закрутки «Зайчик-на пальчик» мы рассказали ранее (см.: «Школа и производство». — 2009. — № 4. — С. 36). Предлагаемая куклаигрушка «Сидящий зайчик» состоит из двух узлов. Идея заимствована у О.М. Олонцевой (НОДНТ). Для изготовления потребуется квадратная хлопчатобумажная ткань произвольной величины (можно использовать небольшой носовой платок). Изготовление (см. 3-ю с. обл.). Сложите квадратную ткань пополам. Сформируйте ушки: заложите середину ткани внутрь, образуя два треугольника в верхней части (ушки) (рис. 1–4). Потяните за ушки (за два конца платка) и хвостик (рис. 5). Завяжите туго первый узел, формируя небольшую мордочку (рис. 6–8). Следите, чтобы не было скла-

док, расправляйте их пальцами, чтобы мордочка была гладкая. Расправьте нижнюю часть ткани, чтобы не было складок (рис. 9). Определите длину туловища и положение хвостика (он должен быть сзади по отношению к мордочке) (рис. 10). Сделайте второй узел: хвостик наложите на туловище сверху (рис. 11). Основание второго узла должно быть широким (рис. 12). Второй узел должен быть больше первого (т.е. туловище больше головы). Формируйте туловище, постоянно разглаживая ткань пальцами. Вытяните хвостик, расправьте его, чтобы игрушка могла находиться в сидячем положении, не падать (рис. 13). Можно сделать семью зайцев, украсив зайца галстуком «бабочка», зайчиху — бантом, а зайчика, например, оформить пушистым хвостиком. А.М. Залялдинова, учитель технологии МОУ СОШ № 2, Москва Тел.: (499) 261-77-01

ЧЕРЧЕНИЕ И ГРАФИКА

ПОСТРОЕНИЕ РАЗВЕРТОК ШАРА, КУБА, КОНУСА, ЦИЛИНДРА, ПАРАЛЛЕЛЕПИПЕДА

Рис. 1

2πR

ема «Развертка, раскладка и складка» не изучаются на уроках черчения. Однако считаю необходимым знакомить учащихся с этими понятиями, поскольку это существенно облегчает изучение предметов «Технология» и «Геометрия». Развертка. Под развертыванием следует понимать совмещение всей поверхности тела с плоскостью. Технические детали, выполняемые из листового материала, требуют для своего изготовления специальной разметки: построения плоской фигуры поверхности данного тела с соблюдением ее натуральных размеров. Развертки широко применяются для производства продукции на машиностроительных заводах, обувных фабриках, в швейных мастерских, имеют с ними дело и жестянщики. Прежде чем строить развертку, надо знать некоторые ее свойства: • каждой точке поверхности тела соответствует единственная точка ее развертки; • длина линии на развертке равна длине соответствующей линии на поверхности тела; • на развертке сохраняются величины плоских углов. При построении развертки надо сначала найти натуральные размеры и форму отдельных элементов предмета на чертеже. В простейших случаях развертку можно вычертить, не пользуясь проекциями предмета. Например, для построения развертки куба достаточно знать размер одного ребра этого тела. Далее учащиеся изготавливают из бумаги модели геометрических тел: куба, призмы, цилиндра, конуса, шара. Для этого вычерчивают развертки, вырезают их из бумаги и склеивают. Предварительно сообщаю им, что необходимо предусмотреть поля для склеивания. Сначала делают куб. На каждую его грань наносят любой рисунок. Затем предлагаю вычертить развертку прямой призмы (рис. 1). Учащиеся сами выбира-

ют ее размеры, вычерчивают развертку, вырезают и склеивают. Развертка боковой поверхности цилиндра представляет собой прямоугольник, одна сторона которого равна высоте цилиндра, другая — длине окружности основания, которая рассчитывается по формуле: 2ʌR (рис. 2).

Развертка боковой поверхности конуса, образующая которого L и радиус основания, имеет форму сектора с радиусом R и центральным углом A = 3600 R/L (рис. 3). L

Ключевые слова: обучение черчению, развертка, раскладка, складка, выполнение заданий, решение задач.

Рис. 3

Сложнее выполнить развертку шара. Его поверхность нельзя развернуть на плоскость так же, как поверхности других геометрических тел. На рис. 4 показана развертка глобуса.

Рис. 4 Рис

Если поверхность глобуса разрезать вдоль меридианов на маленькие «дольки» (сегменты) и выпрямить их, то в каждой из этих выпрямленных долек можно не заметить искажений. Но развертку мы получим с разрывом. Именно такие «дольки» вырезают по контуру и наклеивают встык на поверхность географического глобуса или глобуса небесной сферы.

ЧЕРЧЕНИЕ И ГРАФИКА

Учащиеся выполняют задания. Задание 1. Постройте развертку поверхности шара диаметром 100 мм, разбив ее на 16 одинаковых элементов. Вырежьте и склейте модель шара. Задание 2. Развертка какого хорошо знакомого предмета изображена на рис. 5?

Ответ: на кубике слева — грибы, на среднем — морковь, на кубике справа — вишню. Для этого задания можно использовать детские кубики с изображением букв, цифр, животных, растений или те, которые учащиеся изготовили сами. Задание 5. Какие из 20 кубиков на рис. 8 соответствуют развертке А, а какие развертке Б?

Рис. 5

Ответ: развертка конверта. К занятию готовлю развертки конвертов разных размеров и форм. Ученики собирают конверты. Предлагаю ребятам придумать развертку праздничного конверта. Задание 3. Развертка какого хорошо знакомого предмета изображена на рис. 6?

Рис. 6

Ответ: развертка конуса. Задание 4. На рис. 7 а показаны три одинаковых детских кубика, на рис. 7 б — их развертка. Все кубики повернуты к нам одним и тем же рисунком — бабочкой. Скажите, какие картинки мы увидим на каждом из кубиков, взглянув на них сверху.

13 3

17 7

Рис. 8

Рис. 7

Ответ: длина гнутой части зависит от радиуса кривизны и толщины листа, ее рассчитывают по среднему радиусу кривизны детали. 105 + 2×40 – 8 = = 177 мм.

105

Ответ: развертке А соответствует кубик 10; развертке Б — кубики 1, 4, 9, 11, 12, 16. Задание 6. Определите длину стального прутка для изготовления 0 R1 скобы (рис. 9).

∅8

Рис. 9

Школа и производство

Задание 8. Докажите, что все представленные на рис. 13 изображения — развертки куба.

Задание 7. Рассчитайте длину заготовки для детали (рис. 10).

5/2010

R1 5

∅20

Рис. 13

130

Ответ: каждое изображение состоит из 6 квадратов, как показано в левом верхнем углу (рис. 13). Задание 9. По наглядному изображению детали из листового материала (рис. 14) постройте их чертеж в трех проекциях и развертку. Размеры для построений определите на глаз.

Рис. 10

Ответ: 245,4 мм (рис. 11). Линия сгиба 30

Развертка

11,8

45 245,4

11,8

Рис. 11

Обращаю внимание учащихся на то, что при построении развертки производственной детали учитывают толщину листового материала. Размеры на развертке наносят только те, которые невозможно указать на изображении готовой детали. При необходимости на изображении развертки наносят линии сгибов с указанием на полке линиивыноски «Линия сгиба», а над изображением развертки помещают надпись «Развертка» (рис. 12). Развертка

2´ (2´´)

115 3´´

2 a

Рис. 12

Ответ: рис. 15. Развертка

Линии сгиба

Рис. 15

10 1

3´ 40 a1

45 1´

a´´1 (a´´)

Лапка

125 Линия сгиба

a´(a´1)

Рис. 14

Раскладка и складка (свертка) На развертке условными тонкими линиями (штрихпунктирными с двумя точками) отмечены линии сгиба с указанием «Линия сгиба» (рис. 16). При изготовлении детали сначала производят разметку на плоском листе по размерам, поставленным на развертке, затем вырезают по контуру заготовку и сгибают ее (в штампе или иным способом).

ЧЕРЧЕНИЕ И ГРАФИКА

63 Линия сгиба R14

R4 8

Пешеход

Дама перед зеркалом

Сидящий

Слуга

Рис. 18, б

Ответ: рис. 19.

57 71

Рассмотрим китайскую головоломку (рис. 17).

5 Рис. 19

Рис. 17

В левом верхнем углу показан черный квадрат, составленный из семи кусочков, ниже — сложенные из этих кусочков фигуры гуся, кошки и слуги. Все семь кусочков квадрата должны непременно присутствовать в каждой фигурке. При этом они не накладываются друг на друга, а только примыкают один к другому без пробелов. Прошу учащихся сложить из семи кусочков следующие фигуры (рис. 18, а,б):

Свеча Рис. 18, а

Всадник

Разрезание и складывание различных фигур, превращение одних фигур в другие имеют большое практическое значение. К занятию заранее готовлю развертки деталей, заготовки которых вырезают из листового материала. Необходимо разложить шаблоны заготовок так, чтобы получить как можно меньше отходов. Это удешевляет продукцию предприятия. Примеры раскладок приведены на рис. 20.

Заяц Цапля

Рис. 20

Школа и производство

Иногда, чтобы при раскладке получалось меньше отходов, конструктор сознательно немного изменяет размеры и форму предмета (рис. 21).

5/2010

Задача 2. На рис. 24 показаны раскладки различных заготовок. При такой раскладке много материала уйдет в «отход». Попробуйте выполнить экономную раскладку.

Рис. 21

Учащиеся решают задачи. Задача 1. На рис. 22 показано, как из круга без отходов получить две запятые. Получите из того же круга без отходов четыре запятые. Рис. 24

Ответ: рис. 25.

Рис. 22

Ответ: рис. 23

Рис. 25

Литература

Рис. 23

На рис. 23 не хватает одной дуги. Дуги проводят так: делят радиус окружности пополам и из этой точки проводят дугу от центра окружности до точки пересечения радиуса с окружностью.

Ботвинников А.Д., Виноградов В.Н., Вышнепольский И.С. Черчение — М., 2006. Воротников И.А. Занимательное черчение. — М., 1990. Степакова В.В. Черчение. — М., 2005.

А.М. Грибова, педагог дополнительного образования б ЦРТДиЮ «Ровесник», Истринский р-н, Московская обл. Тед. (49631) 2-48-20 gesc@istra.ru

Изготовление текстильной куклы «Сидящий зайчик»

Иллюстрации к статье Залялдиновой А.М. (с. 59).

Об обучении оформлению праздничных блюд из картофеля читайте в следующем номере журнала

Уважаемые читатели! По системе «Книга-почтой» вы можете заказать пособия, выпущенные издательством «Школьная Пресса»: Т.Ф. Панфилова

РУКОДЕЛИЕ: ПОДЕЛКИ ИЗ ТКАНИ, НИТОК, ТЕСЬМЫ Для занятий с детьми старшего дошкольного и младшего школьного возраста 48 с., цв. вкл., 60х90/8, обложка Код 9.23, цена 40 руб. Х.И. Махмутова

ЧУДЕСНЫЕ ПРЕВРАЩЕНИЯ ТКАНИ, ТРИКОТАЖА, КОЖИ Пособие для учителей технологии 56 с., цв. илл., 60х84/16, обложка Код 9.22, цена 40 руб.

Пособия можно приобрести в издательстве

Школа и производство, 2010, № 5, 1–64

Подписной индекс 71089