Antioquia Origen de Cafés Especiales Inició la segunda fase del Programa Antioquia Origen de Cafés Especiales que beneficiará a mil 800 familias caficultoras.
Nuevos acueductos
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Tres acueductos fueron puestos en servicio para beneficiar a 432 familias caficultoras de Antioquia.
Número 254 Medellín - Colombia. Mayo - Junio de 2013. Lic. 1899. ISSN 0121-9545. T.P.R 194. Distribución Gratuita
En Colombia la caficultura ya cambió 8-9 El 94% de las plantaciones de café del país son tecnificadas y el 55% del parque cafetero es resistente a la roya. Se han renovado más de 460 mil hectáreas en los últimos cinco años, la mitad del total de plantaciones cafeteras en el país.
Subasta Taza de la excelencia
Dos caficultores antioqueños vendieron su café por encima de 9 dólares por libra, en una subasta electrónica.
Fertilización
El Comité Departamental de Cafeteros presentó una propuesta para desarrollar fertilizantes para diferentes zonas de Antioquia.
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Presencia Gremial
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Conozca algunas de las actividades realizadas por el Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia en los municipios.
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Un joven caficultor de Jardín ceso nunca dejó de asistir a las capacitaciones que brindaba el SENA, el Comité de Cafeteros, la Cooperativa de Caficultores de Andes y más adelante NESPRESSO. Tras 6 Años de arduo trabajo, dedicación y disciplina, la finca ya tenía un aspecto diferente.
Fabio Reyes, joven caficultor de 32 años, vive en la vereda La Linda del municipio de Jardín (suroeste antioqueño). Su finca se llama La Simeona. A la edad de 15 años Fabio vivía con sus padres, pero el cultivo del café estaba en crisis y por esta razón el padre decidió ir en busca de otros horizontes con la intención de llevarse a toda su familia. Fabio se negó a abandonar su tierra y decidió quedarse alternando su tiempo entre la tierra de su familia y otras fincas (3 días en su finca y 4 jornaleando).
Actualmente Fabio cultiva alrededor de 46 productos en su finca de 2,5 hectáreas, entre los cuales el café, el plátano y el aguacate son los principales. También tiene gallinas ponedoras, pollos de engorde, cabras, conejos, lombricultivo, guineo, banano, naranja, mandarina, limón, guayaba, manzana, papaya, mora, pera, brevas, fríjol, lulo, yuca, manzana, Cidra, cilantro, ají, chócolo, coles, aromáticas, entre otros.
Tiene su propio horario de trabajo, el cual cumple estrictamente. Su finca le paga su salario, le cobra a cada unidad de producción el tiempo laborado. Por ejemplo, si durante la semana le trabajó 3 jornales al café, él los apunta y cuando lo vende se paga. Firma su propia planilla, si queda una utilidad la ahorra y a fin de año la invierte en mejorar su finca. En La Simeona se llevan a cabo actividades educativas y tiene 2 parcelas para investigación participativa. Fabio es un pequeño caficultor certificado con un excelente manejo administrativo de su finca, cumple a cabalidad con las buenas prácticas agrícolas y por esto fue premiado por NESPRESSO con un viaje a Suiza.
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Su finca se caracteriza por su orden, aseo y el cuidado por el medio ambiente. Lo que dice Fabio… “ Al campo hay que ponerle sustancia” . “Las crisis nos enseñan. En esos momentos tenemos que demostrar qué tan creativos somos en nuestras fincas”. “No se puede vivir solo del café, diversificar es la clave. “
Siempre con la idea de seguir aprendiendo, estudió bachillerato nocturno y se graduó en el año 2001. En su pro-
Antioquia Origen de Cafés Especiales: más calidad para nuestro café 19 municipios cafeteros hacen parte de esta fase. 18 extensionistas estarán a cargo de las labores de calidad. La inversión asciende a 3 mil 115 millones de pesos, para beneficiar a mil 800 familias caficultoras de Antioquia. Después de 9 meses de ejecución del Programa “Antioquia Origen de Cafés Especiales”, inició la segunda fase de este proyecto que se ejecuta en conjunto por la Gobernación de Antioquia, el Comité Departamental de Cafeteros y las Cooperativas de Caficultores de Andes, Antioquia, Occidente y Salgar.
Gobernación de Antioquia: 2 mil 800 millones de pesos.
Esta fase comprende 19 municipios antioqueños y beneficia a mil 800 familias caficultoras. El valor del proyecto de es 3 mil 115 millones de pesos, que son aportados por las entidades participantes así:
Los municipios que hacen parte de esta nueva fase son: Andes, Betulia, Urrao, Caicedo, Dabeiba, Peque, Sonsón, Abejorral, Montebello, Titiribí, Amalfi, Santa Rosa de Osos, Alejandría, Ciudad Bolívar, Giraldo, La Ce-
Número 254 Medellín - Colombia. Mayo - Junio 2013. 16 Páginas. Lic. 1899. ISSN 0121-9545. T.P.R. 194. Distribución Gratuita
Comité Departamental de Cafeteros: 201 millones de pesos. Cooperativas de Caficultores: 104 millones de pesos
ja, El Retiro, Salgar y Santa Bárbara. Por tratarse de un proyecto que busca mejorar la calidad del café en Antioquia, un grupo de 18 extensionistas se incorporan al equipo de extensión rural del Comité Departamental de Cafeteros, para dedicarse a las labores en el campo propias de este programa, especialmente en lo relacionado con la calidad.
Antioquia Origen de Cafés Especiales se viene ejecutando desde agosto de 2012 y va hasta el año 2015. Estipula una inversión superior a los 21 mil millones de pesos, para beneficiar a cinco mil familias cafeteras en 22 municipios del departamento y se enfoca en cinco componentes: extensión, educación, innovación, mercados y turismo.
Director Ejecutivo: Luis Fernando Botero Franco / Dirección Periodística: Berenice García Duque Editor: Víctor Sánchez Montoya / Colaboración: Yuber Felipe Molina, Karen Atehortúa, Víctor Hugo Obando Palacio, Gissett Ramírez Londoño / Dirección: Carrera 43A N° 1 sur 220 - Torre Porvenir, Piso 10 Medellín - Colombia. Fax: 313 4469 Tel: 576 9500 / Fotografías: Red de Información Cafetera FNC / Diseño y Diagramación: Juan Ocampo Preprensa e Impresión: Casa Editorial El Tiempo
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Amigo caficultor:
el PIC es SÓLO para usted Por Luis Fernando Botero Franco Director Ejecutivo Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia
a 115 mil pesos, para caficultores con fincas de menos de 20 hectáreas y de 60 a 95 mil pesos para los caficultores grandes. Este cambio sólo estuvo vigente por 11 días.
En los últimos meses hemos venido ejecutando uno de los programas más importantes en favor de los caficultores de Colombia y, por supuesto, también de Antioquia. Se trata del Programa de Protección del Ingreso Cafetero (PIC), que inicialmente conocimos como AIC (Apoyo al Ingreso de los Caficultores).
A partir del 15 de marzo, el auxilio cambió su nombre por PIC y subió a 145 mil pesos por cada carga de café pergamino seco de 125 kilogramos, que es lo que hoy se paga y que tiene vigencia hasta el 31 de diciembre de 2013. Tengamos en cuenta que también se consideran ventas de café en cereza y/o de café húmedo. Es decir, que cualquiera de las 3 denominaciones (cereza, húmedo o pergamino seco) es válida para que usted como caficultor solicite este apoyo que está entregando el gobierno nacional.
Ante la caída en el precio, la Federación Nacional de Cafeteros logró que el gobierno destinara recursos para apoyar directamente el precio interno del café. De esta manera, desde octubre de 2012 y hasta la fecha, estos recursos han pasado por diferentes etapas y han ido aumentando en beneficio Es importante aclarar que el PIC se paga luego de de los caficultores. verificar en el Sistema de Información Cafetera SICA, que efectivamente quien está solicitando el En octubre de 2012 el AIC empezó con 20 mil pe- apoyo está registrado como productor de café. Si sos por cada carga de café pergamino seco. Un no está registrado en el SICA, debe acercarse a las mes después, en el Congreso Nacional de Cafete- oficinas del Servicio de Extensión de su municipio ros, el apoyo se triplicó a 60 mil pesos por carga y solicitar una visita para que reconozcan su finca de café y se hizo retroactivo. Es decir, que quienes y la incluyan en el Sistema de Información Cafehabían recibido los 20 mil pesos iniciales, tam- tera. bién tuvieron acceso a los 40 mil adicionales por carga. Así se mantuvo hasta el 2 de marzo del pre- Los recursos del PIC se consignan en la Cédusente año. la Cafetera Inteligente, en la Tarjeta Cafetera Inteligente o solicitando transferencia a una cuenta El 3 de marzo de 2013, el gobierno nacional desti- bancaria a su nombre. Si usted decide no utilizar nó nuevos recursos para el AIC y este pasó de 60 alguna de estas opciones, puede reclamar su apoyo
en la tesorería del Comité Departamental de Cafeteros. Recordemos que no tienen acceso a estos recursos ni las cooperativas, ni los comercializadores, ni los exportadores. Así pues mis queridos amigos cafeteros, que debemos estar todos muy atentos para cuidar bien estos recursos que están destinados únicamente para los productores de café en Colombia. Los invito a todos a que estemos alerta y denunciemos posibles fraudes que se puedan presentar, de tal manera que aseguremos que estos recursos lleguen únicamente a quienes están destinados: ustedes los caficultores.
Por los caminos del café pasa el desarrollo y florece la paz
La Federación somos todos Por Juan Francisco Suárez Moreno Miembro del Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia Recientemente estuvimos dialogando con todos los Comités Municipales de Cafeteros de Antioquia, con quienes sostuvimos discusiones serenas y oportunas, buscando siempre el bienestar de todos los cafeteros. En esas reflexiones planteadas con decenas de caficultores de diversas regiones, fuimos claros en concertar el mensaje de que la Federación somos todos. Y lo somos, porque esta no es una institución aislada ni ajena a la caficultura. Al contrario, tenemos contacto permanente con el campo, con la gente, con la investigación, con las necesidades y los logros de las comunidades.
En ese orden de ideas, no se puede pensar que hay que acabar con la institución, con los comités, con los servicios. Si lo hacemos, entonces quién nos va a representar diciendo lo que las regiones decimos, quién nos va a acompañar para buscar créditos, para hacer obras, para administrar recursos de manera eficiente, para juntar manos amigas, para la renovación de cafetales, para tener servicio de extensión… o ¿quién en el futuro nos va a comprar el café? La FNC somos todos. No podemos creer que el único camino para conseguir auxilios, sea salir a hacer paros. El diálogo concertado es el reflejo de la cultura cafetera, aporta al desarrollo y es la expresión de la democracia.
Las personas pasan, pero la institucionalidad permaLa Federación somos cada uno de nosotros. No es el nece para el desarrollo de los municipios de nuestra gerente, no es el comité directivo o alguien en partiregión. Sabemos que mucho de lo que tenemos, se lo cular. Como gremio, tenemos beneficios y responsadebemos a nuestra Federación. bilidades comunes.
4 Pregúntele al gerente
Juan David Rendón Cañaveral Gerente
El café tuvo sabor a innovación
Con la participación de 13 Técnicos Baristas formados por el SENA y la Cooperativa de Caficultores de Andes, se llevó a cabo de forma exitosa el primer Encuentro Regional de Barismo y Primer Concurso de la Mejor Bebida a Base de Café.
“Desde que nos anunciaron el evento empecé a indagar y a experimentar. En ese ejercicio pensé en “Fres-Coffee”, una bebida fría que lleva almíbar de fresa, helado de vainilla y una mezcla de café expreso y chantillí. Usé las cantidades correctas, lo presenté y para mi sorpresa, ¡gané!”, expresó Milena Aristizábal, quien es hija de padres cafeteros de la vereda La Solita (Andes) y trabaja en la Tienda CafédelosAndes desde hace 8 años. Isabel Ibarra ocupó el segundo lugar. Su bebida fue hecha a base de café expreso y una mezcla de chocolate amargo con crema de leche y jengibre. “Uno de los ingredientes claves fue la miel de abejas proveniente del apiario que tenemos en la finca en medio del cultivo de café”. Esta arquitecta de profesión es, junto con su esposo y su suegro, una empresaria del café. En familia impulsan el consumo de café “La Traviesa” que se cultiva en la vereda California del municipio de Andes.
Por su parte Mary Álvarez, hija de una familia cafetera y también de la vereda “La Solita” de Andes, ocupó el tercer puesto. “Usé una combinación de anís estrellado en café expreso, mezclado con avena en polvo, esencia de vainilla y un ingrediente secreto”, dijo entre risas esta joven mujer que trabaja en Andes en la Tienda de Café “La Traviesa”. Estas tres mujeres fueron premiadas, la bebida de Milena podrá ser incluida en las cartas de las tiendas CafédelosAndes y participará en el concurso de barismo que se llevará a cabo en la Feria de Cafés Especiales “Expoespeciales 2013” en Bogotá, el próximo mes de octubre “Este evento busca incentivar el consumo del buen café y su utilización como base de gran cantidad de bebidas, además de motivar la formación de personas alrededor de la industria de café en todas sus etapas. Eso es un compromiso férreo de la Cooperativa de Caficultores de Andes”, expresó el gerente de la entidad, Juan David Rendón Cañaveral. Al certamen asistieron alrededor de 140 personas provenientes de diferentes partes de Antioquia. También fue transmitido en directo por el canal local de Andes (AUPAN T.V.).
Resultados: Tercer lugar: Mary Álvarez (Primera de derecha a izquierda). Segundo lugar: Isabel Ibarra (Segunda de derecha a izquierda) Primer lugar: Ana Milena Aristizábal. En la foto, Juan David Rendón Cañaveral, Gerente COOPERANDES (primero de izquierda a derecha) y Nicolás Rodríguez, instructor del SENA. - Fotografía: Rafael Zapata - Café La Traviesa
Empresarios norteamericanos de visita
Una comisión de 20 tostadores y comercializadores de café de los Estados Unidos, estuvo de gira en Andes y Jardín para conocer de la mano de los caficultores de la zona, el primer eslabón
de la cadena productiva del café. La gira fue coordinada por Rothfos Corporation, una de las principales compañías comercializadoras de café en Norteamérica.
Con el objetivo de tener mayor cercanía con la base social de la Cooperativa de Caficultores de Andes, la gerencia de la entidad desarrolla la campaña denominada “Pregúntele al gerente”, una iniciativa en la cual los asociados a COOPERANDES pueden aclarar sus inquietudes directamente con el representante legal de la empresa, Juan David Rendón Cañaveral y su equipo de trabajo, en los Puntos de Servicio de Compra de Café del radio de acción de la Cooperativa.
“Muchas veces los asociados no tienen la posibilidad de viajar a la Sede Principal en Andes para ser atendidos, de ahí la importancia de acercarnos a nuestra base social”, dijo el Gerente de COOPERANDES. Estas jornadas se llevarán a cabo periódicamente y a los asociados se les informará la fecha designada para cada zona a través de mensajes de texto, avisos radiales y en las carteleras de los Puntos de Compra, con el fin de que se programen y acudan.
Homenaje a Santa Laura de Jericó dable sensación al paladar. El proceso de tostión fue cuidadosamente hecho por manos expertas, para generar en quien lo pruebe una agradable sensación y un sabor tan único y especial como los caficultores de nuestra tierra.
Café delosAndes rinde un homenaje a la primera Santa de Colombia, con la edición especial “Madre Laura”. Se trata de un café de altura tipo suave con notas cítricas y acarameladas que permiten apreciar una agra-
De esta edición solo se hicieron mil unidades de libra que se pueden adquirir en cualquiera de las siete tiendas Café delosAndes (Andes, Jardín, Jericó, Hispania, Ciudad Bolivar, Plaza Mayor Medellín), a través de www. cooperandes.com, o hacer su pedido en el teléfono 3116941 en Medellín.
Feria comercial y formativa de los almacenes del café La Cooperativa de Caficultores de Andes llevó a cabo en el municipio de El Carmen de Atrato (Chocó), la segunda versión de la Feria Comercial y Formativa, una estrategia de la Dirección de Puntos de venta que busca generar desarrollo en las comunidades rurales a través de capacitaciones en temas afines al sector agropecuario y la facilitación en la adquisición de insumos necesarios en las la-
bores de la finca.
La Cooperativa de Caficultores de Andes continúa con su plan de expansión y mejora de la infraestructura, con el fin de garantizar la operación y trilla de la mayor cantidad de volumen de café. El Consejo de Administración autorizó la modernización y ampliación de la Trilladora la Pradera que requerirá una inversión cercana a los 3 mil millones de pesos en renovación de equipos, nuevas lí-
neas, mecanización del cargue, descargue y manipulación del café, la logística y la construcción de una nueva bodega con un área de 2 mil 600 metros cuadrados, aproximadamente.
En esta segunda versión se realizaron 10 charlas técnicas a las que asistieron en total 80 personas. Para el mes de agosto se pretende realizar otras dos ferias de manera simultánea en Andes y Jardín, en las que además de las capacitaciones, se tendrán rifas, descuentos y promociones en todos los productos de los Almacenes.
Ampliación de la Trilladora La Pradera
Se espera que este proyecto esté en funcionamiento para la cosecha 2013, así mismo la adecuación y mejora de todos los inmuebles en donde opera la Cooperativa.
5 La mejor cosecha, eres tú!
! Rafael Ignacio Gómez Giraldo Gerente
Certificación en Comercio Justo FLO: una oportunidad para la sostenibilidad de la caficultura
El principal capital de una organización es su gente. El crecimiento y la innovación que hoy exigen los mercados, dependen en gran medida de la calidad humana y el bienestar de sus colaboradores. Con el lema ¡la mejor cosecha, eres tú!, se realizó con todo el grupo de colaboradores de la Cooperativa de Caficultores de Antioquia, un proceso de formación en desarrollo humano, competencias comunicativas y trabajo en equipo. Esta actividad fue acompañada por la empresa “Con la Gente Participa-
ción y Desarrollo S.A.S” y se inspiró en uno de los momentos más significativos del proceso del café: la cosecha. Esta es la oportunidad para recoger los frutos del esfuerzo y hacer un balance que permita valorar lo alcanzado y extraer aprendizajes para la nueva siembra. Del mismo modo, las personas y grupos que hacen parte de la organización, requieren detenerse, apreciar lo logrado y extraer enseñanzas que les permitan mejorar como individuos y afianzarse como equipo.
Desde el año 2011 la Cooperativa de Caficultores de Antioquia desarrolla las inspecciones internas en fincas de los asociados. Esta iniciativa tiene como objetivo el empoderamiento de los caficultores en el sello Comercio Justo FLO, así como el mejoramiento continuo de la empresa cafetera. En la visita realizada por el personal técnico y los administradores de los puntos de servicio de compras de café, se revisan las condiciones de beneficio, almacenamiento de insumos y café, manejo de los recursos naturales y el conocimiento general de la Cooperativa y la certificación FLO.
Inspecciones internas efectuadas hasta la fecha
Año
Número de Inspecciones
2011 2012 2013
59 131 64
Los caficultores asociados a la Cooperativa, están cada vez máscomprometidos con sostener la certificación Comercio Justo. Queda claro que no
necesitan hacer grandes inversiones económicas, sino mantener las instalaciones en buenas condiciones de orden y aseo.
“Amigo asociado: recuerde que en la certificación Comercio Justo FLO, nos comprometemos todos”
Programa de fomento a jóvenes caficultores para el emprendimiento y la generación de empleo La Cooperativa de Caficultores de Antioquia, buscando contribuir en la formación y educación de los asociados e hijos con programas que tiendan a satisfacer las necesidades del sector productivo, con un talento humano preparado para el trabajo y el emprendimiento, realizó con gran éxito en la Granja Esteban Jaramillo del municipio de Venecia, una capacitación en Mecánica Cafetera y Empresarismo, con el apoyo del SENA e Interactuar Famiempresas. Participaron 26 perso-
nas asociadas e hijos de diferentes municipios del área de influencia. Con la capacitación se buscó convertir a los asistentes en multiplicadores del conocimiento en el mantenimiento y reparación de los equipos de café. Los participantes manifestaron que la capacitación estuvo acorde con sus expectativas y que será de gran apoyo para su proyección como empresarios en mecánica de despulpadoras en cada uno de sus municipios y veredas.
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“De servicio permanente a los caficultores”
Jorge Alberto Giraldo García Gerente
Cooperativa de Caficultores del Occidente de Antioquia: 25 años contribuyendo al desarrollo social y económico del occidente antioqueño.
*Desde el año 2008, promocionamos nuestra propia marca de café “Aroma de Occidente” y estamos certificados con el sello Comercio Justo para pequeños productores de café.
*La Cooperativa se ha adaptado a las exigencias del entorno cafetero, modernizando y construyendo Casas del Caficultor de acuerdo con las necesidades.
¿Quiénes queremos ser?
Nuestro camino cafetero… ¿Quiénes éramos?
*Ser reconocidos como la empresa líder del Occidente de Antioquia en la comercialización de café, venta de fertilizantes y demás insumos agropecuarios.
*Certificarnos en la norma de calidad ISO 9001, buscando la estandarización de los procesos y el reconocimiento por el trabajo organizado.
*En 1986, un grupo de caficultores organizados, dan los primeros pasos hacia la creación de la Cooperativa.
*La Cooperativa de Caficultores del Occidente de Antioquia, tiene su origen en la antigua Cooperativa de Caficultores del Norte y Occidente de Antioquia.
*En 1988, inicia sus operaciones en un radio de acción que comprendía 13 municipios del occidente medio de Antioquia.
* Prestaba servicios de compras de ca- *Buscar mayor diferenciación en los cafés producidos en la región, incremenfé, venta de fertilizantes y mercancías tando las certificaciones y la conformación de grupos asociativos de cafés difevarias, a través de 13 Puntos de Servi- renciados. cios de Compras de Café (PSCC) y 12 almacenes de café.
¿Quiénes somos?
*Contamos con una agremiación de 3 mil 348 familias asociadas que gozan de todas las ventajas de su Cooperativa
*Tenemos 18 Puntos de Servicio de Compras de Café con atención permanente en nuestra área de cobertura.
*Seguir consolidándonos como la empresa social más importante del occidente antioqueño.
Nuestra Cooperativa celebra sus 25 años y en todas las reuniones informativas pos asamblea festejamos con nuestros asociados, sus familias y demás caficultores.
7 Caficultores delagados a la asamblea general Estos son los caficultores asociados por municipio, delegados a la Asamblea General de nuestra Cooperativa.
Altamira Ómar Alberto Cardona Valencia Gerente Carlos Eduardo Arango Chavarriaga
Dubán Adolfo Zapata Montoya
Tostadora de café estadounidense visitó a Coocafisa Gracias a Expocafé, la Cooperativa de Caficultores de Salgar ha venido recibiendo diferentes visitas de clientes internacionales. La última fue de la organización Farmer Brothers que será la firma de relación entre Coocafisa y Coffee Bean International de Estados Unidos. Estas compañías quieren implementar un proyecto de relación directa con los productores, comprando cafés de alta calidad y garantizando que los premios sociales y económicos contribuyan al mejoramiento de la calidad de vida de los productores beneficiados por el programa Paul Thornton de Coffee Bean Internatio-
Anzá
nal, comenta que la Cooperativa es un grupo muy organizado, que trabaja con gran esfuerzo por el mejoramiento de la calidad de vida y del café de los productores asociados. El esfuerzo que la Cooperativa realiza en sus múltiples actividades de interés social, es uno de los aspectos que más resaltó Paul Thornton, quien habló de la importancia de trabajar con criterios de igualdad, no contratación de menores de edad, producción amigable con el medio ambiente, utilizar solo agroquímicos permitidos, pago de un salario justo y oportuno, entre otros.
Robert Eduardo Correa Yepes
Ignacio Cartagena Durango
Tito Sánchez Cano
Mario Alonso Moscoso Gil
Jairo de Jesús Vargas Mena
Betulia
Carlos Alberto Quintero Arias
Dorian Correa Arredondo
Edgar de Jesús Castillo Urrego
Eliecer de Jesús Mejía Moreno
Samuel Alberto Moreno Hernández
Iván Arango Arcila
Luz Marina Ruíz Correa
Wilson de Jesús Argáez Sepúlveda
Caicedo
Carlos Armando Álvarez Montoya
De izquierda a derecha Ángela Peláez (directora de Sostenibilidad Expocafé), Jonathan Waite (Vice President of Coffee Farmer Brothers), Sarah Beaubien (Producer Relations Farmer Brothers), Molly Laverty (Producer Relations Coffee Bean International,) Ómar Alberto Cardona (Gerente Coocafisa), Paul Thornton (Roastmaster Coffee Bean International), Steven Díaz (director Comercial Expocafé).
Starbucks Coffee Company visitó Coocafisa en Seattle, Washington y es la compañía de café más grande del mundo, con aproximadamente 17 mil 800 locales en 49 países. Starbucks vende café elaborado, bebidas calientes, así como bocadillos y algunos otros productos tales como tazas y granos de café. También ofrece libros, CD de música y películas.
Ómar Cardona Giraldo (Gerente de Coocafisa) y Christian Hackenberg (Starbucks Coffee)
La Cooperatica de Caficultores de Salgar recibió la visita de Christian Hackenberg, comprador para Suramérica de una de las cadenas de tiendas de café más grandes del mundo, Starbucks Coffee Company. El motivo de la visita era visibilizar de primera mano el trabajo que la Cooperativa de Caficultores de Salgar ha venido realizando en el tema de los cafés especiales, la identificación de zonas, el mejoramiento continuo en la calidad del grano y el posicionamiento de la región como origen de cafés especiales. Starbucks Coffee Company es una cadena internacional de café fundada
Christian Hackenberg se fue muy satisfecho después de una cata de café que tuvimos en nuestro laboratorio en la Trilladora de Salgar. Su visita significa que los caficultores de la región están haciendo un esfuerzo especial, reflejado en resultados como ganar el concurso Taza Café de Antioquia y ocupar un lugar significativo en el concurso Taza de la Excelencia de Colombia 2013. Muestra de ello, son Elpidio Arboleda Tabarez y José Arcadio Caro, ganadores del primer y segundo lugar del concurso “Taza Café de Antioquia”, quienes venden su café por encima de un millón de pesos la carga.
Eva Gaviria
Héctor de Jesús Gómez
Duban Adolfo Zapata Montoya
Ignacio Cartagena Durango
Jesús Antonio Graciano
Nolberto de Jesús Mariaca Varela
Hernán Darío Cartagena Mejía
Concordia
Alberto Antonio Hernández Restrepo
Jorge Iván Fernández Posada
César González González
Luis Fernando Maya Ceballos
Juan David Bustamante Londoño
Luis Aníbal Ruiz Garcés
Luz Marina Vélez Holguín
Salgar
Antonio Betancur Betancur
Fernando Vásquez Rivera
José Regimberto Congote Zapata
Geiver Omar Gaviria Arboleda
Luis Fernando Herrera Cardona
Jhon Wilmar Velásquez Arboleda
Jesús María Urrea Mesa
María Edilia García de Serna
María Bertina Salazar Ortega
Urrao
Ahora nuestra región está en el mapa de los clientes locales, nacionales e internaciones, quienes están empezando a valorar el café de características especiales. Jaime Vargas
Jhon Dairo Seguro Vargas
Jorge Alirio Arredondo Sanmartín
Rubén Darío Zuluaga Londoño
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La caficultura colombiana ya cambió
En el 78 Congreso Extraordinario de Cafeteros, al que asistieron los 90 delegados del país, el Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros, Luis Genaro Muñoz Ortega, presentó su informe de gestión de los últimos 4 años, focalizado en cinco temas: transformación productiva, comercialización, inversión social, calidad en la gestión y sostenibilidad financiera.
Transformación productiva
Comercialización Los productores que hacen parte de los programas de cafés especiales sostenibles de la FNC aumentaron en 142%, llegando a un total de 162 mil cafeteros vinculados a dichos programas. La institucionalidad de la Federación ha permitido la ejecución de los programas de apoyo al ingreso AIC y PIC, a los cuales han accedido más de 270 mil cafeteros.
Se destacó que el país ha evidenciado un cambio sustancial en el parque productivo en los últimos cinco años, esfuerzo que está comenzando a dar resultados en materia de producción. A marzo de este año, el 94% de las plantaciones del país son tecnificadas y el 55% del parque cafetero es resistente a la roya. Se han renovado más de 460 mil hectáreas en los últimos cinco años, la mitad del total de plantaciones cafeteras en el país. Las cifras de producción cafetera evidencian los resultados de este esfuerzo. En el primer trimestre de 2013, la producción registrada de café en Colombia fue 26% superior a la registrada en el mismo periodo del 2012.
En cuanto al desarrollo de la estrategia de valor agregado, la institucionalidad pasó de exportar en el año 2000 el 9% con valor añadido, al 70% en la actualidad. Por su parte, las exportaciones de café colombiano a mercados de países emergentes, tuvieron un crecimiento del 46% entre 2009 y 2012. En lo que se refiere a la evolución de la marca Juan Valdez®, entre 2010 y 2012 las ventas de Procafecol crecieron 38%. La marca Juan Valdez ha dejado por concepto de regalías cerca de 34 mil millones de pesos en ingresos al Fondo Nacional del Café. Para el 2013 se espera abrir 49 tiendas nuevas alrededor del mundo, lo que equivale a un total de 250 tiendas.
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Inversión Social
Sostenibilidad Financiera
Durante los últimos 5 años Colombia cafetera aportó 9 mil millones de pesos para el retorno de 600 familias cafeteras de la Serranía del Perijá, así como para la reconstrucción de Gramalote, donde con recursos donados por los colaboradores de la Federación y el Banco Agrario, se reconstruyeron 40 casas.
Desde el 2010, ante la caída en los ingresos por contribución cafetera, se implementó un Plan de Sostenibilidad Financiera al Fondo Nacional del Café. Entre las acciones emprendidas, se incluyeron ajustes en el esquema de comercialización, cuya operación actualmente deja un resultado positivo de 63 mil millones de pesos.
Se resalta el programa Viviendas con Bienestar que aportó para que cerca de 13 mil familias asentadas en 300 municipios cafeteros, contaran con el apoyo de 47 educadores, cuya ayuda contribuye a la convivencia familiar, las condiciones de habitabilidad de los hogares y la protección de los derechos humanos.
Así mismo, se han destinado 96 mil millones de pesos para reducir el pasivo financiero institucional, provenientes de la venta de activos y la generación de excedentes en la gestión comercial. Se han reducido los gastos en diferentes frentes por 104 mil millones de pesos, llevando a que el Fondo Nacional del Café haya generado 245 mil millones entre excedentes, ahorros y ventas de activos.
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Programa de Protección del Ingreso Cafetero - PIC Cómo acceder?
• Una vez vendido su café, el caficultor debe obtener la factura comercial de su comprador. El original de la factura de venta se debe presentar en la Cooperativa de Caficultores, en el Comité de Cafeteros o en las sucursales de Almacafé. El apoyo está sujeto a la verificación de los documentos y al nivel de precio de referencia del día.
feteros con fincas menores a 20 hectáreas y un valor equivalente a 95 mil pesos por carga para los productores con fincas de mayor extensión.
PIC
• El precio nacional de referencia en carga de 125 kilogramos de café pergamino, lo publica todos los días la Federación de Cafeteros en su página www.federaciondecafeteros.org
?
AIC Estuvo vigente entre octubre 24 del 2012 y marzo 14 del 2013. Durante su vigencia se reconoció el equivalente a 60 mil pesos por carga de café pergamino seco para las facturas de venta con fechas entre el 24 de octubre y el 2 de marzo. Entre el 3 y 14 de marzo del 2013 el valor del AIC fue equivalente a 115 mil pesos por carga para los ca-
?
Con recursos del Gobierno Nacional y con el propósito de garantizar la sostenibilidad del ingreso de las familias cafeteras, los productores tienen a su disposición el AIC- PIC, mediante el cual se entrega un apoyo por cada carga de café pergamino seco de 125 kilos.
Cómo vamos con la entrega del PIC en Antioquia?
En Antioquia, con corte al 14 de junio de 2013, se han aprobado 80 mil 500 millones de pesos del PIC, para 47 mil 800 caficultores. El auxilio ya se le ha pagado al 94% de los caficultores que han hecho el trámite.
A partir del 15 de marzo de 2013 está vigente el PIC, por un valor de 145 mil pesos por cada carga de café pergamino seco de 125 kilogramos. El productor puede recibir directamente su PIC en su Cédula o Tarjeta Cafetera o puede optar por medios alternativos de pago como giro a su cuenta bancaria o cheque de gerencia del Banco Davivienda.
Estos recursos corresponden a 915 mil 636 cargas de café pergamino seco y a 460 mil 900 facturas tramitadas.
Amigo caficultor para más información:
Requisitos para aplicar a los apoyos 1. Estar registrado en la base de datos del Sistema de Información Cafetera – SICA para acreditar su condición de caficultor. 2. Vender el café cosechado de su finca y soportar dicha venta con una factura comercial que cumpla los requisitos de ley. 3. Tramitar la factura de cada venta para obtener el PIC o AIC según corresponda con la fecha de la factura
• Registre su número de celular en el comité de cafeteros y espere información del apoyo a través de un mensaje de texto. • Solicite su extracto AIC-PIC en los comités de cafeteros, cooperativas de caficultores o en las sucursales de Almacafé y conozca el estado de sus solicitudes.
El AIC-PIC es solo para cafeteros. No preste su cédula cafetera y denuncie cualquier irregularidad.
Nuevo Gerente Técnico de la FNC Carlos Armando Uribe Fandiño, ingeniero agrónomo y especialista en evaluación de proyectos agropecuarios y agroindustriales, quien lleva treinta años al servicio del gremio cafetero del país y diecisiete años encarnando el personaje del apreciado Profesor Yarumo®, fue designado por la Gerencia General como Gerente Técnico de la Federación Nacional de Cafeteros.
Carlos Armando Uribe Fandiño Gerente Técnico de la FNC
Uribe Fandiño ha recorrido la geografía nacional compartiendo con los cafeteros y con la gente del campo, conocimientos y experiencias exitosas. También ha asesorado a los 15 Comités de Cafeteros y ha
participado regularmente en actividades de capacitación a los más de 1.500 extensionistas de la Federación, quienes a su vez atienden a los caficultores en 588 municipios. Para Carlos Armando Uribe, el mayor reto que le trae esta nueva designación es continuar con la tarea de recuperar la producción y la productividad de las fincas cafeteras del país, apoyando intensamente los programas de fertilización, para lo cual trabajará de la mano con el Centro de Investigaciones de Café (Cenicafé) y del Servicio de Extensión.
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Tres acueductos nuevos para los caficultores de Antioquia
Los acueductos fueron construidos en los municipios de La Ceja, Sopetrán, Betania e Hispania.
La inversión en estas obras de desarrollo asciende a 1.130 millones de pesos. Son 432 familias caficultoras las que ahora disfrutan de agua potable en sus viviendas.
Tres acueductos rurales construidos en veredas de cuatro municipios cafeteros de Antioquia, fueron entregados a las comunidades durante las últimas semanas. Estas obras se desarrollaron dentro del Convenio Huellas de Paz, que ejecuta la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia – Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia, junto con la Fundación Humanismo y Democracia (H+D), la Agencia Española de Cooperación Internacional (AECID) y las administraciones municipales.
Con estos acueductos se mejoran las condiciones de agua potable de 432 familias cafeteras en las zonas rurales del departamento de Antioquia. Los recursos por 1.130 millones de pesos fueron aportados por los cofinanciadores y las comunidades beneficiadas. Además de las obras físicas, el convenio incluye una línea social de acompañamiento y educación a las familias, para el uso racional del recurso hídrico y la protección del medio ambiente.
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Fertilización por regiones: la apuesta del Comité de Cafeteros de Antioquia un área de 60 mil hectáreas • Norte y Nordeste con 18 mil hectáreas • Oriente y Suroriente con 16 mil hectáreas. Las casas comerciales aseguraron que la propuesta es viable y que están en
capacidad de producir los fertilizantes solicitados por el Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia. Así las cosas, éstas consideran que en 4 ó 5 meses podrían poner en el mercado estos fertilizantes, una vez se obtengan todos los permisos legales del ICA y se reúnan los demás requisitos.
Tras 20 años recopilando muestras, el Comité Departamental de Cafeteros identificó la estructura de los suelos por regiones. La propuesta es desarrollar fertilizantes para cuatro zonas específicas El Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia presentó a las casas comerciales productoras de fertilizantes, una propuesta técnica para el desarrollo de fertilizantes específicos que permitan suplir las necesidades de nutrición según las características de los suelos de Antioquia, agrupados por regiones. La propuesta fue presentada ante firmas como Agroinsumos del café, Abocol, Monómeros, Nutrición de Plantas y las Cooperativas de Caficultores. La propuesta específica es que las casas comerciales diseñen fertilizan-
tes dirigidos a una adecuada y balanceada nutrición del café en Antioquia. Esta propuesta se hizo con base en cerca de 70 mil análisis de suelos realizados en los últimos 20 años, en los que se identifican unas tendencias y necesidades nutricionales por regiones. El Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia, estableció 4 zonas que se han identificado con características de suelos similares en las actuales seccionales, así: • Andes-Ciudad Bolívar-Jericó, con un área de 40 mil 500 hectáreas • Salgar – Occidente - Fredonia, con
Dos caficultores de Antioquia venden su café en subasta internacional Precios de 10,30 y 9 dólares por libra, fueron pagados por lotes de café de los municipios de Urrao y Giraldo. Los caficultores vendieron su café en una subasta electrónica organizada por The Alliance for Coffee Excellence junto con la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. En total 20 caficultores que habían participado en el concurso Taza de la Excelencia 2013, vendieron sus cafés especiales a compradores de todo el mundo. Los caficultores José Arcadio Caro Rueda del municipio de Urrao y Luis Eduardo Restrepo Luján del municipio de Giraldo, fueron los productores antioqueños que vendieron su café en una subasta electrónica internacional realizada en mayo. El precio final quedó así:
José Arcadio Caro Rueda: USD 10,30/libra Luis Eduardo Restrepo Luján: USD 9/libra Esta es la primera vez que compradores internacionales pagan estos precios por el café producido en Antioquia, lo que muestra una tendencia favorable hacia la producción de cafés especiales impulsada por el Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia. El mayor precio de la subasta se pagó por el café del productor Alirio Aguilera Ospina del departamento del Huila, quien vendió a un precio de 20,50 dólares por libra.
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Presencia Gremial
Abejorral
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El Comité Departamental de Cafeteros, en su labor institucional, mantiene presencia permanente en los 94 municipios cafeteros de Antioquia. A continuación relacionamos algunas de las actividades desarrolladas en diferentes localidades.
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El Retiro
En la vereda Los Medios, se realizó una jornada educativa sobre calidad del café a partir de un buen beneficio. Al evento asistieron 10 caficultores de la zona.
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Támesis
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En la vereda Guaico Grande – El Zancudo se realizó una demostración de método sobre nutrición de cafetales. A esta actividad educativa asistieron 25 caficultores.
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En la vereda El Guaico se capacitó a 20 caficultores calidad de café y análisis sensorial. Caficultores empresariales de los municipios de Sonsón y Abejorral, participaron de una gira técnica realizada a la vereda Monte Loro.
San Carlos
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En la vereda Otrabanda se realizó una demostración de método sobre calibración y manejo de equipos de aspersión. A esta actividad asistieron 35 caficultores.
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En las veredas San Luis, El Hacha y La Florida se realizó un día de campo organizado por personal de Nespresso.
Alejandría
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167 caficultores recibieron 400 bultos de fertilizante para 386 mil árboles de café variedad Castillo.
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En las veredas San José, San Miguel, San Lorenzo y La Inmaculada los caficultores construyeron germinadores comunitarios para un total de 55 mil chapolas.
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18 caficultores de la vereda Santa Inés se capacitaron en mantenimiento y reparación de máquinas despulpadoras y guadañadoras. 14 caficultores de la vereda Chocó se capacitaron para mejorar el entorno ambiental, la calidad del café y la productividad.. Inició el programa de camineros en las veredas Santa Inés - San Miguel. El valor total del convenio es de 23 millones 530 mil pesos.
Santo Domingo
Liborina 156 caficultores recibieron capacitaciones sobre manejo Integrado de la broca del café.
Andes En la vereda Alto Cañaveral se realizó un día de campo con la asistencia de 50 caficultores y sus familias.
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Se realizó una jornada de recolección de 37 bultos de envases de agroquímicos. En las veredas San Luis, La Comba, San Francisco, Santa Gertrudis, Quebradona, San Pedro, Alto Brasil, Piedra Gorda, La Quiebra, El Combo y Las Ánimas, se realizó una semana educativa con las comunidades cafeteras.
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Fredonia
Girardota
Se reunió el grupo de caficultores certificados Rainforest de Antioquia. Se abordaron temas de manejo forestal, seguros para trabajadores y operarios en café y crédito.
80 caficultores del programa de fortalecimiento de la caficultura recibieron capacitación en fertilización eficiente basada en análisis de suelos.
Giraldo
El Carmen de Viboral Se realizaron talleres sobre temas de Institucionalidad Cafetera, identidad gremial y tecnología cafetera.
Urrao Se realizó un curso corto para capacitar a un grupo de 12 asistentes técnicos, quienes van a trabajar como apoyo del municipio en asistencia técnica (café y otros cultivos).
Sabanalarga
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Caficultores de los municipios de Cocorná y El Carmen de Viboral, participaron en reuniones de capacitación con el Servicio de Extensión para el mejoramiento de la caficultura y el fortalecimiento gremial.
Heliconia En el Comité Municipal de Cafeteros, se socializó el Proyecto “Desarrollo Rural y Seguridad Nutricional para Familias Caficultoras en siete Municipios del Suroeste de Antioquia”, que beneficiará a 240 jóvenes.
39 caficultores de las veredas La Ermita y Machado se capacitaron en fortalecimiento gremial e implementación de planes de fertilización. 128 caficultores recibieron capacitaciones sobre análisis de suelo y análisis sensorial del café.
Granada
La Ceja
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En la vereda La Aguada se realizó la capacitación sobre reparación y calibración de máquinas despulpadoras. Dentro del Convenio Huellas de Paz se realizó una capacitación en el tema de Gestión del Recurso Hídrico. En la vereda La Miel se capacitó a 31 caficultores en análisis sensorial del café.
Donmatías
Montebello Los caficultores participaron en una jornada de demostración de método sobre análisis de suelo. Además trataron temas relacionados con el fortalecimiento gremial.
Hispania Se socializó con la comunidad cafetera el programa de fortalecimiento de la caficultura que se desarrolla con la administración municipal.
122 familias beneficiarias del programa de renovación y productividad de la caficultura recibieron fertilizantes.
Betulia
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En la vereda La Valdivia concluyó el primer curso de Gestión Integral del Recurso Hídrico en el marco del Convenio Huellas de Paz con un grupo de 31 titulares de derecho.
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En la vereda La Corazona se capacitó a 18 caficultores en el Manejo Integrado de la Broca.
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Se realizó una jornada pedagógica con los estudiantes de la escuela Santa Rita y 30 titulares de derecho del acueducto La Cibeles, que se construye dentro del Convenio Huellas de Paz.
Nariño
Los caficultores de las veredas Quebrada Negra (corregimiento de Puerto Venus), el Carmelo y La Linda, participaron en las escuelas de campo con la Cooperativa de Caficultores de Antioquia y el Servicio de Extensión.
Ituango En el marco del convenio Huellas de paz, los cien jóvenes caficultores emprendedores, realizaron días de campo sobre tecnología cafetera e institucionalidad.
Caicedo
1
Fue socializado ante el Comité Municipal de Cafeteros el proyecto de “Renovación y Productividad de la caficultura”, que busca la renovación de 500 mil árboles de café.
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Se realizó una brigada de crédito para el Programa Especial de Apoyo Crediticio al Caficultor. Participaron 40 caficultores.
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Caficultores de los grupos de cafés especiales participaron de un curso corto sobre Manipulación de Alimentos.
Armenia Mantequilla Se socializó el proyecto de construcción de estufas eficientes y huertos leñeros, que beneficia a 20 familias caficultoras
San Rafael
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Yalí En la vereda Montañita se realizó una actividad de análisis sensorial con caficultores del programa de cafés especiales.
Ciudad Bolívar
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Avanza el Proyecto de Apoyo Plan de Renovación 2012, del que hacen parte 90 familias caficultoras. En la vereda Piedras Arriba, se realizó una reunión con 25 caficultores donde se trataron temas sobre cafés especiales, aseguramiento de la calidad y manejo de registros
2 Pueblorrico
En la vereda California se realizó una actividad educativa con los caficultores, sobre el uso racional de pesticidas.
Peque Se hizo el lanzamiento de la fase 3 del proyecto KFW, enfocado hacia la protección de la biodiversidad.
Gómez Plata En la vereda Quebradona, se realizó un curso corto con 14 caficultores sobre el manejo y control integrado de la broca del café.
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Expocafé y representantes de STARBUCKS para Suramérica, conocieron la zona cafetera y los grupos de cafés especiales. En las veredas Lomas del Sauce, El Agrio, Renegado Valle, Bella Vista y Candelaria, se realizaron días de campo con las comunidades cafeteras, sobre el proyecto de Renovación de Cafetales.
Caramanta
Amalfi En la vereda Romazona se realizó una demostración de método con 15 caficultores. Además se construyó un germinador comunitario para la renovación de 45 mil árboles de café.
El Servicio de Extensión y la Cooperativa de Caficultores de Antioquia realizaron una Escuela de Campo (ECA) en el corregimiento Sucre. Participaron 57 personas.