AnoiaMagazín
OCI, CULTURA, GASTRONOMIA COMERÇ DE PROXIMITAT #69 OCTUBRE 2021
PÀGINES ESPECIALS TOTS ELS DETALLS DE LA NOVA TEMPORADA AL TEATRE DE L'AUTORA I L'ATENEU TEATRE CARTELLERA PROGRAMACIÓ DE CINEMA, MÚSICA I ARTS ESCÈNIQUES SECCIONS PUNT DE LLIBRE. PANTALLES. LA RECEPTA DE LA BET. GUIA DE RESTAURANTS. POSTALS DE L'ANOIA
10 12
11 14
16
18
EDICIÓ I REDACCIÓ: PERE RIBALTA. COL·LABORADORS: XAVIER CALVET, ALBERT COMPTE, ELISABET FLORENSA, VICENS MARTÍN, PAU RICART. AMIC (ASSOCIACIÓ DE MITJANS DE D'INFORMACIÓ I COMUNICACIÓ). BIBLIOTECA CENTRAL D'IGUALADA. FOTOGRAFIA DE PORTADA: VICENS MARTÍN. ANOIAMAGAZÍN ÉS UNA UNA PUBLICACIÓ DE PRETEXT, SERVEIS DE PUBLICITAT SL.
Contacte: 619 786 011 · anoiamagazin@gmail.com ISSUU.COM/ANOIAMAGAZIN FACEBOOK.COM/ANOIAMAGAZIN
AMGZ#69 OCTUBRE 2021
3
ESPECIAL TEATRE
TEATRE DE L’AURORA L'AURORA ENCETA NOVA TEMPORADA AMB 18 PROPOSTES DE TEATRE, MUSICALS, TEATRE D’HUMOR, DANSA, CONCERTS I ESPECTACLES FAMILIARS
El passat 27 de setembre el Teatre de l’Aurora va presentar la nova programació octubre/ desembre 2021, amb divuit propostes que inlcouen teatre, teatre d’humor, musical, dansa i els cicles Música de primera fila i Km.0. A més, l’Aurora tornarà a ser seu del festival elPetit. S’estrenarà la nova producció de l’Aurora, l’obra familiar Per què balla en Jan Petit? Un espectacle sobre la veritable història de la popular cançó infantil: el líder d’una revolta que va desafiar al poderós rei francès. En àmbit teatral es podrà veure Talking Heads
4
d’Alan Bennett, amb les conegudes actrius Lurdes Barba, Imma Colomer i Lina Lambert que interpreten brillantment tres monòlegs irònics i punyents de la famosa sèrie britànica Talking Heads. També Els somnàmbuls de Llàtzer Garcia, una comèdia àcida a la recerca de la possible felicitat. Nil Cardoner, Paula Jornet i Pau Escobar visitaran Igualada amb Qui estigui lliure de Xavi Buxeda, una obra sobre amistat, homofòbia i identitat de gènere. Del País Valencià arribarà a Igualada Lázaro de Leamok, una magnífica adaptació de 'El Lazarillo de Tormes' a ritme de hip-hop.
AMGZ#69 OCTUBRE 2021
En clau d’humor tornarà a l’Aurora Marcel Tomàs & Cascai Teatre, aquest cop amb Un tal Shakespeare, on un dels millors clowns del país passarà pel seu sedàs algunes de les icones del compositor. La dansa també hi serà present amb IAM, en alguna ocasió, en què el pianista i compositor Carles Viarnès i la ballarina Glòria Ros conflueixen a l’escenari per primera vegada en un diàleg visceral entre música i dansa. Sota Sola de Teatre Nu i Le Voyage de JAM són
els dos espectacles que es podran veure al Cicle KM.0, que celebrarà la seva setena edició a principis de gener. Un projecte impulsat pel Teatre de l’Aurora amb la col·laboració de les companyies de la comarca, amb l’objectiu d'apropar al públic els seus espectacles.
EL 12È FESTIVAL ELPETIT A L’AURORA El Teatre de l’Aurora acollirà el 27 i 28 de novembre una nova edició del festival internacional d’arts escèniques per als més petits elPetit amb la programació de Natanam, un muntatge poètic, delicat, divertit i visualment molt atractiu de la prestigiosa companyia Da.Te Danza i Bajau, el nou espectacle de l’aclamada companyia Ponten Pie que, a través de l’expressivitat i la manipulació de l’aigua, ens submergirà en el seu fascinant univers.
EL CICLE 'MÚSICA DE PRIMERA FILA' INCORPORA PROPOSTES DE JAZZ
La programació inclou un cicle de sis concerts. A més, en aquesta edició, l’Estival de Jazz i el Teatre de l’Aurora s’han unit per oferir conjuntament un concert de jazz al mes dins del cicle. Obrirà el cicle el concert de Carme Canela & Joan Monné, que celebren 25 anys d’Introducing, el seu primer disc de jazz. A continuació, els igualadins David Murgadas i Sandra Roset oferiran un viatge des del segle XV fins al segle XX a través de cançons íntimes sobre amor i desamor. Al seu torn actuaran Miquel Córdoba, Martí Marsal i Guillem Martí, amb trios de Brahms i Guinovart per a violí, trompa i piano. La formació Tàlveg també actuarà a l’Aurora, improvisació i avantguarda amb Marcel·lí Bayer, Ferran Fages i Oriol Roca. En aquest cicle també pujaran a l’escenari del teatre els Metropolitan Union, un desplegament vocal formidable amb tan sols quatre veus masculines en un concert de música de barberia. Finalment, Jaume Llombart tancarà el Cicle amb Constantunes, els temes més mítics del pop americà dels 80 a través del guitarrista de jazz igualadí. + info: teatreaurora.cat
AMGZ#69 OCTUBRE 2021
5
ESPECIAL TEATRE
ATENEU TEATRE L'ATENEU PRESENTA UNA COMPLETA PROGRAMACIÓ AMB UNA DOTZENA D'ESPECTACLES AVALATS PER L’ÈXIT DE CRÍTICA I DE PÚBLIC
El més d’octubre arriba amb música i humor. Marcel Tomàs, de Cascai Teatre, es posa a la pell de Noucents, el pianista de l’oceà el diumenge 10 d’octubre a les 7 de la tarda. L’escriptor italià Alessando Baricco va escriure la història de Danny Boodman TD Lemon que sense trepitjar mai terra ferma va esdevenir el millor pianista del món. Un quartet de músics extraordinaris amaneix la història amb un viatge per la música popular de principis del segle 20. 53 diumenges és la nova comèdia de Cesc Gay. Tres germans mantenen una relació
6
tempestuosa però irrompible pels problemes que els suposa el seu pare que ja s’ha fet gran. L’espectacle interpretat per Pere Arquillué, Cristina Plazas, Àgata Roca i Lluís Villanueva arribarà a l’Ateneu el diumenge 24 d’octubre a les 7 de la tarda. Els Brugarol, obra escrita i protagonitzada per Ramon Madaula, i dirigida per Mònica Bofill, ha recorregut una bona colla de teatres.. Estel Solé i Jaume Madaula completen el repartiment d’aquesta comèdia àcida sobre la família, reconeguda amb el Premi Recull 2020 que es podrà veure el diumenge
AMGZ#68 SETEMBRE 2021
7 de novembre a les 7 de la tarda. El divendres 19 de novembre, a les 9 del vespre, Marialluïsa. El grup dels igualadins Pau Codina, Carles Guilera, Andreu Dalmau i Pol Mitjans presentaran el seu nou disc La vida és curta però ampla. Una nova dosi de cançons senzilles però preciosistes, que s’enlairen sobre melodies brillants i sons atmosfèrics. La següent proposta serà la del diumenge 28 de novembre, a les set de la tarda. Iseult Golden i David Horan parlen de les difícils relacions amb la parella i l’escola del fill a l’espectacle Classe. Temes com les diferències de classe, els reptes del món educatiu i les dificultats en les relacions són els temes que interpreten en Pol López, Pau Roca i Carlota Olcina molt ben dirigits per Pau Carrió. Barcelona 24 h tancarà la programació de tardor el diumenge 19 de desembre a les 7 de la tarda. L’obra escrita per Pau Barbarà Mir i dirigida per Marc Flynn narra la vida de quatre joves que es creuaran, s’enfrontaran i s’enamoraran a Barcelona. A més de comptar amb els actors igualadins Àlex Sanz i Carles Pulido aquest musical compta amb els intèrprets Jaume Casals, Anna Piqué, Mireia Òrrit i Laia Fontán. +info: teatremunicipalateneu.cat
23/24 OCTUBRE / DANSA
IAM, EN ALGUNA OCASIÓ
CARLES VIARNÈS I GLÒRIA ROS DISSABTE 20.H / DIUMENGE 19.H / PREU16€ / 13€ / ENTRADES WWW.TEATREAURORA.CAT
AMGZ#69 OCTUBRE 2021
7
CINEMA
DUNE
HIPNÒTIC RELAT MESSIÀNIC DENNIS VILLENEUVE ESTRENA: OCTUBRE 2021 PROGRAMACIÓ: ATENEUCINEMA.CAT
JOAN MILLARET I VALLS REDACCIÓ AMIC
Després de l’esquarterada versió ‘Dune’ del nordamericà David Lynch de l’any 1984, un estrepitós fracàs de taquilla, Denis Villeneuve agafa el relleu i s’atreveix a filmar una primera part d’una nova adaptació cinematogràfica de la novel·la homònima de Frank Herbert. Aquest relat emblemàtic del gènere de la ciència-ficció, que arriba ara a la gran pantalla de la mà del realitzador canadenc sense amagar la concepció faraònica del projecte, parteix d’un guió coescrit per Eric Roth i Jon Spaiths. Mentrestant, el rodatge de la segona part romandrà a l’espera dels resultats a taquilla d’aquesta primera entrega. Un vibrant pròleg ens presenta el planeta Arrakis, un món desèrtic que té una espècia que flota en la seva atmosfera, una valuosa
8
'UN BLOCKBUSTER D’AUTOR, ON EL TOC PERSONAL DEL REALITZADOR ÉS DETERMINANT PER DAMUNT DE LES CONCESSIONS FÀCILS A L’EFECTISME I L’EXPLOSIÓ D’EFECTES DIGITALS'
matèria primera, recol· lectada amb grans màquines per la casa dels Harkonen, mentre els seus habitants, els Fremen, lluiten clandestinament contra aquest espoli. El punt d’arrencada del film, sintetitzat en aquest breu, però majestuós preàmbul, mostra com els Harkonen abandonen incomprensiblement Arrakis tot cedint l’explotació del planeta als Atreides. AMGZ#69 OCTUBRE 2021
A partir d’aquí comença un relat força elemental, una història primordial, la d’un noi cridat a ser l’escollit, el camí de la forja d’un heroi. Ens referim a Paul Atreides (Timothée Chalamet), qui viu estranyament fascinat pel planeta Arrakis, i que creix atrapat en una sèrie de premonicions i visions de caràcter místic, que redunden en l’èpica messiànica que transmet el film, però que alhora també li dona un to al· lucinatori i nebulós. Entremig veiem imatges i moments que ens recorden fragments icònics de l’actualitat, com la barbàrie i l’horror d’Estat Islàmic i els talibans. Denis Villeneuve, un conreador nat del gènere fantàstic amb films com ‘La llegada’ (2016) o el remake d’un altre clàssic del gènere, ‘Blade Runner 2049’ (2017), excel· leix aquí en la seva posada
en escena, tant vistosa com virtuosa. Fa gala d’una concepció visual i escenogràfica de gran elegància que treu profit sobretot de l’aspecte més matèric i físic de l’essència del desert. Un entorn inhòspit, pràcticament sense vida, on els Fremen s’han sabut adaptar, i on preval la sorra, les tempestes d’arena, les dunes, el sol ardent o la deshidratació. Textures i formes per on podríem entreveure rastres del film epopèic ‘Lawrence d’Aràbia’ (1962, David Lean).
seu brunzit, fins i tot. Tot i el futurisme, també sobta veure decorats i vestits d’estètica antiga, medieval o aràbiga. S’insisteix molt en l’aspecte més físic i matèric, privilegiant interiors de pedra, murs, passadissos, tot d’una aparença pètria, de gran austeritat, reminiscències de l’antic Egipte de les piràmides. Tenim, per descomptat, dosis d’espectacularitat,
de megalomania, però per damunt de tot preval la idea d’un blockbuster d’autor, on el toc personal del realitzador és determinant per damunt de les concessions fàcils a l’efectisme i l’explosió d’efectes digitals. Una de les imatges emblemàtiques del film són els cucs gegants que engoleix tot allò que es mou i que es mouen enmig la profunditat de la sorra del desert on s’amaguen. La seva boca, que s’empassa persones i màquines, és com un cràter, un 'maelstrom', imatge poderosa que situa a l’espectador en el vòrtex d’aquest remolí letal. D’altra banda, Hans Zimmer crea una banda sonora impactant, que t’atropella com si fos un camió. Al capdavall, ‘Dune’ és una experiència immersiva, una pel·lícula subjugadora, captivadora.
Trobem un organicisme sorprenent. Més enllà de bestioles com un ratolinet del desert que sobreviu enmig d’aquest mar de sorra, Villeneuve ha armat uns helicòpters que recorden les llagostes o les libèl·lules i armes secretes a la manera de mosquits espies, amb el AMGZ#69 OCTUBRE 2021
9
CARTELLERA
DUNE
NOUCENTS, EL PIANISTA DE L’OCEÀ
ATENEU CINEMA ESTRENA DIMECRES 6 D’OCTUBRE
Arrakis, el planeta del desert, feu de la família Harkonnen, queda en mans de la Casa dels Atreides després que l’emperador cedeixi a la casa l’explotació de les reserves d’espècia, una de les matèries primeres més valuoses de la galàxia i també una droga capaç d’amplificar la consciència i estendre la vida.
10
TEATRE MUNICIPAL L’ATENEU DIUMENGE 10 D’OCTUBRE A LES 19H
Cascai Teatre ha transformat aquesta romàntica història d’un home extraordinari en un viatge per la música popular de principis del segle XX. Un espectacle que és també un concert, compartit per Marcel Tomàs i el músic Adrià Bauzó.
AMGZ#69 OCTUBRE 2021
CARTELLERA
PER QUÈ BALLA EN JAN PETIT?
LES DUES NITS D’AHIR
TEATRE DE L’AURORA DIVENDRES 15 A LES 20H – DIUMENGE 17 12H I 18H
Tres trobadors de llegendes viatgen a Vilafranca de Roergue, un poble d’Occitània, per descobrir-nos la història d’en Jan Petit. Un espectacle sobre la veritable història de la popular cançó infantil: el líder d’una revolta que va desafiar al poderós rei francès.
ATENEU CINEMA (CICLE GAUDÍ) DIJOUS 21 D’OCTUBRE A LES 20H
Una nit d’estiu, l'Eric (Arnau Comas) roba les cendres del seu amic recentment mort i comença un viatge en cotxe per llançar les cendres. L’escapada, però, acaba convertint-se en una bombolla que els separa de la realitat i els allunya del retorn a casa i del seu objectiu inicial.
Ara pots ser de la Mútua
Ara, a partir dels 65 anys, també podem fer-nos de la Mútua
ASSISTÈNCIA 65 PLUS Per 34,60 € al mes, podran gaudir de la millor Assistència Sanitària Ambulatòria a MIPS Centres Mèdics
Passeig Verdaguer, 120 · Tel. 938 032 796 ·Igualada · www.lamutua.net
AMGZ#69 OCTUBRE 2021
11
CARTELLERA
IAM, EN ALGUNA OCASIÓ
53 DIUMENGES
TEATRE DE L’AURORA DISSABTE 23 A LES 20H – DIUMENGE 24 A LES 21H
TEATRE MUNICIPAL L’ATENEU DIUMENGE 24 D’OCTUBRE A LES 19H
El pianista i compositor Carles Viarnès i la ballarina i coreògrafa Glòria Ros conflueixen a l’escenari per primera vegada en un diàleg visceral entre música i dansa. So i moviment tensen els extrems de l’equilibri que els uneix, s’empenyen i es retenen en la temptació d’abandonar-lo.
Cesc Gay torna al teatre amb una nova comèdia. 53 diumenges se centra en la relació entre tres germans que si es troben en una reunió familiar, la vetllada es pot convertir en una bomba de rellotgeria que pot explotar per la raó més insignificant. Només cal una frase aparentment inofensiva que faci d’espurna.
12
AMGZ#69 OCTUBRE 2021
CARTELLERA
CARME CANELA & JOAN MONNÉ
STABAT MASTER
TEATRE DE L’AURORA (MÚSICA DE PRIMERA FILA) DIJOUS 28 A LES 20.30H
La cantant Carme Canela i el pianista Joan Monné celebren 25 anys del seu primer disc conjunt, Introducing (1996), amb un repertori jazzístic que recorre les millors cançons que han interpretat plegats. Primer concert del cicle Música de Primera Fila.
TEATRE DE L’AURORA DISSABTE 30 A LES 20H – DIUMENGE 31 A LES 19H
Una prostituta es plany per la desaparició del seu fill, un jove llibertari que ha estat detingut per la policia acusat de terrorisme. La solitud de la mare davant del dolor, l’eterna dignitat dels desheretats i la memòria soterrada dels mites religiosos es revelen musicalment en una xerrameca profundament commovedora.
LLOGUER DE
TRASTERS √ A partir de 35€ al mes (tot inclòs) √ Des d’1m2 fins a 20m2 √ Alarma anti-robatori i anti-incendis √ Circuit de vídeo-vigilància 24h √ Assegurança multi-risc √ Accés 365 dies a l’any de 6h a 22h √ Furgoneta de cortesia √ Fàcil accés i aparcament
√ Sense dipòsit ni compromís de permanència
TEMPORAL BOX IGUALADA Carrer Lleida 61 - Òdena (La Masia - Aeròdrom) 663 349 970 - temporalboxigualada@gmail.com AMGZ#69 OCTUBRE 2021
13
RODA EL MÓN I TORNA AL MOT
ALGUER PAU VIDAL REDACCIÓ AMIC
Amb el vostre permís m’he permès de titular la columna sense l’article que, toponomàsticament parlant, hi pertocaria perquè volia començar per la planta i no per la localitat. Bé, en realitat volia fer un poti-poti de tot plegat, o sigui que això avui sortirà una mica del gènere fantàstic.
14
AMGZ#69 OCTUBRE 2021
L’anomenada ‘Barceloneta sarda’ es diu com es diu per culpa de les algues (és el mateix cas que la platja de Cadaqués anomenada Port Alguer, allà pronunciat “port Duguer”). La vila sarda és famosa per la bellesa i extensió dels seus arenals. Les algues en qüestió són unes d’anomenades ‘fanerògames marines’ o ‘espermatòfits’, un nom ben curiós perquè deriva de sperma, que vol dir ni més ni menys que llavor. D’aquí a fer una paràbola sobre l’Alguer com a llavor o origen de la nació catalana hi hauria un pas, si no fos que aniria en sentit exactament contrari a l’històric (la vila fou conquerida per l’exèrcit de Pere el Cerimoniós al segle XIV, durant l’expansió catalana per la Mediterrània). De manera que no ho faré. Sí que reportaré, en canvi, l’existència d’una varietat de fanerògama anomenada algueró (suposo que deu ser més petita), que
ens connecta, ves per on, amb aquell cèlebre compositor que fou August Algueró (com que va triomfar a l’Espanya franquista es va haver de resignar a traginar tota la vida la versió castellana del nom, Augusto), autor d’èxits com Tómbola, Penélope o Muy cerca de ti,
'APROFITEU PER ANAR A VISITAR ELS NOSTRES GERMANS D’ULTRAMAR, PARLEU-HI EN CATALÀ I FELICITEU DE PART MEVA, EL SENYOR JUTGE' sempre cantats per altres intèrprets. A la seva època va ser tota una celebritat, però un detall no gaire sabut és que es deia Algueró de primer i de segon cognoms, que ja és casualitat. El seu fill no va aconseguir mantenir el doblet, com és força lògic, però el nom sí, i encara el va
transmetre al net, de manera que hi ha hagut tres generacions seguides d’Augustos Alguerons. I ja està. L’exploració filològica dels derivats d’alga s’acaba aquí. És una família que gairebé ni arriba a família, com es veu. Però com que avui això és un divertimento, ho arrodoniré amb un acudit d’aquells de lletraferit, que només ens fan gràcia a nosaltres. Vet aquí que dos filòlegs se’n van a la platja i mentre un pren el sol l’altre es posa a remenar la sorra a veure si hi troba res d’interessant. En tornar, el que estava estirat a la tovallola li demana: “Què, has trobat algo?”, i l’altre: “El mascle de l’alga”. Apa, doncs, ara que s’ha posat de moda, aprofiteu per anar a visitar els nostres germans d’ultramar, parleu-hi en català (els ajudareu en la seva difícil supervivència) i feliciteu de part meva, si el veieu, el senyor jutge. ◊
La tranquil·litat no té preu! PORTA’NS LA TEVA PÒLISSA DE VIDA ACTUAL I ET GARANTIM UNA
REBAIXA DEL 20%
Ctra. de Manresa 45 (Igualada) | 93 804 1000 | direccio@camins.com
AMGZ#69 OCTUBRE 2021
15
LA RECEPTA DE LA BET
'CRUMBLE' DE POMA I AMETLLA BET FLORENSA @BET_FLORENSA
INGREDIENTS PEL CRUMBLE: 50G DE FARINA INTEGRAL D’ESPELTA (O ALTRES) 50G DE FARINA D’AMETLLA 50G DE SUCRE MORÈ 50G DE MANTEGA FREDA 1 GRAPAT D’AMETLLES CRUES PER LA POMA: 4 POMES 1 CULLERADA DE MANTEGA 1 LLIMONA 1 BEINA DE VAINILLA
16
AMGZ#69 OCTUBRE 2021
Aquest mes us proposo una recepta amb poma i ametlla, dos productes de temporada i de proximitat! A més a més, amb una mica de sort, comencen a baixar les temperatures i amb aquest crumble de poma trobareu el confort durant els dies més frescos i ennuvolats. Tot i que trobem pomes durant tot l’any gràcies a la seva bona conservació en càmeres, la seva època de collita va de finals de juny fins a finals d’octubre (depenent de la varietat). A Catalunya hi ha nombrosos cultius de poma, sobretot a la zona de Lleida i de Girona, però si volteu pels mercats de l’Anoia, veureu que els nostres pagesos també en cullen! A casa solem dir que les pomes són avorrides, però la veritat és que amb una mica d’imaginació, les podeu preparar de moltes maneres: afegint-les a una amanida, fent-ne una salsa tipus compota per acompanyar carn, cuites al forn o tallantles a dauets per incorporar a una coca de iogurt són només alguns exemples de la seva versatilitat. Ens agrada especialment el crumble de poma, que queda genial amb el gustet de l’ametlla, i les diferents textures. Acompanyat de gelat és una delícia!
ELABORACIÓ 1_ Peleu les pomes i talleu-les a dauets. Coeu-les en una paella amb la mantega durant màxim 5 minuts. A últim moment afegiu-hi ratlladura de llimona i la polpa de la vainilla. Reserveu. 2_ Per fer el crumble: barregeu les 2 farines i el sucre. Afegiu-hi la mantega freda tallada a dauets i amb l’ajuda de les mans ho barregeu tot pinçant fins que quedi una textura arenosa. 3_ Coŀloqueu la poma en una safata apta pel forn, afegiu-hi la barreja del crumble al damunt. Afegiu-hi també les ametlles crues picades amb el ganivet. 4_ Enforneu a 180ºC fins que sigui daurat. Mengeu-lo tebi, simplement així o servit amb iogurt o una bola de gelat.
Plaça de Sant Joan 8-9 · Igualada 93 803 1385 ·
CarnisseriesGual
Carn de la millor qualitat Formatges i Xarcuteria Productes Gourmet I ELS PLATS PREPARATS DE CAL PANTOMÈNIA I la millor selecció de plats precuinats!
AMGZ#69 OCTUBRE 2021
17
SI SOU SERVITS
VIATGE A ÍTACA FRANCESC MURGADAS REDACCIÓ AMIC
Ho diu la cançó de Lluís Llach que musica un poema de Konstantinos Kavafis traduït en el seu moment pel nostre Carles Riba. Volem un camí llarg per poder gaudir de la travessia i avançar mentalment el moment de l’arribada i el plaer que hi sentirem. Un procés que es podria estendre a tot això del menjar i el beure. Perquè no em negareu que, quan compreu unes gambes fresques, no sentiu ja al paladar com un regust d’all i julivert. Aquell que espolsareu pel damunt de les joies vermelles quan les passeu per la planxa. Però aquest procés té una trampa. Perquè, de la mateixa manera que quan comprem un producte
18
'SI VOLEM UN PRODUCTE FRESC, CAL QUE LA SEVA TRAVESSIA ENTRE LA VERDULERIA I LA CASSOLA NO SIGUI LLARGA" envasat busquem la data de consum recomanada més tardana, conscients que allò suposa que el producte és més fresc, hauríem d’estar amatents a què cap producte passés a la nevera més temps del necessari. I això suposa planificar abans de comprar. Saber quin dia obrirem aquella bossa de dolceta o posarem a la vaporera aquell bròquil per fer-ne un AMGZ#69 OCTUBRE 2021
sopar lleuger i saludable. Cert que la tecnologia i la veterania ens poden ajudar en aquest objectiu. Les neveres modernes tenen calaixos per productes que demanen humitat i per productes que la defugen. Embolicar les verdures amb paper de cuina absorbent ajuda a mantenir-los més frescos i secs. Però no ens enganyem. Si volem un producte fresc, cal que la seva travessia entre la verduleria i la cassola no sigui llarga. Que producte fresc no significa producte que es passa el temps a la nevera, sinó producte que consumim sense més tardança que l’estrictament necessària. Una tardança que determinats productes - bulbs, naps o tubercles - permeten allargassar en ser ja òrgans de reserva de la planta. Però que altres com les fulles i, sobretot, els brots en procés de creixement, exigeixen escurçar-la tant com sigui possible. Per tant, si és el cas, no us pregunteu si us venen de gust. Pregunteu-vos quan i com us els menjareu. I doneu-hi una ullada, que no totes les bosses són iguals. Cert que podeu “refer-los” una mica posant-los en aigua freda, però siguem sincers, no és el mateix.
PUNT DE LLIBRE
TERRES MORTES NÚRIA BENDICHO GIRÓ ANAGRAMA (2021) 178 PÀGINES
MAGDA BARTROLÍ @BIBLIOTECAIGUALADA
Terres mortes no és un llibre fàcil. A les seves pàgines hi trobareu violència, bestialitat, cruesa i maldat. Paisatges feréstecs i racons inhòspits. Masos habitats per la misèria. Personatges primitius i rudes, foscos com la gola d’un llop. I molt poc espai per a la tendresa, per a la llum. La jove escriptora barcelonina Núria Bendicho, llicenciada en Filosofia, debuta amb aquest gran drama la rural fosc i difícil, i magistralment ben escrita. Terres mortes ens mostra la història d’una nissaga maleïda, on cada membre de la família està marcat pel pecat original d’un seu avantpassat: un crim i un secret que els acabarà marcat irremeiablement. Tots ells conviuen –i malviuen- en un mas aïllat envoltat d’una terra erma i feréstega. Allunyats del poble i la resta d’humans semblen viuen al seu propi món de
'TERRES MORTES ENS MOSTRA LA HISTÒRIA D’UNA NISSAGA MALEÏDA, ON CADA MEMBRE DE LA FAMÍLIA ESTÀ MARCAT PEL PECAT ORIGINAL D’UN SEU AVANTPASSAT: UN CRIM I UN SECRET QUE ELS ACABARÀ MARCAT IRREMEIABLEMENT' foscor, rancúnies i pors. La mort d’un tret d’en Joan, el germà més bondadós de tots, serveix de tret de sortida d’aquest drama gòtic. A cada capítol l’autora va mostrant el punt de vista de cadascun dels personatges implicats en els fets: una mare amb un passat salvatge i miserable; un germà sorrut i violent que tothom tem; una germana lligada literalment al mas després d’haver-se AMGZ#69 OCTUBRE 2021
quedat embarassada del capellà del poble; un germà petit retardat i salvatge; i un pare absent i incapaç de sentir res. Tretze capítols i tretze veus a través de les quals la novel·la esdevé un relat polifònic. L’autora sap trobar amb encert la veu de cadascun dels personatges, un exercici de construcció narrativa gens fàcil, que confereixen a les pàgines del relat una gran versemblança. El retrat de tot plegat és desolador i genera en el lector uns sentiments de ràbia i compassió que el fan preguntar-se sobre la naturalesa humana. I aquest és precisament un dels punts forts de la novel·la de Bendicho. Una novel·la que es pot considerar gòtica. Aquesta novel·la va ser molt ben valorada pel jurat del 5è Premi Llibres Anagrama de Novel·la, que en va recomanar la seva publicació.
19
CROSTÓ GUIA DE RESTAURANTS
Resturant amb cuina de mercat i fusió internacional en un espai recentment remodelat. Sopars a la carta de dilluns a diumenge. C/SANT MAGÍ, 58 - T. 93 803 4660 @crosto_restaurant
L'ESCORXADOR Cuina creativa de mercat. Menú de dilluns a divendres 14'50€ Menú dissabte 16'90€. Sopars divendres i dissabtes (carta) C/ BÈLGICA 2 (ZONA HOSPITAL) - T. 93 804 2132 @lescorxador_restaurant
EXQUISIT Tradició culinària catalana i passió per la bona cuina. Menú diari: 15€. Menú cap de setmana: 25€ C/ SANT JOSEP 18-20 - T. 93 806 6859 restaurantexquisit.com
EL JARDÍ Cuina creativa de mercat. Menú migdia (de dilluns a divendres): 15€ RAMBLA SANT ISIDRE, 12 - T. 93 803 1864 eljardirestaurant.com
20
AMGZ#69 OCTUBRE 2021
POKE BOU (INGRAVITA) GUIA DE RESTAURANTS
Una nova proposta de cuina ràpida, sana i equilibrada. Tria un del 'bous' de la carta o fes-te'l a mida! Opcions vegetarianes/veganes i servei 'take away'. C/ SEBASTIÀ ARTÉS 29 - T. 93 749 5779 ingravita.cat/pokebou
SOMIATRUITES Cuina d’alta qualitat a l'abast de tothom, en un espai únic i innovador. Menú migdia: 15€ C/ DEL SOL 19 - T. 93 803 6626 somiatruites.eu
VINNARI Cuina casolana, copes i vermuts. Menú migdia i servei de carta. Menjar per emportar. Obert de dimarts a diumenge. PASSATGE DEL FORN 8 - T. 93 804 8886 @vinnari_igualada
LA SAL Marisc fresc en un local elegant i acollidor. RONDA DE FÀTIMA, 18 (DAVANT ASCENSOR) RESERVES: 93 803 1357 - 618 122 276 @restaurantlasaligualada
marisc fresc
RONDA DE FÀTIMA, 18 (DAVANT ASCENSOR) · IGUALADA
RESERVES 93 803 1357 · 618 122 276
AMGZ#69 OCTUBRE 2021
21
CAL COBIX, JARDÍ GASTRONÒMIC Esmorzars, vermuts i àpats informals al cor del Bruc. Ampli menjador interior i salons privats per a grups o celebracions familiars. C/ BRUC DE BAIX 56 - EL BRUC. RESERVES: 680 688 862 @jardigastronomic_calcobix
ELS CUBS Cuina tradicional i de mercat. Especialistes en arrossos. Menú migdia 16.50€. Menú cap de setmana 30€ CARRETERA C37 KM 72.8 - ÒDENA / RESERVES: 93 804 0988 elscubs.cat
MAS DELS VIVENCS Banquets familiars, convencions o reunions d’empresa en un entorn històric i natural. Menú migdia 20€ (de dimarts a divendres) BARRI DELS VIVENCS 1 - LA POBLA DE CLARAMUNT. T. 93 808 6011 masdelsvivencs.com
CAL RAMONET Cuina catalana tradicional en una espai centenari, recentment renovat. CTRA. D'GUALADA A VALLS KM. 51 - SANTA MARIA DE MIRALLES T. 679 926 178 calramonetdemiralles.cat
elscubs
Cuinem per a tu Reserves: 93 804 0988 C37 Km 72.8 - 08711 Òdena
22
AMGZ#69 OCTUBRE 2021
POSTALS DE L'ANOIA SECCIÓ
ESGLÉSIA DE SANTA MARIA DE MIRALLES ACUSACIONS DE CONCUBINAT AL SEGLE XIV XAVIER CALVET CAMATS @XCALVETCAMATS
Us proposo visitar el cor de la serralada de Miralles. Concretament el conjunt del castell i l'església de Santa Maria (o del castell). Tant el fortí, a la part alta de l’indret, com la capella a la seva esplanada jussana formen un conjunt prou interessant. Es creu que la parròquia es va construir entre els segles XII i XIII. En canvi, del castell, se'n conserva documentació que ja el menciona l’any 960. L'anècdota morbosa, segons els costums de
l’època, la situem el maig del 1303. El bisbe de Barcelona va preocupar-se més per la conducta del sacerdot i els feligresos, que no pas de l’estat de conservació de l’edifici, fins al punt d’acusar de concubinatge al rector i al vicari! Per atzars històrics l’estat de l’edifici sempre ha patit moltes destrosses i remodelacions d'urgència, com les que es van produir durant la guerra civil. Però no patiu, actualment podem gaudir d’una restauració del 2015.
AMGZ#69 OCTUBRE 2021
23