Anoiamagazín
REVISTA MENSUAL GRATUÏTA
OCI, CULTURA, GASTRONOMIA COMERÇ I SERVEIS DE PROXIMITAT NÚMERO 31, MAIG DE 2018
ENTREVISTA A ALFONS RECIO
'POSAR EN VALOR EL PATRIMONI ÉS UNA TASCA COL·LECTIVA' PROPOSTES. CARTELLERA. PUNT DE LLIBRE. EL SUBTERRANI. EL VIVER L'ANOIA, DEL CAMP A LA TAULA. EL CELLER LA RECEPTA DE LA BET. GUIA DE RESTAURANT POSTALS DE L'ANOIA
A C I N Ú ia c n iè r e p x Una e per a tota la
FAMÍLI0A18!
19 DE MAIG DE 2
CURSA 10K
CURSA 5K
COTXETS PATINETS CURSES INFANTILS IA
CAMINADA SOLIDÀR
INSCRIPCIO
NS
FESTA FLAIXBAC
S E L B I N O P S DI
06
07
08
issuu.com/anoiamagazin |
13
19
facebook.com/anoiamagazin
|
26
twitter.com/anoiamagazin
UNA PUBLICACIÓ DE PRETEXT, SERVEIS DE PUBLICITAT SL. EDICIÓ: PERE RIBALTA COL·LABORADORS: XAVIER CALVET, ALBERT COMPTE, BET FLORENSA, PAU RICART. FOTOGRAFIA DE PORTADA: RECSTRORES PUBLICACIÓ ASSOCIADA A L'AMIC (ASSOCIACIÓ DE MITJANS D'INFORMACIÓ I COMUNICACIÓ)
CONTACTE: 619 786 011 - anoiamagazin@gmail.com AMGZ#31 MAIG 2018
3
PROPOSTES
FIRANOIA
REC.017
IGUALADA DIVENDRES 4 I DISSABTE 5
IGUALADA DE DIMECRES 9 A DISSABTE 12
La fira multisectorial d'Igualada arriba enguany amb un gran nombre d'expositors i activitats paral·leles. Els més de 20.000 visitants que s'hi esperen podran descobrir les novetats en productes i serveis de les nombroses empreses de la comarca. Com sempre, l'oferta es completarà amb un ampli programa d'activitats.
Coincidint amb la Fira d’Igualada, el dissabte 5 es celebrarà una nova edició de la 'Igualada, Nit de Shopping', on prop d'un centenar de botigues obriran en horari nocturn, fins a les 12 de la nit, oferint descomptes i altres promocions. També es celebrarà la segona edició de la Desfilada de Moda, a la plaça de Cal Font.
El barri del Rec d’Igualada tornarà a transformar-se en un gran centre comercial i cultural a cel obert. Les antigues adoberies seran ocupades per grans marques de moda i dissenyadors emergents, i com sempre l’oferta de moda es completarà amb una extensa programació cultural gratuïta i una variada oferta gastronòmica. En l’apartat musical, hi haurà quatre escenaris on hi passaran grups com Reinaldo & Clara, Bastante, Suzanna & The Randomites o La Séptima Trastada i una desena de DJ’s. Entre les presentacions de llibres, destaca la presentació del primer llibre del xef igualadí David Andrés, cap de cuina de l’ABAaC i xef del Somiatruites. La gastronomia torna amb força al Rec.017 amb el Rec Street Food, que enguany presenta 34 'food trucks' amb una oferta gastronòmica per tots els gustos. Podeu consultar la programació cultural completa a les pàgines 10 i 11 d'aquesta revista o al web del festival.
+info: igualadacomerc.cat
+ info: rec0.com
+info: firaigualada.org
NIT DE SHOPPING IGUALADA DISSABTE 5 DE MAIG
4
AMGZ#31 MAIG 2018
Pop-up stores de moda en velles fĂ briques al barri del Rec de 10h a 22h
rec0.com
6
AMGZ#31 MAIG 2018
PROPOSTES
SOM PAÍS
IURNS
EL BRUC
EL BRUC DISSABTE 12 I DIUMENGE 13
IGUALADA DISSABTE 19 DE MAIG
La festa de la sostenibilitat social i mediambiental del Parc Natural de Monserrat celebra la seva 3a edició. Podreu gaudir de la fira de productors i artesans, multitud d'activitats de natura, com per exemple rutes guiades o esports de muntanya, tallers i xerrades, jocs per als més petits de casa, menjar i bona música En aquesta edició comptaran amb la presència de referents del sector com Francesc Mauri o José Luis Gallego.
Mostra de vivers, floristes i experts en jardineria d'arreu de la comarca. Inclou una singular mostra d’artesania de fibres naturals i d’antigues activitats del bosc i la natura, amb presència de demostracions d’oficis tradicionals.
El dissabte 19 de maig torna l’Igualada Urban Running Night Show (IURNS). La iniciativa esportiva nocturna, que arriba a la setena edició, un any més preveu aplegar milers de persones als carrers d’Igualada. Aquest any 2018, la IURNS apostarà novament per la prova de 10 quilòmetres i la de 5 quilòmetres com a curses principals, amb un recorregut que transcorre pels principals carrers del centre de la ciutat. Els 5km arrencaran a les 19:30h i els 10km a les 21h, però abans hi haurà diferents proves que permetran participar en l’esdeveniment a totes les franges d’edat que ho desitgin. Seran les ja clàssiques curses infantils en diferents categories, la cursa de cotxets de nadons fins a 2 anys, les curses de patinets o una caminada familiar solidària. A la finalització de les proves esportives, al voltant de les 23h, hi haurà Festa Flaixbac a la Plaça Cal Font.
+info: carme.cat
+info: urbanrunning.cat
+info: bruc.cat
FIRAVERD CARME DIUMENGE 13
AMGZ#31 MAIG 2018
7
PROPOSTES
NIT DELS MUSEUS IGUALADA DISSABTE 19 DE MAIG
Els museus de la ciutat obriran les seves portes a tot tipus d’activitats gratuïtes, fins la mitjanit. El Museu de la Pell-Cal Granotes, Cal Boyer, el Museu del Traginer i el Railhome BCN participaran d’aquesta iniciativa, impulsada pel Consell d’Europa. + info: igualada.cat
vol per tenir un primer contacte amb l’aviació. I com sempre, pels més atrevits, hi haurà la possibilitat de volar contractant vols bateig al mateix aeròdrom. Les conferències tècniques i les exposicions de fotografia completaran un programa ple d’activitats per a tots els públics. +info: firaigualada.org
FESTA DE L'ARBRE IGUALADA DIUMENGE 20 DE MAIG
AEROSPORT ÒDENA DISSABTE 19 I DIUMENGE 20
El festival aeri tindrà lloc el dissabte 19 i diumenge 20 al recentment remodelat aeròdrom d’Igualada - Òdena. Els visitants podran gaudir un any més d’espectacles acrobàtics i demostracions de tot tipus d’aeronaus. Els drons també tindran el seu paper, amb una concentració d’aquestes naus i expositors que oferiran les últimes novetats d’aquest sector. Aquells que no s’acabin d’atrevir a volar i primer vulguin provar-ho amb els peus a terra disposaran de diferents simuladors de
8
Un any més, i per sisena vegada des de la seva recuperació l'any 2012, torna la Festa de l’Arbre de Maig d’Igualada. Els orígens d'aquesta festa es remunten a l’època medieval, amb un gran arrelament arreu de Catalunya. Es tractava d’una tradició vinculada al món rural, que venerava els esperits de la natura per aconseguir un any de prosperitat i abundància. Al llarg dels segles ha anat evolucionant, sempre mantenint el vincle entre l’home i la natura com a element central. Durant tota la diada del dia 20 de maig, es realitzaran diversos actes, oberts a tots aquells que hi vulguin participar. +info: arbredemaig.cat
AMGZ#31 MAIG 2018
IMP.AMGZ_anoia.pdf
1
18/04/18
08:30
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
AMGZ#31 MAIG 2018
9
A G E N D A C U LT U R A L R E C . 0 1 7
DIJOUS 10
DIMECRES 9
12h Sessió Dj Oliver Crockett
12h Sessió Dj La Cara B
ESCENARI REC EL BANDARRA
ESCENARI REC EL BANDARRA
13h Sessió Dj Fixi
13h Sessió Dj Gretaylosgarpo
ESPAI DJ ESTRELLA DAMM
ESPAI DJ ESTRELLA DAMM
17h Sessió Dj Rick-A-Man
DIVENDRES 11 12h Sessió Dj Dilemma
13h Ràdio en directe: La Segona Hora de Rac1 PATI VILA
17h Sessió Dj Agharta
ESCENARI REC EL BANDARRA
ESPAI DJ ESTRELLA DAMM
13h Sessió de DJ: Dj Brown
19h Concert PlanBass
ESPAI DJ ESTRELLA DAMM
ESCENARI REC EL BANDARRA
ESPAI DJ ESTRELLA DAMM
19h Sessió Dj Jepi
19h Concert The Curlies
ESPAI DJ ESTRELLA DAMM
20h Sessió Dj David Dàmaso ESCENARI REC SOL
17h Ràdio en directe: Feedbac de Ràdio Flaixbac
ESCENARI REC EL BANDARRA
ESPAI DJ ESTRELLA DAMM
19h Sessió Dj Albeta Frankin
18h Concert Ariadna Bonet i Xavi Martínez ESCENARI REC SOL
20h Concert The Magic & Loss Orchestra
19h Concert Bastante
ESPAI DJ ESTRELLA DAMM
20h Concert Suzanna & The Randomites ESCENARI ESTRELLA DAMM
10
ESCENARI ESTRELLA DAMM
AMGZ#31 MAIG 2018
ESCENARI ESTRELLA DAMM
A G E N D A C U LT U R A L R E C . 0 1 7
19h Debat Rec Meeting “El poder dels aliments” ESPAI CULTURAL SOMIATRUITES
20h Concert de Red Pèrill
19h Concert La Séptima Trastada 13h Concert Oackland ESCENARI REC SOL
ESCENARI ESTRELLA DAMM
20h Concert Milton Salazar
13h Sessió Dj Miquel Llansana ESPAI DJ ESTRELLA DAMM
13h The Kings of Vermut
ESCENARI REC EL BANDARRA
ESCENARI REC EL BANDARRA
20h Sessió Dj Pd Efa
21h Concert de Renaldo & Clara ESCENARI ESTRELLA DAMM
18h Concert de Beth
ESPAI DJ ESTRELLA DAMM ESCENARI ESTRELLA DAMM
DISSABTE 12 11h Taller infantil Kids&Us: Storytime ESCENARI REC SOL
21h Concert de The Jerrycans ESCENARI REC SOL
18h Sessió Dj Tisik ESPAI DJ ESTRELLA DAMM
12h Sessió Dj Discommoon
18h i 19h Dansa Hip Hop de Cia Atrezzo
ESCENARI REC EL BANDARRA
ESPAI DJ ESTRELLA DAMM
ESCENARI ESTRELLA DAMM
MOBILIARI DECORACIÓ JOIERIA MODA I COMPLEMENTS
DESCOMPTES ELS DIES DEL REC.017 estudi@intimum.es Sant Faust 2, Igualada 93 805 19 22 intimum.es
@intimumestudi Intimum AMGZ#31 MAIG 2018
11
E N T R E V I S TA
ALFONS RECIO
“EL REC.0 HA DEMOSTRAT QUE SÓN POSSIBLES NOUS USOS AL BARRI I HA DESVETLLAT L’INTERÈS PEL PATRIMONI” El paisatge urbà és memòria esculpida en les ciutats i la memòria ens dona una identitat com a ciutadans, alhora que ens uneix com a grup. En el marc de l’Any Europeu del Patrimoni parlem sobre el passat, present i futur del Barri de les Adoberies d’Igualada amb el geògraf Alfons Recio (Igualada, 1979), col·laborador en entitats com Amics del Rec o del grup CERCA i que actualment és tècnic de Medi Ambient a l’administració local. Com ens comenta: “Hem de canviar la perspectiva i veure com les coses s’integren, actuen i conviuen en xarxa”. 12
AMGZ#31 MAIG 2018
E N T R E V I S TA
Entrevista i fotografies: Albert Compte i Riba Què és el patrimoni industrial? És la cristal·lització en l’espai construït de tota una acumulació de formes de fer, de sabers professionals i industrials que s’han desenvolupat en un territori. Així, el patrimoni industrial igualadí tindria com a unitat l’adoberia. Saber tractar i produir pell és un coneixement, una manifestació cultural. Si el saber fer industrial és cultura, el producte territorial que hi apareix és el patrimoni industrial. Esdevé així una manifestació cultural local.
Què explica el Barri de les adoberies? Estic també en una entitat que es diu CERCA, en la qual recollim testimonis orals de la gent que hi treballava i hi vivia. El que explica el barri és la pròpia història de la ciutat. El patrimoni industrial i el Barri del Rec expliquen una part molt important de la ciutat d’Igualada.
Per què és important el Barri del Rec d’Igualada en aquest sentit? És important pel seu caràcter específic i a la vegada únic. Altres ciutats també han tingut en el seu moment un barri industrial, però un barri sencer com el de la capital de l’Anoia..., és que gairebé no existeixen! En molts llocs han tractat de reproduir per exemple, un carrer mediterrani, com passa al mercat de rebaixes de la Roca del Vallès, simulant el que podem veure a Sitges. Però el Sitges real ho
Quines accions creus que calen per dotar de vida urbana una zona gairebé post-industrial com aquesta? En aquesta zona hi ha un entramat urbà secular, antic. L’activitat industrial actual es basa en transport pesat, camions grans, vies amples... I el Barri del Rec està conformat de pujades, baixades, corralons, carrerons estrets, racons... Un objectiu és el de buscar activitats que puguin conviure amb l’actual activitat industrial. L’habitatge, el comerç o
és per l’acumulació de cultura, urbanisme i arquitectura. A Igualada no es reprodueixen paisatges industrials; hi són.
AMGZ#31 MAIG 2018
13
E N T Y R E V I S TA
UNA SOCIETAT NO ÉS CAPAÇ DE CONSERVAR UN PATRIMONI, JA SIGUI NATURAL O URBANÍSTIC, SI NO HI HA UN LLIGAM EMOCIONAL un petit taller hi podria conviure. La barreja d’activitats genera vida urbana i el sentit de tot això és crear una peça urbana, no destinada a un sol ús o que no s’empleni de vida i es buidi de gent a determinades hores. Per mi, la clau és la mixtura d’usos urbans. Quin dinamisme ofereixen iniciatives com el Rec.0? Ha fet dues coses importants. La primera és la de mostrar que s’hi poden encabir altres usos. Sembla una observació banal, però obrir esquemes és important. En una edició del Rec.0 pots anar de shopping, gaudir de la restauració, viure els racons i les placetes amb els amics, veure concerts... En definitiva, mostra com s’hi poden encabir molts altres usos. La segona ha estat la de presentar el patrimoni i obrir-lo als visitants i veïns d’Igualada i comarca. Que els visitants prenguin consciència del valor que té. El Rec.0 ha demostrat que són possibles nous usos al barri i ha desvetllat l’interès pel patrimoni.
14
Per què és important que la gent visqui el Barri del Rec? Generalment, una societat no és capaç de conservar un patrimoni, ja sigui natural o urbanístic si no hi ha un lligam emocional, si no ens sentim representats per aquesta peça territorial. Per exemple, quan es va redactar el Pla Director Urbanístic de la Conca d’Òdena es va alçar un moviment contestatari molt fort, sobretot a la part nord i a Òdena. La gent tenia un vincle emocional i identitari amb els elements que el PDUCO canviava. Si això ho desplacem al Barri del Rec, tenim dos camins: conservar-lo com a una part de la ciutat en que els ciutadans s’hi vegin representats, que generi comunitat, o bé el més fàcil i que ja hem vist tantes vegades: enderrocar-ho tot i fer un entramat nou. Quines adoberies i edificis consideres més interessants i amb un major valor? Per mi, el més interessant del barri és el seu conjunt i el teixit que genera. Però per exemple, Cal Vaqués, a la plaça Joan Mercader, és un edifici on hi ha activitat i és magnífic de veure. I la suma d’espais com aquest n’eleva el valor, narra la cultura de l’adober traduïda a l’espai físic. Hem de canviar la perspectiva i veure com les coses s’integren, actuen i conviuen en xarxa. Aquest és el valor del seu relat i la seva defensa, és la defensa del teixit urbà. El Barri del Rec és per a tu...? És la darrera peça urbana que Igualada ha d’afrontar, però a la vegada és la primera peça urbana que Igualada pot afrontar amb una gran participació ciutadana, amb un gran discurs de ciutat, sense governs, sense tècnics, sense arquitectes, pel sol fet de veure’s-hi i identificar-s’hi. ◊
AMGZ#31 MAIG 2018
AMGZ#31 MAIG 2018
15
C U LT U R A C A R T E L L E R A
M ÚS ICA
MÚSICA
DANI FLACO
PACOSAN
TEATRE MUNICIPAL L’ATENEU DIVENDRES 4 A LES 23 H
LA BASTIDA DISSABTE 5 A LES 23.30H
Dani Flaco, cantautor català afincat a Madrid, actuarà a Músiques de butxaca en format duo, acompanyat per David Sam al piano. Descobrirem un Dani Flaco amb una ànima més rokera, un escriptor de cançons cada vegada més acurat i un músic amb una identitat cada vegada més pròpia.
El trio integrat per David Paco, Perico Massana i Sergi Marcet signa el seu retorn als escenaris amb un treball de sonoritats més electròniques, sense renunciar a la seva pròpia essència, marcada per la fusió de sons psicodèlics i ‘dream pop’ que caracteritza les seves cançons.
16
AMGZ#31 MAIG 2018
TEATR E
BE GOD IS
OTHELLO
C U LT U R A C A R T E L L E R A
T E AT RE
TEATRE DE L’AURORA DISSABTE 5 A LES 21H DIUMENGE 6 A LES 19H
TEATRE DE L’AURORA DIVENDRES 11 I DISSABTE 12 A LES 21H DIUMENGE 13 A LES 19H
Un divertidíssim xou d’Espai Dual que combina música, humor i teatre gestual. Aquest delirant i addictiu espectacle crea un ambient de gran complicitat amb el públic, on les preguntes passen a un segon terme i el joc del “tot s’hi val” domina l’escena.
El gran clàssic de William Shakespeare a càrrec de de Les Antonietes Teatre, una de les millors companyies catalanes del moment. L’espectacle es podrà veure al Teatre de l'Aurora en primícia, just abans de la seva estrena a Barcelona.
CLASSES D’ANGLÈS TRADUCCIONS
Elisabet Seuba 670 389 860
www.elisabetseuba.com
Ho organitza:
www.musiquesdebutxaca.cat
DANI FLACO ‘Verbenas y fiestas menores’ Divendres 4 de maig, a les 23 h al Teatre Municipal l’Ateneu AMGZ#31 MAIG 2018
17
C U LT U R A C A R T E L L E R A
DANSA
CI NEM A
GALA DIVERTISMENT
PAU, LA FORÇA D’UN SILENCI
TEATRE MUNICIPAL L’ATENEU DIUMENGE 13 A LES 19H
ATENEU CINEMA (CICLE GAUDÍ) DIJOUS 17 A LES 20 H
El Ballet de Catalunya és una nova companyia que neix amb vocació de mostrar el bo i millor de la dansa feta a casa nostra. Presenten la Gala Divertisment, un programa on s’inclouen diversos llenguatges coreogràfics, des del clàssic fins al més contemporani.
A mitjans dels anys 40, Pau Casals va decidir no tocar més en públic fins que la dictadura de Franco no caigui. Pierre, un jove francès a qui el mestre fa classes, intentarà convèncer-lo que faci un concert extraordinari, que s'acabarà convertint en un homenatge a la llibertat.
18
AMGZ#31 MAIG 2018
MÚSICA
LES NOIES DE MOSSBANK ROAD
EL PETIT DE CAL ERIL
C U LT U R A C A R T E L L E R A
T E AT RE
LA BASTIDA DISSABTE 26 A LES 22.30H
TEATRE MUNICIPAL L’ATENEU DISSABTE 26 A LES 21 H
Una història que parla de l’amistat que sorgeix en un espai de llibertat, en aquest cas un pis d’estudiants, lluny del pes de la família. El que compartiran serà tan pur i real, que marcarà per sempre les seves vides. Amb Clara Segura, Marta Marco i Daniela Feixas.
El programa de ràdio El Subterrani, actualment a Ràdio Igualada, celebra la seva temporada 25 en antena i ho fa amb un concert de luxe: El Petit de Cal Eril.Podeu reservar les vostres entrades escrivint a subterrani25@gmail.com. L'aforament de La Bastida és limitat!
AMGZ#31 MAIG 2018
19
EL SUBTERRANI
25 ANYS DE MÚSICA 25 ANYS DE RÀDIO Pau Ricart i Roca El Subterrani celebra la temporada número 25 en antena. De manera ininterrompuda des de l’any 1.993, aquest programa de ràdio (actualment a Ràdio Igualada) s’ha submergit en l’actualitat musical de cada moment, intentant descobrir-hi per a oferir-ho als seus oients allò que tothom que recomana música identifica com la millor música... La millor música que et pots tirar a la cara! vam dir i repetir durant els primers anys de programa, convençuts com estàvem que havíem de fer proselitisme d’allò que anàvem descobrint i que ens feia bategar fort els cors i sovint volar cel amunt i més enllà. Van ser els primers anys de programa, llavors a Montbui Ràdio, dissabtes a la tarda on un grup d’amics portàvem els vinils nous que ens havíem comprat (pocs diners, pocs vinils...) i els punxàvem al tocadiscos per a oferir-los a qui ens volgués escoltar. Eren els inicis dels anys 90 i l’explosió d’allò que s’anomenà rock alternatiu (indie) ens havia enxampat de ple. En aquells primers temps la música que hi va sonar no es va allunyar mai gaire d’aquesta òrbita alternativa, pop i distorsió de guitarres eren dos pilars sobre els que no paraven de girar aquells vinils negres.
20
No obstant, gairebé des del primer moment, d’altres estils van anar entrant dins el Subterrani; alguns d’ells com la música electrònica pràcticament repudiats en nom d’una pretesa puresa que, amb la perspectiva del temps, gairebé fa posar vermell. Així, de mica en mica ens vam adonar d’una evidència que encara ara ens acompanya, la que no renega d’estils o tendències (de fet sovint són útils per identificar i adjectivar les músiques) però que assumeix que el criteri per a decidir la música que sonarà al programa no pot ser cap altre que escollir aquella música que ens agradi. El resultat d’aquesta assumpció ha estat que al llarg de tots aquests anys els estils, tons i colors de les músiques que han sonat al programa han estat diversos i variats.
AMGZ#31 MAIG 2018
EL CRITERI PER A DECIDIR LA MÚSICA QUE SONARÀ AL PROGRAMA NO POT SER CAP ALTRE QUE ESCOLLIR AQUELLA MÚSICA QUE ENS AGRADI Així va ser en el pas per Ràdio Nova, a Vilanova del Camí, i fins ara, 25 anys després a Ràdio Igualada. Van desaparèixer els tocadiscos dels estudis i es van imposar els reproductors de cd’s, que més tard donarien pas a formats que ni tan sols es poden tocar amb les mans, però la mateixa evolució que transformava la manera de punxar música és la que ara ens permet que se’ns pugui escoltar des de qualsevol lloc del planeta... Ser conscients de tot allò que encara no coneixem ens estimula per continuar descobrint música en un exercici que sempre volem que sigui en dues direccions (sempre complementàries), des del present i també mirant enrere, convençuts que si realment val la pena tan hi fa quan s’hagi publicat aquella melodia, però també observant el que passa avui i amb un interès especial pel què tenim més a prop, mirant i escoltant la música com a expressió artística a través de la qual entendre i conèixer el moment i lloc en els que vivim. AMGZ#31 MAIG 2018
21
EL VIVER
MURTA
MYRTUS COMMUNIS
La murta és una planta captivadora. Grecs, romans i àrabs han sucumbit davant la seva fragància amb certa semblança a la llimona de les seves fulles, flors i fruits. Han quedat encisats davant l’intens color verd de les seves fulles.
22
Les flors són petites i de color blanc, molt oloroses com la resta de la planta. Els fruits són unes petites baies de color blau marí comestibles, per això és freqüent veure algun ocell entre les branques de la murta a la tardor.
AMGZ#31 MAIG 2018
Pel que fa als usos paisatgístics, la murta ha estat utilitzada tradicionalment com a bardissa, ja que permet el tall amb formes geomètriques, encara que també la podem trobar aïllada o formant grups arbustius. La seva capacitat per formar figures en la poda permet que sigui utilitzada fins i tot per realitzar bonsais. L’ideal és posar-la al final de l’estiu, després de la floració, o a l’hivern, durant l’aturada vegetativa de la planta. És important recordar que es tracta d'un arbust d’origen mediterrani, per tant adaptat als climes suaus. Encara que és convenient aportar una dosi adequada d’aigua a les necessitats hídriques de la planta, tolera la sequera. En qualsevol cas l’ideal és espaiar adequadament la freqüència de reg.
PUNT DE LLIBRE
LA FILLA DEL NORD M. DOLORS MILLAT PROA, 2016 381 PÀGINES
"M’he passat la vida buscant respostes per descobrir el meu origen, el meu clan... Tal vegada viure consisteix a sortir de l’esfera donada, imposada, per trobar la nostra vertadera essència." La Berthe du una vida monòtona a Nova York. Té una feina estable en una llibreria i una relació amb en Thomas que no l’acaba de satisfer. Nota que li manca alguna cosa a la seva vida. Sempre s’ha sentit desarrelada, des de que la seva tieta se la va emportar de Sept-Îles, el poble del nord del Canadà on vivia amb la Vicky. Va quedar òrfena de mare i pare als 9 anys i l’àvia paterna se la va endur a aquest poble del Gran Nord on conviuen els blancs amb els indis innus de les
reserves. Allí hi va viure fins als 13 anys, primer amb l’àvia i després amb la Vicky, qui considera la seva veritable mare. La trucada d’un advocat per
'EL FRED INTENS, LA NEU I LA CULTURA DELS INNUS, SÓN UN PERSONATGE MÉS D’AQUESTA HISTÒRIA QUE ESDEVÉ UN HOMENATGE A LA NATURA, AL NOSTRE PAPER EN AQUEST MÓN I AL VALOR DE LA FAMÍLIA I L’AMISTAT'
comunicar-li que la Vicky ha mort i li ha deixat la casa de Sept-Îles i l’herència és l’excusa perfecta per deixar la ciutat i començar una nova etapa. A partir d’aquí, la protagonista comença un periple vital que la portarà a Mont-real, a Sept-Îles i a un poble del Pallars, a Catalunya. Un viatge personal i emocional que li farà retrobar la infantesa, el record d’uns pares molt llunyans i el que fou el seu primer amor, en Maikaniss, que s’ha convertit en un innu activista. Alhora, coneixerà persones amb les quals té lligams que no sabia. Un recorregut que tancarà un cercle per conèixer-se a sí mateixa. Dolors Millat ens parla de paisatges llunyans però també propers. Tot plegat, amanit amb els paisatges i la gent del nord del Canadà. El fred intens, la neu i la cultura dels innus, són un personatge més d’aquesta història que esdevé un homenatge a la natura, al nostre paper en aquest món i al valor de la família i l’amistat.
Biblioteca M ontse L obato Central i J ust d 'I gualada | Biblioteca Central d'Igualada | facebook.com/biblioteca.centraldigualada
bibliotecaigualada . cat
AMGZ#31 MAIG 2018
23
L ' A N O I A , D E L C A M P A L A TA U L A
LÀCTICS LA TOSSA BONA LLET EN BONES MANS Sota la imatge d’una de les icones més conegudes de la comarca, Productes Làctics La Tossa porta més de 30 anys elaborant formatges i altres productes amb la llet com a cuidada matèria primera. Formatge fresc, formatge madurat, iogurts artesans, mató o pastís de formatges són alguns dels productes que elaboren de forma artesanal la Blanca i el Sergi. Segons explica Blanca, la llet de vaca l’adrecen
24
especialment al formatge fresc i al mató, mentre amb la llet de cabra elaboren formatges madurats i iogurts. Finalment, la llet d’ovella la utilitzen per fer formatges de diferent grau de maduració. Precisament, des de Làctics La Tossa volen explorar nous camins en el terreny del formatge madurat, on reben bones crítiques dels clients: “la gent ens diu que és espectacular”, assegura Blanca. El producte estrella de
AMGZ#31 MAIG 2018
Làctics La Tossa “sempre ha estat el mató”, segons el Sergi, tot i que explica que darrerament els formatges de cabra cada cop tenen més acceptació. “La bona llet, higiene i bones mans” són la clau per un gran formatge, segons la Blanca. I d’on surt la llet? Doncs reconeix que els ha costat aconseguir matèries primeres exquisides de proveïdors que tinguin cura dels animals i que, a més, els puguin subministrar llet durant tot l’any. I ho han aconseguit. Per exemple, la llet d’ovella els la subministren des d’una granja de la Vall Fosca, mentre que la llet de cabra els hi arriba des d’una granja entre Cardona i Súria i des d’una altra de Mediona. A més de la seva pròpia botiga, al carrer Dinamarca, 8 del polígon de Les Comes, els seus productes es poden trobar als supermercats Supermas, a Agroigualada, a diferents parades del Mercat de la Masuca i a fires i mercats de l’Anoia i comarques properes. +info: lacticslatossa.com
EL CELLER
BANDARRA BLANC
BANDARRA NEGRE
LOXAREL D.O. PENEDÈS
MARTÍ SERDÀ SANTA FE DEL PENEDÈS
MARTÍ SERDÀ SANTA FE DEL PENEDÈS
6.50€
9.25€
9.25€
BLANC CORA
Aquest vi és un cupatge de Moscatell i Xarel·lo, raïms procedents de vinyes situades a una altitud de 500700 metres sobre el nivell del mar, cultivades seguint una agricultura ecològica i biodinàmica. El significat de “Cora” és donzella jove i verge, en la mitologia grega. Un nom perfecte per a aquest delicat i elegant vi blanc.
El vermut clàssic de Bodesgues Martí Serdà, amb una nova imatge inspirada en la cartelleria dels anys 50, amb una bonica ampolla reutilitzable. El Bandarra blanc és un vermut amb cos, gràcies al seu cupatge de Garnatxa blanca (50%) i Xarel·lo (50%). La maceració de botànics li proporciona el punt just de frescura i dolçor.
AMGZ#31 MAIG 2018
Elaborat a partir d’una base de macabeu i xarel·lo, el Bandarra negre macera més de 50 extractes d’herbes, flors, llavors i espècies naturals com la canyella, gingebre, vainilla, regalèssia, anís , camamilla, romaní, llorer, llúpol, taronja amarga. Un vermut amb un bon equilibri entre la seva dolçor i amargor que regala un postgust amable, lleuger i persistent.
25
L A R E C E P TA D E L A B E T
INGREDIENTS (12 UNITATS)
PASTISSETS DE MATÓ AMB MADUIXES Fa uns quants anys la meva àvia feia un mató boníssim amb la llet de les cabres que cuidaven a la masia. Tenia molt èxit, no només entre els familiars sinó també entre la gent d’Igualada a qui en venia. I és que el mató és un producte tradicional de la nostra zona on per sort encara hi ha productors que n’elaboren. Molta gent el considera un tipus de formatge amb poc caràcter, i és que és força modest però alhora té moltes possibilitats gastronòmiques ja sigui en combinacions dolces com salades. La recepta que us porto aquest mes és tot un clàssic: uns pastissets de mató acompanyats de maduixes, que es troben en plena temporada. Si voleu un consell, agafeu la vostra recepta preferida de pastís de formatge i substituïu el “formatge d’untar” per un bon mató de proximitat, us encantarà el resultat!
ELABORACIÓ: 1_ Barregem els ous i el sucre, hi afegim la farina i remenem fins que sigui homogeni. 2_ Desfem la mantega i l’afegim a la barreja, seguidament la llet on prèviament hi haurem infusionat la pell de llimona i la canyella. 3_ Afegim el mató esmicolat i triturem pocs segons fins que quedi sense grumolls. 4_ Amb aquesta barreja omplim porcions individuals, poden ser flameres metàl·liques o motlles de silicona aptes per anar al forn. 5_ Enfornem a 180ºC durant 30 minuts. Un cop cuits, els guardem a la nevera fins el moment de servir. 6_ Tallem maduixes naturals (o altres fruites vermelles) i amanim al nostre gust (suc de llima, sucre, moscatell, etc.). Les col·loquem al damunt dels pastissets abans de servir-los.
Bet Florensa Casals | Gastronomia i Territori @Bet_Tastarutes | tastarutes.wordpress.com
26
300G DE MATÓ 2 OUS 65G DE SUCRE 30G DE FARINA 100ML DE LLET 25G DE MANTEGA PELL DE LLIMONA 1 TROSSET DE CANYELLA
AMGZ#30 ABRIL 2018
XALOC xaloc
AMGZ#31 MAIG 2018
27
CAL PANTOMÈNIA
G U I A D E R E S TA U R A N T S
Espai gastronòmic. Plats precuinats per emportar o prendre al local. Menú migdia: 8.50€ (per emportar) / 11.50€ (local) C/ PARE TOUS SOLER, 6 - RESERVES: 93 803 1582 facebook.com/cal-pantomenia
LA CASSOLETA
Menú diari. Tapes. Entrepans. Amanides. Brasa. Esmorzars de forquilla. Vermuts. Menú especial per grups. NOVA UBICACIÓ! Menú migdia 11€ | Menú dissabte 13€ | Menú diumenge 15€ CARRETERA DE VALLS 10 (MONTBUI) - RESERVES: 655 917 754
COR VERD
Cuina vegetariana i vegana creativa. Menú migdia: 11.80€ AV. PAÏSOS CATALANS, 99 - RESERVES: 686 072 071 corverd.cat
CROSTÓ
Cuina de mercat i varietat internacional, on podràs trobar des d’un espectacular sushi a uns exquisits ous estrellats. Menú migdia 13.50€. C/SANT MAGÍ, 58 / RESERVES: 93 803 4660 facebook.com/crostorestaurant
28
AMGZ#31 MAIG 2018
ENTRETEMPS
G U I A D E R E S TA U R A N T S
Cuina de mercat creativa. Gran selecció de pernils i embotits. Servei de terrassa a la Plaça de Cal Font. Menú diari 12.50€ C/ GALÍCIA 15 (CAL FONT) - RESERVES: 93 541 3541
EXQUISIT
Tradició culinària catalana i passió per la bona cuina. Menú diari 13€. Dissabte migdia 21.50€. Diumenge migdia 23.50€ C/ SANT JOSEP 18-20 - RESERVES: 93 806 6859 www.restaurantexquisit.com
JARDÍ
Cuina creativa de mercat. Menú migdia 14€ RAMBLA SANT ISIDRE, 12 / RESERVES: 93 803 1864 eljardirestaurant.com
KIOSK DEL REC
Vermuts i àpats informals en un entorn únic. Ideal per grups i famílies. C/ DEL REC 50 RESERVES: 616 078 180 - 93 131 6031 viverdelrec.cat
entretemps AMGZ#31 MAIG 2018
29
EL KUBB DE SESOLIVERES
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
Cuina creativa elaborada amb productes de proximitat. Menú migdia 16€ C/ CAMÍ RAL, 4-10 - RESERVES: 93 804 9164 grupjardi.com
LOKAL
Hamburgueses, entrepans, amanides i diverses opcions per picar. Menú migdia 10.50€. Menú cap de setmana 13.50€ AV. PAÏSOS CATALANS 103 (LES COMES) lokal.cat
ORO DI NAPOLI
Autèntic restaurant italià. Pasta, pizzes i postres típiques casolanes. Obert de dimecres a diumenge, a partir de les 20.30H C/ GARDÈNIES, 3 - IGUALADA orodinapoli.com
RACÓ DEL TRAGINER
Cuina casolana. Carns a la brasa. Esmorzars de forquilla. Menú migdia: 12.50€ | Menú cap de setmana: 21 € C/ TRAGINERS, 5 - IGUALADA / RESERVES: 93 805 0163 museudeltraginer.com/restaurant
30
AMGZ#31 MAIG 2018
ROVELL DE L'OU
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
Cuina de mercat i mediterrània. Gran varietat en tapes per a picar. Menú migdia: 12.10€ PLAÇA DEL PILAR, 12 RESERVES 93 804 5327 - 620 204 753
LA SAL
Marisqueria i tapes de disseny. RONDA DE FÀTIMA, 18 (DAVANT ASCENSOR) RESERVES: 93 803 1357 - 618 122 276 lasal.online
SINGULAR
Cuina d’avantguarda, sense oblidar els clàssics de casa nostra. Menú migdia 13.50€ | Menú cap de setmana: 23€ PLAÇA DE SANT MIQUEL, 3 / RESERVES: 93 803 2744 - 640 746 869 singularrestaurant.com
SOMIATRUITES
Cuina d’alta qualitat a l'abast de tothom, en un espai únic i innovador. Menú migdia: 14€ C/ DEL SOL, 19 - RESERVES: 93 803 6626 somiatruites.eu
AMGZ#31 MAIG 2018
31
VINNARI
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
Plats mediterranis, una extensa carta de vins i gran varietat en gintònics. Obert cada dia a partir de les 20.00H. PASSATGE DEL FORN, 8 (PÇA AJUNTAMENT) / RESERVES: 93 804 8886 vinnari.com
CAN CAROL
Cuina tradicional amb un toc modern, en una esplèndida masia del S.XIV Menú diari 13.90€ - Menú dissabte (migdia): 19.90€ - Calçotades C/ FONT DE LA REINA, 5 - CAPELLADES / RESERVES: 93 801 0330 cancarol.cat
CAL RAMONET
Cuina catalana tradicional en una espai centenari, recentment renovat. CTRA. D'GUALADA A VALLS KM. 51 - SANTA MARIA DE MIRALLES RESERVES: 679 926 178 calramonetdemiralles.cat
CAN CASELLAS
Cuina de pagès. Xai ecològic al forn de llenya. Agroturisme. Menú cap de setmana 23€ CTRA. C241 D´IGUALADA A BELLPRAT / RESERVES: 977 880 187 - 659 317 421 cancasellas.es
can carol
32
AMGZ#31 MAIG 2018
CARRETERA C37 KM 72.8 - ÒDENA / RESERVES: 93 804 0988 elscubs.cat
LA TOSSA
Cooperativa, producte, història i territori. Menú diari 15€ | Menú cap de setmana: 25€ LA TOSSA DE MONTBUI, STA MGDA.DE MONTBUI / RESERVES: 646 728 984 facebook.com/latossademontbui
LES MORERES
Restaurant - cafeteria en un entorn privilegiat. Ideal per a grups i famílies. Menú migdies 11.50€ - Menú cap de setmana 20€ CTRA. DE VALLS KM 3.2, SANTA MARGARIDA DE MONTBUI (NUCLI ANTIC) RESERVES: 93 805 0211 / 605 839 810
NOU URBISOL
Cuina de mercat. Salons privats per a celebracions. Servei de càtering. Menú migdia 17€ CARRETERA NII KM 562 - 08719 CASTELLOLÍ - RESERVES: 93 808 4003 nouurbisol.com
AMGZ#31 MAIG 2018
33
G A S T R O N O M I A G U I A D E R E S TA U R A N T S
ELS CUBS
Cuina tradicional i de mercat. Especialistes en arrossos. Menú migdia 15€ - menú cap de setmana 27.50€
P O S TA L S D E L ' A N O I A
EL PONT DEL TORRENT DE L’ESPELT ACER VERMELL QUE CONTRASTA AMB EL CEL BLAU El 10 de juliol del 2010 es va inaugurar la passarel·la per a vianants i ciclistes que unia el barri de Fàtima d’Igualada amb el parc de Puigcornet i la seva zona d’equipaments. En el seu moment va ser una obra destacada que va arribar a ser finalista del certamen sobre paisatge i planejament Rosa Barba. Es tracta d’un pont totalment metàl·lic de tipus atirantat i asimètric. L’arquitecte igualadí Pere Puig utilitzà un sol pòrtic de més de 30 metres d’alçada i diversos tirants d’acer, per sostenir un vial de 5 metres d’amplada i 90 de llargada. I tot això per què? Doncs per salvar el gran desnivell i profunditat que en aquest punt assoleix el torrent de l’Espelt. Algú ha rebatejat el pont com el “The Fatima’s Golden Gate”. Sincerament jo penso que almenys cromàticament la comparació té versemblança.
35mm / F8 / 1/400”
Xavier Calvet Camats | Fotografia, @xcalvetcamats | xcc.cat
34
oci i viatges
AMGZ#31 MAIG 2018
REC.0