AMGZ25 - novembre 17 by AnoiaMagazín

Anoiamagazín

REVISTA MENSUAL GRATUÏTA

OCI, CULTURA, GASTRONOMIA COMERÇ I SERVEIS DE PROXIMITAT NÚMERO 25, NOVEMBRE DE 2017

ZOOM FESTIVAL FESTIVAL INTERNACIONAL DE FICCIÓ TELEVISIVA ENTREVISTA A JORDI COMELLAS REC.016. CINEMA, TEATRE, MÚSICA. L'ANOIA, DEL CAMP A LA TAULA. EL CELLER. LA RECEPTA DE LA BET. GUIA DE RESTAURANTS EL VIVER. POSTALS DE L'ANOIA

decathlon?

iquiosc.cat/anoiamagazin

facebook.com/anoiamagazin

twitter.com/anoiamagazin

UNA PUBLICACIÓ DE PRETEXT, SERVEIS DE PUBLICITAT SL. EDICIÓ: PERE RIBALTA COL·LABORADORS: XAVIER CALVET, ALBERT COMPTE, BET FLORENSA. PUBLICACIÓ ASSOCIADA A L'AMIC (ASSOCIACIÓ DE MITJANS D'INFORMACIÓ I COMUNICACIÓ)

CONTACTE: 619 786 011 - anoiamagazin@gmail.com AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

PROPOSTES

del 8 a l'11 de novembre

REC.016 MODA, CULTURA I GASTRONOMIA TORNEN A OMPLIR EL BARRI DEL REC

Seran 100 les marques i dissenyadors de moda repartides en quatre grans zones del barri del Rec, en un circuit urbà on un any més es combina el patrimoni industrial de la ciutat amb la creativitat dels espais i les marques de moda. La moda local igualadina estarà representada per les marques Punto Blanco, Sita Murt, Micu Micu, Ingrid Munt, Buff, Boxley, Messcalino, David Valls, Dütch Delight i Jordi Rafart. També les marques gestionades per botiguers locals com Javier Simorra o Pepe Jeans. Com a novetat, s’incorpora la marca de complements de pell Nona Barcelona.

L’oferta de moda es completa amb una àmplia programació cultural gratuïta. En l’apartat musical continua l'aposta per l'escena local amb els Black Kiss Superstar, Adriana Muntané, Ariadna Bonet i Cels, Miguel Díaz, a més dels punxadiscos habituals que amenitzaran l’escenari del pati Martí Enrich. A més, als dos escenaris hi passaran grups com Maïa Vidal, Intana, Bastante o Mundo Chillón. La gastronomia torna amb el Rec Street Food, que com en les darreres edicions oferirà una una àmplia varietat de menjar de carrer. + info: rec0.com

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

PROPOSTES

del 21 al 26 de novembre

ZOOM, FESTIVAL INTERNACIONAL DE FICCIÓ TELEVISIVA

Un any més el Festival de Ficció Televisiva de referència del nostre país es celebrarà a Igualada. Serà del 21 al 26 de novembre a l'Ateneu Igualadí. La secció oficial d'enguany l’obrirà el llargmetratge El Nom, dirigit per Joel Joan, una adaptació de l’obra de teatre francesa Le Prénom de Matthiew Delaporte i Alexandre de la Patillère. La secció la completaran els següents films: Charité, una minisèrie d’època ambientada l’any 1888 que narra històries de pacients i treballadors del Berlin Charité. La minisèrie Vida Privada, de Sílvia Munt, una adaptació de la sòrdida i implacable novel·la homònima de Josep Maria de Sagarra. Els Fills del Sol, una 'tv movie' sobre el jove científic Ferran Calvet. El film

hongarès Memo, que ens transporta a la vida del doctor Péter Lónyai, un ambiciós psiquiatra que està fent recerca sobre la hiperamnèsia. Wunschkinder, la pel·lícula alemanya que narra la història d'una parella que desitja desesperadament tenir un fill. El film italià In arte Nino, que descriu el període més dur i significatiu de l’actor Nino Manfredi. Per últim, De la ley a la ley, 'biopic' dirigit per Sílvia Quer sobre Torcuato Fernández-Miranda, polític i jurista conegut com ‘el guionista de la transició’. Paral·lelament, com cada any el Zoom organitza un munt de seccions i activitats per a tots els gustos. Podeu consultar el programa complet i els horaris al seu web: zoomigualada.org

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

E N T R E V I S TA

JORDI COMELLAS "EL “ZOOM FESTIVAL” CONSOLIDA L’INCREMENT DE PARTICIPACIÓ DE L’ANY PASSAT I COM A NOVETAT, INCLOU UNA PLATAFORMA DE CREACIÓ PER A JOVES TALENTS"

entrevista i fotografies:

Albert Compte

La catifa vermella per a les grans ocasions s’estendrà de nou a l’Ateneu Igualadí per rebre i celebrar la 15ª edició del Zoom, Festival Internacional de Ficció Televisiva. No hi faltaran cap de les seccions Zoom que any rere any han ampliat els horitzons del festival, ni la visita dels protagonistes de “Merlí” en la darrera temporada de la sèrie. I com a novetat, aquest any es presenta el Talent campus, un nou espai per a joves creadors que busca cobrir els primers passos per dur a terme els seus projectes audiovisuals. Aquests i altres detalls ens els explica el Jordi Comellas, productor audiovisual i director del festival. AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

E N R E V I S TA

L’edició passada vau ampliar el festival amb dues seccions, el Zoom Trendy i el Zoom Formats. Per què vau incloure aquestes dues tendències? Cada cop més, algunes novetats es desenvolupen fora del món de la petita pantalla. Amb el Zoom Trendy volíem incorporar un dels llenguatges audiovisuals del futur, la realitat virtual. D’altra banda, el “Zoom Festival” volia obrir-se a nous continguts, com ho són els reportatges periodístics i de divulgació, amb la secció Zoom Formats. Busquem obrir noves fronteres.

“LA FICCIÓ ÉS UNA ACTIVITAT ANCESTRAL QUE JA EN EL SEU MOMENT FÈIEM AL VOLTANT DEL FOC. ALS CREADORS ELS AGRADA EXPLICAR-LES I AL PÚBLIC LI AGRADA ESCOLTAR-LES. LES HISTÒRIES ENS PERMETEN REFLEXIONAR SOBRE QUÈ SE’NS NARRA I EVADIR-NOS. I EVADIR-SE ÉS NECESSARI PER DESCONNECTAR DEL DIA A DIA, DE LA REALITAT”

En aquest sentit heu de tenir cintura per incorporar i mostrar nous formats audiovisuals. El consum ha variat. El vídeo & demand o vídeo a la carta de les plataformes privades de TV n’és un exemple. L’usuari pot veure audiovisuals a través del mòbil, la tauleta, l’ordinador. Lluitem per estar al dia i mostrar no solament noves produccions, sinó també, nous productes audiovisuals. TV3 sembla que hagi apostat pel cinema produït per a la petita pantalla. És una tendència real? Aquí s’hi barregen dos camps. Ha augmentat la qualitat dels films i les sèries en relació als darrers anys. Actors i directors que abans feien cinema ara també fan sèries i TV movies. Alhora, hem de tenir present el context econòmic actual, també. TV3 emet i produeix poques creacions però són totes de molt bona qualitat. La seva col·laboració amb el Zoom permet mostrar en primícia algunes d’aquestes novetats. Tornaran a venir els peripatètics? Han vingut durant les dues temporades passades i no vindran a l’última? I és clar que

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

E N R E V I S TA

vindran els peripatètics! És una aposta de TV3 i als protagonistes de “Merlí” els hi ha agradat sempre visitar el Zoom. La web sèrie és un producte consolidat? Crec que les web sèries tenen encara molt camp a recórrer. És un tipus de producció feta per gent jove, que permet crear un producte amb uns costos relativament petits i es pot produir amb certa rapidesa. Ara bé, per tenir un muscle inversor potent cal saber com rendibilitzar el producte i aquest condicionant, no està molt clar, encara. La web sèrie seria ara pel món de la TV el què en el seu moment era el curtmetratge davant del cinema. Bons creadors amb talent busquen en aquest camp mostrar-se per accedir al món professional. Quins tres ingredients ha de tenir un bon film? Un d’ells és la originalitat, un bon guió. Un segon és el talent. Malauradament, el tercer ingredient són els diners. Sense un bon suport econòmic difícilment tindràs una repercussió més enllà del teu àmbit local. Sense diners no hi ha producció audiovisual. Per què creus que ens agrada tant la ficció? Consumir ficció és innat a la humanitat. A tots ens agrada escoltar i explicar històries. És una activitat ancestral que ja en el seu moment fèiem al voltant del foc. Als creadors els agrada explicar-les i al públic li agrada escoltar-les. Les històries ens permeten reflexionar sobre què se’ns narra, alhora que evadir-nos. I evadir-se és necessari per desconnectar del dia a dia, de la realitat. L’any passat vau notar un creixement d’un 20% de participants al Zoom. La participació enguany ha tornat a créixer? Estem amb dades similars. No hem vist un

increment tant substancial com l’any passat, però mantenir-nos en aquest nombre de participants ja és per a nosaltres una bona notícia. Hi hauran noves seccions per aquesta quinzena edició? Noves seccions, no. Però dins l’aposta que fem per a joves creadors hi haurà el Talent campus. Seran uns espais on es faran tutorials, master-class i seguiment de projectes, on els participants podran desenvolupar les seves idees de la mà de professionals. Es tracta d’un procés I+D de projectes enfocats cap a futures produccions. És la principal novetat d’aquest any. Aquesta iniciativa es podria encaixar amb el Showcase de capítols pilots de ficció que es mostren al Serializados? La idea de futur del Talent campus és aquesta. Si en un primer moment es busca assistir als creadors i creadores per acotar una idea determinada, el projecte que des del Zoom duem a terme juntament amb Serializados és el d’ajudar a produir els millors capítols pilot i obrir camí als nous talents. Creus que el documental és un bastió de les produccions fetes per a la petita pantalla? El documental és una peça fonamental en el món televisiu, tot i que malauradament, no totes les televisions apostin per aquest format. Les exigències cinematogràfiques d’inversió per a documentals cinematogràfics, per exemple, poden ser tan elevades que el documental hagi trobat un espai més còmode en la producció de continguts per a la petita pantalla. TV3 té una línia claríssima on aposta per aquest format i RTVE també la té, en certa manera. ◊

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

PROPOSTES

MERCAT DE NADAL DE CAN ALEMANY

Fotografies: Mireia Guilella

8a edició d'una cita indispensable en aquestes dates per trobar decoració i artesania nadalenca exclusiva. Un esdeveniment alternatiu on impregnar-se de l’autèntic esperit nadalenc. Tens ganes que arribin les festes de Nadal? Per anar obrint boca et proposem visitar el Mercat de Nadal de Can Alemany, una iniciativa impulsada per l’organització Mum&Crafts que dirigeix l’igualadina Elisabet Vives, artesana enamorada de la decoració nadalenca. Després de visitar els principals mercats de Nadal d’arreu d’Europa, va decidir ara fa 8

anys organitzar una petita fira al garatge de casa seva. Actualment, el Mercat de Nadal ocupa part de Can Alemany, una gran masia del segle XVI reconvertida en hotel apartament i ubicada en un entorn rústic als peus de la Tossa. Enguany el Mercat de Nadal es durà a terme els caps de setmana del 25 i 26 de novembre

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

PROPOSTES

i el 2 i 3 de desembre. Durant aquests dies, Can Alemany es transforma en un autèntic mercat nadalenc on fins i tot els Tions de la comarca fan parada per resguardar-se del fred! A més, s’hi pot trobar una gran diversitat d’elements ornamentals: garlandes, espelmes, pessebres, corones… Tots fets a mà i utilitzant les diferents tècniques de l’elaboració com la llana cardada, el ganxet o l’art floral amb molsa i branques. Un esdeveniment alternatiu que potencia el valor de l’artesania i la singularitat. Durant els dies del mercat, també es pot gaudir de tallers populars tant per grans com per petits, concerts nadalencs, recital de contes, etc. Tot això sense oblidar-nos del Bar del Mercat, on hi trobareu des de pastissos

artesans fins a 'vin chaud' o xocolata amb melindros a càrrec d’InQuiet. En definitiva, el Mercat de Nadal és una trobada familiar que pretén recuperar l’esperit nadalenc tradicional, potenciant els objectes decoratius fets a mà i de casa. Tant si sou dels que preferiu estar al bar, fer tallers o comprar decoracions nadalenques, us podem assegurar que a Can Alemany guadireu de l’autèntic esperit nadalenc en un entorn rústic i molt privilegiat. Acosta’t-hi i troba-hi el teu trosset de màgia nadalenca. L'horari dels dissabtes és de 10 a 21h i diumenge de 10 a 15h. Per més informació i inscripcions a les activitats: www.mercatdenadal.com

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

PERLO P VO I VSETRE S

CONREU DE MINI ROSES EN INTERIOR

Per conrear mini roses en ambients d’interior és necessari utilitzar una terra a base de torba. També resulta fonamental mantenir la terra constantment humida,

sobretot quan la planta es troba en ple procés de brotació i floració. Però s’ha de parar una cura especial perquè no es formin bassals que puguin ofegar la planta.

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

També és important oferir a les mini roses tanta llum com sigui possible. Algunes hores amb il·luminació directa són essencials per a un òptim creixement. En el cas de tenir un ambient amb escassa il·luminació, serà necessari col·locar el test sobre una finestra o treure’l algunes hores a l’exterior perquè pugui complir amb aquest requeriment. Una altra de les cures necessàries al conrear mini roses en interior es refereix al rentat de les seves fulles almenys cada quinze dies. Això és important perquè els àcars busquen els llocs on troben pols i brutícia, i a l’envair les fulles de la planta començaran a menjar-se-les deixant forats en el seu camí. Serà suficient amb esbandir suaument les fulles amb un drap humit, amb molta cura per no danyar-la.

MÚSICA

divendres 3 de novembre

VEIL PRESENTA EL SEU PRIMER DISC AL 'MÚSIQUES DE BUTXACA'

Veil és el nom artístic de Txell Prada, cantant nascuda a Lleida el 27 de febrer de 1992. El seu nom artístic intenta expressar l’estil que defineix la seva música; un vel que permet veure a través seu però mai transparent per complert, preservant així el misteri de l’artista: un vel que es mou lenta i acompasadament amb el vent. Tota la seva obra està escrita en anglès, per establir un punt de connexió amb els corrents musicals amb els que se sent identificada, com Angus & Julia Stone, Matt Corby, Lorde, London Grammar o James Vincent McMorrow.

Amb aquesta carta de presentació, Veil deixa clara la seva marca personal, la sonoritat anglosaxona que l’acompanya i les influències del pop alternatiu i de l'indie més actuals. A Músiques de butxaca presentarà el seu primer treball discogràfic ‘Safe And Sound’ acompanyada de Sergi Estella (guitarra elèctrica) i Albert Solà (guitarra acústica, loops i cors) i Dani Campos (teclat). TEATRE MUNICIPAL L'ATENEU DIVENDRES 3 A LES 23H PREU: 10€ I 12€ AMB CONSUMICIÓ (GIN TÒNIC)

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

T E AT R E

LES DONES SÀVIES RICARD FARRÉ I ENRIC CAMBRAY

Si Molière feia una crítica als grans saberuts de la seva època, en aquesta divertida adaptació els equivalents als nostres dies són els tertulians de ràdio i televisió. Una comèdia que explota el ridícul de tots plegats i que clama contra la hipocresia i la pedanteria. TEATRE DE L’AURORA DIVENDRES 3 I DISSABTE 4 A LES 21H. DIUMENGE 5 A LES 19.00H. PREUS: 12 I 15€

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

T E AT R E

L'ELECTE RAMON MADAULA

Un jove polític acaba de ser escollit president. En poques hores ha de pronunciar el seu discurs d’investidura però, cada vegada que l’assaja, un terrible tic deforma la seva cara de manera tan ridícula com hilarant. Una comèdia dramàtica sobre els efectes de la política i les teràpies psiquiàtriques. TEATRE MUNICIPAL DE L’ATENEU DIUMENGE 12 A LES 19H PREU: 15 I 18€

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

T E AT R E

PECCATUM PRODUCCIONS DE FERRO (MALLORCA)

Recull de textos populars de Mn. Alcover amb una mirada que arrenca somriures i fins i tot fa enrogir algunes galtes. Els dos actors fan un esplèndid desplegament interpretatiu en què es transvesteixen sense vestits i desdoblen personatges amb un virtuosisme en l’expressió corporal que deixa bocabadat. TEATRE DE L’AURORA DISSABTE 18 A LES 21H. I DIUMENGE 19 A LES 19H. PREU: 15E I 12€

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

T E AT R E

EL MÉS PETIT DE TOTS IGUALADA TORNA A SER ESCENARI DEL FESTIVAL INTERNACIONAL EL MÉS PETIT DE TOTS, UN REFERENT EUROPEU ON VEURE ELS MILLORS ESPECTACLES PER ALS MÉS PETITS.

BOJOS PER LES POMES

BLINK FLASH DUNCAN

El so i el moviment són els protagonistes en aquest meravellós espectacle visual de la companyia danesa Teater Nordkraft. A Bojos per les pomes descobrirem que les coses ordinàries poden ser extraordinàries.

Un espectacte produït pel Mercat de les Flors que vol despertar l’imaginari emocional dels més petits a través d’un magnífic espectacle de dansa ple de formes, ritmes, qualitats i dinàmiques.

TEATRE DE L’AURORA DISSABTE 25 A LES 12H I LES 17.30H PREU ADULTS: 8€. PREU NENS: 6€ EDAT RECOMANADA: DE 2 A 5 ANYS

TEATRE DE L’AURORA DIUMENGE 26 A LES 12H I LES 17.30H PREU ADULTS: 8€. PREU NENS: 6€ EDAT RECOMANADA: DE 2 A 5 ANYS

massada?

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

CINEMA

NIEVE NEGRA

BRAVA

MARTÍN HODARA (ARGENTINA, 2017)

ROSER AGUILAR (CATALUNYA, 2017)

Acusat d’haver matat el seu germà durant l’adolescència, el Salvador viu aïllat a la Patagònia. Després de mlts anys sense veure’s, el seu germà i la seva cunyada arriben per convèncer-lo de vendre les terres que comparteixen per herència. El retrobament revifa el dol adormit.

La vida de la Janine sembla anar molt bé fins que pateix un assalt al metro i tot s’enfonsa. Tractant de fugir del seu turment interior, s’escapa al poble on ara viu el seu pare, oculta a tots les seves ferides i intenta relaxar-se. Però allà, lluny de trobar la pau, coneixerà el seu costat més fosc.

ATENEU CINEMA (CINECLUB) DIJOUS 9 A LES 20H (CATALÀ) I A LES 22H (V.O.S.) PREU: 6€

ATENEU CINEMA (CICLE GAUDÍ) DIJOUS 15 A LES 20H PREU: 5€

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

CINEMA

ZOOTRÒPOLIS

GOODBYE BERLÍN

DISNEY (EUA, 2016)

FATIH AKIN (ALEMANYA, 2016)

Comèdia d’aventures que transcorre en un món ideal en què no existeixen els humans, i mamífers de totes les classes i mides conviuen en una moderna metròpoli animal anomenada Zootròpolis. La pel·lícula es basa en un llibre amb el mateix títol, publicat en català per Grup 62.

Maik, un noi de 14 anys marginat per la seva classe, creix en el si d’una família rica i disfuncional a Berlín. Durant les vacances estiuenques, la seva mare alcohòlica ingressa en rehabilitació, mentre el seu pare s’absenta amb el seu jove ajudant per un presumpte viatge de negocis.

ATENEU CINEMA (CICLE CINC) DIUMENGE 19 A LES 11H. PREU: 5€

ATENEU CINEMA (CINECLUB) DIJOUS 30 A LES 20H (CATALÀ) I A LES 22H (V.O.S.) PREU: 6€

Ho organitza:

www.musiquesdebutxaca.cat

VEIL ‘Safe And Soud’ Divendres 3 de novembre, 23 h al Teatre Municipal l’Ateneu AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

PUNT DE LLIBRE

CAMÍ D’ANADA I TORNADA AUTORES: MONTSE BARDERI I EMMA VILARASAU GÈNERE: BIOGRAFIA EDITORIAL: COLUMNA, 2017 COL·LECCIÓ: CLÀSSICA 152 PÀGINES

Camí d’anada i tornada, de Montse Barderi i Emma Vilarasau és una novel·la epistolar escrita a quatre mans, inspirada en els personatges reals d’Ella Maillart i Annemarie Schwarzenbach. Parteix del viatge de Suïssa a l’Afganistan de les dues escriptores, el juny del 1939, quan va esclatar la Segona Guerra Mundial. És un homenatge a les dones i un cant antibel·licista. Una pintura feta de sentiments, on amor i amistat es confonen en pinzellades difuses. El relat destil·la honestedat i respecte i s’hi fa palesa la determinació de no ferir ni manipular mai l’altra. Unides per un vincle inexplicable, intens i profund, descobrirem en les seves cartes dues maneres de veure el

món i d’entendre la guerra. L’Ella es queda a l’Índia per trobar-se a si mateixa i l’Annemarie li demana ajut: [Ella] «En aquests moments em necessito a mi, i l’espai i el temps que em calguin. Sempre he tingut aquesta fita, entendre’m a mi per

"UN HOMENATGE A LES DONES I UN CANT ANTIBEL·LICISTA. UNA PINTURA FETA DE SENTIMENTS, ON AMOR I AMISTAT ES CONFONEN EN PINZELLADES DIFUSES"

aproximar-me als altres. (...) Sé que estàs malament, sé que estàs patint, però també sé que tots els dimonis els portes a dins, i que els duràs amb tu a Sils, a Nova York o a aquest poble perdut del sud de l’Índia.» L’Annemarie va tenir problemes amb la droga i va intentar desintoxicar-se en diverses ocasions: "Fa onze anys que estic enganxada a la morfina. Em procura uns moments de benestar en què els problemes semblen desaparèixer com per un encanteri meravellós. És un viatge directe a l’inaccessible, sense les incomoditats de la solitud..." Per a elles el viatge era una part intrínseca de la vida, un motiu personal de recerca. Durant el viatge a Kabul es van trobar l’una a l’altra i es van enfrontar amb la natura. Potser, per això, les autores han apostat per aquest títol, ja que el viatge que fan l’Ella i l’Annmarie és un camí cap al desconegut que les interpel·la sobre el seu lloc al món. Tothora pregunten i es pregunten. Fan un camí d’anada i tornada.

Dolors Palomas Castellví | Biblioteca Central d'Igualada | facebook.com/biblioteca.centraldigualada

bibliotecaigualada . cat

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

L ' A N O I A , D E L C A M P A L A TA U L A

CAL SERRATS CARN DE XAI CRIAT EN PLENA NATURA

Cal Serrats és una empresa familiar ubicada a la masia del mateix nom a Argençola. Conreen les seves pròpies terres i fan pasturar les seves ove· lles per camps i boscos de l’entorn. Una alimen· tació saludable amb la que criar els seus xais dels que després en venen la carn. Josep Maria Taixé i Gemma Clarena estan al capdavant de Cal Serrats, una aventura que va començar el 1993 de la mà de l’avi Pere, que va comprar al Montseny una quarantena d’ovelles i va construir un corral. Les terres de la família

havien passat del conreu dels ametllers al correu de cereals i farratges. Les feien pasturar i els recol· lectaven menjar per a l’hivern. Amb la mateixa cura per l’entorn, Gemma Clarena explica que sempre han aplicat criteris d’agricul· tura ecològica, un esforç que compta des de fa una dècada amb la certificació del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE). A la pràctica, com diu Clarena, “ho fem de la millor manera que pensem que pot ajudar a conservar la terra i que els animals vagin creixent al seu ritme”.

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

L ' A N O I A , D E L C A M P A L A TA U L A

Aquell petit ramat de l’avi Pere són avui prop de 500 ovelles, que cuiden mantenir ben alimenta· des, amb pastures, al bosc o en camps en guaret perquè puguin criar. En aquesta explotació d’Argençola conviuen dues races d’ovella, l’autòctona de la Catalunya Central, anomenada Ripollesa, i la francesa Lacaune. Clarena explica des de la seva finca que “totes dues s’adapten bé al tipus de terreny que tenim aquí, que no és pla ni molt productiu”. I tot que el tipus i pèl de les ovelles pot fer evident la diferències entre les dues races, l’alimentació i la vida que porten a Cal Serrats fa “que no puguem notar la diferència en la carn, que és de molt bona qualitat”.

La carn de xai de Cal Serrats es pot trobar als res· taurants de la zona i en algunes botigues d’Igualada i la comarca, però també es pot anar a buscar a la mateixa masia. Gemma Clarena afegeix que “fem distribució de proximitat perquè a més som una empresa molt petita i ens agrada conèixer i tenir tracte amb qui gasta la carn” i més enllà dels punts on distribueixen la carn de xai deixa clar que també es pot anar a la mateixa masia a comprar-la. En aquesta finca familiar d’Argençola també s’organitzen matinals per veure com és la feina del pastor. Una divertida activitat que apropa els nens i nenes a la natura i a la ramaderia. Sobre Can Serrats es pot consultar més informació a la pagina web www.calserrats.com

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

L A R E C E P TA D E L A B E T

MELÓS DE XAI AMB CREMA DE PATATA

INGREDIENTS 1 KG DE CARN DE XAI (COLL) PER LA MACERACIÓ: OLI D’OLIVA, SAL, PEBRE, 1 FULLA DE LLORER, UNES BRANQUETES DE FARIGOLA SECA O ROMANÍ, 2 GOTS DE VI NEGRE, 1 GOT DE VI BLANC, 1 CEBA, 3 PASTANAGUES, 1 PORRO, 2 TOMÀQUETS VERMELLS I 2 GRANS D’ALL PELATS. A PART: UNA TASSA DE BROU. PER AFEGIR A LA SALSA: 1 GOTET DE VI RANCI I XERÈS PER LA CREMA DE PATATES: 4 PATATES, AIGUA, UN PESSIC DE SAL, 1 CULLERADA D’OLI D’OLIVA

Aquest mes us porto una recepta de les que es couen a foc lent, però no patiu si el que us falta és temps ja que pràcticament tota l’elaboració es fa al forn. Es tracta d’un melós de xai amb crema de patata, un plat que ja ve de gust ara que baixen les temperatures.

Ja fa un parell d’anys que els plats cuits a “baixa temperatura” s’han posat de moda, aquest n’és un, i a diferència d’altres receptes no necessiteu cap estri especial. A la comarca de l’Anoia s’hi produeix carn de xai de molt bona qualitat i també trobareu

Bet Florensa Casals | Gastronomia i Territori @Bet_Tastarutes | tastarutes.wordpress.com

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

petites carnisseries on us assessoraran bé pel que fa a la peça que heu de comprar, en aquest cas la part del coll. ELABORACIÓ 1▶ Posem la carn en una cassola de fang, amb oli d’oliva, sal i pebre. Hi afegim les verdures tallades, els alls, la farigola i el llorer i els vins ho deixem reposar 2h. 2▶ Hi afegim la tassa de brou i ho posem al forn: 8 hores a 80ºC. 3▶ Separem la carn i la reservem, ben tapada perquè no s’eixugui. Retirem les branquetes de farigola, el llaurer i els alls. Triturem tota la resta (el suc i les verdures). Afegim una miqueta de vi ranci, licor de mandarina o ratafia. 4▶ A la mateixa cassola de fang on l’hem cuit deixem reduïr aquest suc que hem triturat, fins que agafi textura de salsa. Després hi tornem a afegir la carn. 5▶ A part, fem la crema de patata: les pelem i posem a bullir durant mitja hora (depèn de la mida) amb aigua i un pessic de sal. Les colem i triturem amb una miqueta d’oli d’oliva, sal i pebre negre. 6▶ Ja podem muntar el plat: la crema de patata a sota, la carn, i la salsa.

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

EL CELLER

LA GRAN FESTA DEL VI

FESTA DE LA RATAFIA

El dissabte 11 la Rambla d’Igualada es tornarà omplir de vins i caves de proximitat, amb més d’una quinzena de cellers com Huguet de Can Feixes, Bohigas, Bodegues Puiggròs, Parés Baltà, Rendé Masdéu o Caves Jaume Llopart. Com a novetat d’aquesta edició, es presentarà la iniciativa “Tast’l Comerç,” una proposta on diferents cellers oferiran tastos de vins a l’interior de diferents comerços. El públic també podrà gaudir d’actuacions musicals, amb un concert de jazz i l’actuació dels Igualadins Jokb. Com en anteriors edicions, la festa coincidirà amb la “Igualada Slow Shopping” una iniciativa on els establiments d’Igualada Comerç ofereixen descomptes especials.

El mateix cap de setmana, els Amics de la Ratafia de l’Anoia celebren la Festa de la Ratafia, que enguany arriba a la seva 13a edició. Com cada any es premiarà la millor Ratafia casolana i s’organitzaran activitats paral·leles a diferents punts de la ciutat. El dissabte es celebrarà una Antologia Poètica d’Autors dels Països Catalans, que precedirà l’entrega de premis. Seguidament hi haurà tast popular, sopar i concert dels Jam Jamaica & Paul Carter. El diumenge hi haurà activitats infantils, vermut i dinar ‘ratafiaire’ al barri de Xauxa, amb bingo i sobretaula musical. Podeu consultar el programa complet i les bases del concurs a anoiaratafia.blogspot.com.

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

R E S TA U R A N T S

CAN CAROL RESTAURANT I HOTEL AMB ENCANT, AL CAMÍ RAL DE CAPELLADES

Ara fa 6 mesos, Can Carol va obrir les seves portes com a restaurant. Situat al camí Ral de Capellades (C/ Font de la Reina, 5), ofereixen una cuina de base tradicional, de "xup-xup", combinada amb un toc modern. De dilluns a divendres es pot degustar un excel·lent menú diari a un preu molt ajustat (13.90€) que varien cada setmana. Entre d'altres especialitats, el menú inclou cargols cada dimecres i paella els dijous. El dissabte al migdia també ofereixen menú a escollir (19.90€) i una segona opció de pica pica i paella (23.90€). Tots els preus dels menús inclouen IVA, postres i beguda. A banda, també ofereixen una extensa carta i menús per a grups de fins a 150 persones.

El restaurant està situal a la primera planta d'un una masia del segle XIV totalment reformada, amb amplis jardins, piscina, parking propi i salons privats. Un espai perfecte per la celebració de reunions d'empresa, casaments o altres celebracions familiars. A a la part de dalt hi trobem un petit hotel amb encant que disposa de set habitacions i dos salons molt agradables per compartir. Tot el conjut està reformat mantenint l’essència de la seva època, amb arcs de pedra, bigues de fusta i altres elements originals, que combinen a la perfecció amb una decoració d'estil modern i alhora acollidor. +info: cancarol.cat

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

G U I A D E R E S TA U R A N T S

BINDU Restaurant vegetarià. Productes majoritàriament ecològics i de proximitat. MENÚ MIGDIA: 13.20€ - CAP DE SETMANA (MIGDIA): 19€ RAMBLA SANT FERRAN 42 - RESERVES: 93 777 6071 - 658 594 048 elbindu.com

CAPRICI Cuina creativa de temporada. Brasa, peix i marisc. MENÚ MIGDIA: 13.50€ C/ SANT ROC 21 (IGUALADA) / RESERVES: 93 184 4701 elcaprici.com

LA CASSOLETA Cuina de mercat. Menú migdia, tapes, amanides, esmorzars i vermuts. MENÚ MIGDIA: 12€ - DISSABTES: 13.50€ C/ AURORA, 86 - RESERVES: 655 917 754 facebook.com/lacassoletadecalfont

CAL PANTOMÈNIA Espai gastronòmic. Plats precuinats per emportar o prendre al local. MENÚ MIGDIA: 7.50€ (PER EMPORTAR) / 10.60€ (MENJADOR) C/ PARE TOUS SOLER, 6 - RESERVES: 93 803 1582 facebook.com/cal-pantomenia

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

Cuina vegetariana i vegana creativa. MENÚ MIGDIA: 11.80€ AV. PAÏSOS CATALANS, 99 - RESERVES: 686 072 071 corverd.cat

CROSTÓ Resturant de nits amb cuina de mercat i varietat internacional, on podràs trobar des d’un espectacular sushi a uns exquisits ous estrellats. C/SANT MAGÍ, 58 / RESERVES: 93 803 4660 facebook.com/crostorestaurant

EXQUISIT Tradició culinària catalana i passió per la bona cuina. MENÚ DIARI: 12,80€. DISSABTE MIGDIA: 21€. DIUMENGE MIGDIA: 23€ C/ SANT JOSEP 18-20 - RESERVES: 93 806 6859 www.restaurantexquisit.com

JARDÍ Cuina creativa de mercat. MENÚ MIGDIA: 14€ RAMBLA SANT ISIDRE, 12 / RESERVES: 93 803 1864 eljardirestaurant.com

C/ Sant Roc, núm 21 08700, Igualada

MENÚ MIGDIES

Tel. 931 84 47 01 reserves@elcaprici.com

de dimarts a dissabte

www.elcaprici.com

de dijous a dissabte

NITS

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

G U I A D E R E S TA U R A N T S

COR VERD

G U I A D E R E S TA U R A N T S

KIOSK DEL REC Vermuts i àpats informals en un entorn únic. Ideal per grups i famílies. C/ DEL REC 50 RESERVES: 616 078 180 - 93 131 6031 viverdelrec.cat

EL KUBB DE SESOLIVERES Cuina creativa elaborada amb productes de proximitat. MENÚ MIGDIA: 15€ C/ CAMÍ RAL, 4-10 - RESERVES: 93 804 9164 grupjardi.com

LOKAL Gran varietat d'hamburgueses, entrepans, amanides i diverses opcions per picar, en un local elegant i acollidor. Obert tot el dia. Dimarts tancat. AV. PAÏSOS CATALANS 103 (LES COMES) lokal.cat

ORO DI NAPOLI Autèntic restaurant italià. Pasta, pizzes i postres típiques casolanes. Obert de dimecres a diumenge, a partir de les 20.30H C/ GARDÈNIES, 3 - IGUALADA orodinapoli.com

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

G U I A D E R E S TA U R A N T S

PINCHE GÜERO Especialitats mexicanes: tacos, nachos, burritos, enchiladas.. Obert de dimecres a diumenge. Menú migdia: 12.95€ C/ SANTA CATERINA, 39 (PLAÇA ISABELA) - RESERVES: 93 625 5838 facebook.com/pinchegueroigualada

RACÓ DEL TRAGINER Cuina casolana. Carns a la brasa. Esmorzars de forquilla. MENÚ MIGDIA: 12.50€ - CAP DE SETMANA: 21 € C/ TRAGINERS, 5 - IGUALADA / RESERVES: 93 805 0163 museudeltraginer.com/restaurant

EL REBOST Esmorzars, vermuts i sopars. Venda i degustació de pernil, formatges, embotits i productes gourmet. Selecció de vins, caves i licors. C/ GALÍCIA, 15 - RESERVES: 93 805 5552 facebook.com/elrebostdigualada

ROVELL DE L'OU Cuina de mercat i mediterrània. Gran varietat en tapes per a picar. MENÚ MIGDIA: 12.10€ PLAÇA DEL PILAR, 12 RESERVES 93 804 5327 - 620 204 753

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

G U I A D E R E S TA U R A N T S

LA SAL Marisqueria i tapes de disseny. RONDA DE FÀTIMA, 18 - IGUALADA RESERVES: 93 803 1357 - 618 122 276 lasal.online

SINGULAR Cuina d’avantguarda, sense oblidar els clàssics de casa nostra. MENÚ MIGDIA: 13.50€ - CAP DE SETMANA: 23€ PLAÇA DE SANT MIQUEL, 3 / RESERVES: 93 803 2744 - 640 746 869 singularrestaurant.com

SOMIATRUITES Cuina d’alta qualitat a l'abast de tothom, en un espai únic i innovador. MENÚ MIGDIA: 13€ C/ DEL SOL, 19 - RESERVES: 93 803 6626 somiatruites.eu

EL TAST Especialistes en pizzes al tall, fetes amb massa fresca d’elaboració pròpia. PLAÇA DEL PILAR, 7 (IGUALADA) SERVEI A DOMICILI: 93 805 4785 facebook.com/eltastigualada

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

PASSATGE DEL FORN, 8 (PÇA AJUNTAMENT) / RESERVES: 93 804 8886 vinnari.com

CAL RAMONET Cuina catalana tradicional en una espai centenari, recentment renovat. CTRA. D'GUALADA A VALLS KM. 51 - SANTA MARIA DE MIRALLES RESERVES: 679 926 178 calramonetdemiralles.cat

CAN CAROL Cuina tradicional amb un toc modern, en una esplèndida masia del S.XIV MENÚ DIARI 13.90€ - DISSABTE MIGDIA: 19.90€ C/ FONT DE LA REINA, 5 - CAPELLADES / RESERVES: 93 801 0330 cancarol.cat

CAN CASELLAS Cuina de pagès. Xai ecològic al forn de llenya. Agroturisme. MENÚ CAP DE SETMANA: 23€ CTRA. C241 D´IGUALADA A BELLPRAT / RESERVES: 977 880 187 - 659 317 421 cancasellas.es

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

G U I A D E R E S TA U R A N T S

VINNARI Plats mediterranis, una extensa carta de vins i gran varietat en gintònics. Obert cada dia a partir de les 20.00H.

G U I A D E R E S TA U R A N T S

ELS CUBS Cuina tradicional i de mercat. Especialistes en arrossos. MENÚ MIGDIA: 15€ CARRETERA C37 KM 72.8 - ÒDENA / RESERVES: 93 804 0988 elscubs.cat

LA TOSSA Cooperativa, producte, història i territori. MENÚ DIARI: 15€ - CAP DE SETMANA: 25€ LA TOSSA DE MONTBUI, STA MGDA.DE MONTBUI / RESERVES: 646 728 984 facebook.com/latossademontbui

LES MORERES Restaurant - cafeteria en un entorn privilegiat. Ideal per a grups i famílies. MENÚ MIGDIES: 11.50€ - MENÚ CAP DE SETMANA: 20€ CTRA. DE VALLS KM 3.2, SANTA MARGARIDA DE MONTBUI (NUCLI ANTIC) RESERVES: 93 805 0211 / 605 839 810

NOU URBISOL Cuina de mercat. Salons privats per a celebracions. Servei de càtering. MENÚ MIGDIA: 17€ CARRETERA NII KM 562 - 08719 CASTELLOLÍ - RESERVES: 93 808 4003 nouurbisol.com

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017

P O S TA L S D E L ' A N O I A

ARGENÇOLA LA CASA DEL TIÓ, LA CASA DEL BOSC, I MOLT MÉS

Amb 47,09 km2 de superfície Argençola és un dels municipis més grans de la comarca. Segons fonts del Mapa de Patrimoni de la Diputació de Barcelona, més de la meitat del terme està ocupat per massa forestal. Tenint en compte aquesta dada, no és estrany que hi hagi iniciatives populars que reivindiquin aquest medi natural com a un actiu cultural, econòmic i turístic. Argençola té una densitat de població de 5,2 habitants per km2, molt per sota de la mitjana comarcal. Els gairebé 250 habitants es reparteixen entre diversos nuclis i cases de pagès d’Argençola mateix, Carbasí, Clariana, Contrast, Plans de Ferran, Porquerisses, Santa Maria del

Camí i Rocamora. Al terme municipal caldria afegir-hi encara dos nuclis més: La Goda i Albarells, aquests sí, deshabitats. A Argençola, però, no tot són boscos. El municipi compta, a més, amb un total de 174 elements patrimonials de diversa naturalesa: 153 elements patrimonials immobles, 9 de mobles, 6 d’immaterials, 4 de naturals i 2 de patrimoni documental. Entre ells s'hi troba el reconegut castell d’Argençola, el Castell de Clariana, laTorre de Contrast i una zona protegida per un PEIN (Pla d’Espai d’Interès Natural) a Carbasí. Hi ha o no hi ha, més coses a Argençola? + info: argençola.cat ISO 200 | 18mm | F8 | 1/125

Xavier Calvet Camats | Fotografia, @xcalvetcamats | xcc.cat

oci i viatges

AMGZ#25 NOVEMBRE 2017