Ключевые проблемы отрасли и механизмы их решений В настоящее время комбикормовая промышленность состоит из более 400 предприятий, расположенных во всех регионах страны. Большая часть предприятий построена в конце 60-х годов, а современному техническому уровню соответствует около трети работающего оборудования. Многие заводы берут кредиты и занимаются реконструкцией производства. Значительная часть проблем, тормозящих развитие комбикормовой промышленности, решается медленно. Это высокие железнодорожные тарифы на перевозку сырья и комбикормов, которые увеличились более чем на 200% (около 30% от общей стоимости продукции). Ежегодно повышаются тарифы на энергоресурсы. Общероссийская рентабельность комбикормовых предприятий составляет 6%. Еще одной проблемой остается удельный вес зерновых компонентов в общем объеме отечественных комбикормов, который составляет свыше 70%, в то время как в развитых европейских странах он составляет 40—45%. Наша отрасль испытывает дефицит в белковых кормах, практически утеряно отечественное производство аминокислот (за исключением метионина), витаминов. В результате несбалансированности кормов по содержанию белка, по аминокислотному составу на производство животноводческой продукции затрачивается в 2—3 раза больше кормов по сравнению с нормативами развитых стран. В целях вывода комбикормовой отрасли на качественно новый уровень специалисты предлагают следующие меры: - использовать производство «вторичных продуктов» при переработке мясо-молочной, крахмало-паточной, спиртовой, пивоваренной, мукомольно-крупяной промышленности; - увеличить посевные площади под зернобобовые культуры; - возобновить работу биохимической промышленности (производство аминокислот, витаминов, ферментов). Вопросы обеспечения безопасности кормов Безопасность кормов — важное звено в общей системе безопасности пищевых продуктов. Вступление России в ВТО обязывает гармонизировать российское законодательство с требованиями международных организаций. В связи с этим необходимо обратить особое внимание к разрабатываемому проекту технического регламента Таможенного союза «О безопасности кормов и кормовых добавок». Безопасность кормов должна контролироваться по всей цепочке, начиная с производства сырья и компонентов, их переработки, транспортирования, хранения, вплоть до конечного потребителя. В Российской Федерации существуют всего несколько аккредитованных центров, полностью оснащенных приборами, позволяющими проводить исследования по контролю в кормах всех показателей качества и безопасности высокоэффективно и достаточно точно. Необходимо довести до такого же уровня оснащенность приборами и оборудованием остальные аккредитованные лаборатории. Резюме: За 11 месяцев 2012 года производство комбикормов составило почти 18,2 млн т, премиксов — 136,2 тыс. т и БВМК — 228,7 тыс. т. Практически все произведенные в РФ корма потребляются внутри страны. Комбикормовая промышленность готова полностью обеспечить животноводство и птицеводство собственными комбикормами, кормовыми концентратами и премиксами. В целях выведения комбикормовой отрасли на качественно новый уровень предлагается: использовать белковые продукты переработки из смежных отраслей; увеличить посевные площади под зернобобовые культуры; возобновить производство аминокислот, витаминов, ферментов. Summary: Formula feed production amounted up to 18,2 mln. t. for 11 months of 2012, premixes 136,2 and AVMC 228,7 mln. t. Almost all formula feed produced in Russian Federation are consumed at home. Formula feed industry is ready to provide on its own livestock and poultry sector with formula feed, feed concentrates and premixes. To upgrade formula feed sector it is needed to enlarge cultivation area for crops and podded plants; restart production of amino acids, vitamins, ferments; use protein from processed products of neighboring sectors.
60
БИЗНЕС ПАРТНЕР
Сельское хозяйство России