Harmonia de Sabores

Grupo Melhor Idade Serenidade

Sabará

Aceleração 2020

Apimenta é a grande protagonista deste negócio social, que capacita mulheres de 30 a 50 anos para fabricar produtos derivados dessa especiaria e de outros ingredientes. São aproximadamente 10 tipos de produtos diferentes, tais como: geleias, molhos e antepastos. A parceria com a AngloGold Ashanti viabilizou a aquisição de máquinas, vasilhames e contratação de professores. O empreendimento deu tão certo que 12 mulheres se uniram para tocar um negócio que está surgindo a partir dele: Harmonia dos Sabores. Os produtos já são expostos em feira da cidade e, com as vendas, as participantes estão conquistando uma nova fonte de renda.

“Aprendi a cozinhar desde nova. Eu era a caçula de seis irmãos e acompanhava a minha irmã mais velha na cozinha. Hoje em dia, quando a minha família se reúne, sou eu quem preparo a comida. Gosto tanto que já fiz até curso de arte culinária. Por todos esses motivos, ter um restaurante é meu grande sonho, e o Harmonia de Sabores me deu mais energia para realizá-lo.

Durante quatro meses, aprendi a fazer geleias de frutas com pimenta, antepastos de jiló e berinjela, muitos molhos de alho e frutas e conservas e também a utilizar diversos temperos. Todos os produtos são naturais e saudáveis, sem conservantes e levam ingredientes orgânicos.

Hoje, formamos um grupo de 12 pessoas que pretende tornar essa atividade o nosso trabalho para conquistar renda própria. Já estamos buscando um local para montar nossa própria cozinha. Iniciamos as vendas dos produtos e temos muitas encomendas. Estou muito cheia de boas expectativas para essa nova etapa da minha vida.”

Eliane Souza e Silva Inácio, cozinheira

@harmonia_desabores