GUANO Capital artesanal de los ecuatorianos
Introducción
E
l destino Guano es uno de los cantones que conforman la provincia de Chimborazo, ubicado en la región Sierra Centro a ocho kilómetros de la ciudad de Riobamba. Diferenciado por su clima templado y resguardado por el coloso nevado Chimborazo, Guano posee mucha historia desde principios del siglo ante los descubrimientos que se dieron de los restos arqueológicos de la cultura prehispánica como la Inca y Puruhuá. Guano ha sido denominada la “Capital Artesanal del Ecuador”, ya que con certeza este destino es un referente del turismo y la artesanía. Sus alfombras tejidas a mano, la industria del cuero y su habilidad manufacturera le identifican a este lugar como uno de los principales motores del desarrollo turístico a nivel regional. La herencia ancestral de Guano ha contribuido a la creación de diversas ramas artesanales, manufacturando mantas, bayetas, alfombras, hilados, esteras, sogas, prendas de bordado y productos de cuero a más de los grandes artistas artesanos como los carpinteros y picapedreros. Otra de las fortalezas que distinguen a Guano es su gastronomía típica, variada y de buen sabor como la riquísima fritada, el original chorizo y la ancestral chicha huevona que tienen alta demanda por parte de los visitantes. En la actualidad Guano ha emprendido actividades que fortalecen la oferta de los atractivos turísticos naturales y culturales, prestadores de servicios, geositios, puntos de interés turístico, entre otros, referentes importantes para seguir posicionando al Cantón.
Introducción,............................................................................................. 2 Iglesias........................................................................................................ 3 La Matriz.................................................................................................... 4 La Inmaculada............................................................................................ 5 Sata teresita................................................................................................. 6 Las Ruinas ................................................................................................. 7 Lugares que visitar?................................................................................... 8 Las ruinas del monasterio de asunción.................................................. 8 Colina de Lluishi ....................................................................................... 9 Museo de la ciudad ...................................................................... 10 Laguna Valle hermoso ................................................................ 12 Zoológico de Guano ................................................................ 13 Ultimo hielero del Chimborazo.................................................. 14 Tarabita de Guano ....................................................................... 15 Gastronomía ............................................................................... 16 Las cholas de Guano .................................................................... 17 El dulce guaneño de leche .......................................................... 18 La fritada de Guano .................................................................... 19 Helados de pájaro azul ................................................................ 20 Artesanías y artesanos ................................................................ 21 Colchas de Guano ....................................................................... 22
Indice
Iglesias que visitar ?
La Matriz
G
La Inmaculada
uano es un pueblo con una profunda fe religiosa, cada uno de sus barrios honra a su patrono representado en las diferentes imágenes de la Virgen, Jesús o algún santo. Mención especial merece la Virgen Inmaculada que se venera en el barrio e iglesia del mismo nombre a la que le profesan mucha devoción y fe los guaneños,
A
sí también muchos feligreses de diferentes ciudades del país, quienes llegan cada año a celebrar sus fiestas el 8 de diciembre. El festejo es muy tradicional y reconocido en donde prima el aspecto religioso que se combina además con una serie de eventos que contribuyen con el esparcimiento y diversión de propios .
En febrero de 1828 fue su inauguración. Se ha afirmado que fue la primera iglesia en el Ecuador dedicada a Santa Teresita del Niño Jesús. La obra fue llevada a cabo por el
abogado riobambeño Dr. Rafael Vallejo Goríbar quien fue quien dono los terrenos para la capilla. Las fiestas se celebran el 3 de octubre.
Santa Teresita
De las Ruinas
I
glesia de las Ruinas: Por documentos históricos sabemos que la iglesia fue hecha de cal y canto y cubierta de teja, paredes de piedra con mortero de arena y cal, y la fachada debió ser de piedra labrada. Las ruinas de esta iglesia corresponden a finales del siglo XVI, obra religiosa
destinada a evangelizar a los pueblos indígenas de Penípe, Llapo, Cubijíes, Guanando, y Guano, doctrinas que estaban bajo la orden franciscana. Posteriormente se incorporó un monasterio y un cementerio
Lugares que visitar ?
Ruinas del Monasterio
de la Asunción Las Ruinas del Monasterio de la Asunción, corresponden a la primera Iglesia Franciscana construida en Guano, aproximadamente en el año de 1.572 a la llegada de los españoles que vinieron a evangelizar la cultura Puruhá y junto con ellos trajeron sus formas
de vida, implementaron los telares para la elaboración de los ponchos, bayetas, alfombras y lo más importante, la religión. Con la presencia de los obrajes generaban gran riqueza, que se vio agravada por el terremoto de 1.797 y el del 5 de agosto de 1.949.
E
stá localizada a 300 m del parque Central de Guano, es una formación rocosa de origen volcánico, que se constituye en un mirador turístico natural desde donde se puede observar los nevados del Chimborazo, Carihuayrazo, Tungurahua, El Altar y Los Cubillines. Atractivos individuales que lo conforman: Gruta de la Virgen de Lourdes.La gruta de la Virgen de Lourdes que tiene muchos devotos,
se encuentra en la parte superior de la colina a la que se accede por las escalinatas conocidas como Viacrusis a donde los creyentes llegan para solicitar o agradecer favores. Monolitos y Petroglifos.- En la colina de Lluishi encontramos tres monolitos, que son figuras de piedra talladas a mano por el picapedrero y artista guaneño Luis Felipe Reinoso en la década de 1.940 y representan a la cara del Inca, un pescado
Museo de la Ciudad Situado junto a las Ruinas del Monasterio de la Asunción y al Parque Infantil de El Rosario, fue inaugurado en febrero de 2.006 mediante convenio entre la Ilustre Municipalidad de Guano y el Instituto Nacional de Patrimonio Cultural quienes realizaron las adecuaciones y distribución de las diferentes salas, previa a la restauración de la momia, misma que anteriormente se encontraba en la Biblioteca Municipal; el Museo está distribuido en 6 salas: Sala 1.- Llamada sala Introductoria
Sala 1
en la que se expone aspectos relacionados con el medio ambiente. Sala 2.- Sala de los señoríos Étnicos, se encuentran vasijas de barro expuestas en su máxima expresión, cerámicas auténticas que datan de la época de guerra de los años 400 a 500 d.C. pertenecientes a las culturas Tuncahuán y Puruhá, con sus 3 estilos bien marcados como Elenpata, San Sebastián o Guano y vvHuavalac. Los Puruháes vivieron en comunidades llamadas Guanos y Chingazos.
La monia
Sala 2
Sala 3.- Sala de la Época Colonial. Sala 4.- Se exponen las artesanías de Guano, (artículos en cuero y alfombras). Sala 5.- Se encuentran cuadros pintados en lienzo, se halla expuesta también la MOMIA, que se presume es el cadáver de Fray “ Lázaro de Santofimia”, misionero franciscano de procedencia española, que en aquel entonces era guardián de la Iglesia de la Asunción, con una estatura aproximada de 1.80 m, fue encontrado en uno de los ventanales de Sala 3 la antigua Iglesia después del terremoto de 1.949, esta momia fue restaurada en 2005 y hoy se encuentra en posición decúbito dorsal en una urna de cristal hermética, junto con el esqueleto de un ratón. La momia se constituye en uno de los atractivos más visitados del cantón y ha merecido el interés de científicos.
Laguna Valle Hermoso La laguna de Langos o Valle Hermoso se encuentra a 200 m a la izquierda de la carretera en el sentido Guano - Riobamba, tiene aproximadamente 300 metros de largo por 200 metros de ancho, su profundidad
S
u alrededor se encuentra un bosque de pinos; junto a la laguna, existe un establecimiento turístico llamado La Casa de Fernando en el que se ofrecen servicios de alimentación y recreación,
aún no se ha establecido, se encuentra en un valle verde y lleno de vida en el que se puede observar una variedad de vegetación y fauna propia del sector, posee un clima frío seco nublado el Altar .
especialmente pesca deportiva y paseo en botes. Es predominante en este valle una vegetación de tipo arbustiva, herbácea y en menos cantidad arbórea, alrededor de la laguna podemos encontrar.
E
l zoológico Guano se sitúa a 1 Km del centro de la ciudad, forma parte de la Hostería Quinta Aidita, la exhibición de animales no solo permite que los visitantes conozcan sobre las especies, sino que sirve como una estrategia para saber las amenazas que enfrentan los diferentes especímenes, muchas de ellas en peligro de extinción, permite además mantener áreas para la rehabilitación de individuos que han sido recuperados por la autoridad ambiental, fruto de la campaña para eliminar el tráfico ilegal de especies, ayudando de esta manera a mantener con vida.
Zoológico Guano Está dividido en 4 secciones: Aviario, Mamíferos, Serpentario y Acuario, cada una de ellas construidas con las medidas, espacios y materiales apropiados que brindan el confort que requieren las diferentes especies de acuerdo a sus características para que se asemejen a su hábitat natural y puedan adaptarse sin mayor dificultad, evitando así el stres de los diversas .
Ultimo hielero de Chimborazo Más conocido como ‘El último hielero del Chimborazo’, el hombre de 76 años agradeció el reconocimiento con breves palabras en quichua. Baltazar Ushca y su familia estudiaron gracias a la campaña de alfabetización y educación básica Monseñor Leonidas Proaño ‘Todos ABC’, cruzada educativa que fue presentada
en Riobamba y tiene como objetivo alfabetizar, a escala nacional, a 200.000 personas. Premiado en varias ocasiones por su oficio, él es el único que mantiene la profesión de hielero. Camina más de siete horas y asciende por el Chimborazo para recolectar los fríos bloques y luego venderlos en el Mercado de La Merced.
Tarabita de Guano
E
n la parte superior y a un costado de la colina se encuentra la estación del teleférico “El Crucero del Amor”, que va desde este lugar hasta la colina de Langos con una longitud de 420 m, tiene una altura de 160 m y una capacidad de 16 quintales en donde los turistas disfrutan de esta aventura con mucha adrenalina que dura aproximadamente 5 minutos, el valor por el viaje de ida y regreso es de $ 1 adultos y $ 0,50 niños. Cruz de madera.- En la cima de la colina se encuentra una cruz de madera que indica el punto más alto de la misma.
Pero si de comida queremos hablar?
Gastronomia
Las cholas GuaneĂąas ?
Son panecillos, elaborados con harina de trigo, panela y otros ingredientes que son la delicia del paladar. Nadie que va a Guano se puede quedar sin saborearlas.
Son panecillos, elaborados con harina de trigo, panela y otros ingredientes que son la delicia del paladar. Nadie que va a Guano se puede quedar sin saborearlas. Son panecillos, elaborados con harina de trigo, panela y otrosw ingredientes que son la delicia del paladar. Nadie que va a Guano se puede quedar sin saborearlas. Son panecillos, elaborados con harina de trigo, panela y otros ingredientes que son la delicia del paladar. Nadie que va a Guano se puede quedar sin saborearlas. Son panecillos, elaborados con harina de trigo, panela y otros ingredientes que son la delicia del paladar. Nadie que va a Guano se puede quedar sin saborearlas.
El dulce de leche Guaneño ?
El dulce de leche o manjar tradicional de Guano que corresponde a una variante caramelizada de la leche. Su consumo se extiende a todo Ecuador y a aquellos lugares con minorías de esas nacionalidades. Este producto recibe diferentes nombres según el país en el que se consume y también presenta algunas variedades regionales. Es ampliamente utilizado en postres como alfajores, cuchuflíes, obleas, panqueques, tortitas, bafles, helados, pasteles o tortas.
y para disfrutar......?
El tradicional Chorizo de Guano
acompaĂąada de su exquisita fritada
Helados Dulce Placer es de lo más ecuatoriano que hay, es tradición hecha helado, desde su ubicación hasta sus sabores. Así que después de disfrutar de la arquitectura del área, anda a probar las opciones increíbles y muy locas creaciones de helado que Dulce Placer te ofrece,
los helados artesanales de
PAJARO AZUL?
Artesanias
S
usobel es una microempresa creada por la necesidad de trabajo, su nombre nace con las iniciales de tres niñas Susana, Elisabeth y Sofía, esta microempresa creada desde hace más de 25 años y su marca en el mercado aproximadamente hace diez años, elabora chompas para toda clases social, da-
mas caballeros y niños además confecciona chompas para guardias de seguridad en general para instituciones locales privadas y comerciales. Además de vender chompas al por mayor y menor. Susobel tiene sucursales: Susobel consta con una sucursal en la ciudad de Quito con todos los productos.
SUSOBEL
Catital artesanal Un paseo artesanal se adecuó en el cantón Guano, en Chimborazo, para incentivar el turismo y la venta de artesanías ornamentales y ropa de cuero. Funciona los fines de semana con el apoyo del Municipio. Guano está ubicado a 8 kilómetros al norte Riobamba. Tiene una población de 42 mil habitantes y está rodeada de grandes montañas y desde la cima se puede observar al volcán Tungurahua. Las alfombras hechas a mano, la industria del cuero y el turismo son los principales atractivos y actividades económicas. Para esto, el parque Central y sus inmediaciones fueron intervenidos para que los sábados y domingos, los artesanos oferten sus productos en más de 20 estands. Allí hay zapatos, botas, sandalias hechas en cuero, al igual que chompas.
Acompanado de sus Colchas Tejidas
L
as alfombras hechas a mano, la industria del cuero y el turismo son los principales atractivos y actividades económicas. Para esto, el parque Central y sus inmediaciones fueron intervenidos para que los sábados y domingos, los artesanos oferten sus productos en más de 20 estands. Allí hay zapatos, bo-
tas, sandalias hechas en cuero, al igual que chompas, gorras y las famosas alfombras que se comercializan desde $ 10. “Cuentan con nuestro apoyo para que sigan fabricando cosas novedosas que atraigan turistas. Nuestra gente es trabajadora y como Cabildo estamos pendientes del progreso de nuestra ciudad”,
Artesanales e Industriales
En el cantón Guano, se tejen alfombras de lana de borrego que son muy apreciadas por ecuatorianos y extranjeros por su calidad y diseño. Todas las alfombras toman forma en telares verticales de madera en los cuales la habilidad de los artesanos rebasa la imaginación. A más de los conocidos motivos precolombinos andinos, ellos logran replicar pinturas o las famosas alfombras orientales. En Guano cada casa es un taller, un templo donde lo más representativo que posee prestigio internacional son sus afamadas alfombras tejidas por las ágiles manos de los artesanos y que muchas de ellas se hallan en organismos internacionales como la ONU, OEA, el Vaticano, casas, palacios presidenciales de varios países del mundo. El trabajo de las alfombras es realizado manualmente hombres y mujeres, quienes siguen un diseño previamente trazado en papel. Las alfombras se tejen con herramientas rudi-
mentarias, sobre urdiembres de algodón y con hilos de lana de diversos colores. Algunos fabricantes de alfombras de Guano venden proporcionalmente más al mercado extranjero que al local, gracias a la introducción de nuevas técnicas que han mejorado la calidad de las alfombras. En la ciudad de Guano existen aproximadamente 100 talleres que fabrican chompas de cuero, sacos de lana, calentadores, chaquetas, pantalones, ajuares de cama, sábanas, edredones y mantas. En los últimos años los bordados de bayeta, una tela tejida con lana de oveja, han tomado fuerza y se los usa principalmente para fabricar cojines. Guano no es solo alfombras, se caracteriza por sus artesanías del vestido, ajuares de cama, ropa deportiva; en comidas típicas la sabrosa fritada con el chorizo y las apetecidas.
Sabias que ? los articulos de cuero de Guano La calidad de la alfombra guaneña está en relación directamente con la cantidad de nudos por metro cuadrado que contiene, siendo usual la cifra de 40 000 nudos. Las alfombras muy finas y especiales alcanzan los 62 500 nudos por cada metro cuadrado. Cada taller dispone de diseños propios, en muchas ocasiones los motivos son realizados por encargo del cliente. En ocasiones para tinturar el hilo se usa la corteza de nogal para obtener ciertos tonos de color café. Los precios de las alfombras varían de acuerdo a al tamaño y a la calidad del trabajo realizado. Una pieza de 1.5 por 2 metros cuesta desde 150 hasta 800 dólares. Cada artesano tiene un sello particular, como elcolocar flecos o los motivos que recrean. Todas las alfombras son he-
chas a mano, en telares de madera. Las alfombras son de pura lana y la urdimbre de algodón. El teñido de los colores se los hace con anilinas europeas y son firmes y duraderos. Atractivos • Artesanías en Cuero: La ciudad de Guano se ha caracterizado por las industrias que existen y florecen, existe una gama de artículos de cuero como: chompas, sombreros, carteras, agendas, cinturones, calzado, monederos, entre otros. Alfombras Artesanales de Guano ofrece diferentes calidades de alfombras hechas a mano. El grosor de las calidades es de aproximadamente 15 mm. El peso aproximado por metro cuadrado: 5 kg. Las alfombras y diseños que se exponen en el catálogo, también pueden fabricarse en otras medidas, a pedido y gusto del cliente.
ArtesanĂas en Cuero: La ciudad de Guano se ha caracterizado por las industrias que existen y florecen, existe una gama de artĂculos de cuero como: chompas, sombreros, carteras, agendas, cinturones, calzado, monederos, entre otros. Alfombras Artesanales de Guano ofrece diferentes calidades de alfombras .
Agricultores de Guano tro de mecanización agrícola, por parte del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), a través de la Dirección Provincial Agropecuaria de Chimborazo. La inversión fue de 95 mil dólares.
Miembros de la Asociación “Unidos por la Vida”, de la parroquia Valparaíso, del cantón Guano, recibieron un cen-
Carlos Montalvo, uno de los beneficiarios, dijo que este centro de mecanización ayuda a mejorar la actividad agrícola en la zona. Añadió que están bien organizados, lo que les permitirá dar un uso correcto a la maquinaria para beneficio.
Reseña de la momia La historia señala que en agosto de 1949 ocurrió un terremoto que destruyó gran parte de la ciudad y mató a muchos de sus habitantes. Fue con ese remezón que se descubrió un cadáver momificado y que hoy es patrimonio nacional, pues forma parte de la ruta de las momias que involucran al Ecuador, Perú y Chile. El cadáver quedó entre los escombros de la iglesia La Asunción. Sus ruinas eran utilizadas por los niños para jugar. Fueron ellos quienes descubrieron a Fray Lázaro de la Cruz de Santofimia, un franciscano que cuidaba el templo entre 1560-1565. Junto a él se encontró un roedor, también momificado. Este evento cautivó la atención de científicos, porque el cuerpo del religioso nunca fue some-
tido a ningún tratamiento, la momificación ocurrió de forma natural. La momia se mantiene en una urna hermética de vidrio. Si entrara un poco de aire podría descomponerse. Esta situación ha hecho que solo quienes llegan hasta el cantón puedan conocerla. Esta noticia ha sido publicada originalmente por Diario EL TELÉGRAFO bajo la siguiente dirección: https:// www.eltelegrafo.com.ec/noticias/regional-centro/1/la-momia-de-guano-tiene-una-replica-para-exhibiciones-locales Si va a hacer uso de la misma, por favor, cite nuestra fuente y coloque un enlace hacia la nota original. www.eltelegrafo. com.ec
Agradece su visita y decea un feliz viaje