VERITAS BLANC 2013 DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Binissalem-Mallorca
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VARIEDAD DE UVA: A partir de las variedades Moll y Chardonnay que se cultivan en nuestros propios viñedos. NOTA DE CATA: Aspecto: En el análisis sensorial presenta un color amarillo con reflejos verdosos. Aspecto limpio y brillante. Aroma: Aromas de fruta tropical, plátano, melocotón, junto a ligeras notas balsámicas, especiadas, fruto de la fermentación en barrica. Gusto: Entrada suave y fresca, acidez equilibrada. Destaca por un paso de boca donde deja las sensaciones cremosas, fruta madura, cítrica, notas de mantequilla, levadura. Su untuosidad y suavidad, gracias a esa crianza sobre lías, hacen que sea un vino ideal para combinar con pescados al horno y carnes blancas.
PINTXO: Croqueta de Sopes Mallorquines.