введение кулинарная гипотеза
а уж потом все вместе удалялись в защищенное место поедать добычу. Таким образом, легко представить, что мясоедение способствовало развитию разнообразных человеческих свойств и признаков — крупные размеры тела, высокий интеллект, способность перемещаться на большие расстояния, навыки коллективной деятельности. Именно поэтому “мясоедческой” гипотезой (ее еще называют “гипотезой человека-охотника”) антропологи так любят объяснять переход от австралопитека к человеку. Однако эта гипотеза неполна: она не объясняет, каким образом охота могла существовать без поддержки собирательства. В обществах охотников-собирателей собственно собирательством занимаются преимущественно женщины, и именно оно приносит до половины калорий в рацион. Собирательство не менее важно для жизни, чем охота, поскольку мужчины могут вернуться с охоты ни с чем, и тогда семья питается исключительно тем, что собрали женщины. Собирательство основано на физических способностях, которых, как считается, у австралопитеков не было, — например, перетаскивать большие охапки пищи. Когда и почему возникло собирательство? Какие технологические прорывы позволили самкам заниматься собирательством? Или, может быть, хабилисы добывали мясо, не участвуя в отношениях обмена? Вот важные вопросы, которые “гипотеза человека-охотника” оставляет без ответа. Есть и другое, гораздо более серьезное затруднение: существование хабилисов доказывает, что на пути от обезьяны к человеку было сделано два важнейших шага, а не один, подразумеваемый “гипотезой человекаохотника”. Между этими шагами — сотни тысяч лет: первое преобразование произошло около 2,5 миллиона лет назад, второе — 1,9–1,8 миллиона лет назад. Нелогично
13