Arroz chaufa de camarón

Categoría: salsa Dificultad: baja Costo: bajo

Lugar de Origen: Perù

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos Numero de porciones: 4 porciones

Descripción: es una salsa picante sudamericana que a menudo contiene tomates, cilantro, cebolla y agua. Su nombre se remonta al mismo nombre de las vainas de ají como ingrediente básico. Los otros ingredientes y métodos de preparación varían de una región a otra y de las preferencias individuales

2 1 1 2 1 1 1 u u tza u u u u Tomates de árbol Ají Fondo de pollo Cebolla blanca Perejil y Culantro Tomate riñon Limón

1. Poner a cocinar el tomate de árbol con el ají en agua hasta que el tomate de árbol se parta. 2. Retirar la cáscara del tomate y junto al ají, el fondo de pollo, aceite y sal poner a licuar. 3. Cernir la preparación y corregir sabores. 4. Aumentar cebolla blanca,tomate picado junto a las hierbas. 5. Servir y degustar.